作者：安化军
第194章 南下人口
這一日無事，杜中宵帶了十三郎和幾個隨從，到了襄陽縣，看一看這裏新開的民營商場。
襄陽城裏，各衙門多在城南，新開的商場則開在了城北。那裏有幾畝菜地，被這些商人和牙人買了下來，建成了商場。此時的商場當然沒有後世百貨大樓的影子，只是在平地上搭棚子，分成許多區。
杜中宵一行沒有走正門，而是從一個小偏門進了商場。一進商場，就見路兩邊蹲了許多百姓，面前擺着幾樣東西，各自叫賣。有賣蔬菜的，有賣雞蛋的，還有賣活雞活鴨的，當然更少不了賣魚蝦蟹的。
杜中宵覺得稀奇，走上前，看一家賣的河蝦肥大，便上前問道：“這蝦多少錢？”
擺攤地道：“客官好眼光！這蝦是新從河裏捕上來的，最是新鮮！若是拿來做醉蝦，入口鮮美，難得美味！我這裏沒有虛價，五十文錢，全部拿走！”
杜中宵看他面前大半桶，道：“我家裏人口不多，如何喫得了這麼多？”
那人撓頭：“這可如何處？我又沒有稱，不能分開賣。客官，五十文沒多少錢，便就全買了！”
杜中宵道：“委實喫不了。這樣吧，我算你一文錢三隻，來三十隻，我給你三十文錢。”
這樣算倒也方便，賣蝦的數了三十隻蝦，用個荷葉包了，交給杜中宵。
杜中宵把蝦交給十三郎，付了錢，隨口中問道：“這裏不是新開的商場麼？你如何在這裏賣蝦？難道也是商場裏的人？”
那人連連擺手：“不是，不是。我們這些人是租了商場地方，給他們幾文錢，在這裏賣些貨物。這處商場是城裏牙人們開的，賣活物不值當，便讓我們來擺攤。”
杜中宵點了點頭，明白了是怎麼一會回事。牙人們是以前生意的經手者，他們控制市場，決定着貨物價格，可讓賣貨的人分文不賺，也可以讓他們滿載而歸，是商場的主宰者。翻手爲雲，覆手爲雨，不知道有多少手段。這些生鮮活物，對於商場來說生意難做，他們便專門空出塊地方來，租給小販。既收了租金，又完善了商場的貨品種類。不用問，除了禽畜生鮮，其他一些他們一時難做起來的生意，只怕都是如此處置。只要有地方，有客流，還愁找不到在這裏賣貨的？
杜中宵告別了賣蝦的，一路看過去，這一帶全是如此擺攤的小販，或者還有一些種菜養雞的。場面亂糟糟的，如同外面的菜市場，氣味也有些難聞。
走不多遠，便看見前面的空地上，搭了幾個棚了，有人在那裏賣喫食。
樊城的商場裏有飲食區，有少量棚子，大多數都是店鋪。商場收他們的租金，同時打掃垃圾，管理衛生。這裏則完全沒有服務，也沒有管理，只是劃個地方出來，交了錢就可以在這裏做生意。
杜中宵道：“正好餓了，我們過去買碗湯喫。”
十三郎道：“提舉，這個地方看着恁地腌臢，如何喫得下去？不如我們到外面，尋間食店，買些來喫好了。這裏沒個人照看，誰知那邊下到鍋裏的是什麼東西？”
杜中宵道：“無妨，我們過去看看。若委實不能喫，再出去喫不遲。”
一邊說着，一邊到了棚子前面。
第一家是賣各種河鮮的，附近最多，價錢便宜，兩口鍋放在竈上，都是旺火來炒。這種做法還是杜中宵推行開來，因產簡單易行，出現了很多這樣做的小喫攤。
看竈的旁邊擺了幾個大木桶，裏面的魚蝦都鮮活，指了之後老闆在一邊加工，倒是新鮮。
杜中宵正要點條魚喫，十三郎道：“提舉，你看那邊他們用的鍋，一家做完了，刷也不刷，便就做下一家的，看着如何有胃口？我們已經買了蝦，晚上回去喫蝦好了。”
杜中宵笑笑，繞過這一家，到了下一個棚子。
這裏賣的是大鍋羊肉湯，鍋裏的湯香味四溢，案上堆着煮好了的羊肉，細細切作薄片。另一邊則是切好的香菜和蔥花，翠綠可愛。旁邊有面餅，可以泡到裏面喫。
杜中宵道：“這裏的湯看着乾淨，用具也都清潔，便喝碗肉湯吧。填填肚子，傍晚回去。”
十三郎看着確實乾淨，點頭道：“喝湯好。來兩碗肉湯，能頂一天了。”
幾人找了一張桌子坐下，杜中宵和十三郎坐一桌，其他人坐了一桌。
小廝過來，杜中宵道：“我們一人來一碗肉湯，多加些肉。他們每人幾個餅，我就不要了。”
小廝道：“客官，我們這裏只喝湯，是五文錢一碗。若是加肉，有加十文錢的，十五文錢的，還有二十、三十文錢的。越貴肉越多，加肉的湯可以隨便添，而且麪餅免費喫。”
杜中宵道：“好，那便每人來一碗三十文的。既然出來，何必小氣！”
一聽要最貴的，小廝答應一聲，高高興興飛快地去了。
不一刻湯上來，杜中宵一看，好大一個海碗，裏面大半碗熟肉，着實實惠。上面浮着一層翠綠的蔥花和香菜，看着極是清爽。
拿起筷子，杜中宵喫了幾塊肉，讚道：“好，好，這湯清香，肉煮得綿軟，着實不錯。”
十三郎連夾幾大塊肉，嘴裏嚼着點頭：“官人說的是，這裏好湯，好肉！”
話音剛落，就聽旁邊一個清脆的聲音道：“阿爹，你看那些人喫肉！”
杜中宵順着聲音看過去，只見一對二十多歲的年輕夫妻在喝湯，旁邊坐着一個五六歲的孩子，眼巴巴地看着自己幾人。那孩子目光清澈，看見自己看他，不好意思地低下頭去。
杜中宵心情不錯，叫過小廝來道：“那邊一家人，送一碗三十文錢的湯過去，算我請的。對了，有了這一碗湯，他們再喝湯喫餅就免錢了吧？”
小廝看看那一家人，看起來並不能喫多少，點頭道：“官人說的是。”
端了湯過去，男子大喫一驚，忙問小廝怎麼回事。聽說是杜中宵請的，忙拉着孩子過來道謝。
杜中宵道：“不值得什麼。若是不夠，可隨便加湯喫餅，有了肉就不要錢了，一直喫飽。對了，你們一家是附近人嗎？到這裏來逛商場？”
那男子道：“回官人，小的是河南府偃師縣人，因家境艱難，到荊湖南路投親去。我一個親戚在鼎州居住，聽說那裏水土豐美，正缺人手，帶了老小去投奔他。”
杜中宵點了點頭。
那一家千恩萬謝，回去喫肉喝湯。兩口把肉挑出來，盡着小孩喫，自己拿了兩個麪餅泡着。
隨着火車通到了江陵府，很多在中原不得意的人，紛紛南下。京西路的營田務人員已經很多，現在不隨便招人，大多都進入了荊湖路。這一條鐵路，開啓了兩湖開發的熱潮。
隨着人口湧入，移民難免與當地原有的蠻族發生衝突，惹起一些小型的亂子。荊湖路多年對付蠻族叛亂，了鐵路物資的支援，應對起來遊刃手餘。
這就跟後世的美國西部大開發類似，在土地的吸引下，紛紛進入未開發地區。生產習俗與文化的差別，自然會引起土著的反彈。不過宋朝是以招安爲主，美國人則是進行種族滅絕。
這些開發出來的土地可不是殖民地，而是擴大的領土，與原有的領土是聯在一起的。不管是宋朝開發荊湖，還是美國開發西部，都是有效領土擴張的過程，與殖民地是完全不同的。
經過開發，這裏會成爲國家的一部分，融入到國家當中。其商業是全國市場的一部分，而不是原料提供地和商口傾銷地。這種擴張出來的領土，纔會成爲國家的一部分。與此相反，殖民地由於最根本的開發目的，哪怕人口與主體民族相同，最終也會獨立出去。
第195章 畢昇後人
喫飽喝足，杜中宵站起身，拍拍手道：“走，我們去看看這邊的商場。聽說他們開子之後，生意十分興旺，頗有些搶樊城商場風頭的意思，定有過人之處。”
十三郎去交過了錢，與幾個隨從一起，隨在杜中宵身後，向前邊走去。
穿過了亂糟糟的小市場，就見到前邊人流湧動，兩邊的攤位整潔，進入正式的商場區域了。
杜中宵信步走去，看這裏跟樊城商場不同，每一個小攤都是獨立的。各自賣貨，不過不收錢，而是給一個木牌，讓人拿了木牌，到另一邊去交錢，回來之後拿另一塊木牌，兩牌相合，拿走貨物。
看了幾攤生意，杜中宵對十三郎道：“你看這裏買賣貨物，並不一手交錢一手拿貨，而是拿了木牌到另一個地方交錢。我且問你，爲何要這樣做？”
十三郎看了一會，又想了想，道：“依我想來，跟我們商場一樣，要到收賬的那裏交錢，拿了回執過來，才能拿走貨物。不過我們印的各種公據，他們改成木牌了。”
杜中宵又問：“那爲何各家的木牌都不相同，回來之後，還要兩塊木牌相合呢？”
十三郎道：“誰知道這些人搞什麼鬼？這處商場是一些大商人入股，以前的牙人開的。他們有一套自己的鬼名堂，專一坑人錢財，外人怎麼會知曉？”
杜中宵道：“其實沒什麼鬼名堂，無非還是以前的一套。我猜，他們這裏，每一家攤位的木牌都是不同的，作爲記號。拿着木牌過去，會記下各家每日裏賣的錢數，然後分賬。”
十三郎還是不明白，問道：“爲何這樣做？都是商場裏賣貨，何必分得清楚？”
杜中宵道：“因爲他們這裏賣貨的攤位，並不是商場的，而是交了錢在他們這裏賣貨的生意人。賣出去的錢，攤主與商場按比例分成，所以要到那裏去交錢。牙人做生意，看來還是按他們習慣的那一套老規矩，並不直接參與買賣，而是分生意人的錢而已。”
十三郎恍然大悟：“原來如此！這些牙儈，原非良人，開商場也不正經做生意！只是官人，人家賣貨物的爲何要到他這裏來做生意？自己設攤買賣不好嗎？如此做法，與唐時的坊市有何區別？”
杜中宵道：“因爲做這種生意，最重要的是人流。攤前經過的人越多，生意就越好，賺的錢自然也就越多。商場裏各種貨物齊全，而且聽人說，這裏還有幾住勾欄瓦舍，每日裏多少人來？你剛纔說的與唐朝坊市相比極好，但只知其一，不知其二。唐朝的坊制，是分門別類，每種生意一坊，這裏卻是天下百貨同處一地，想買什麼就有什麼，這便大不同了。這裏不是坊市，而是把外面的草市聚到一處，同時結合了坊市和草市的優點，最利於人買東西。兼且喫喝玩樂皆有，閒逛一逛也是好的。那些牙人是學了樊城商場的這個好處，再用他們以前做牙人的辦法，建了這處商場起來。”
襄陽的商場，看起來與樊城的商場相似，其實有根本性的不同。樊城的商城是完善的商業組織，和下面的村社、工場、漁場、農場配合，講究規模化生產，產供銷一條龍。不只是貨物齊全，而且質量有保證，依靠口碑做長久生意。襄陽這裏卻不同，他們就是提供一個場所，把各種生意聚集到一起，吸引大量人流來這裏，然後出租攤位，收取手續費。
兩種不同的生意模式，各有優劣，以後的競爭會非常不容易。
這種市場杜中宵前世不知見過了多少，建起來成本低，來錢快。初期管理較嚴，來這裏租攤位的也是實心做生意的，價格較低，能夠迅速紅火起來。只是這種形式天生有不利於管理的缺點，時間一長，內外勾結，缺斤少兩、以次充好的商家，會慢慢把正經做生意的人擠走，慢慢冷清下去。
不過對於經營的牙人來說，冷清了又有什麼關係？到時把這裏的商場轉手，他們別的地方選址另開一家就是了，那時錢早已經賺足了。
若是私人經營，樊城的商場面對這種競爭，有諸多不利，一個不小心就可能會被擠垮。不過攀城的商場是常平司開的，那就不一樣了。官方手段，不必用那些上不了檯面的，只要加強監管即可。
一路走過去，全是這種小攤位，商場只是收錢。由商場收錢，是因爲他們要分成，而不是收固定的攤位租金。牙人們精明得很，如果收固定攤位租金，自己花了無數心力吸引人來，落不下好處。
牙人是以前商業的掌控者，他們聯合起來，幾乎涵蓋了各種商品。這裏貨物齊全，而且價格各種各樣的都有，既有極便宜的，也有極貴的，好與不好，值與不值，那就看各自眼光了。
大致看完，已到午後，杜中宵道：“天色不早，我們且回去吧。這裏我已經看過了，接下來的幾個月，樊城徐主管那裏，只怕日子不好過。無妨，我們別想辦法就是。”
正要離開的時候，在靠近門口的一個攤位，偶一回頭，發現那裏正在賣書。一個二十多歲的年輕人守在那裏，面前攤子上擺了幾本書，旁邊一個招子，上面寫着：“活字印書，價低立取”。
杜中宵一時好奇，自己沒記錯的話，活字印刷應該是這個時候出現的，只是從來沒有聽過畢昇這個人的名字。而且歷史上因爲種種原因，活字並沒有被大規模應用，這裏怎麼會出現？
走上前去，看那攤子上的書，都是最常見的蒙學教材之類的小冊子，甚是簡陋。攤主是個二十多歲的年輕人，看着有些木訥。
隨手拿起一本小冊子翻了翻，杜中宵問道：“你這書怎麼用活字印法？”
年輕人道：“這是家祖傳下來的手藝，用陶製成活字，便不需雕版，印起來極是便捷。”
杜中宵點了點頭，又問道：“你是哪裏人氏？什麼名字？家裏怎麼就會這手藝？”
那年輕人道：“小的畢文忠，蘄州蘄水縣人氏。家裏祖傳爲人刻版印書，家祖別出心裁，用泥製成字燒硬，可以代替雕版。最近兩年生意不好，聽說襄州這裏繁華無比，到這裏來碰碰邭狻！�
杜中宵聽了，急忙問道：“你祖父什麼名字？”
畢文忠道：“家祖諱昇，兩月前不幸染病故去。”
杜中宵點了點頭，心中暗暗可惜，沒想到畢昇已經去世了。看他孫子已經成年，想來年紀不小。活字印刷對於後世的人來說，並沒有多麼稀奇，知道了原理，還知道一些基本的化學知識，並不難複製出來。
不過，出於對發明者的尊重，既然遇到了畢昇的後人，就應該幫一幫，讓他發揮自己的長處。杜中宵並沒有製做活字，這麼多年，沒有多少用到的地方。剛好可以把畢文忠請回去，把這技術推廣開來。
活字印刷對於少量、大印刷的書籍來說，並不比雕版印刷方便多少。要想推廣，最好是從報紙和雜誌這一類的要求時效性的印刷品開始。現在的營田務，已經有這個條件了。
第196章 專賣店和儲蓄所
樊城商場的衙門裏，杜中宵在案後看着徐克寫的書狀。裏面寫了這些日子襄陽商場開後樊城商場受到的衝擊，影響很明顯，日銷售額下降了幾近三成。後面，則是徐克的建議，主要是學習襄陽商場的經營模式，對樊城商場進行改革。一些本地生產，商場採購而不生產的貨物，跟襄陽商場一樣，讓外面的生意人到商場裏來賣，商場收錢分成。
杜中宵看完，對徐克道：“主管，做生意遇到了難處，要改自然是對的。但怎麼改，卻要慎重。現在漢水對面新開的商場，引起了我們這裏的客人，錢賺得少了，這是事實。但幾個問題要搞清楚。一是他們引走了哪些客人？是因爲他們那裏更好，客人才去那裏買呢，還是因爲我們在漢水北岸，襄陽城的百姓因那裏更進，纔去哪裏呢？再一個，新開的商場自然會吸引人，百姓圖個新鮮嗎。這樣的情形，只是一時還是會一直持續下去。先把這兩點弄清，再想怎麼去改。”
徐克想了想，道：“提舉，屬下認爲，最重要的是襄陽百姓貪圖那裏近便。樊城本是市鎮，人口遠不如襄陽縣城。雖然通了鐵路之後，新開的商鋪不少，人口聚集，還是比不上。而且現在襄陽縣也通了鐵路了，雖然只到江陵，因江陵是荊湖都會，卻不可小視。少的客人，應該主要還是襄陽百姓圖近便。”
杜中宵道：“不只如此。還要把這幾日賣的貨物種類條理清楚，跟前些日子對比，看看區別到底在哪裏。賣的錢少了三成，來的客人可未必只少三成，是也不是？貨物有貴有賤，只算錢數，可看不出來的客人多少。我猜一猜，對與錯沒有關係。買貴重貨物的大多是有錢人，買大宗貨物的大多是商人，他們不會因爲要坐渡船到江北來覺得麻煩，就去那新開的商場。平常百姓，來這裏只是買些日用之物，貪圖便宜是有的，貪圖近便也是有的。襄陽的商場一開，城裏的百姓到我們這裏來的，應該少了許多才是。只是他們買的貨物不多，花錢較少，單算錢數不容易看出來。”
徐克連連點頭：“提舉說的是。這幾日看買的錢，只少了三成，人流卻少了許多。”
杜中宵道：“主管，做生意，特別是衙門的生意，不能只算着自己賺多少錢。出了這種事情，第一要想的不是怎麼多賣貨物，而是在商場裏租了鋪面的，如那些飲食店，那些勾欄瓦舍裏的人家，先把他們的租金降一降。來的人少了，最受影響的是他們。降了租金，先穩住人家。”
徐克拱手：“提舉說的是。屬下今日便就辦此事，跟他們商量，租金降多少合適。”
杜中宵點了點頭：“如此做就對了。做了這件事，我們再來商量，爲了應對襄陽城商場的衝擊，該做哪些事情。——對了，前些日子讓你在商場辦會員，此事如何？”
徐克道：“已經辦了。不過辦了會員的，多是富人員外，百姓極少人辦。他們花錢不多，均認爲不知多少時日才能湊夠數額，不願如此麻煩。”
這是正常的，尋常百姓一個月會在商場裏花幾個錢？買十貫以上的貨物，才能辦會員，可不就只有那些富人員外和商人嗎。而且百姓會覺得，定個十貫的數額，根本就不是爲他們設的。商場現在並沒有打價格戰的必要，不須把會員弄成變相的減價。無非是以後競爭激烈了，分成高級會員、普通會員，這種套路都是後世完熟了的。
杜中宵道：“辦了會員，有許多好處，商場裏要額外爲他們做許多事情，人人都辦，那就沒有什麼意思了，現在如此就好。”
說到這裏，杜中宵站起身來，踱了一會步，又道：“依現在的情況，我想了想，商場裏做這麼兩件事，鞏固住目前規模，不必急於與襄陽商場爭搶客人。第一條，既然辦會員的多是有錢人，商場就要針對他們特意賣些貨物。單獨的店鋪，有固定的標誌，價格當然也要貴，貨物一定要好。如襄州產漆器，唐朝貢品庫路真，現在已難見到。可訪求高手藝人，在商場裏單獨開鋪子，專一賣此種漆器。記住，這種鋪子一定有特別的名稱，特別的標誌，不許其他地方仿冒。”
這其實就是專賣店。如今的現實就是商場最忠盏目腿司褪歉蝗耍藬诞斎皇瞧匠０傩斩啵麄冎v究越便宜越好，越耐用越好，要的是性價比。這是常平司商場下屬最核心的優勢，大宗貨物，性價比是其他地方比不了的，對面的襄陽商場也遠遠不能比。但性能有時候差距不明顯，特別是爲了保證貨物的品質均一，有額外的質量管理成本，襄陽商場初期會有價格優勢，對樊城商場形成衝擊。既然兩個商場已經自然區分出了層次，樊城商場做專賣店的奢侈品生意也就順理成章。
此時商標是有的，特別是在大城市裏，很多行業都有一些聲名遠播的商品，有的店鋪就有特製的商標。流傳後世的世界最古老的商標，就是此時後來濟南府的劉家針鋪，商標是拿藥杵的玉兔。那家只是商標的銅版流傳了後世，其實沒有流傳下去的還有許多商標。專利也是有的，主要是針對出版物，不經主人同意翻刻書籍是非法的。
襄州產漆器，唐時是貢品，聞名於天下。其最珍貴者爲庫路真，名字大概是來源於鮮卑語，價格高昂，在北方遊牧地區特別受歡迎，可爲珍寶。入宋之後，襄州漆器依然是名品，不過庫路真這個名字用的越來越少，以至於有人認爲技藝失傳，見到一些好的漆器，說是真庫路真。其實技藝還在，只是庫路真這種明顯是來自於胡語的名字，在宋朝社會普遍排胡的大背景下，慢慢消失了而已。杜中宵用，就是爲了表示傳統和高貴，什麼意思不重要。用後世的話說，提高逼格。
除了漆器，附近一些名品可照此辦理，在商場建些奢侈品的專賣店，把富人的錢賺來。
“第二，隨着周圍幾州廣開商場，市面的上錢有些不夠用了。錢貴物輕，市面上的物價慢慢開始降低，我們商場的價格輕易不動，確實會慢慢變貴。這個沒有辦法，商場的貨物不是隨便採購，下面有大量的村社場務，價格一動，牽連太多。我在火山軍的時候，曾經建過櫃坊。就是讓商人把錢存在裏面，給他們憑據，遠途販撸梢圆槐匕釀蝇F錢。你這裏商場可以學着此法，讓百姓存錢在商場，不要收他們的保管費，隨時可以支取。市面上的物價變低，用這個法子，可以抵消一時的我們價錢不變的弊端。”
杜中宵早就想建銀行了，只是一直沒有一個突破口。現在京西路的商業網絡即將建成，依託常平司的商業網絡，建銀行的時機已經來臨。先從樊城商場這裏開始，選建最簡單的儲蓄機構。因爲錢缺，物價是逐漸變低的，只要商場不收存錢的保管費，隨時支取，就相當於付利息了。
第197章 新式印刷術
營田務衙門的偏廳裏，杜中宵問畢文忠：“以前你是如何制活字的？”
畢文忠恭聲道：“回官人，小民是從家祖那裏學來的辦法，用膠泥製成字模，燒乾成陶字。”
杜中宵點了點頭，與自己歷史上學來的倒是有一致，又問道：“可曾試過制金字、銅字？”
畢文忠搖了搖頭：“我們祖傳刻字，可些工錢，只能裹腹，哪裏能用那些貴重東西。”
“現在你到營田務來做事，衙門自會給你這些東西用。”杜中宵站起身，“你隨我來，去看看能不能用銅製字模。我這裏也有幾個刻字工人做這事，只是他們技法不熟，一直不能如意。”
出了偏花廳，杜中宵吩咐請了蘇舜欽來，帶着畢文忠，一路向後衙走去。到了後衙，一路到了一處小院內。一進小院就聽到“吭哧、吭哧”的聲音，低沉而有力。
到了盡頭的一間偏房，杜中宵對畢文忠道：“這裏是營田務衙門制書版的地方，這間房子，是最要緊之處。進了這裏，就要在這裏做事了。你儘管放心，這裏活並不累，錢糧從優，待遇優厚，你在別的地方刻字是絕不會有如此好事的。”
畢文忠拱手稱是。他是個刻字工人，這個時代，官府徵用並不需要問問他同不同意，只要按市價算工錢即可。卻不知杜中宵剛纔的話，其實是問他意見，如果不願意，今天就不會進去了。
見畢文忠並無異意，杜中宵和蘇舜欽當先，帶着畢文忠進了房門。
這間房子很大，裏面擺了幾個工作臺，七個工人三三兩兩，分在工作臺上做事。見到杜中宵和蘇舜欽進來，急忙停下來行禮。