作者：白涯本涯
“這幾天在客棧，我每天蒸那麼多蟹黃灌湯包，剩下的哪去了？”蘇牧盯著李泰。
李泰疼得直抽氣，心虛地避開蘇牧的視線，小聲嘟囔：“我……我看倒了可惜，就……就拿回房裡當夜宵了。”
李承乾一聽，氣不打一處來。
這胖子，幹活的時候偷懶，吃東西倒是一點不落下。大閘蟹本就是大寒之物，蟹黃更是高嘌呤。
這小子體型肥胖，天天晚上拿蟹黃包當夜宵，不痛風才怪。
“海鮮配酒，痛風帶走。”
蘇牧搖搖頭，“你這幾天是不是還偷喝了掌櫃給的封缸酒？”
李泰縮了縮脖子，不敢吱聲。
蘇牧轉頭吩咐李承乾：“去附近村落找點東西，薏米、冬瓜、茯苓，有的農家院子裡應該種了冬瓜，薏米和茯苓去村裡的赤腳醫生那買點。順便打點井水。”
李承乾領命，收起橫刀，翻身上馬往不遠處的村落奔去。
半個時辰後，李承乾帶著東西回來了。
蘇牧在官道旁架起小泥爐，生了火。
冬瓜不去皮，切成大塊。
冬瓜皮利水消腫，是這道湯的關鍵。薏米提前用溫水泡軟，茯苓敲碎。
鐵鍋燒熱，不放一滴油。
蘇牧將薏米下鍋乾炒，炒出淡淡的焦香。這一步能去除薏米的寒氣，使其健脾祛溼的功效發揮到最大。
隨後加入井水，大火煮沸。
放入茯苓和冬瓜塊，轉小火慢熬。
沒有大魚大肉的霸道香氣，只有一股清淡的穀物混合著冬瓜清香的味道在空氣中瀰漫。
李泰躺在車廂裡，腳趾頭依然一跳一跳地疼。他聞到這股清淡的味道，肚子不爭氣地叫了起來。
“先生，這湯……能好喝嗎？”
李泰探出半個腦袋。
蘇牧拿著木勺攪動湯水：“治病的，你想多好喝？要不要我再給你加兩勺蟹黃油？”
李泰連連擺手，疼得臉都綠了：“別別別，我現在聽見蟹黃兩個字腳趾頭就疼。”
小兕子蹲在泥爐邊，托著腮幫子看蘇牧熬湯。
“鍋鍋，二哥是不是要死掉啦？”
小丫頭奶聲奶氣地問。
李泰差點一口氣沒上來：“瞎說什麼，二哥命硬著呢！”
蘇牧揉了揉小兕子的腦袋：“你二哥這是貪嘴受罰。以後兕子可不能學他，什麼東西好吃就往死裡吃。”
湯熬好了。
湯色清亮，微微泛著點淡黃。
蘇牧盛了一大碗，遞給李承乾：“端去給他灌下去。連皮帶水，全吃乾淨。”
李承乾端著碗，走到車廂邊。
“起來，喝藥。”
李泰愁眉苦臉地坐起身，看著那碗清湯寡水，裡面飄著幾塊帶皮的冬瓜，一點油星都沒有。他平時吃慣了濃油赤醬，這玩意看著就沒胃口。
腳趾頭的劇痛讓他不敢造次，捏著鼻子把湯灌了下去。
冬瓜軟爛，薏米帶著點焦香，茯苓基本化在了湯裡。吃不出什麼怪味，就是清淡，極其清淡。
一大碗熱湯下肚，李泰出了一身汗。
過了約莫一炷香的時間，李泰試探著動了動腳趾。
“咦？”
他睜大眼睛，“大哥，沒那麼疼了！”
腫脹感消退了不少，那種針扎一樣的劇痛變成了隱隱的痠痛。
李承乾鬆了口氣，轉身對著蘇牧作揖：“先生妙手回春。這等頑疾，一碗清湯便治好了。”
蘇牧收拾著泥爐，頭也不抬：“治標不治本。這只是把體內的溼熱利出去一部分。他這毛病，要想根除，得管住嘴。”
蘇牧走到車廂前，看著李泰。
“痺症，多由風寒溼熱之邪閉阻經絡引起。你天天吃大寒之物，又喝老酒，溼熱內蘊，流注關節。這腳趾頭就是你體內邪氣的一個宣洩口。”
李泰聽得一愣一愣的。
“萬物皆有度，過猶不及。”
蘇牧語氣嚴肅，“大閘蟹是極品美味，吃多了就是毒藥。你這身形本就痰溼重，再這麼吃下去，以後就只能躺在床上讓人餵飯了。”
李泰嚇得縮成一團，連連點頭。
李承乾聽著蘇牧的話，腦子裡開始轉了。
大閘蟹是美味，吃多了是毒藥。
這不就是朝堂上的權力嗎？放權給臣子，能辦好事，放多了，臣子就成了權臣，反噬其主。
先生這哪裡是在說吃飯，分明是在教孤御下之道。
李承乾再次對蘇牧深深作揖，眼中滿是狂熱。
“從今天起，往後半個月。”
蘇牧宣佈了判決，“你的飯菜，只有水煮青菜和糙米粥。一點葷腥都不許沾。”
李泰如遭雷擊，整個人僵在原地。
水煮青菜？半個月？這比殺了他還難受。
“先生……”
李泰哭喪著臉，試圖討價還價，“稍微加點肉絲行不行？就一根？”
“再多嘴，一個月。”蘇牧不留情面。
李泰趕緊閉嘴，欲哭無淚。
李承乾在旁邊幸災樂禍：“活該！讓你天天半夜偷吃。往後孤親自盯著你，敢偷吃一口，孤打斷你的腿。”
車廂裡，房青君掩嘴輕笑。
小兕子拍著手：“二哥吃菜菜，變瘦瘦！”
滾滾翻了個身，繼續打呼嚕。
馬車重新上路。
李泰生無可戀地靠在車廂裡，嘴裡嚼著一塊乾巴巴的冬瓜皮。
第448章 ：叫花冬瓜？
馬車碾過徐州與河南道交界的土路。
車轍印壓出兩道深溝。
李泰靠在車廂角落。
餓！
餓得眼睛發綠！
兩片水煮青菜葉子貼在胃壁上，連個響都聽不見。蘇牧定下的規矩，半個月不見葷腥。
這比殺了他還難受。
李承乾騎著馬，優哉遊哉地晃盪。
“大哥，有乾糧沒？”李泰扒著車窗，聲音發虛。
李承乾瞥了他一眼：“有，陳掌櫃給的糙米麵餅子，硬得能砸死狗。吃不吃？”
李泰縮回腦袋。
腳趾頭的痛風紅腫消了小半，但肚皮癟得難受。
天色擦黑。
蘇牧勒住砝K，選了處背風的山坳紮營。
房青君下車，鋪墊子，燒水。
小兕子抱著滾滾在草地上打滾。
蘇牧走向馬車後頭，掀開油布。
系統空間裡存著的極品三黃雞被他拎了出來。雞皮澄黃透亮，毛褪得乾乾淨淨，連一根雜毛都找不出。
李泰的鼻子動了動。
他聞到了生肉的腥甜味。
“先生，今晚吃雞？”
李泰連滾帶爬地從車廂裡翻出來，兩眼放光。
蘇牧沒搭理他，轉頭吩咐：“去撿柴，要乾透的松枝，越多越好。”
李泰來勁了！
幹活就有飯吃。
他拖著還有些瘸的右腳，一頭扎進旁邊的樹林。沒多大功夫，抱出一大捆松枝，連衣服被樹枝劃破了都沒管。
蘇牧在水潭邊和泥。
黃黏土摻上水，揉捏上勁。
他把三黃雞開膛破肚，塞進蔥姜、香菇、還有幾粒野花椒。外層用洗淨的鮮荷葉裹嚴實，最後糊上厚厚一層黃泥。
李泰在一旁拼命搧風生火。
火苗竄得老高。
“先生，是不是又吃上次的那個什麼泥巴雞？”
李泰盯著那個土疙瘩，直咽口水。
“這叫花雞。”
蘇牧把泥團丟進火堆，“用火烤乾泥殼，裡頭的溫度悶著，肉爛骨酥。”
李泰幹得更起勁了。
他連搧風的頻率都快了兩倍。
他盤算著，自己這麼賣力，先生總得賞個雞翅膀吧？
半個時辰過去。
火堆裡的松木燒成了紅通通的炭塊。
泥殼表面烤得焦黑開裂。
蘇牧拿木棍把泥團撥拉出來。
滾燙！
他抄起一塊石頭，對準泥殼敲了下去。
咔嚓！
泥殼碎裂。
包裹在裡頭的荷葉已經烤乾，呈現出焦褐色。
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