作者：冰镇橙汁
别看只是普通的一个糯米团。
但无论是什么东西做到了登峰造极的程度。
那都是远远不同的！
“看见了没有，这面团不能太薄，要三毫米正好。”
苏辰给周围的厨师展示他手里的糯米团。
拿个尺子稍微比划一下。
每一个糯米糍都是完美的三毫米厚度。
其他厨师这才感觉出不一样来：
“苏神的手艺是越来越牛了！”
刚刚切菜的刀工，和现在揉面又不一样。
刀工最起码还有个刀当工具。
揉面就只能凭借两双手的感觉。
要揉的精确到零点一毫米的程度，这简直不是人力能做到的事情。
要知道就连机器都还有误差呢！
“我要做的是糯米糍粑。”
苏辰朝着他们点点头，不去管他们脸上震撼的表情，只是自顾自的说道：
“这道小吃按照我的标准来量化，做出来味道基本不会差太多。”
说完，苏辰把锅里倒进去点油。
把糍粑放进去油煎。
煎成两面都是金黄的程度。
然后用开水，搅拌进去红糖，白糖，倒进锅里。
“大火收汁，等到锅边的糖冒褐色泡沫，并且肉眼可见的变得粘稠的时候，就能关火了。”
这时候白色的糯米糍粑已经沾满了浓稠的红色糖浆。
因为高温的缘故，看着还滋滋的冒着红色的气泡。
散发着一股浓郁的甜香气息。
糯米被煎过之后有股独特的奇香，混合在甜香当中，闻起来就叫人欲罢不能。
“出锅，装盘，可以卖了。”
苏辰用铲子把红糖糍粑从锅里铲起来。
金属的铲子触碰到红糖糍粑。
穿过表层那一层浓郁的糖汁，中间那层糍粑的表面还是金黄发脆的。
和铲子一碰就发出清脆的碰撞声。
光是听着这个声音。
就仿佛能够想象到红糖糍粑触碰到牙齿的那一声脆响了。
食客们闻着窗口的煎糯米甜香，都是满脸的感动
“苏神真的太细心了！”
尤其是刚刚那个留着络腮胡的大汉，挠挠头一脸的感动外加不好意思。
他刚刚真就是心血来潮随口一说。
没想到苏神真的做了。
而且闻起来真的好香啊！
看着食客们一个个蠢蠢欲动的神色。
苏辰取下小黑板，刷刷几下。
又重新挂上：
“红糖糍粑，10元4个，限购4个。”
倒不是说不能卖更多了。
这无非就是糯米粉和红糖，要多少有多少。
但是现在已经是晚上了，吃的多了不消化。
四个就整好，不多不少，等到睡觉的时候就消化的差不多了。
不至于积食！
在食客们拿到红糖糍粑之前。
苏辰又取了一瓶黄豆粉来。
手腕微微一用力摇晃。
黄豆粉就纷纷扬扬，撒在了红糖糍粑的上方。
空气中甜糯的香气中，又混了一丝黄豆的清香，和厚重十.
第184章淋雨不好受，所以为你们撑伞
食客们接过糍粑。
一口咬下去，混合着“咔嚓”的轻响。
是红糖浓郁的甜香，黄豆粉的清香厚重，和糯米的奇香，三种口感同时冲击着味蕾，又完美融合在了一起。
一口是吃不完一个糯米糍粑的，能在空中拉出一根热腾腾带着红糖汁水的糯米丝线。
热乎乎，糯叽叽又带着外壳的金黄酥脆吃进嘴巴里，一起咽下去。
那种满足感真是任何食物也替代不了的！
“吃了钵钵鸡，再来一块外酥里软的红糖糍粑，简直不要太美味。”
“这糍粑外皮是酥脆金黄的，里面又软糯的不像话，关键是浸满了香甜的红糖汁水。”
“那里面的糯米糍粑吃起来不是一般的劲道清香，我真没吃过这么好吃的糍粑！”
“怎么说呢？”
“感“九七七”觉完全不像是食物，像是一种精神上的享受，给刚吃了钵钵鸡，火辣辣的胃部带来了一种甜蜜的安慰。”
那络腮胡大哥更是激动不已的竖起了大拇指：
“绝了！真是绝了！”
“我感觉吃了这糯米糍粑，这钵钵鸡才算是圆满了！”
吃下去感觉整个人都是幸福的。
好像一切烦心事都能忘掉的干干净净！
苏辰看着食客们吃的都是一脸满足，他自己也笑了起来。
做厨师其实真是一种很幸福的行业。
最幸福的时刻有两种。
第一种是做出了很完美，色香俱全的饭菜。
那饭菜热腾腾的，带着香味和诱人的色泽放在自己的眼前，那种满足感真是什么也代替不了的。
还有一种，就是看到食客们露出惊艳和满足表情的时候。
感觉自己刚刚短暂的忙碌，得到了极大的认可和证明。
八六
一零
六四
七.四六 厨师的幸福感和成就感，是长久的，也是即时的，只要做得一手好菜，就永远不会缺了这样快乐的时刻。
苏辰靠在门口安静的看着过往的食客。
食客们来来往往的，有不少都是熟悉的面孔，当然陌生的更多。
明明什么也不做，光是看着这些来来往往，满脸笑容，话语各异的食客们。
苏辰的内心就有一种平和的满足。
“美食街的食客越来越多了。”
段浩远也静静地站在一边，看了一会美食街的食客们，感叹了一句：
“有谁能想到一条美食街能做到这种程度。”
这火爆程度很多知名景点都比不上。
楚子安也认同的点点头，说：
“你发现了没有，来美食街的人真的很多，我曾经特别关注过他们的表情。”
“我发现他们来的时候表情各异，有开心的，也有很多愁眉苦脸的。”
“但是离开美食街的时候，每个人的脸上都写着开心，或者激动，或者平和。”
美食，真的能给人一种异乎寻常的抚慰人心的力量啊。
苏辰没有说话，只是静静的看着这里的食客们。
就好像看到了各种各样不一样的人生，匆匆流过。
“哗啦啦……”
忽然响起一阵雨声。
楚子安跑到外面看了看，说：“下雨了，苏神。”
美食街这边是有棚子遮挡的，苏辰特意叫人安了高透明的棚子，平时不影响什么，一下雨下雪的，就格外能遮风挡雨。
一开始雨下的还很小。
到后面越下越大了。
天也黑了。
雨滴啪嗒啪嗒的打在棚上，是没什么节奏的声音，但听起来就有种让人很安心又很平静的感觉。
美食街的灯都开着，仰头能看见雨水在棚上缓缓滑落下去。
周围的视线就都变得模糊了。
“下雨了，下雨了。”
这雨下的急，好多路过附近的人都没拿伞，于是冲进来挡雨。
顺便再光明正大的给自己买点吃的。
真是太美妙了！
一个小胖妞满脸甜蜜的吃着手里热腾腾的红糖糍粑，眼前还放着一份钵钵鸡：
“哎呀我都说了减肥了，今天绝对不来美食街咯。”
“可惜天公不作美呀，哈哈！”
坐在她对面的闺蜜：“……我怎么感觉你淋了个落汤鸡还这么开心呢？”
这一看就是故意的！
“在美食街里放一些一次性的雨衣，还有一次性毛巾吧。”
苏辰想了想，说道。
这样的话，刚来美食街的食客可以用毛巾擦拭一下被雨淋湿的头发和衣服，不至于感冒。
而准备离开美食街的食客0 ...
也不用担心会被雨淋湿。
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