作者：冰镇橙汁
“這餃子不油不膩，一口一個，鹹鮮適中，真是超級美味！”
空口吃已經這麼好喫了。
再蘸點蘸料，熱騰騰的餃子就帶上了點涼涼的酸酸的，稍微帶着點微辣的醇厚口感。
喫完餃子湯圓。
再喝一口熱乎乎的麪湯。
感覺渾身都暖和起來了。
這東西不但應節氣，還特別飽腹。
喫完之後簡直不要太滿足。
蘇辰把餃子和湯圓送出去之後。
和清潔工阿姨和叔叔閒聊幾句，就坐上車準備去別的地方了。
沒想到大家喫完之後爭着要給錢！
蘇辰哪裏會要他們的錢？
就趕緊開車準備離開。
“哎呀你這孩子！”
蘇辰在前面發動車子準備走。
一羣清潔工阿姨大叔在後面氣勢洶洶的追。
這畫面看起來不要太搞笑。
車裏的幫工“噗嗤”一聲就笑出來，打趣道：
“老闆，不知道的還以爲你幹啥壞事了。”
要被追着打呢！
蘇辰也覺得有點意思，嘴角緩緩上揚了起來。
這些阿姨大叔都挺有意思的。
蘇辰忽然感覺他現在過的纔是生活，每天都有溫暖的，有意思的事情發生。
像之前在上班的時候，感覺每天看到的天空都是灰濛濛的，說不出的疲憊和壓力。
蘇辰開着車，又給附近幾個小區的孤寡老人們把剩下的湯圓和餃子送了過去。
在美食街的時間長了。
蘇辰也沒少聽他們家長裏短的話題。
各種八卦更是熟悉的不要不要。
哪個小區有幾個孤寡老人，都是他提前問好的，找到物業讓他們幫忙帶路，一起送進去就行了。
等蘇辰回來的時候，還以爲美食街員工都已經喫上了。
沒想到包了那麼多，塞了滿滿的三個最大型號的冰櫃。
居然沒一個人喫！
都還餓着肚子坐在這包。
“你們怎麼不喫啊？”
廚房裏就是要比其他地方都暖和的多。
大冬天的根本不需要開空調。
蘇辰隨手就把外套脫了掛在一邊，走進來問道。
“蘇神回來了？”
一看見蘇辰走進來。
廚師們一抬頭，都跟着笑了起來，說：
“等您回來一塊喫唄。”
“是啊。不然哪有過節的氣氛！”
說話間餃子和湯圓就都下了大鐵鍋。
一個個白乎乎的在湯水當中晃晃悠悠的漂浮着，帶着股小麥清香和糯米清香。
不管餃子還是湯圓。
冬至就是得喫一些熱乎的食物。
這樣纔會感覺到接下來的一年都是暖暖的，有被暖到！
喫完之後，蘇辰跑員工宿舍美滋滋的睡了個午覺。
員工宿舍單獨給他留了個單間，不過蘇辰很少睡，在裏面放了一臺電腦沒事的時候會過去打遊戲。
蘇辰一直睡到下午四點纔起來。
慢騰騰的準備做新的小喫了。
…………
9,75632410“秦淮八絕之一：狀元豆。”
“相傳乾隆年間，居住在金陵老城，南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜。”
“其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他喫。”
“並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。”
“後來秦大士真的中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。”
後來小攤販就開始自發的售賣這種豆子。
並且襯口彩說：“喫了狀元豆，好中狀元郎。”
狀元豆的名聲就逐漸的傳開了。
豆子要是醃製好了，下飯又開胃。
蘇辰就打算先做這個.
第178章秦淮八絕：燻魚銀絲面
“把黃豆倒進鍋裏，大火煮開，再用小火煮一個多小時。”
“清水煮就行了，裏面放幾個八角。”
說着蘇辰就很隨意的往裏丟進去一些八角。
“八角不能放多，不然會把豆子的清香味遮住，稍微放一點就行了。”
按道理說黃豆是需要幾個小時時間來泡發的。
沒有提前泡發的話，就得多煮一會兒。
“加紅曲米，醬油，鹽，五香粉，紅棗，筍丁。”
接下來的步驟就比較簡單了。
大火收汁就行。
加了調料之後那股濃郁的香~氣就已經飄出來了。
聞起來是鹹鹹的帶着點五香粉和-八角的大料味。
又奇異的帶着點軟糯的-甜味。
還有豆子的清香味。
不是隻有辣的東西才能被稱爲下飯。
聞着這股鹹甜的香味，也恨不得扒一碗清香的米飯，配着狀元豆來喫了。
“這種豆子不光拿來下飯，也可以煮湯，放進湯裏別有一番醇厚的風味。”
蘇辰說着，不緊不慢的擦了擦手。
鍋裏的湯汁沸騰的同時，香味也飄得滿屋子都是。
窗外排隊買鴨血粉絲湯的食客們口水都流出來了：
“什麼這麼好喫？”
“蘇老闆又研究什麼新品了。”
“這也太好聞了！”
這種豆子配上大料的味道，就是有種讓人無法拒絕的魔力，恨不得把頭伸進窗戶裏來聞。
蘇辰笑了起來，說：
“這會還不能喫，等會就能點單了。”
…………
“好香啊！”
一個剛進美食街的男人穿着一件灰色的工作服，手臂和腳上都沾着泥土。
拿着手機，開着視頻，吸了吸鼻子感嘆道。
這男人看着也就五十歲左右，但鬢角已經有些發白了，臉上皺紋也深刻。
一看就是風吹日曬出來的。
手機對面坐着一個女孩子，看着還不到二十歲，長相很清秀，穿着也很樸素。
桌子上還擺着厚厚一摞書。
男人笑了起來，對鏡頭裏的女孩說：
“囡囡，放心吧，你爹在外面沒有虧待過自己，都是找好喫的館子喫飯。”
“看看，這是最近很出名的那條美食街。這你可以放心了吧？”
手機視頻裏的女孩聞言愣了一下，明顯有些不信：
“是嗎？你是不是騙我？”
“我聽咱們村打工回來的人說，你爲了供我讀書，給我攢嫁妝，沒活幹的時候整天就喫最便宜的飯。”
“自從那年離婚之後，這些年我都沒見你怎麼笑過，所有工資你都存起來了。”
“兩年前，你在工地明明就受傷了，爲了省那點醫療費硬是忍着，所以現在走路才一腳深一腳湹模闪粟樽印！�
說到這電話裏的女孩哽咽了：
“我都說了，我有獎學金，不花你的錢。”
“你說你出來喫飯，那你現在馬上點一份飯，我要看着你喫完。”
男人聞言明顯有些無奈了：
“你這孩子！”
見手機屏幕裏的女孩還是很執着的盯着自己，男人也只能站起身，朝着窗口的方向走去。
“人好多啊，得排隊呢。”
男人站在了隊伍的最後面。
………………
食客們一個個井然有序的買小喫。
沒過多久，輪到了一個穿着工裝，看起來有些不修邊幅的大叔，手裏還拿着個手機。
“您掃這裏預約就行了。”
見大叔站在窗戶前面沉吟了一會沒說話。
收銀小妹禮貌的微笑着說道。
“我不急，不急。”
大叔又在窗口徘徊了兩秒。
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