作者:冰镇橙汁
這一甑可是能做出來相當多的。
況且現在是晚上了,喫多了糯米不消化。
蘇辰就讓幫廚給食客們都切一小塊就行。
價格也不貴,18塊錢一小塊兒,屬於是個飯後甜點了。
一會兒工夫就賣出去幾十份!
“熱乎乎的拿在手裏,上面棗泥抹的滿滿的,聞着不要太香甜!”
“趁熱喫上一口嚐嚐,糯米那種緊實,Q彈的口感簡直不要太明顯,不是那種蒸完之後溼乎乎的,喫起來還挺勁道!”
“這甑也太神奇了,確實感覺比普通蒸鍋裏拿出來的好喫的多。”
“豆子都蒸透了,到嘴裏一抿就化開,是那種綿密細軟的口感,帶着點清香。”
“糯米和豆子,再加上灰棗那種香甜融合在一起,喫一口就感覺滿滿的幸福!”
“蘇老闆也太貼心了,還給配了勺子。”
這甑糕是整整七層。
紅棗-糯米-紅棗-糯米-紅腰豆-糯米-抹成泥的棗泥。
喜歡喫葡萄乾那種酸甜口感的話。
還可以再添兩塊錢,加一勺滿滿當當的綠色葡萄乾!
配上葡萄乾的話瞬間就有那種酸甜交融的感覺。
經過甑的蒸制,米棗已經940交融到了一起。
亮晶晶的泛着點紅色,甜香撲鼻。
“挖一勺就喫那種黏軟的口感,糯甜糯甜的,跟放糖的甜品完全是兩種感覺!”
人工糖精只會讓你感覺到直勾勾的甜。
但這種糯米和大棗的甜香。
卻是潤物細無聲的滲滿了一整個口腔。
暖暖的喫上一口,不知道怎麼的就感動的想讓人落淚!
“嗚嗚嗚,太奇怪了,我平時明明不喫棗,試着買了一份甑糕,沒想到會這麼好喫!”
“喫的不是棗香,也不是米香,而是這種黏軟甜蜜的感覺。”
“還真是。”
食客們一邊喫一邊贊同的點點頭。
這一塊甑糕說實話真不大。
還沒巴掌心大。
但一勺一勺的喫下去,就有那種充實幸福的感覺了。
面自不用說了。
光聽着蘇辰扯麪的時候的聲音,就能明白這名字的由來!
勁道爽滑的麪條裹着一層紅油辣子,一口吃下去感覺就不是人間能有的。
喫完之後,還能再端着大海碗,去要一碗免費的麪湯。
這麪湯不是什麼稀罕東西。
就是煮麪的湯水!
半透明的帶着點小麥的清香。
喝下去一口,暖暖的有點燙嘴。
口中還回味着那股油潑辣子的香氣。
那股暖洋洋的感覺從嘴流到胃。
從頭流到腳。
一碗湯喝下去,渾身都是熱乎乎暖洋洋的。
食客們一個個端着大海碗眯着眼睛,整張臉沉浸在白騰騰的(adba)水蒸氣當中。
“麪食真是一種能帶來幸福感的東西!”
秋冬天的,喫上一大碗。
就是很到位!
“蘇先生……”
一個翻譯走到了蘇辰面前。
身後還跟着一羣歪果仁。
翻譯把馬德琳想說的話都翻譯了一遍,解釋說:
“環球美食是在世界範圍內都有相當的影響力的報紙。”
“我們這次來到這裏,也是爲了尋找最適合登陸到環球美食的食物。”
“非常驚豔……真的非常驚豔。”
“我們決定下一期在首頁刊登您,和您的美食街。”
“請問是否能夠留下一個手機號碼,或者其他聯繫方式,方便我們回國之後跟您聯繫呢?”
蘇辰聽了之後看了一眼身後那羣激動的歪果仁。
總算知道爲什麼覺得眼熟了。
不就是上次來的那一撥嗎?
好傢伙不是都問過了。
怎麼又來問?
蘇辰朝着翻譯點點頭,說:“可以。”
“有什麼事情的話,聯繫我郵箱就可以了,郵箱就在牆上貼着。”
說完,蘇辰就朝着他們擺擺手。
去忙了。
他今天還解鎖了店鋪裏其他的小喫。
金線油塔。
漿水魚魚。
還有牛羊肉泡饃!
光聽着都有那種熱乎乎的,帶着油辣子和羊肉鮮香的湯水喝進口中的感覺了。
這麼晚了,蘇辰不打算賣了。
他叫幫廚取了點牛羊肉的大腿骨。
叫人把腿骨剁開,露出裏面骨髓爲止。
弄了兩口跟做滷肉一樣的大桶。
桶裏放進去清水,羊肉,羊骨。
煮開之後把浮沫撇了。
再扔進去打成結的蔥段,拍碎的生薑。
花椒,八角,草果,橘皮……等等幾十味調味品,都裝進一大塊紗布裏。
包好扔進鍋裏煮。
“這湯一直小火慢燉,保持那種微開的狀態,煮一晚上!”
蘇辰叮囑站在旁邊的廚師。
到明天再來。
這湯就是奶白奶白的羊肉濃湯了。
牛肉那一桶,自然也是一樣。
明天再來做羊肉泡饃,就正正好好!
正好再醃點酸甜脆口的糖蒜。
這燉煮的時間都還早着呢。
那股羊肉湯鮮香的味兒就已經飄出去了。
幾個歪果仁饞的抓耳撓腮!
“這又是什麼魔法?”
“神奇的味道……光是聞到這股香味,我的口水就情不自禁的流成了瀑布。”
他們端着手裏的大海碗。
吸吸鼻子,感覺這股味兒直接鑽他們心裏去了一樣!
再低頭看看碗裏的面。
這是人間能有的香味嗎?
“噢,老天,我想這就是天堂吧!”
約翰激動的用一種奇異的手勢拿着筷子。
把筷子紮在面上。
然後挑起扎破的面,在空中轉成一個雞腿的形狀。
拿起來放在嘴邊啃!
這喫相簡直太離譜了!
食客們都驚呆了一個個盯着看。
約翰發出“呵呵”的笑容,很顯然他對自己的發明非常滿意。
只是還沒有笑夠一分鐘。
那面實在是太勁道了,哪裏是一根筷子就能卷的住的,又被他啃了兩口。
“啪嗒”一聲就從筷子上掉了下去。
“……”
約翰瞪大了藍色的眼睛。
不敢置信,撕心裂肺的吼了一聲“不!”
他伸出的那隻手都在發抖!
試圖在空中抓住半根面,但是他失敗了。
面直勾勾的掉在地上,還彈了兩下。
“約翰!”
阿加莎和另一個團隊成員死死的拉住了他趴在地上的動作:
“你冷靜一點!這面沾滿了塵土已經不能喫了。”
“噢,你知道嗎?約翰,你這個樣子看上去真的很丟人現眼!”
狗都不這麼喫東西!
約翰還在大喊大叫:“哦,不!信我的,這樣的調料即便是拌了地上的泥土,也會很好喫的!”
“……”
馬德琳很有危機感的看着約翰。
她覺得這傢伙真是蠢爆了。
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