作者:嗷世巅锋
她倒沒敢驚動司棋,只尋了繡橘旁敲側擊的打探。
繡橘跟着逆來順受事事不爭的賈迎春,身邊還有王嬤嬤婆媳這樣貪得無厭的,原本也是拮据窘迫慣了的,莫說是跟紫鵑比,便比雪雁也頗有不如。
如今得了依仗,好容易跟着二姑娘在姐妹中間露了臉,自免不了要炫耀幾句。
當下掰着指頭道:“這等事兒還能有什麼竅門,左右不過是多使錢唄!這些人最是見錢眼開,一天開三百個大錢,竈上都搶着要來呢!”
見紫鵑似有些動心。
繡橘緊接着又道:“不過這都是小頭,真正的大頭還是給姑娘練手用的材料,咱們可沒佔府裏的便宜,都是託人從外面買來的,每日裏足要用去一二兩銀子呢!”
這下紫鵑可就沒了念想。
如此豪橫的法子,自家姑娘只怕是學不成的。
不過二姑娘這邊兒一向拮据,先前又曾被大太太狠狠剋扣了一番,卻哪來的這麼大手筆?
好奇的探問了幾句,繡橘卻只是笑而不答。
紫鵑也只好轉回了正題,問起了磨練廚藝需要做的準備。
結果越問她心下越是發涼,倒不是說繡橘說出了什麼稀罕物件,恰恰相反,繡橘報出的東西,她平素裏也都是見慣了的,甚至是林黛玉喫膩了的。
可這正是關節所在!
先前只想着親手所的東西不值什麼,卻忘了這家中所用的一花一草一針一線,無不是百裏挑一的金貴物件!
真要算起來,單憑黛玉平素攢下的那幾兩銀子,只怕都未必能趕上老太太一頓晚膳的零頭!
故此迎春雖用的是‘尋常材料’,挑費卻是半點不少。
想通了這一點,紫鵑愈發頭疼起來。
史湘雲和薛寶釵在一起,肯定不用爲此犯愁;三姑娘四姑娘明擺着是要蹭竈上的便宜,自然也不用爲材料的事兒操心;偏自家姑娘這般高不成低不就,還滿心惦念着一舉奪魁的,卻該如何是好?
越想越是替林黛玉爲難,紫鵑自然也就沒了談興。
敷衍幾句辭別了秀娟,正無精打采的往院外走,不想後面忽就追出個人來。
“紫鵑、紫鵑,你等一下!”
紫鵑回頭看去,卻是司棋大步流星而來,還不等開口,就聽她爽利道:“我們姑娘一個人在家學廚藝,也着實有些無趣,明兒我讓繡橘請你們林姑娘來,姐妹兩個也好有個伴,你看如何?”
紫鵑聞言,怎還不知她是刻意爲之,想要幫襯自家姑娘一把?
當下對着司棋千恩萬謝,這才喜氣洋洋的去了。
司棋目送她遠去,轉身回到院裏,卻和廊下的迎春對了個正着。
就聽迎春板着臉埋怨:“咱們的日子方好些,你卻偏偏摻和這些做什麼?親近了這個招惹那個的,分明是自尋煩惱。”
因迎春是個忍氣吞聲不肯多事的,主僕兩個早就亂了尊卑。
如今雖被其當面埋怨,司棋卻是半點不懼:“自小在一塊的,姑娘難道就眼睜睜看她遭癟子?何況林姑娘怎麼也比寶姑娘更親近些,咱們如今既有餘力,幫襯一二也是應該的!”
她這裏氣勢洶洶,迎春不由自主就軟了,欲言又止的往後退了半步,微微嘆了口氣,默默回屋取出‘太上感應篇’和焦順所送之物,一時煩惱盡去,只餘下滿心的期許。
……
那邊廂紫鵑回到老太太院裏。
剛要繞至林黛玉的下處,不想角落裏卻傳來了雪雁的聲音:“姐姐,我們在這兒呢!”
紫鵑轉頭望去,卻是隻聞其聲不見其人。
正疑惑間,卻見假山後面似有炊煙升起,這才忙提着裙角繞到了後面。
映入眼簾的,正是圍着個紅泥小火爐的黛玉、雪雁主僕。
“怎麼偏選在這裏?”
紫鵑一面好奇的詢問,一面上前欲接過黛玉手上的吹管,不想卻被黛玉縮手避開了。
“姐姐快勸勸姑娘吧!”
雪雁苦着臉道:“這中午小憩了片刻,好容易養出些精神,就鬧着要來這揹人的所在演練,說是起碼先把這燒火的法子學會。”
紫鵑一瞧就知道,這必是又在賭氣。
原本還想着瞞着黛玉,自己在二姑娘那邊得了援手的事兒,免得讓她覺着是有求於人。
現下卻顧不得了,忙道:“這能練出什麼來?我方纔撞見司棋了,她正愁二姑娘一個人孤單呢,說是明兒要請姑娘過去一起學廚藝,姐妹之間也好有個伴兒。”
林黛玉正添柴的手一頓,微微挑眉橫了紫鵑一眼,隨即又垂目道:“二姐姐素來任事不理,卻怎會……該不會是你主動找上門去央告的吧?”
見瞞不過黛玉,紫鵑只好將前因後果說了。
又賭誓道:“不敢欺瞞姑娘,我絕沒有去主動求告什麼,這話是司棋主動說的!”
林黛玉仍是納悶:“聽你這麼說,倒愈發的奇了——二姐姐先前跟着大太太,明明被剋扣了不少月例,卻怎麼反倒如此大手大腳起來了?”
“我也奇怪呢。”
紫鵑回憶着自己在那院裏的見聞,下意識道:“我瞧那屋裏還多了不少糕點,都是咱們府裏少見的形制,估摸着是從外面買來的。”
說到這裏,她忽然警醒過來,忙道:“姑娘去了可別亂打聽!二姑娘畢竟是一番好意,咱們總不好做個惡客!”
林黛玉聞言雖是微微頷首,秋水也似的眸子裏卻滿是探究之意。
第一百八十七章 素手調羹、海王難當
賈迎春住的院子不大。
同樣是三正兩廂的格局,卻比位於寧榮後巷來家故居還要小上近半。
惟因如此,院內並無太多佈置,只在西側豎起一片湘妃竹,當中又攏了個小小的亭兒,那亭分六角,每個黃燦燦的琉璃瓦尖上,又挑了個薄透精巧的玉石鈴鐺。
當風越過高牆、穿過竹林、拂入亭中,那石鈴便會發出並不清脆,卻悠遠空靈的聲音,將這小小的院落襯托的愈發清幽靜逸。
不過……
這日那清幽的竹林旁、靜逸的涼亭內,一羣仿似畫中人物的嬌俏少女,卻偏偏做出了焚琴煮鶴的事情。
緊鄰着被碎布矇住的石桌石椅,兩個紅泥小火爐燒的正旺,爐上架着兩隻炒鍋,裏面放了湝一底的油,隨着鍋底溫度的迅速攀升,那熱油先是騰起泡沫,然後又快速的減少。
眼見那泡沫幾近於無,一旁的廚娘忙道:“火候到了,姑娘們快把熗鍋的蔥薑蒜等物投進去!”
旁邊的林黛玉和賈迎春急忙抄起身旁四尺長的鐵鏟——這原是做大鍋飯的工具,素來只在巨鍋裏翻炒,如今上面卻只放着個小小的調料包。
她們遠遠站在五尺開外,伸長了胳膊將那調料包小心翼翼的放進鍋底。
這調料包看着是粗布裹成的,實際上卻是用了遇熱即溶的材料,放進鍋底就聽滋啦一聲,迅速的化成了些乳白色汁液。
裏面的各色調料散亂開,鍋裏頓時噼啪亂響。
“放茄夾、快放茄夾!”
二人剛伸長了脖子,費力的用鐵鏟攪動了幾下調料,旁邊的廚娘又急忙發號施令。
二女忙鐵鏟收回來,遞給一旁的雪雁、繡橘。
司棋和紫鵑又忙奉上另外一張鐵鏟,就見裏面整整齊齊擺了六個茄夾,鏟面上還特地刷了一層羊油,以便黛玉、迎春可以將那茄夾輕鬆放進鍋裏。
滋啦~
隨着茄夾落入鍋中,那沸油愈發暴躁。
“準備用筷子翻面!”
此時廚娘第三次發出的指令,黛玉和迎春忙又撇下鏟子,換成了三尺長的大筷子,在雙層真絲手套的保護下,笨拙的翻轉着鍋裏的茄夾。
她二人本就是初學者,用的又是這樣不稱手的工具,自然難免忙中出錯。
不是茄夾被挑破,露出裏面以牛裏脊混獐尾肉爲主,雜了十幾樣葷素調出的餡料;就是顧此失彼,炸的過火候。
“起鍋、快起鍋!”
眼見再這麼下去,只怕又是一場災難,廚娘嘴裏嚷着,也不等旁人動手,先就衝上去把兩隻炒鍋從竈上撤下,放在了一旁的大理石板上。
確認其中還有三分之一能夠入口,那廚娘悄悄抹了把汗,暗道這必這可比自己做菜時心累多了,面上卻笑着招呼二人用筷子再翻一翻,然後用溩友b了放在盆裏控油。
再看林黛玉和賈迎春兩個,這一通折騰下來,額上也見了香汗,尤其黛玉病纔剛好些,一急之下又有些咳嗽。
“姑娘們。”
紫鵑忙勸道:“這既然都已經做好了,咱們就往後躲躲,別讓煙氣燻壞了嗓子。”
迎春點了點頭,當先用帕子掩着口鼻出了涼亭,回頭看時,卻見林黛玉仍在亭子裏,盯着那幾個茄夾直皺眉。
廚娘瞧她不大滿意,唯恐壞了這好差事,忙陪笑寬慰道:“姑娘們才做了兩三回,能這樣已經相當不錯了,待會兒挑兩塊賣相好的,再拿輔料遮了糊處,瞧着也就不打眼了。”
黛玉聞言,就要拿那大筷子挑揀。
雪雁忙奉上一雙象牙箸。
林妹妹翻來覆去挑了半天,好容易選出兩塊賣相尚可的,又用紅紅綠綠的配菜細細雕琢,再瞧上去,果然順眼了許多。
那廚娘在一旁也是直個勁兒的誇。
這回她倒沒有昧着良心說瞎話,林黛玉做菜的手藝不成,這巧手修飾的事情,卻比那些缺乏藝術細胞的廚娘們做的要好。
林黛玉瞧着也有些自得。
只是等到她試喫了一口之後,那兩彎粺熋嫉菚r又皺在了一處。
“姑娘。”
紫鵑見狀,忙寬慰道:“這油炸的東西忒也考校火候經驗,且又不便操作,咱們還是……”
林黛玉不等她把話說完,便微微搖頭道:“寶玉上回說沒胃口時,就只這茄夾多用了兩筷子。”
紫鵑登時沒了言語。
這時司棋笑着走進來道:“聽姑娘這意思,是就選中這一樁了?若如此,我們姑娘就不跟你搶了,下午只選些旁的來配。”
雖是在一處學藝,但兩人肯定不能做同樣的東西。
故此司棋纔有此問。
紫鵑聽了欲言又止,見林黛玉篤定的點頭,也只能暗暗嘆了口氣。
不想緊接着就聽黛玉道:“把這鏟子、筷子都撤了吧,咱們只用尋常尺寸的就好。”
“這如何使得?!”
紫鵑登時急了:“若燙着姑娘,便留下一丁點的疤,也非得把老太太和寶玉心疼死不可!”
“我戴上面紗就是了。”
林黛玉卻是堅決的很:“若是耍着玩兒也還罷了,既是給他備的生辰賀禮,不說和平日竈上的相比,起碼也要是我自己招膶嵰庾龀鰜淼睦u行。”
她素來是個愛鑽牛角尖的,任憑紫鵑再三勸說也不肯改主意。
無奈之下,紫鵑只好向亭外的迎春求助。
但迎春沉默了許久,竟也喚過廚娘交代說,往後再做什麼無需顧忌,一應流程都要照着平日裏來。
“姑娘們怎麼就……唉!”
紫鵑急的直跺腳,同時心下也禁不住有些感動。
能讓姐妹如此情深意切的,只怕也就是寶玉了,要換了第二個人過壽,萬沒有這等福氣!
……
日頭西斜。
焦順一臉疲態的從車上下來,擰腰晃胯的活動了片刻,這纔在香菱憂心的目光中,走近了東廂房裏。
一進門,他就把自己扔到了羅漢牀上,用腳把炕桌推到角落裏,伸展着四肢罵道:“這幫督察院的真不是東西,前兩天沒尋着老子的錯處,竟就把許多麻煩事一股腦推到了爺頭上,今兒我忙的連如廁都得跑着去!”
原以爲這幾日在內閣,只是雖是備詢而已。
誰知道了地方纔知道,裏面大佬們關起門來開會,外面這些小角色也甭想閒着,跑腿溝通、提供數據是最基本的。
一旦裏面定下章程,相關的部門的就得趕緊開小會,爭取在最快的時間整理出幾套具體實施方案,供裏面的大佬們參考討論。
而這些方案有一大半都會被打回重做,甚至直接棄置不用。
即便是被暫時採納的,也大多還要交由衙門裏繼續研討,然後再進行擴大討論,最終能留存下來的十不存一。
這也還罷了,最坑的是這次陪同尚書、侍郎們來內閣議事的,主要是軍械司和司務廳,這兩處與焦順不說是死敵,起碼也是仇怨頗深。
搞的他一邊要應付外敵,一邊還要處處提防背刺。
這勞心勞力的,真是一日足頂十日!
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