作者：白涯本涯
“唔……尚可。”
房玄齡嘴上端著架子，手卻很諏崳緵]停，大口大口地把剩下的往嘴裡塞。
腮幫子鼓得像只存糧的松鼠。
直到把最後一點邊角都嚥下去，房玄齡才意猶未盡地舔了舔嘴唇上的油花。
甚至還拿手指頭蘸了蘸掉在公文上的兩粒雞蛋碎，放進嘴裡嗦了嗦。
“咳！”
發現女兒正戲謔地看著自己，房玄齡老臉一紅，趕緊正色道：
“此物雖屬辛發，難登廟堂，但……但這調味之法，確實有獨到之處。尤其是這皮，即便涼了也勁道彈牙，非一般廚子能為。”
他看了一眼空空如也的食盒。
“沒了？”
“沒了。”房青君攤手，“就搶到兩個，我自己吃了一個，這個是專門給您留的。”
房玄齡嘆了口氣，突然覺得自己剛才那一小口一小口地吃，實在是太斯文了。
早知道就該一口吞下去！
他站起身，走到窗邊，推開窗戶散散味兒。
心裡卻在琢磨：
怪不得陛下今日在朝堂上魂不守舍。
這等滋味，若是熱乎的剛出鍋……
房玄齡嚥了口唾沫，轉頭看著女兒，眼神里透著股子熱切：
“青君啊，明兒個……你再去那御膳房後院轉轉？為父覺得，這韭菜盒子既然能提神醒腦，多吃兩個，或許對處理政務大有裨益。”
第50章 ：這玩意還能當軍糧？（深夜慎看，求追讀！！！）
秋風卷著幾片枯黃的梧桐葉，在御膳房後院打著旋兒落下。
天氣逐漸轉涼，人的胃口也漸漸打開了。
一天不琢磨著吃點碳水，總覺得缺點什麼。
蘇牧躺在搖椅上眼神閃爍，“什麼東西，吃著能飽腹，口感還好，營養還全面呢？”
想著想著，蘇牧的腦海中突然迸發出前世一道經久不衰的小吃！
“有了！今兒個就吃這個了！”
......
......
院子角那盤青石磨，今兒個轉得格外沉重。
“用力啊，沒吃飯？”
蘇牧躺在榫卯搖椅上，手裡抓著一把炒得焦香的瓜子，咔吧一聲磕開，瓜子皮隨風飄遠，“這磨盤要是轉得不勻，磨出來的面就不細。面不細，做出來的餅子就剌嗓子。到時候可別怪我手藝不行。”
李麗質兩隻手死死抓著那根磨杆，身子往前傾，臉漲得通紅。
她堂堂大唐長公主，平日裡連個茶盞都很少端，今兒個卻在這破院子裡推磨！
這要是讓魏徵看見，怕是能把這御膳房的房頂給掀了。
“蘇牧！”
李麗質喘著粗氣，額頭上的碎髮被汗水粘在臉上，“你就不能……搭把手？”
“我手金貴。”
蘇牧把瓜子仁扔進嘴裡，嚼得脆響，“這是拿刀掌勺的手，不是幹這粗活的。再說了，你想吃這口熱乎的，不得付出點代價？天下哪有白吃的午餐。”
李麗質咬著牙，恨恨地瞪了他一眼。
為了那一口傳說中的“煎餅果子”，忍了！
前幾天帶回去的冷油條被父皇嫌棄，自己也沒吃爽利。
今兒一大早跑過來，蘇牧卻說要想吃好的，得現磨雜糧面。
綠豆、黃豆、小米，三樣豆子混在一起，泡了一晚上，這會兒正一點點被喂進磨眼裡。
“這就對了。”
蘇牧晃著躺椅，發出吱呀吱呀的動靜，“殿下，這推磨也是修行。你看著豆子，本來硬邦邦的，進了磨眼，受了擠壓，出來就成了細膩的麵漿。
這跟治理天下是一個道理，急不得，得磨。磨去稜角，磨去燥氣，剩下的才是精華。”
李麗質腳下一頓。
這話聽著……竟還有幾分道理？
她下意識放慢了步子，感受著磨盤轉動時那股子滯澀又沉穩的力道。
“鍋鍋！系子也要幫忙！”
小兕子蹲在磨盤底下看半天了，見阿姐推得滿頭大汗，那雙小手早就癢得不行。
她從磨盤底下鑽出來，兩隻手抓了一把乾麵粉，就要往磨眼裡塞。
“別動那個！”李麗質驚呼。
晚了。
小兕子個頭矮，夠不著磨眼，踮著腳尖使勁往上一揚。
噗！
一陣風吹過。
那把白花花的麵粉沒進磨眼，倒是全撲在了李麗質的臉上。
李麗質只覺得眼前一白，鼻子裡全是生豆腥味，原本紅潤的臉蛋瞬間變成了唱戲的大白臉，連睫毛上都掛著白霜。
“阿嚏——！”
李麗質沒忍住，打了個驚天動地的噴嚏，又揚起一陣白霧。
“哈哈哈哈！”
蘇牧在躺椅上笑得直拍大腿，手裡的瓜子撒了一地，“好一個白臉曹操！殿下這造型，別緻！”
小兕子一看闖禍了，縮著脖子往蘇牧身後躲，兩隻小手還背在身後，無辜地眨巴著大眼睛：“不怪系子……系風風壞……風風把面面吹跑啦……”
李麗質伸手抹了一把臉，越抹越花，看著躲在蘇牧身後探頭探腦的妹妹，氣得牙根癢癢，卻又忍不住想笑。
“李明達！你給我過來！看我不把你變成小花貓！”
“哇！鍋鍋救命鴨！白臉妖怪要吃小孩啦！”
小兕子撒開小短腿滿院子亂跑，李麗質頂著一張大白臉在後面追，院子裡頓時雞飛狗跳，哪還有半點皇家儀態。
蘇牧笑夠了，起身拍拍手上的瓜子屑。
“行了，別鬧了。麵漿磨得差不多了，開整。”
一聽開整，兩姐妹立馬停了手。
李麗質胡亂用袖子擦了擦臉，也不顧形象了，湊到灶臺邊。
灶上架著一塊圓形的黑鐵鏊子，底下柴火燒得正旺。
蘇牧舀了一勺剛磨好的雜糧麵漿。
這麵漿泛著淡淡的綠意，聞著有股清新的豆香。
“看好了。”
蘇牧手腕一抖，麵漿潑在鏊子正中。
右手抄起個竹蜻蜓，手腕轉得飛快，只看見殘影。
刷刷兩下。
那團麵漿瞬間被攤開，變成了一張薄如蟬翼的圓餅，邊緣微微翹起，熱氣騰騰。
緊接著，單手磕蛋。
啪！
雞蛋液在餅面上炸開，竹蜻蜓再次轉動，把金黃的蛋液均勻地抹在麵皮上。
撒上一把翠綠的蔥花，一撮黑芝麻。
香氣瞬間就炸了！
那是雜糧的焦香混合著雞蛋的鮮味，還有蔥花被熱油激發的辛辣。
李麗質吸了吸鼻子，肚子很不爭氣地叫了一聲。
這也太香了！
比那些蒸煮的糕點多了幾分煙火氣，又比那油膩的炸物多了幾分清爽。
蘇牧動作沒停。
用鏟子把餅翻了個面。
這一下，刷醬。
那醬是蘇牧秘製的，有甜麵醬的醇厚，也有腐乳的鹹鮮，還帶著點蒜蓉辣醬的刺激。
刷子在餅上一掃，紅褐色的醬汁裹滿了餅皮。
“關鍵的來了。”
蘇牧從旁邊的竹筐裡掏出一塊炸得金黃酥脆的長方形薄脆——
也就是果蓖兒！
往餅中間一放。
再撒點鹹菜丁，放兩片生菜葉。
捲起，對摺。
咔嚓！
光是捲起來這一下，就能聽見裡面那塊薄脆碎裂的聲音。
“拿著。”
蘇牧找了張油紙把這還在燙手的煎餅果子一裹，遞給李麗質。
“小心燙。”
李麗質雙手接過。
熱乎乎的，沉甸甸的。
她顧不上擦臉上的麵粉，張嘴就是一大口。
咔——嚓！！！
脆！
這口感太豐富了！
最外層是軟糯勁道的雜糧皮，帶著豆子的清香；中間是嫩滑的雞蛋和濃郁的醬汁；最裡面，是那塊炸得酥脆掉渣的薄脆！
一口下去，軟、脆、鹹、香、鮮，在嘴裡打架！
李麗質嚼得腮幫子鼓鼓，眼睛瞪得溜圓。
好吃！
這簡直就是為了這張嘴量身定做的！
尤其是那醬料，鹹甜適口，稍微帶點辣，正好解了薄脆的油膩，越吃越想吃。
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