作者：風起於淵
胡達是在官府吃過虧的，當初狀告陳玉坤，他可是進去蹲過大牢，若不是老爹拿銀子贖人，他現在可能還在牢裡呢。
更別說，江塵和陳澤有仇。
被抓進去，九條命都不夠折騰的。
江塵往堂屋方向瞥了一眼，進了灶房後，裡面的辯論聲便模糊了許多，只隱約聽得出兩人你來我往，互不相讓。
雖然覺得趙鴻朗戳穿不了沈朗的身份，但將生死寄託在別人身上也不是他的風格。
於是開口說道：“真要是想抓人，你們就衝進去把那文士劫了，陳炳交給我。”
“到時逃進二黑山，應該也還有條活路。”
有山民的命格指引，他在山中總能活下去，只不過日子肯定沒現在這麼好過就是了。
顧二河表情有些掙扎。
胡達卻神色興奮地重重點頭，似是對落草為寇有種特別的激動。
“不過現在嘛，一切如常，先把飯菜料理了再說。”
“好！”胡達應了一句，大步跨出，將江塵擠到一旁：“我去處理羊。”
說話間，一刀捅進羊脖子，隨即開始剝皮，隨之切肉剁骨。
“砰砰砰”的聲響中，見到江塵上前幫忙，又壓低聲音補充：“我來之前已經跟田哥、有林叔說了，他們帶著破陣弩在附近守著！”
“破陣弩一出，這些鄉勇肯定嚇得四處逃命，到時我們往山裡衝就是了。”
江塵倒是沒想到，他都考慮到這一步了......不會真的想落草為寇吧。
也只能開口打斷他的想法：“行了，大機率不會動手，先幫我把這頓飯做好。”
趙鴻朗科舉出身，看著不像庸才。
但老丈人也是一路北逃過來的，也不至於一照面就被戳穿。”
胡達的刀功的確一流，不多時就已經將一整頭羊解了出來。
江塵取出要用的肉，放入盆中泡出血水。
小半個時辰後，才拿起處理乾淨的羊腿肉，用刀劃出細密的十字花刀。
隨之，將陳巧翠帶來的元寶樹糖漿倒入碗中。
加入少許鹽、碾碎的野花椒和薑片，攪拌均勻後淋在羊肉上。
雙手反覆按摩，確保每一塊肉都裹滿醬汁。
陳巧翠和沈硯秋，也跟著他用同樣的動作處理羊肉。
“二河，折幾個粗柳條來。胡達，生火。”
醃製半個時辰後，江塵才用柳枝將肉串起來，架在炭火上慢慢炙烤。
炭火併不旺，泛著暗紅的光，將羊肉的油脂緩緩烤出，滴在火上滋滋作響，冒出陣陣白煙。
江塵還不時蘸取剩餘的糖漿，反覆往羊肉表面刷塗。
漸漸地，糖漿焦糖化，漸漸在羊肉表面形成一層琥珀色的脆殼。
甜膩的香氣混著肉香，很快便瀰漫了整個院落。
這做飯不難，但極耗費耗費功夫。
但等肉烤好時，那香氣，幾乎是要將人的魂魄勾出來一樣。
屋內三人，陳炳坐在一旁，儘量瞪大眼珠聽著。
趙鴻朗面前的茶水喝空，早就口乾舌燥，卻還在不停發問。
沈朗看起來卻是雲淡風輕，應答如流，幾乎不帶停頓。
除卻士庶之辯外，已經數次將趙鴻朗駁得啞口無言。
現在陳炳已經完全相信，沈朗肯定是真正計程車族子弟了。
這份學識，風度，絕不是能裝出來的。
一想到吳興沈氏的地位，陳炳的神色也愈發恭敬，屁股只坐了板凳的一半，身體微微前傾。
趙鴻朗正要繼續發問時，卻忽的一股異香飄了進來。
隨之，趙鴻朗乾燥的唇舌忽然瘋狂分泌口水，連肚子也發出了咕嚕一聲，隨後下意識的朝著門外望去。
沈朗聞到這味道，哪裡還有心思應付趙鴻朗。
揮揮手道：“行了，先去看看那小子弄了什麼東西出來。”
這味道，可是沈硯秋從沒有弄出來的，連他也有幾分好奇。
趙鴻朗本來還有話要問，想說吃飯可以緩緩。
可聞到這香氣，身體已經不受控制的站起來跟著沈朗往外走了。
等回過神來時，人已經坐在院中的長條桌上了。
胡達和顧二河，則各自給陳炳和趙鴻朗送上了羊肉。
江塵提著一條羊腿走到了沈朗面前。用腰刀切成小塊，擺進碟中：“伯父，嚐嚐我的手藝。”
沈硯秋站在後面臉紅紅的，剛剛早已經嘗過這味，到現在還在回味呢。
沈朗有些懷疑的看向碟中的泛著琥珀色的羊肉。
表層凝著一層晶亮的糖殼，薄得彷彿輕輕一碰就會碎裂，順著肉的紋理還在不斷淌著蜜漿和肉汁的混合物。
如此近的距離，甜香混著醇厚的肉香漫過來，讓曾吃慣了山珍海味的沈朗，也不由的舌尖生出口水。
他也不顧的說其他，按捺住好奇，執筷夾起一塊。
湊近唇邊，元寶糖漿的香氣先鑽了進來。
不同於飴糖的黏膩，帶著一股草木香，以及炭火炙烤後焦香。
牙齒輕咬下去，“咔嚓” 一聲脆響後，糖殼應聲裂開。
內裡的肉汁瞬間迸發出來，滾燙的鮮香裹著蜜汁的甜潤在口腔裡炸開，覆蓋掉整個口腔。
肉中浸著蜜，絲毫不顯甜膩，反而中和了烤肉的油膩，只留下綿長的鹹甜交織的滋味。
肉已經慢烤的極酥爛，沈朗下意識地眯起眼，喉結滾動著嚥下，只覺得往日吃過的炙肉都成了尋常滋味。
他忍不住又夾了一塊，這次特意咬到帶著糖殼的邊緣，焦脆的糖衣混著鮮嫩的瘦肉。
甜、香、鹹、鮮四種味道在舌尖層層遞進，竟讓人捨不得快速嚥下，只想讓這滋味在口中多停留片刻。
再一抬頭，卻看見對面的陳炳、趙鴻朗都是一臉陶醉的模樣。
“這道菜叫什麼？”沈朗忍不住開口發問。
“蜜汁烤肉。”江塵隨意取了個名字。
沈朗微微眯眼，似是在回味，繼而開口：“太過直白了，不如叫甘酥金炙如何。”
味甘，殼酥，琥珀金色的烤肉，倒也妥帖的很。
“那就按伯父的說的，以後就叫甘酥金炙了。”江塵想想，取個高大上的名字，說不定也能開啟銷路呢。
只不過，做了這一次，他確實已經不太想賣蜜汁烤肉了。
太累了！
想要將羊肉慢火烤至軟爛，他們幾個人輪班都做不過來，還是賣糖漿吧。
話剛說完，對面的趙鴻朗終於抬頭。
再一看面前放著的蜜汁烤肉已經沒了大半，嘴角邊還有肉汁流出。
這才感覺到有幾分油膩，忍不住開口：“我自認也吃過不少美食，但這種做法的炙肉，卻是第一次見。”
說完看向江塵：“這道菜叫什麼名字。”
“甘酥金炙。”
“哪裡還能吃到嗎？”趙鴻朗看著桌上僅剩下幾塊的甘酥金炙，竟然擔心這頓吃完，下次吃不到了。
江塵心念一動：“城中的碧樹酒樓，可以吃到這道甘酥金炙。”
趙鴻朗微微頷首：“能在別處吃到就好，此等美食，若是不能常吃，簡直是人生一大憾事。”
碧樹酒樓，就是他之前打獵後，收他肉食的酒樓。
只不過.......對方現在恐怕連甘酥金炙是什麼都不知道。
要是被問上門，恐怕也是一頭霧水。
若是問的人多了，碧樹酒樓的掌櫃肯定要四處，打聽甘酥金炙到底是個什麼玩意了。
到時......他再將上門，將熬製成的蜜汁賣出去，不比自己開一家烤肉店，要簡單的多。
反正現在也還沒找到讓糖漿變成糖塊的辦法，先把糖漿當成品賣一批也是一樣。
心中這麼想著，想倒逼酒樓主動找他買配方，那就得擴大點影響力了。
第215章 想講和的梁永鋒
他們吃的起興，江塵也懶作陪：“我給外邊的兄弟也送些吃食！”
一出門，就見到二十名鄉勇守在院外，個個看起來飢腸轆轆，正盯著院內的方向咽口水呢。
連蹲在不遠處的陳澤和梁永鋒，都眼巴巴的看著屋子。
他們過來，肯定是帶了乾糧的。
可聞著這味道，誰能咽的下去幹糧啊。
所以，江塵提著一截羊腿出來，門外吞口水的聲音頓時此起彼伏。
江塵掃過眾人：“嫂子、胡達，把剩下的烤肉和粟米飯分些給這些兄弟們，走了一天也辛苦了。”
“一人一塊肉、一碗飯，多澆一些肉汁。”
等陳巧翠和胡達端著食盤出來，鄉勇們哪裡還顧得守門，幾乎同時丟下手中的刀棍。
說了一句，江二郎仁義後，接過食盤就狼吞虎嚥起來。
他們本是農戶出身，平日裡哪吃得上肉。
這蜜汁烤肉的香氣早已勾得他們心神不寧，等真的入口，只覺得連舌頭都要快要吞下去。
甚至有的，吃完當場呆住，眼角有淚水滴落。
口中嗚嗚咽咽的說著什麼，最後索性對江塵舉起大拇指。
要是陳炳現在讓他們抓江塵回去。
看在這烤肉的份上，他們恐怕也得放一個金石潭的水。
看著一群鄉勇吃得大快朵頤，坐在樹邊的陳澤也不由吞了吞口水。
低聲罵了一句：“沒見過世面的窮酸樣。”
說著，捅了捅旁邊的梁永鋒：“乾糧呢。”
梁永鋒從懷中取出幹餅。
陳澤拿起幹餅，狠狠咬了一口。
嚼嚼嚼
嚼嚼嚼
嚼嚼嚼......
可連脖子都抻長了三寸，憋的面紅耳赤，就是死活咽不下去。
梁永鋒適時送上水袋：“公子，得配水。”
“咳咳咳！”陳澤猛地咳嗽兩聲，將卡在嗓子眼的幹餅全吐到了地上：“你怎麼不早說，差點噎死我！”
一把搶過水袋，可再看看手中幹餅，他終究是不想下嘴。
又看了看那邊吃的滿嘴流油的鄉勇，再聞聞瀰漫在空中的油膩香氣，口水已經止不住的瘋狂分泌。
陳澤捅了捅梁永峰：“你也去拿兩碗來嚐嚐。”
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