作者:念旧歌
【太真實了!管你什麼藝術品,到我盤子裏就是口糧!】
【品神:涼了?沒事,不影響我補充能量。只要能喫,就是好東西!】
【我懷疑品神的人生信條就是:只要我喫得夠快,悲傷就追不上我。】
陳品當然不知道自己又成了全場的焦點,他正忙着跟腦子裏的小饞貓交流呢。
【叮!】
【菜品:新概念融合菜·秋江暮色圖】
【食材新鮮度:98%(北海道5A級帶子,有機蔬菜…)】
【製作工藝評級:88(創意絕佳,技法嫺熟,但因致命的溫度失控,導致整體體驗斷崖式下跌)】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:85分】
【食神辣評:創意尚可,但能量因溫度流失嚴重,精華十不存一。凡人,記住,任何脫離‘好喫’二字的炫技,都是對神明的褻瀆!這道菜,是對頂級食材最可恥的浪費!】
【獲得美食能量:+85點。】
【當前能量儲備:5561/10000。】
“浪費可恥,浪費可恥。”
陳品在心裏深表贊同,手上的動作更快了,生怕那點可憐的能量再流失掉。
他把盤子裏最後一點醬汁用勺子刮乾淨,送進嘴裏,然後拿起餐巾,心滿意足地擦了擦嘴。
主持人走上臺,滿懷遺憾地宣佈:
“非常遺憾,方哲選手,挑戰失敗。”
聚光燈下,那個才華橫溢的青年廚師,對着評委席和觀校钌畹鼐狭艘还�
這一次,他的眼眶,紅了。
第102章 全場評委一致好評?品神:我有一個問題
方哲帶着他那幅冰冷的《秋江暮色圖》黯然離場,留給現場一片關於“藝術與美味”的唏噓。
直播間的彈幕,卻因爲陳品的“顆粒歸倉”,歪樓成了一場關於“涼菜到底算不算菜”的哲學大討論。
“好了各位,讓我們調整一下心情!”
主持人經驗老道,迅速將氣氛拉了回來,臉上洋溢着熱情的笑容,
“接下來登場的這位選手,他可能沒有那麼多陽春白雪的藝術理論,但他有的是最滾燙、最火爆的人間煙火!他就是——在抖音擁有八百萬粉絲,以‘真實、接地氣’著稱的美食博主,‘隔壁老王愛做菜’!老王!”
伴隨着一陣極具江湖氣息的嗩吶BGM,一個穿着黑色T恤,身材微胖,留着一撮小鬍子的中年男人,大步流星地走上了舞臺。他臉上掛着爽朗的笑,對着鏡頭和觀斜Я吮@得格外豪邁。
“各位評委老師好,觀信笥褌兒茫∥医型鮼喭馓柪贤酰 �
他的嗓門洪亮,中氣十足,
“我這人沒啥文化,不懂啥叫意境,啥叫解構。我就知道,菜做出來,就得好喫,就得下飯!今天我帶來的江湖毛血旺!”
話音剛落,兩個工作人員抬着一個巨大的青邊瓷盆走了上來,那盆比洗臉盆還大上一圈。
蓋子揭開的瞬間,一股霸道無匹的麻辣香氣,如同決堤的洪水,轟然炸開,瞬間侵佔了整個演播廳的每一個角落!
那不是單一的辣味,而是一種極具侵略性的複合香氣。
濃烈的牛油香氣打頭陣,緊隨其後的是炒制幹辣椒的焦香、花椒的麻香,以及三十多種祕製香料在滾油中被激發後,混合升騰出的、令人頭皮發麻的濃郁芬芳。
香氣所到之處,臺下的觀邢懫鹨黄肮具恕钡耐虈部谒暋�
就連評委席上,一直仙風道骨、不食人間煙火的簡承望,都忍不住抽了抽鼻子,眼神裏閃過一絲不易察覺的動容。
安託萬·李更是瞪大了眼睛,他聞慣了黃油和迷迭香,何曾領教過如此蠻橫直接的嗅覺衝擊。
“上菜!”
四份小號的毛血旺很快被端到了評委面前。紅油滾燙,上面撒滿了翠綠的蔥花和香菜,大片的毛肚、滑嫩的鴨血、爽脆的黃喉、肥美的午餐肉……滿滿當當,熱氣蒸騰,光是看着就讓人食指大動。
陶德正第一個就沒忍住,他樂呵呵地抄起筷子,夾了一大塊吸飽了湯汁的鴨血送進嘴裏,燙得直吸氣,臉上卻露出了無比滿足的表情。
“嚯!夠勁兒!”他擦了擦額頭的汗,“這纔是江湖菜的魂嘛!麻、辣、鮮、香、燙,五味一體!喫得我這個老頭子,渾身都通泰了!好!”
【陶老這表情,一看就是喫到點子上了!舒坦!】
【這纔是我們老百姓愛喫的東西啊!看着就過癮!】
【隔壁老王牛逼!這賣相,絕了!】
安託萬·李起初還有些矜持,他用叉子小心翼翼地叉起一片毛肚,細細品嚐。
可一口下去,他的眼睛就亮了。
他不再顧及什麼優雅,直接拿起旁邊餐前面包,撕下一塊,毫不猶豫地伸進那碗紅油裏,蘸得滿滿當當,然後塞進嘴裏,臉上露出了發現新大陸般的驚喜。
“哦……這種複合的口感……這種COmpleXity(複雜性),太驚人了!”
他一邊嚼着麪包,一邊含混不清地讚歎,
“我一直以爲川菜的辣是簡單粗暴的,但這個湯汁,它的香氣是有層次的,像一場味覺的風暴!我收回我之前的偏見!”
【哈哈哈!笑死我了,米其林主廚被一道毛血旺征服了!】
【安託萬:什麼法式大餐,有面包蘸紅油香嗎?】
【老王這一波屬於是文化輸出了,直接把洋主廚幹懵了。】
簡承望也夾起一片黃喉,閉目細品。
片刻後,他緩緩睜開眼,捋着鬍子,點了點頭:
“三十餘種香料,看似駁雜,實則完美搭配,最終在這一鍋紅油之中,融爲一股霸道又醇厚的真氣。不錯,有道。”
【簡大師:我於這碗毛血旺中,悟了!】
【翻譯:香料用得挺明白,好喫。】
【萬物皆可道,簡大師這波點評我給滿分。】
最後是蘇月禾,她依舊冷靜,用勺子舀起湯汁,仔細觀察着油色,又分別嚐了血旺、毛肚和豆芽。
“血旺嫩如凝脂,入口即化,沒有絲毫腥氣。毛肚的火候恰到好處,七上八下,保留了最佳的脆度。最難得的是,湯底辣而不燥,麻而不苦,喫完之後,嘴裏沒有發乾的感覺,證明底料的炒制功底非常紮實。”
她放下筷子,給出了極高的評價,
“是一道完成度非常高的江湖菜。”
【還得是蘇老師,點評專業又到位!】
【聽蘇老師一分析,感覺這碗毛血旺更香了。】
【全票通過了啊!老王這波穩了!】
四位評委,無一例外,全部給出了盛讚。
舞臺上,老王臉上已經笑開了花,他激動地搓着手,不停地對着評委席鞠躬。
直播間的粉絲們更是刷起了滿屏的“老王牛逼”。
所有人都認爲,這已經是板上釘釘的晉級。
主持人也滿臉笑容地走上臺,準備宣佈這個毫無懸念的結果:
“好的!看來我們的‘隔壁老王’用這一盆火辣滾燙的毛血旺,徹底征服了四位評委的心!那麼我宣佈,王師傅,恭喜你……”
然而,就在這萬胁毮浚磳⒂瓉砀吖鈺r刻的瞬間。
一個聲音,不緊不慢地響了起來。
“等一下。”
全場的喧囂,戛然而止。
所有的聚光燈,所有的鏡頭,齊刷刷地轉向了那個角落裏的“終極裁決官”。
只見陳品同學,剛剛把他面前那碗毛血旺的最後一口湯喝完,正拿着餐巾紙,慢條斯理地擦着嘴。
他的畫風和之前一樣,從頭到尾埋頭乾飯,一言不發。
可就在這最後一刻,他卻突然開了口。
主持人愣住了,後臺的導播也愣住了。
現在是四比零的局面,根本沒有輪到“終極裁決官”出場的機會啊!
老王臉上的笑容僵住了,他有些不知所措地看着陳品。
評委席上的其他四人,也投來了疑惑的目光。
陳品放下餐巾,抬起頭,迎着全場的注視,臉上看不出什麼表情。他看向主持人,語氣平靜地問:
“主持人,按照規則,現在確實沒輪到我說話。”
“不過,在您宣佈結果之前,我能提一個問題嗎?”
第103章 別急着領獎,你這菜是拿火鍋底料做的!
全場死寂。
那一句不緊不慢的“等一下”,像一盆淬着冰碴的冷水,兜頭澆滅了現場所有的火熱與喧囂。
準備宣佈結果的主持人,嘴巴還半張着,臉上的笑容僵成了一座尷尬的雕塑。
舞臺上,滿面紅光、正準備接受全場歡呼的“隔壁老王”王亞威,臉上的肌肉瞬間繃緊,笑容凝固,眼神裏充滿了錯愕與不解。
所有人的目光,都像被無形磁石吸引的鐵屑,齊刷刷地匯聚到了那個評委席的角落。
陳品。
那個從頭到尾只顧着埋頭乾飯的男人。
在所有人都以爲他只是個湊數的吉祥物時,他開口了。
主持人一個激靈反應過來,連忙拿起話筒,試圖圓場:
“呃……品一口老師,您……是有什麼獨到的見解嗎?不過按照規則,現在是四票通過,您……”
“我知道。”
陳品打斷了他,依舊是那副波瀾不驚的模樣。
他看向舞臺上有些手足無措的王亞威,語氣平靜得像在問今天天氣怎麼樣。
“我就是想問王師傅一個問題。”
“在一場考驗廚師原創能力的比賽裏,直接使用市面上銷售的成品火鍋底料,來作爲菜品的核心調味。”
“這樣……對其他從頭開始熬製高湯、炒制醬料的選手,真的公平嗎?”
轟——!
如果說之前那句“等一下”是冰水,那現在這個問題,就是一顆投入平靜湖面的深水炸彈!
現場徹底引爆!
【成品底料?!】
【我靠!真的假的?老王的毛血旺是拿火鍋底料做的?】
【難怪香得那麼霸道,原來是科技與狠活啊!】
【這算作弊吧?這可是《一勺定乾坤》啊!】
【我操?!品一口這舌頭是人肉成分分析儀嗎?嘗一口就知道是成品底料?】
【細思極恐!前面四個專家,米其林主廚、意境菜大師,全都被那一股子“霸道”的香味給騙了!】
【我終於懂了,他前面光喫不說話,不是在乾飯,他那是在進行味覺彈道分析!直接溯源到廠家了屬於是!】
【這下知道誰是真大神,誰是裝逼犯了吧?終極裁決官,名不虛傳!】
觀邢椭辈ラg瞬間炸開了鍋,彈幕的滾動速度快到出現了殘影。
評委席上的四人,臉色也驟然一變。
安託萬·李的眉頭擰成了川字,他立刻低頭看向自己碗裏那還沒蘸完的紅油,眼神裏充滿了被欺騙的惱怒。
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