作者：念旧歌
【這畫面，這聲音，這香氣！啊啊啊啊啊！我瘋了！我爲什麼要在大半夜點開這個節目！】
直播間的彈幕瘋了。
現場的觀幸帛偭恕�
所有人都下意識地吞嚥着口水，目光死死地釘在那碗紅油滾滾、熱氣騰騰的麪條上。
評委席上，陶德正老爺子深吸一口氣，閉上眼，滿足地長嘆一聲。
“好！好一個‘油潑’！這股子鍋氣，這股子豪邁，這纔是我們華夏麪食的根！”
蘇月禾推了推眼鏡，一針見血：
“最簡單的食材，最直接的烹飪方式，卻能創造出最廣泛的羣谢A。這道菜，是絕對的‘爆款’，擁有病毒式的傳播潛力。”
安託萬·李的表情有些微妙。
他先是下意識地皺眉，眉宇間流露出對這種粗獷呈現方式的學院派式不適。
但那股霸道的香氣，卻讓他的鼻翼不受控制地翕動。
他拿起筷子，有些生疏地將麪條和底下的醬醋汁拌勻，夾起一筷子送入口中。
咀嚼。
他的動作停住了。
“這香氣來自於熱油接觸香料時產生的美拉德反應與焦糖化反應……”
他喃喃自語，隨即又快速喫了一大口。
“InCredible balanCe…（不可思議的平衡……）”
他臉上的精英式矜持正在瓦解。
“辣椒的辛辣，醋的酸爽，醬油的鹹鮮……還有生蒜提供了一種非常……非常原始但有效的衝擊力！”
“這不是CUiSine（精緻烹飪），這是FOOd（食物）！最純粹的，讓人感到幸福的FOOd！”
安託萬給出了一個極高的評價。
所有人的目光，再次匯聚到陳品身上。
只見陳品二話不說，拿起筷子，如同風捲殘雲般將碗裏的面、油、料、汁飛速拌勻。
寬闊的麪條裹滿了紅亮的油汁，沾上了翠綠的蔥花和蒜末，看起來誘人到了極點。
他夾起一大筷子，毫不顧忌形象地“吸溜”一聲，將至少半碗麪塞進了嘴裏。
腮幫子瞬間被撐得鼓鼓的。
他閉着眼睛，快速地咀嚼着，喉結上下滾動。
腦海裏，小饞貓已經幸福得快要融化了。
【哇啊啊啊啊啊啊！凡人！就是這個！就是這個味道！】
【好辣！好香！好勁道！這個麪條像是在本神的舌頭上跳舞！那個油潑辣子簡直是靈魂的按摩！】
【暴力！直接！純粹的快樂！本神要被這個碳水炸彈給砸暈了！快！再來一口！本神命令你再喫一大口！】
【叮！】
【菜品名稱：西北之魂·油潑辣子面】
【綜合評分：94】
【獲得能量：+180】
【獲得美食點數：16】
【當前能量儲備：1881/20000】
【當前美食點數：317】
陳品根本沒空理會系統提示。
他一口接着一口，喫得滿頭大汗，嘴脣紅腫，臉上卻是一種極致的滿足。
直到碗裏的面下去了一大半，他才意猶未盡地放下筷子，拿起礦泉水“咕咚咕咚”灌了幾口，長長地舒了一口氣。
“呼——爽！”
他擦了擦額頭的汗，由衷地感慨道：
“這一季的水平，確實比上一季強太多了。神仙打架，名副其實。”
這句話，是對之前所有選手，也是對眼前這位馬毅師傅的最高肯定。
在腥似诖哪抗庵校惼饭珌蚜朔謹怠�
“油潑辣子面，我給的分數是——”
“94分！”
又一個超高分！
現場的掌聲雷動。馬毅師傅那張飽經風霜的臉上，也露出了憨厚的笑容。
陳品擦了擦嘴，清了清嗓子，開始了他的點評。
“這碗麪，”
他指着那隻大碗，
“無論是面的筋道、辣子的香、還是蒜末的點睛，都堪稱完美。馬師傅把西北人的豪邁和對食物的理解，全都揉進了這一碗麪裏。”
他先是給予了極高的讚揚。
然後，他話鋒一轉，表情突然變得無比沉痛。
“但是……”
全場瞬間安靜下來。
【又來了又來了！品神的經典‘但是’！】
【我就知道沒這麼簡單！快說！這碗麪到底有什麼問題？】
【不會吧不會吧？這麼好喫的面還能挑出毛病？我不信！】
陳品一臉嚴肅，甚至帶着一絲悲天憫人的表情，對着鏡頭，沉重地說道：
“它有一個致命的缺點。”
所有人都屏住了呼吸，等待着他的最終審判。
陳品痛心疾首地指着那碗麪。
“它唯一的缺點，就是太紮實了！這是一碗純粹的、高密度的、能引發雪崩式連鎖反應的——碳水炸彈！”
“你們想啊，一個辛苦的打工人，中午要是幹了這麼一大碗麪，會發生什麼？大量的優質碳水化合物湧入體內，血糖瞬間飆升，胰島素緊急出動！然後呢？你的大腦就會收到一個信號——‘能量補充完畢，可以關機休息了’！”
“這一碗下去，今天下午的班是別想上了！腦子裏什麼KPI，什麼PPT，全都變成了一團漿糊！眼皮重若千斤，只想找個地方直接躺平！”
他越說越激動，甚至站了起來，用一種控訴的語氣吼道：
“所以，它不是面！”
“它是打工人的‘催眠魔咒’！”
“是奮鬥路上的‘血糖刺客’！”
“它用最樸素的美味，讓你的大腦強制宕機，瓦解你的鬥志！太耽誤事了！太影響我們建設美麗新華夏了！”
“噗——”
不知是誰第一個沒忍住笑出了聲。
隨即，整個演播廳，從觀械皆u委，再到其他選手，全都爆發出劇烈的笑聲。
【哈哈哈哈哈哈哈哈！我信你個鬼！你個糟老頭子壞得很！】
【血糖刺客！催眠魔咒！品神你可真是個語言鬼才！】
【翻譯一下：碳水喫多了犯困，下午沒法上班了！這是什麼神仙點評啊！】
【馬毅師傅：我當時害怕極了，以爲你要說我面沒熟……】
在一片歡樂的笑聲中，陳品重新坐下，心滿意足地又夾起一筷子面，嘟囔道：
“不行，這麼危險的東西，不能留給社會，必須由我來親自銷燬。”
.....................
兄弟們，我今天犯了個大錯！寫這碗油潑面，把自己給寫餓了！急需一碗“碳水炸彈”來補充能量。今天說好的五更，就看這碗麪的着落了……（瘋狂暗示.ipg）
第208章 打臉！這餅乾原來是給皇上喫的！
“叮——”
按下鈴的，是一位身穿傳統月白色對襟衫的老爺子。
他頭髮花白，卻梳理得一絲不苟。
錢守一，京城百年老號“福滿樓”的第六代掌櫃，白案大宗師。
這位七十多歲的老爺子，步履穩健地走到評委席前，雙手託着一個青花瓷盤。
盤子不大，但精緻得讓人屏息。
當他將盤子輕輕放在評委席上時，全場瞬間安靜了。
所有人都愣住了。
盤子裏，不是想象中的拉麪、掛麪或者什麼驚天動地的麪食大作。
而是一碟小巧精緻的點心。
六塊潔白如羊脂玉的小餅，整齊地擺放在青花瓷盤中。
每一塊都方方正正，大小一致，餅皮表面光滑如鏡，上面用紅曲印着一個古樸的“福”字。
那“福”字的筆畫，規整得就像用尺子量過，每一撇每一捺都透着嚴謹。
【啊？這就是傳說中的神仙選手的作品？】
【我眼花了嗎？就這麼幾塊小餅？這也太……普通了吧？】
【完了完了，老爺子這是保守了啊！在這種神仙打架的比賽裏做個小點心？】
【感覺老爺子被前面幾個選手的神操作給嚇到了，不敢出奇招了！】
直播間的彈幕一片失望。
觀袀兤诖氖悄芘c“魚面”、油潑面這些震撼作品抗衡的神級料理，結果等來的卻是這麼幾塊看起來平平無奇的小餅。
評委席上的氣氛也有些微妙。
陶德正老爺子凝視着那六塊小餅，眼中閃過一絲複雜。
作爲華夏傳統美食的守護者，他認得這是什麼。
簡承望大師輕撫鬍鬚，似有所思。
蘇月禾推了推眼鏡，臉上寫着職業化的客觀。
安託萬·李則是一臉困惑。
在他的認知裏，這就是幾塊普通的小餅乾，實在看不出有什麼特殊之處。
“京八件之'福字餅'。”
錢守一老爺子的聲音沉穩，如古井深潭。
他沒有多餘的話，只是靜靜地站在那裏，等待評委們的品鑑。
安託萬最先動手。
他拿起一塊小餅，仔細端詳了一下，然後輕輕咬了一小口。
瞬間，他的表情變了。
餅皮觸及舌尖，並沒有酥脆的聲音，而是像被春風吹散的沙丘，無聲地化開，層次分明地酥鬆。
裏面的餡料甜而不膩，有一種說不出的清香。
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