作者:念旧歌
夏晚星的粉絲們已經開始了瘋狂的刷屏,現場氣氛也被這道菜的極高顏值,推向了新的高潮。
評委席上,陶德正老爺子率先露出讚許的笑容。
他小心翼翼地夾起一根紫色麪條,品嚐過後,滿意地點頭。
“不錯,不錯,想法非常好。”
陶老爺子的聲音一貫和藹:
“現在的年輕人,追求健康,也追求好看。這道菜用純天然的蔬菜汁上色,既有營養,又有視覺享受,抓住了潮流。這是一道很有‘網感’的菜。”
他給予了非常正面的評價。
蘇月禾沒有動筷。
她那銳利的目光審視着這道菜。
“從商業角度看,這件作品非常成功。”
她的聲音沒有溫度,精準而理性。
“造型極具傳播性,適合在社交媒體分享。任何一家餐廳推出它,都不愁話題度。這是一件非常優秀的‘商品’。”
她用了“商品”,而非“菜品”。
安託萬·李用餐叉捲起一小撮麪條,送入口中,細細咀嚼。
片刻後,他推了推金絲眼鏡。
“它的‘PreSentatiOn’(呈現),非常出色,色彩搭配也很有想法。”
他先是肯定,隨即話鋒一轉。
“但是,作爲一道面,它的‘TeXtUre’(質感)……太平庸了。”
“麪條本身缺乏筋骨,過於軟爛。蔬菜汁僅僅提供了顏色,它們的風味幾乎沒有在麪條中體現。這更像一幅畫,而不是一道菜。”
安託萬的點評,精準而殘酷。
夏晚星臉上那完美的笑容一僵,但很快又恢復如初。
直播間的彈幕,已經因爲評委們的分歧而吵翻了天。
【陶老說好,安託萬說不好,到底該信誰的?】
【我覺得安託萬說得對,麪條不好喫,再好看有啥用?】
【樓上的槓精!顏值就是一切!你懂不懂啊!】
【都別吵了!還得看我品一口老師的!他纔是最終的裁決官!】
一時間,全場所有的鏡頭和目光,都聚焦在了那個從頭到尾一言不發的男人身上。
陳品。
他就那麼面無表情地夾起一大筷子五顏六色的麪條,粗暴地塞進嘴裏,像是幹嚼一碗最普通的泡麪。
咀嚼,吞嚥。
在他喫下那口面的瞬間,腦海裏,小饞貓氣鼓鼓的聲音準時響起。
【叮!】
【菜品名稱:七彩琉璃夢】
【食材新鮮度:92%(蔬菜汁均爲新鮮榨取,但麪粉品質普通)】
【製作工藝評級:85(視覺呈現極具創意,堪稱藝術品。但在覈心的麪條製作上,對不同蔬菜纖維特性理解不足,導致口感割裂;煮制火候失當,面體軟爛缺乏筋骨,屬嚴重失誤。)】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:87】
【獲得能量:+85】
【獲得美食點數:0(評分未達到90分標準)】
【當前能量儲備:1436/20000】
【當前美食點數:252】
【食神辣評:哼!愚蠢的凡人!這麪條軟趴趴的,一點骨氣都沒有!像個沒睡醒的懶蟲!白瞎了這副好看的皮囊!本神不喜歡這種中看不中喫的東西!簡直是欺騙本神感情!】
“中看不中喫麼……”
陳品心裏默默吐槽,臉上卻依舊不動聲色。
他放下筷子,緩緩地點了點頭。
這個點頭的動作,讓夏晚星和她的粉絲們,瞬間鬆了一口氣。
【點頭了!品一口老師點頭了!他認可了!】
【我就說嘛!這麼美的菜怎麼可能不好喫!】
【晚星姐姐穩了!】
夏晚星的臉上,也重新綻放出自信燦爛的笑容,那笑容裏帶着一絲期待。
“陳老師,看來您對我的這道菜,也很滿意?”她主動開口。
陳品拿起話筒,卻沒有直接回答。
他環視全場,目光最終鎖定在鏡頭上,慢悠悠地公佈了自己的分數。
“這道菜,我給87分。”
此言一出,全場譁然。
八十七分。
這是一個絕對的高分,足以成爲任何一家餐廳的招牌。
可這裏是《一勺定乾坤》的決賽圈。
就在半小時前,郭師傅那碗樸實無華的刀削麪,剛剛拿下了95分的神級高分。
有珠玉在前,這87分,就顯得無比尷尬。
它不是否定,卻比否定更傷人。
它像是一種……安慰獎。
一種“你雖然不行,但看在你努力了的份上,給你個及格分吧”的施捨。
【87分?我沒聽錯吧?這分數也太微妙了……】
【高情商:87分。低情商:比95分差遠了。】
【完了,這分數一出來,感覺比給個不及格還難受!】
夏晚星臉上的笑容,徹底凝固了。那份精心維持的優雅,瞬間出現了裂痕。
她畢竟是見過大場面的頂級網紅,很快調整好情緒,對着評委席強笑着鞠了一躬。
“謝謝……謝謝各位老師的點評。”
現場的氣氛,因爲這個不上不下的分數,變得無比壓抑。
就在夏晚星以爲這羞辱的一頁即將翻過時,陳品的聲音再次響起。
“夏老師,先別急着謝。”
他的聲音不大,卻像一根針,精準地扎破了現場微妙的平靜。
夏晚星的身體猛地一僵。
陳品卻彷彿沒看見,他身體微微前傾,對着話筒,語氣溫和得像是在拉家常。
“我來解釋一下,我爲什麼給這個分數。”
“首先,我必須承認,這是一道非常成功的‘作品’。它漂亮、健康、有創意,完美抓住了當下年輕人對美食的需求。如果把它放在一家主打輕食、健康的餐廳裏,它絕對是頭牌。作爲一道健康餐,能做到這個味道,已經非常難得了。”
他先是給予了充分的肯定,讓夏晚星和直播間的粉絲們都愣住了。
然後,陳品話鋒一轉。
“但是。”
第204章 別再瞎煮麪了!品神終極教學,讓全國泡麪黨跪着上課!
“但是。”
陳品這兩個字輕飄飄地落下。
夏晚星剛剛升起的那點僥倖,瞬間被碾得粉碎。
87分,明明不算低的分數,爲什麼還要有“但是”?
陳品靠回椅背,語氣閒散得像在拉家常。
“夏老師,我能冒昧地問一句嗎?”
他停頓了一下,目光直視對方。
“你是不是從來沒有正經、系統地學過,怎麼做'面'?”
轟!
這句話比直接給零分還要狠!
這哪裏是在點評菜品,這是在質疑她作爲廚師的基本功底!
夏晚星的臉色瞬間漲紅。
那份精心維持的優雅,徹底碎裂。
她嘴脣顫抖,想要反駁,卻一個字都說不出來。
直播間的彈幕徹底炸鍋。
【臥槽!這也太狠了!品神這是不打算給人家留活路啊!】
【殺人誅心!當着全國觀械拿嬷缸疟亲诱f人家是野路子!】
【晚星姐姐別怕!懟他!一個只會喫的懂什麼做菜!】
【樓上的腦殘粉滾!品神既然這麼說,肯定有道理!坐等品神開課!】
陳品沒給夏晚星任何辯解的機會。
他豎起一根手指,直接開始了堪稱公開處刑的現場教學。
“第一個錯誤,也是最致命的錯誤——選面錯誤。”
“你爲了追求視覺美感,用了五種蔬菜汁和麪。”
“想法很好,但你完全沒考慮過不同蔬菜的纖維特性對面條意味着什麼。”
陳品的聲音不大,卻清晰地傳遍整個演播廳。
每一個字都像重錘,砸在夏晚星心上。
“就說這綠色的菠菜面。”
“菠菜纖維粗,和出來的麪糰偏幹偏硬,韌性十足。”
“它天生就是用來做刀削麪!做手擀麪!”
“要的就是那股子其它麪條給不了的嚼勁和筋骨!”
“再說這黃色的南瓜面。”
“南瓜泥自帶甜糯,水分含量高,和出來的面質地偏軟,缺少延展性。”
“但勝在口感綿密。”
“這種面,是做燜面或者麪疙瘩的絕佳材料。”
“能最大程度吸收湯汁,突出軟糯鮮香。”
他的話語就像精準的手術刀。
將那盤看似完美的【七彩琉璃夢】一層層解剖開來。
露出其下最不堪的內核。
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