作者：念旧歌
“現在，它的製作技藝，是國家級非物質文化遺產。”
這番話，讓直播間的彈幕瞬間兩極分化。
【臥槽！光緒年間就有了？這喫的不是小话菤v史啊！】
【非遺？牛逼了！這纔是真正的底蘊，那些網紅店在它面前就是個弟弟！】
【得了吧，這種老店我見多了，環境差，桌子油，衛生堪憂。】
【就是，排隊倆小時，喫飯五分鐘，我寧願去坐得舒舒服服的網紅店。】
金知妍看着眼前人山人海的景象，又看了看那略顯陳舊的門臉，眼中寫滿了疑惑。
這地方和她攻略裏那些“漂亮”、“出片”的店鋪，簡直是兩個世界的產物。
但經過了前面兩次的教訓，她學乖了。
她沒再發表意見，只是默默舉起相機，記錄着眼前的一切。
排隊的過程漫長且擁擠。
半個多小時後，一行人總算擠進了喧鬧的店堂，被服務員阿姨手腳麻利地安排到一張八仙桌前。
桌子是拼的，桌面帶着一層擦不掉的油光，訴說着歲月的痕跡。
金知妍有些不適應地挪了挪身子，第一次在如此嘈雜的環境裏用餐。
很快，兩粺釟怛v騰的小话欢肆松蟻恚刂氐胤旁谧郎稀�
一货r肉，一恍贩邸�
沒有乾冰仙氣，沒有華麗擺盤，就是兩個普普通通的竹蒸唬a着玲瓏剔透、褶子勻稱的小包子。
金知妍的“前輩之魂”似乎又在隱隱燃燒。
她認爲，這是扳回一城的好機會。
她要向這個讓她連連出醜的華夏同行證明，她，金知妍，也懂美食！
於是，她學着周圍人的樣子，夾起一個鮮肉小唬駟孙溩右粯樱苯泳屯煅Y送。
甚至打算一口解決掉。
“等等……”
陳品那聲提醒，終究是晚了一步。
“啊——！”
一聲短促的驚呼從金知妍嘴裏發出。
滾燙的湯汁在她口腔裏爆開。
那股突如其來的灼痛，燙得她眼淚瞬間就飆了出來。
小鹿眼裏立刻蒙上了一層水霧。
但她硬是沒吐。
她強忍着那股痛，用一種近乎悲壯的表情，艱難地咀嚼着。
然後，在所有人同情的注視下，她含着兩包眼淚，臉頰被燙得通紅。
她對着鏡頭，從牙縫裏擠出了那句標誌性的評語。
“嗯……燙！但是……好喫！”
那副想哭又不敢哭，想說好喫又嘴疼的模樣，直接把直播間的觀薪o逗瘋了。
【哈哈哈哈哈哈！對不起，我真的忍不住了！Jina，你是我的神！】
【用生命在說“好喫”！這是什麼敬業精神啊！】
【Jina：我的字典裏沒有“難喫”，只有“好喫”和“燙嘴的好喫”！】
一個輕笑聲響起。
陳品看着她這副“英勇就義”的慘狀，拿起筷子，慢條斯理地夾起一個蟹粉小唬銎鹆耸竟牎�
“喫小话荒苄募薄！�
他的聲音不大，卻清晰地傳進每個人的耳朵裏。
“看，先把它輕輕夾起，放進盛着薑絲香醋的碟子裏，滾一圈。”
“然後，移到勺子上，用筷子尖，在它薄薄的表皮上，輕輕戳一個口子。”
隨着他的動作，金黃油亮的湯汁，立刻從那個小口子裏湧出，瞬間灌滿了整個湯匙。
一股濃郁的鮮香，混着肉香與蟹香，撲面而來。
他沒急着喫包子。
而是先端起勺子，將那口金色的湯汁，一飲而盡。
隨即，纔將那個泄了“元氣”的小话荷弦稽c香醋，整個送入口中。
一套動作下來，從容優雅。
金知妍都看呆了。
原來……這小小的包子，還有這麼多門道？
就在陳品細細品味那口鮮美的瞬間，腦海裏，藍色面板轟然彈出。
【哼，總算來了個像樣的東西。這纔是凡人該有的手藝，而不是那些花裏胡哨的工業垃圾。】
【菜品名稱：南翔鮮肉小弧�
【食材新鮮度：95%（豬前腿肉當日宰殺，高筋麪粉，豬皮凍現熬）】
【製作工藝評級：93（皮薄餡大，湯汁充盈，18褶標準，火候精準）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：92】
【獲得能量：+920】
【美食點數：+4】
【食神辣評：百年傳承的技藝，是刻在骨子裏的肌肉記憶。這看似簡單的一唬菬o數代人心血的結晶，堪稱平民美食中的‘鎮店之寶’！它的美味，不需要任何華麗的辭藻來修飾。】
【食材溯源】：豬肉，來源-魔都崇明生態黑毛豬養殖基地，當日冷鏈配送；麪粉，來源-河套地區特供高筋小麥粉；醬油，來源-本市老字號醬園手工頭抽。
【食物熱量分析】：（以每隻約28g計）總熱量：約75千卡。脂肪：4g。蛋白質：4.5g。碳水化合物：5g。
陳品放下勺子，臉上露出了自進入豫園以來，第一個真正滿意的笑容。
他看向對面那個還在齜牙咧嘴、揉着舌頭的金知妍。
也看向直播間裏那兩百多萬翹首以盼的觀小�
他清了清嗓子，鄭重地公佈了他的評判。
“南翔鮮肉小唬C合評分——”
“92分。”
“鎮店之寶級別。”
他頓了頓，目光落在金知妍那張既狼狽又可愛的臉上，嘴角微微上揚。
“恭喜你，Jina。”
“這一次，你終於說對了一次‘好喫’。”
第155章 一包封神！韓國美女被一勺湯徹底征服！
“恭喜你，Jina。”
“這一次，你終於說對了一次‘好喫’。”
陳品的聲音不響，卻像一記重錘，輕輕敲在金知妍的心上。
她臉上還掛着被燙出來的生理鹽水。
直播間的彈幕已經笑得直抽抽。
【品神，筍還是你奪啊！殺人誅心，還要鞭屍！】
【Jina：我感覺受到了侮辱，但我沒有證據。】
【哈哈哈哈，終於說對了一次！這話太有靈性了！】
陳品沒理會彈幕的狂歡，他看着金知妍那副“我是誰，我在哪”的迷茫模樣，就知道火候到了。
他清了清嗓子，對着鏡頭，也對着桌上的所有人，悠然開口。
“品氏小課堂，現在開課。”
他這副吊兒郎當卻又一本正經的樣子，瞬間讓直播間安靜下來，所有人都知道，硬核科普環節要來了。
“首先，糾正一個誤區。”
陳品指了指招牌，
“南翔饅頭店，賣的不是饅頭，是小话Ｔ谂f時的江南地區，無論有餡沒餡，都管叫饅頭。”
“其次，它的歷史。光緒二十六年，也就是1900年，創始人黃明賢在南翔鎮上開了個小點心鋪，叫日華軒。誰能想到，一百二十多年後，這個小鋪子，能把小话龀蓢壹壏俏镔|文化遺產。”
這番話一出，金知妍和直播間的觀卸悸牭萌肓松瘛�
食物一旦和時間掛上鉤，分量便立刻變得不同。
“所以，”
陳品話鋒一轉，目光落回金知妍身上，
“對待一份傳承了一百多年的手藝，我們得有最起碼的尊重。”
他毫不客氣地指了指金知妍面前的空碟子。
“你剛纔那樣的喫法，就是最大的不尊重。囫圇吞棗，一口悶，除了能把舌頭燙出泡，你什麼都品不出來。那不是喫，是糟蹋。”
這話說得極不客氣，金知妍的臉頰瞬間漲得通紅，卻一個字都反駁不出來。
因爲他說的是事實。
“看好了，我只教一遍。”
陳品拿起筷子，全場的目光，包括直播間幾百萬觀械囊暰�，瞬間聚焦在他手上。
他緩緩演示，開啓了真正的教學。
“喫小话v究一個三步曲。”
“第一步，輕提。”
他的筷子精準地夾住小话敹四瞧恋氖说礼拮由希瑒幼鬏p柔而穩定，彷彿在夾起一件易碎的藝術品。
那薄如蟬翼的皮，完好無損。
“第二步，慢移。”
他將小话�穩地移到自己的湯匙裏，整個過程行雲流水，沒有絲毫晃動。
“最關鍵的，第三步——先開窗，後喝湯。”
他用筷子尖，在小话鼈让娴柠犉ど希p輕戳開一個比黃豆還小的口子。
“刺啦——”
一聲細微的聲響。
金黃油亮的湯汁，像是找到了宣泄口，瞬間從那個小小的“窗口”奔湧而出，眨眼間就灌滿了整個瓷勺。
一股無法用言語形容的、極致的鮮香，混雜着肉香、面香和骨湯的醇厚，猛地在空氣中炸開。
金知妍的鼻子下意識地聳動了一下，眼睛都看直了。
陳品並沒有急着喫包子，而是優雅地端起勺子，對着“窗口”，將那滿滿一勺匯聚了精華的湯汁，一飲而盡。
那副享受的表情，無聲地訴說着湯汁的美味。
最後，他纔將那個泄了元氣的包子，在薑絲香醋裏滾上一圈，整個送入口中，細細咀嚼。
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