作者：念旧歌
最終，在她攻略上標註的第二站停下——一家生意異常火爆的連鎖烤串店。
門口的招牌上，閃爍着幾個霓虹大字：“網紅火焰羊肉串”。
這家店的人氣確實旺到離譜。
門口排着蜿蜒的長隊，店內燈火通明，放眼望去，全是年輕人高舉着手機拍照的身影。
最吸引眼球的，莫過於店中央那個開放式的烤臺。
時不時就有服務員手持一把噴槍，對着剛剛烤好的肉串“哧”地一聲。
半米多高的藍色火焰沖天而起。
每當火焰竄起，周圍必定會響起一片整齊劃一的驚呼，以及手機攝像頭密集的“咔嚓”聲。
“哇！”
金知妍的眼睛瞬間被點亮，她舉起自己的VlOg相機，像發現新大陸一樣開始瘋狂拍攝。
“這個！這個！very pOWerfUl！”
很快，一盤烤串端上了他們的桌子。
服務員是個年輕小夥，他動作無比嫺熟地從腰間掏出一把小巧的噴槍，對準烤串，按下開關。
“哧——”
藍色的火焰瞬間將肉串吞沒，在肉的表面翻滾跳躍，發出“噼裏啪啦”的聲響。
金知妍發出一聲近乎尖叫的驚喜。
“??！??！?????！”（哇！火焰！太帥了！）
她趕緊舉起相機，從各個角度記錄下這“壯觀”的場面，臉上的興奮勁兒，像個第一次被帶進遊樂園的小朋友。
火焰熄滅後，她迫不及待地拿起一串，連吹都顧不上，就輕輕咬了一口。
那個標誌性的幸福表情，再次浮現在她臉上。
眯起的小鹿眼彎成了兩道甜甜的月牙。
那句萬年不變的評價，也隨之而來。
“嗯——！好喫！”
直播間的彈幕，如同約好了一般，瞬間刷屏。
【來了來了！雖遲但到！金字招牌：好喫！】
【品一口的表情逐漸變得‘和善’起來……】
【我已經開始期待接下來的處刑環節了，坐等品氏科普課！】
在金知妍那雙充滿期待和挑釁的注視下，陳品拿起了他面前的一串烤肉。
他並未被剛纔那場浮誇的“火焰秀”影響分毫。
只是低頭，仔細觀察着串上的肉質。
肉的表面呈現出誘人的焦糖色，均勻地撒滿了孜然和辣椒麪，賣相確實無可挑剔。
然而，當他輕輕咬下第一口時。
【呸！又是這種掛羊頭賣鴨肉的垃圾！】
小饞貓暴躁的聲音在他腦海裏直接炸開，憤怒值比剛纔在甜品店還要高。
【凡人！你又被騙了！這玩意兒跟羊有半毛錢關係嗎？！】
熟悉的藍色面板，帶着濃濃的嘲諷，在他眼前彈出。
【菜品名稱：網紅火焰“羊肉”串】
【食材新鮮度：70%（鴨胸肉，冷凍保存3天）】
【製作工藝評級：65（烤制技術敷衍，全靠重料遮掩）】
【添加劑分析：羊肉精膏、嫩肉粉、亞硝酸鹽】
【綜合評分：69】
【獲得能量：+69】
【食神辣評：一串用鴨肉僞裝、靠羊肉膏整容、憑噴火作秀的串界騙子。完美詮釋了什麼叫‘金玉其外，敗絮其中’！】
【食材溯源】：鴨胸肉，來源-蘇省鹽城某冷凍食品廠；羊肉精膏，來源-魯省某食品添加劑公司；孜然粉，來源-疆省某香料加工廠。
陳品不緊不慢地嚼着，臉上的表情，逐漸變得玩味起來。
“怎麼樣？”
金知妍滿懷期待地問，眼神裏全是“這次你總該詞窮了吧”的自信。
陳品放下肉串，慢條斯理地拿起溼巾擦了擦手。
他對着鏡頭，露出了一個意味深長的笑容。
“兄弟們，看來今天這節品氏科普課，還得加個時。”
直播間瞬間沸騰。
【來了！他來了！他帶着打假分析走來了！】
【Jina快跑啊！你的美食世界觀馬上又要崩塌了！】
【前排瓜子汽水小板凳已備好，坐等品一口的公開處刑！】
“這串烤肉，味道確實很衝，火焰的噱頭也足夠有視覺衝擊力。”
陳品先是客觀地給了一句評價，隨即話鋒陡然一轉。
“但是，它有個小問題。”
金知妍的笑容，僵在了臉上。
“這不是羊肉。”
陳品輕描淡寫的一句話，如同一枚重磅炸彈，在金知妍的世界裏轟然炸響。
她那雙無辜的小鹿眼瞬間瞪得溜圓，用高麗語一連串地追問着什麼。
林晚立刻翻譯：“她問，如果不是羊肉，那它是什麼肉？”
“鴨肉。”
陳品回答得乾脆利落。
他拿起手中的烤串，開啓了他最擅長的、庖丁解牛般的現場分析。
“第一，看纖維。羊肉的肌肉纖維粗，紋理清晰，咬起來有韌勁。而鴨肉的纖維細，質地鬆軟。大家剛纔喫的時候，有沒有感覺這肉特別嫩，幾乎一抿就化，沒什麼嚼頭？”
錢飛和張偉下意識地點了點頭，臉上寫滿了恍然大悟。
“第二，品味道。真羊肉有股獨特的羶味，無論香料多重，都無法百分百掩蓋。而鴨肉味淡，極易被重口味的調料完全覆蓋。”
他拿起肉串，指着上面肉塊漂亮的顏色。
“最關鍵的證據，是‘妝容’。你們看，這肉的顏色是不是特別均勻、特別紅潤？這就是‘羊肉精膏’的功勞。”
“羊肉精膏是什麼？”林晚十分配合地提問。
“一種複合食品添加劑，主要成分就是香精和色素，功能很專一，就是給其他肉類調味調色，讓它們從裏到外，看起來、聞起來、嚐起來，都無限接近羊肉。”
陳品的解釋，讓金知妍的臉色，肉眼可見地變得蒼白。
“最後，算成本。市面上，鴨胸肉的價格，不到羊腿肉的一半。用鴨肉加添加劑，冒充純羊肉，利潤直接翻倍。這就是爲什麼這家店的所謂羊肉串只賣15塊，而你去正經地方喫，一串真材實料的羊肉串，起碼要25到30。”
他看向金知妍，語氣放緩了一些，不再那麼咄咄逼人。
“當然，我不是說這東西有毒。鴨肉本身是好食材，營養不差。問題在於，它明明是鴨，卻非要打着羊的旗號賣，這就叫虛假宣傳，是欺騙。”
金知妍聽完林晚的翻譯，徹底沉默了。
她呆呆地看着自己手中的烤串，又看看一臉平靜的陳品。
她眼神裏的那種崇拜和震撼，已經徹底壓垮了之前所有的不服氣。
這個看起來年輕、甚至有些謙虛過頭的男人……
他到底是誰？
爲什麼能把一串街頭隨處可見的烤肉，分析得如此透徹，彷彿親眼見過它的製作流程？
直播間的彈幕，早已被“跪了”兩個字刷屏。
【我真的跪了！這他媽是火眼金睛吧？隔着屏幕我都學到了！】
【這一課，價值千金！以後誰也別想用鴨肉串騙我了！】
【Jina徹底懵圈了：原來……美食的世界，水這麼深的嗎？】
【這科普也太硬核了！強烈建議轉發到我媽的相親相愛一家人羣！】
陳品看着金知妍那副失魂落魄的樣子，心裏倒有了一絲過意不去。
畢竟，人家一個外國姑娘，好心好意分享自己的旅遊攻略，結果被自己當着幾百萬人的面，連續暴擊了兩次。
確實有點殘忍了。
他笑了笑，語氣變得溫和起來。
“Jina，你不用這麼沮喪。”
他抬手，指了指豫園深處，那些飛檐翹角、古色古香的建築輪廓。
“你剛纔品嚐的，只是攻略上的‘網紅上海’。”
“現在，我帶你去喫真正的上海味道。”
第154章 Jina：燙！但是好喫！品一口：你終於說對了一次！
陳品看着金知妍那副丟了魂的模樣，嘴角勾起一抹弧度。
他抬手，指向豫園深處那片飛檐翹角的古建築羣，聲音悠然。
“你剛纔品嚐的，只是攻略上的‘網紅上海’。”
“現在，我帶你去喫真正的上海味道。”
話音落下，他不再理會金知妍臉上覆雜的表情，轉身帶頭匯入人流。
錢飛和張偉立刻跟上。
林晚則拉了一把還在發呆的金知妍，用韓語低聲催促了幾句，快步跟了上去。
直播間的彈幕，徹底沸騰。
【課代表總結來了！《Jina的魔都奇遇記》又名《精準避雷指南》！】
【雲端甜夢屋，化工史萊姆。網紅火焰串，鴨肉整容怪。橫批：全是智商稅！】
【樓上的是懂總結的！建議Jina回國後改個頻道名，就叫《Jina的避雷之旅》！】
【我感覺Jina小姐姐已經開始懷疑人生了，她辛辛苦苦做的攻略，在品一口面前，跟個笑話一樣。】
【心疼Jina三秒鐘，然後狂笑三分鐘！哈哈哈哈！】
【品一口這是要帶她去哪兒啊？怎麼有種滿級大佬帶萌新下高級副本的感覺？】
一行人穿過熙攘的人潮，繞過幾條掛滿廉價小商品的小巷。
最終，陳品在一個掛着“南翔饅頭店”金字招牌的古樸樓閣前停下。
這裏沒有粉色的雲朵，沒有炫目的霓虹燈。
有的，只是川流不息的食客，和空氣中瀰漫着的最樸實的肉香與面香。
“就這？”
錢飛看着那長得望不到頭的隊伍，有些咋舌。
陳品雙手插兜，對着鏡頭，不緊不慢地開口。
“別小看這家店，這可是家正兒八經的百年老店，始於光緒二十六年，公元1900年。”
“一百多年，就專心做一樣東西，小火z頭。”
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