作者:冰镇橙汁
先用一根長長的筷子攪拌均勻。
等到木薯澱粉攪着開始有點硬,才下手揉了起來。
這有個好處,就是不會糊的滿手都是。
手指能更準確的感覺到芋圓麪糰的溼潤程度,能保證澱粉和水分都處於一個均衡的水平。
蘇辰的手很有力氣,又很靈巧。
沒多久,盆裏就出現了三個不同顏色的麪糰。
白色麪糰,是芋頭做的。
黃色的,是南瓜做的。
紫色是紫薯做的。
蘇辰又將三個麪糰分別搓成細條。
往案板上撒一把麪粉,將細條一節一節的切成小丁。
三色芋圓丁顏色鮮豔,外面裹着一層薄薄的,白色透明的澱粉,是防粘用的。
透着一股獨屬於雜糧的清香。
像一個個小粉筆頭似的,被蘇辰放在了一個大籃子裏。
這顏色搭配,看起來就很治癒!
芋圓下鍋,煮到飄起來,就算成了。
三色的芋圓裝在碗裏,白白的,黃黃的,紫紫的。
個個胖乎乎圓溜溜的,飄着一股熱騰騰的甜香味兒,就已經很有食慾了。
蘇辰把煮好的芋圓撈出來。
接着開始煮西米露。
這玩意兒很簡單,把白色的西米煮熟,煮到內裏沒有白芯,就成了。
完全透明的西米在煮沸的水裏飄着,幾乎看不見了。
蘇辰拿勺子一撈。
圓圓的,透明的小西米,就在勺子裏滑溜溜的滾來滾去。
糖水店最基礎的兩樣東西,就完成了。
接下來就很簡單了。
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配圖是芋圓。
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第37章 芋圓椰汁西米露!清香爽口(三更!求鮮花評價票)
要做芋圓椰汁西米露。
就直接把剛剛煮好的。
熱騰騰的芋圓和西米露直接按照比例,倒進椰汁裏。
再加入椰汁一半比例的牛奶,一小勺煉乳。
往小碗裏放個看起來很有格調的小木勺。
輕輕攪拌均勻。
這就成了!
爲了配色更好看,口感更豐富。
蘇辰還往上放了一顆鮮紅鮮紅的草莓。
這個甜品只要芋圓和西米露提前準備好,其實是很快手的。
蘇辰先給自己做了一份,端起來嚐嚐。
“呼嚕……”
端起來喝一口。
清甜的椰汁和香滑的牛奶完美融合在了一起。
再加上點煉乳。
回味香濃。
又一點都不膩口!
再帶着點微涼的感覺。
嗅着草莓的香味兒,喝起來非常清爽。
胖乎乎的芋圓一口咬下去。
@八]六一零六四七!四六 勁道得彈牙!
QQ彈彈,微甜又很勁道,散發着一股糯米甜香。
西米露本身是沒什麼味道的。
主要是增加一種滑爽的口感。
和椰奶煉乳攪拌均勻之後,就成了滑溜溜的香濃。
非常利口。
系統出的草莓也是酸甜度正好。
一口咬下去,迸出無數酸酸甜甜,帶着濃郁草莓香的汁水。
很開胃!
一碗甜品融合了多樣口感。
不知不覺,就喫完了!
清爽,酸甜,不膩!
一口氣能喝三大碗!
而且非常健康,清涼下火。
很適合小朋友。
配小喫街的各種麻辣小喫,也是再好不過!
…………
下午五點。
忍不住開條美食街,正式開始了第三天的營業!
“我要一份鮮肉生煎包!”
“我要鮮蝦的。”
“我要一份鐵板魷魚,一份狼牙土豆!”
“煎豆腐來一份……”
透明玻璃若九七
水五六
小三二
說四一
羣零.拉開的瞬間。
霸道的食物香味瞬間從玻璃窗口中飄出。
席捲了整條小喫街!
勾的人哈喇子直流。
尤其是陳樂樂,急的踮起腳尖,在原地轉來轉去。
她恨不得直接化身成狗。
然後就可以光明正大的大喊一聲。“我不做人啦!”
汪的一聲,一頭扎進窗口裏大喫大喝!
很快,在前面排隊的學生們就都拿到了一份熱氣騰騰的小喫。
甚至來不及走開。
被香味勾得先低頭喫一口!
頓時滿臉滿足和驚豔的表情。
後面排隊的人看得眼睛都紅了!
“拿到了就趕緊走行嗎?”
“別特麼站我眼前喫啊!”
“缺德不缺德?”
“趕緊走,要麼把碗蓋住,不然小心我一個餓虎撲食,給你搶了!”
食客們紛紛找個長椅坐下來。
嗅着那股鮮香熱辣的勁兒,埋頭開喫!
一口下去。
感嘆的聲音此起彼伏!
“嘶……”
“臥槽!!”
“這生煎是怎麼做到的?!一口爆汁!好燙,好鮮!”
“這鐵板豆腐,外皮金黃焦香的,裏面還嫩滑的不可思議,滿滿的豆香味,比肉還鮮啊!”
“狼牙土豆好喫到我想咩咩叫!”
“鐵板魷魚又鮮又彈!混合着辣椒粉,孜然粉,那個霸道的香味直往我天靈蓋鑽!”
“鴨腸比辣條還入味啊!那股脆脆的辣辣的口感,我怎麼就沒帶個饅頭過來呢?”
太特麼好喫了!
學生們喫的目瞪口呆!
深深後悔前一天在圍脖上投票。
他們還有很多人投了食堂未來可期!
這怎麼比?
這根本沒辦法比。
吊打好嗎!
其實他們在排隊的時候心裏還有點猶豫。
因爲這價格看着實在是太貴了。
對沒什麼收入的學生來說,確實不實惠。
但喫到嘴裏的那一瞬間。
他們瞬間有種過電的感覺。
好喫到從頭到腳的酥麻!
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