作者：冰镇橙汁
“我之前一直不明白一件事情。”
“就是怎麼說呢？我覺得把飯做的很好喫這件事，是很難的。”
“但是把飯做的超級難喫，其實也不容易。”
“但是爲什麼我們學校的食堂每次都能做的超難喫呢？”
“那些廚師給自己做飯有這麼難喫嗎？他們自己喫的下去嗎？”
陳樂樂說：
“我之前挺迷惑的。”
“但我現在想明白了。”
“根源就在於，蘇老闆把我們每個食客都當成人看。認真經營，當然就能做好。”
“但是食堂壓根沒把我們當人啊！”
“亂七八糟的口味和創意這不就來了？”
都不把他們當人了。
那可不全做豬食嘛！
室友聽了之後深以爲然。
覺得陳樂樂簡直說出了真理！
1440485057（備註進.羣）附和着說道：
“學校還老說我們剩飯，浪費糧食。”
“真是我們在浪費糧食嗎？”
“他們把飯做的那麼難喫，難道不更浪費嗎？”
可不嘛！
但凡飯做的好喫點。
都是花錢買來的，誰捨得浪費啊！
…………
蘇辰走進店鋪裏的時候。
就看到桌子上，還有地上，都用大桶和盆裝着滿當當的新鮮食材。
四五個幫工井然有序，切菜的切菜，擦洗的擦洗。
“這些不夠。”
蘇辰看了一眼蔬菜和肉的分量，搖了搖頭：
“少了。”
按這個分量。
絕對是賣到一半就要去重新準備。
到時候手忙腳亂的。
人手不夠用。
就容易引起食客的不滿！
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第36章 手搓芋圓！Q糯微甜！（二更！求鮮花評價票）
由於新開了店鋪的原因。
人手，肯定是不夠用的。
蘇辰這邊的幫工，是一直都在招。
而且是長期，大量的招。
只不過經過系統篩選後，他的眼光也有點挑剔了。
昨天又招了五個幫工，都是忠斩�80以上的。
目前整個美食街，兩天時間總共是招了10個幫工。
每個店鋪裏都分配了五個。
這會兒聽到蘇辰的話。
生煎店的這五個幫廚可以說是如臨大敵！
緊張的看着蘇辰，額頭上掛着汗珠不好意思的笑道：
“老闆您這美食街生意實在是太好了！”
要知道這營業了三天時間啊！
第一天食客流量破百。
第二天破千。
這第三天……
看着窗外那些嗷嗷待哺的H大學生。
還有很多昨天看了陳文昊的直播之後，從H城各地趕來的他的粉絲。
幫廚們彼此都有種預感。
今天的食客流量，估計是要破萬啊！
他們其實都是有幫廚經驗的，手忙腳亂倒是不至於。
但問題是，看着透明窗口外排的那好像螞蟻一樣的長隊。
再看看食客們一臉飢餓，發着綠光的眼神緊緊的盯着他們。
這心理壓力可不是一般的大！
蘇辰想了想，笑道：“先準備昨天三倍的食材吧。”
“中間休息喫飯的時候，再準備一次，就差不多了。”
“辛苦各位了，月底每人封個大紅包。”
蘇辰跟他們說話的時候。
自己手上也沒閒着。
開始調製起生煎包的餡料來。
等弄得差不多了。
蘇辰又到鐵板店裏，調製了足夠的醬料和粉末的配比。
叮囑他們到五點的時候，準時開業。
然後，蘇辰便從美食街的後門來到了第三家店。
忍不住開家糖水店！
系統昨天給了他三個菜譜。
楊枝甘露。
芋圓椰汁西米露。
還有雙皮奶。
爲了節約時間，也爲了這第三家店鋪，下午五點鐘也能夠準時開始營業。
蘇辰想了想，他決定先把最費時間的芋圓，給一次性做完。
蘇辰是很喜歡喫芋圓的。
之前跟朋友一起去糖水店，最喜歡加的也是芋圓。
這東西喫起來又Q又糯，又很有彈性和嚼勁。
帶着點微甜的口感，怎麼喫也不會膩。
而且原材料都是純天然的，健康。
就是做起來費手。
所以賣的也貴。
在普通糖水店，想加一份芋圓的話，一般都是加四五塊錢。
然後給個十來顆。
這回他自己做給自己喫。
那可不是好喫又放心。
而且想放多少就放多少！
實現了芋圓自由。
蘇辰想着，就美滋滋的笑了起來。
“紫薯，芋頭，南瓜，木薯澱粉。”
蘇辰很快就把做芋圓需要的東西，給配備齊了。
芋頭他選的是系統空間裏最大的荔浦芋頭，拿出來剛削了皮，就隱隱透着股很清甜的芋頭香味兒了。
蘇辰想做的，是三色芋圓。
所以他把這三樣東西分別用錫紙包好。
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羣零* 這樣最後做出來，不會串色，不會顯得芋圓的顏色髒兮兮的。
而是很好看的白色，黃色和紫色。
錫紙包好之後，統一放進一口大鍋裏，蒸熟。
一掀開大鍋蓋兒。
一股獨屬於雜糧的，清甜香糯的白色霧氣，直接撲到了蘇辰的臉上。
熱騰騰的，讓人睜不開眼睛！
紫薯和芋頭放進兩個大盆裏搗爛。
南瓜的話，蘇辰單獨拿出來，炒了一下。
沒辦法，南瓜的水分實在是太多了。
如果直接做，就需要用大量的木薯澱粉來中和水分。
這也是爲什麼外面大街上賣的芋圓，有的喫起來硬邦邦的，費牙費下巴。
就是因爲水分太多，沒提前把水分炒製出來。
那木薯澱粉加的自然就多，多了，就硬。
眼看水分炒的差不多了。
南瓜也拿出來搗成細細的泥，蘇辰又往裏稍微加了點蜂蜜。
再往三個搗城泥的大盆裏，分別放進去不同分量的木薯澱粉。
等到系統分別顯示爲“完美”的時候，他這才停了下來。
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