作者：冰镇橙汁
齊年臉色驟變。
“你說什麼？那個挎包裏裝的是炸藥扎？”
那大黃它豈不是……
齊年拖着男人瘋了一樣跑進公園，耳邊什麼都聽不到了，腦海裏全是大金毛進公園前回頭看他那一眼。
大黃它一早就知道了挎包裝着什麼，它纔會去搶的！
它是想保護齊年。
保護商場，保護和商場一牆之隔的……
美食街啊！
第370章東北冷麪！酸酸甜甜，冰冰涼涼
“大黃！”
齊年撕心裂肺的拖着男人跑過去，只見一片硝煙，卻不見大黃的身影。
“大黃……”
齊年咬緊了牙關，眼淚嘩啦嘩啦的流了出來。
而另一邊，聽到爆炸聲音的蘇辰，還有美食街保安隊。
正好帶着柯基趕過來，見到齊年哭的一塌糊塗，忙問道：“怎麼了？大黃呢？”
“大黃……大黃它……”
齊年哭的說不出話。
“汪！汪汪……”
忽然，幾聲狗吠讓齊年猛地抬頭，他看到大黃雄赳赳氣昂昂的走過來。
身上除了多了一點灰之外，什麼傷口都沒有！
齊年把男人交083給蘇辰，激動的一把抱住大黃，“大黃，我還以爲你死了呢！”
要不是大黃把炸藥給調走，他可能就真的死了！
“大黃！我要獎勵你醬骨頭，你要多少根我都給你！”
“汪汪？”
真的？
大黃眼前一亮，激動的看向齊年，搖晃起了尾巴。
“真的，不過還得等一會。”
等警察來了，把男人交給警察之後。
齊年重新帶着大黃，去了蘇辰的店裏。
蘇辰笑道：
“大黃今天是功臣，無論想喫多少(adbb)醬骨頭。都可以讓它喫個夠！”
看着羨慕的齊年。
蘇辰想了想，問：
“齊年，你自己沒什麼想喫的嗎？”
“我？店裏還有別的嗎？”
蘇辰笑了，“最近準備第三道食譜，東北大冷麪。”
東北大冷麪，突出的就是一個大字。
別的地方裝面用碗，東北大冷麪裝面用的是盆！
齊年吞了一口口水，“你說的東北大冷麪，是和烤冷麪一樣的冷麪嗎？”
“嗯。”
蘇辰繼續說道：“原料都是用蕎麥做的冷麪。烤冷麪原本就是冷麪一根一根的烤在一起。”
齊年想到烤冷麪誘人的味道，不由得嚥了咽口水。
趕緊點頭說道：
“確實挺想喫東北大冷麪。”
“你要喫鹹口的還是甜口的？”
齊年不由得張大嘴巴，“冷麪還有甜口和鹹口之分？”
“那當然了。豆腐腦還有甜黨和鹹黨之分，冷麪怎麼就不能有鹹口和甜口之分了？”
見齊年迷惑，蘇辰繼續說道：
“所謂甜口，就是用你牛肉湯或者雞湯當做底湯，然後加上西紅柿、雞蛋、黃瓜等一系列配料，喫起來酸酸甜甜，回味無窮。”
“鹹口就是用醋調和的底湯衝入小蘇打，加上黃瓜，喫起來冰涼爽口，鹹中還帶着一點酸，清涼爽口，是夏天解暑的必備食物。”
說完，蘇辰看向已經流口水的齊年，對齊年問道：“你現在決定喫哪一種了嗎？”
“那個……我可以兩種都要嗎？”
蘇辰想了想，“可以。反正我也要喫，那就一樣做一份。”
先做的是甜口冷麪。
甜口冷麪的底湯是準備好的。
就在蘇辰把底湯拿出來的一剎那，齊年就忍不住問道：“這是什麼湯？好香啊！”
“牛肉做的底湯。”
蘇辰說道：“要先準備一塊牛肉，接着把牛肉放入鍋中，去除牛肉上面飄上來的血沫，然後湯料全部入內加水熬製兩個小時，滾開後轉小火慢熬，然後後撈出牛肉。”
“那剩下的牛肉呢？能給我喫了嗎？”
第371章鹹口冷麪VS甜口冷麪！小蘇打的魅力
然後，齊年就看着蘇辰把切好的牛肉拿了出來：
“在這兒。”
“哇！看起來很誘人！”
聞起來香的一批，齊年恨不得現在就喫一口。
蘇辰把冷麪下鍋。
煮好之後，再把冷麪拿出來放入涼水。
涼水一共需要過三遍。
⑨⑦⑤⑥②⑧⑧④-① 接着放入佐料，然後淋入湯汁，放上切成薄片的牛肉。
一碗甜口的冷麪就做好了。
“嚐嚐。”
蘇辰遞給齊年。
齊年迫不及待的端-起來，喝了一口。
瞬間只感覺滿口生津，甜絲絲的味道充斥整個-口腔。
酸酸甜甜，冰冰涼涼。
一股清爽的氣息從口齒間蔓延全身，好像澆滅了心頭的火焰。
讓人舒暢無比。
蘇辰看到齊年的表情，知道齊年是喜歡。
他笑了笑，問：“好喝嗎？”
“好喝！”
冷麪湯裏面有牛肉的香味，但是卻沒有羶味，回味無窮。
齊年使勁兒點頭。
嗷嗚嗷嗚嗷嗚！
齊年狼吞虎嚥，喫掉了一碗冷麪。
“再來一碗！”
“好，這回是鹹口的冷麪。”
蘇辰把黃瓜切成絲，放入盆裏，然後加入小蘇打、鹽、粗等調料，倒進去湯汁，把冰好的冷麪放進去，最後又加入特製的辣椒。
“喫這種鹹口的冷麪需要特製的配菜。叫做辣菜，也叫冷麪菜。”
蘇辰拿出早就做好的冷麪菜。
“冷麪菜每一戶商家都有自己特製的祕方，我這裏也是我特製的配料。”
齊年疑惑的問道：“這個我認識，是幹豆腐。旁邊那盤是什麼？”
細長、還有些半透明，看起來水水潤潤，非常好喫的樣子。
“那個是山桔梗。就是桔梗的根，非常好喫。”
說完，蘇辰把菜和冷麪推給齊年，“你嚐嚐這個。”
齊年接過來嚐了一下，頓時瞪大眼睛，“太美味了！這東西簡直是美味到極致！”
辣甜爽口，而且辣中帶甜，還不是辣條的那種甜的過分的甜味。
喫一口到嘴裏，竟然能感覺到大自然的芬芳。
“不愧是山桔梗。是在山上摘的嗎？”
“嗯，不過現在大多數都是種植的。”
蘇辰笑了一下，“這個是我親戚自己上山摘的。”
鹹口冷麪因爲有黃瓜在裏面，味道更加清香。
剛喫到嘴裏不覺得有什麼，可是過了一秒鐘，齊年驚訝的的瞪眼。
“這個冷麪，爲什麼會在嘴裏跳動？”
就好像喝了汽水一樣的感覺。
蘇辰點頭，“這就是鹹口冷麪的魅力。因爲有小蘇打，可以增加爽口的感覺。”
沒有汽水那麼濃烈的感覺，但是也不會感覺到脹氣，反而更加舒爽。
這種感覺太奇妙了！
齊年心跳都開始加速了，認真的說道：“我更喜歡鹹口冷麪，舒服。”
“我還以爲你會更喜歡甜口的。”
因爲大部分人從小到大接觸到的冷麪都是甜口的，所以第一次喫鹹口冷麪會覺得難喫，沒想到齊年竟然會喜歡鹹口冷麪。
在一旁啃大骨頭的大黃用力的吸了吸鼻子。
然後伸着舌頭，可憐巴巴的看向齊年。
一副饞狗的樣子。
齊年忍不住問蘇辰，“這個冷麪湯，大黃可以喝嗎？”
蘇辰搖頭乙.
第372章鍋包肉：童年的記憶
“冷麪湯放了很多調料，而且裏面有狗不能喫的東西。所以只好委屈大黃了。”
大黃聽到自己又沒得喫，發出嗚咽聲，可憐的讓齊年心都快碎了。
畢竟大黃是救了他命的狗子，他怎麼能忍心讓大黃用這麼可憐的眼光看他？
“要不，我再給大黃買一根醬骨頭吧。能破例一下嗎？”
“大黃的話，當然可以。”
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