作者：冰镇橙汁
“好，麻煩你了。”
隊長和消防員們都十分滿意。
蘇辰便去廚房忙活了，離開前吩咐李大茂：“幫他們找幾張挨在一起的桌子，移幾個小太陽過去。”
“好的老闆。”
李大茂非常高興地領了任務。
這個時段要找到空位就不容易，更別說挨在一起的空桌了。
好在食客們非常配合，紛紛把自己的位置讓出來，坐到其他地方，給消防員們騰出了一排空桌。
“謝謝大家。”
消防員們感激道。
等他們坐下來，李大茂把便移了幾個小太陽到他們周圍。
清冷的空氣瞬間熱乎起來。
消防員們爲了方便行動才穿這麼少，今天凍了一天，骨頭都快凍僵了。
這會烤着暖烘烘的小太陽，身體才一點點鬆弛下來。
疲勞感去了不少。
“謝謝你，也謝謝老闆。”
隊長笑道。
“這是我們該做的。”
李大茂憨厚地笑了笑。
蘇辰最先烹飪的是毛氏紅燒肉。
這道菜要燒製四十分鐘，他可以趁這段時間烹飪其他菜，這樣所有菜都能在一個小時內上完。
燒熱鍋後，蘇辰就把整塊五花肉放到鍋裏，帶皮那面朝下，來回摩擦。
這是爲了烙制定型。
烙好後切成三釐米大小的方塊。
然後焯水去腥。
瀝乾後用六成熱的油炸一下，這一步不但可以定型還能去掉部分油脂，讓五花肉喫起來肥而不膩。
隨後放清水和白糖炒糖色。
毛氏紅燒肉是不放醬油的，全靠糖色上色。
熱鍋下油煸香乾辣椒、桂皮、香葉、八角和生薑，把炸好的五花肉放進去翻炒，再加一把小蔥和蒜粒。
等五花肉出油，香料和肉味逸散開來的時候，倒入炒好的糖色繼續翻炒。
再加點啤酒增香提味。
大火燒開，加鹽和清湯，然後倒入砂鍋，用中小火慢慢燒製。
“老闆，魚頭醃好了。”
第269章調配奶茶：烏龍拿鐵
幫廚走了過來，報告道。
“好，拿來給我。”
魚頭已經用醬油、料酒、蠔油和鹽醃了十分鐘，蘇辰把生薑片鋪到盤底，再把魚頭正面朝上平鋪到薑片上面。
倒半碗紅豔豔的剁椒，加入蔥白末、生薑末、大蒜末，以及蠔油、生抽、料酒、白糖、醋、胡椒粉等調料。
攪拌後均勻鋪到魚頭上。
放入剛燒開水的蒸鍋裏，蓋上鍋蓋。
魚要蒸十分鐘，趁這功夫，蘇辰起鍋燒油，把切成薄片的五花肉下鍋煸炒。
出油後下姜蒜繼續炒。
加一勺紅油豆瓣醬。
下青椒。
翻炒半分鐘，撒點白糖生抽提鮮，炒勻後出鍋。
香辣可口的農家小炒肉便做好-了。
蘇辰順手拍了個幾根小黃瓜，加入涼拌醬汁和花-生米，香菜碎。
拍黃瓜也做好了。
“先把這兩道菜和米飯端過去。”
他吩咐店員。
“好的。”
消防員們沒想到坐下來不到五分鐘，就能喫到美食了。
還是一涼一熱兩道菜。
“老闆好利落！”
隊長忍不住誇道。
他們正餓得慌，菜一上桌，就爭着拿碗筷盛飯去了。
涼拌黃瓜香辣開胃，小炒肉鮮香可口，辣味十足，向來有“飯掃光”的美名。
消防員們喫得頭也不抬。
一旁喫着小喫的食客都有點羨慕了。
“蘇神家常菜也做得⑨⑦
⑤⑥②
⑧⑧④①好好啊，真想嚐嚐。”
“等會還有剁椒魚頭和紅燒肉呢，有點羨慕。”
“現在報考消防隊來得及嗎？”
……
小炒肉端出去沒多久，手撕包菜也做好了，剛好魚也蒸夠時間，可以出鍋了。
最後上的是紅燒肉，燉了足足四十分鐘，顏色鮮紅欲滴，入口軟爛，幾乎不用嚼就化了。
剁椒魚頭鮮辣，紅燒肉軟糯，小炒肉香辣，拍黃瓜爽口，手撕包菜爽脆清甜。
消防員們喫得十分滿足。
“每次喫了美食街的東西，都覺得下次出任務要更堅決也更小心，守護大家的安全，也守護自己的。”
隊長感慨道。
“我也是，每次喫完都對自己說，一定要順利完成任務，平安歸來，美食街的美食在等着我呢。”
“有好幾次我被困住了，支持我撐下去的是家人，是隊友，也有美食街。這裏有這麼都好喫的東西，我可不能這麼早走了啊。”
隊員們也紛紛感嘆道。
火海無情，出任務隨時可能遭遇生命危險，沒有堅定的信念是無法長久堅持下去的。
以往支撐他們的都是對家人的愛，如今又多了一樣，就是美食街的美食。
蘇辰被他們樸素的話語打動了。
想到沒有配湯，他們喫完這頓飯應該會口渴。
蘇辰便調了兩款奶茶。
白桃烏龍和蘭香拿鐵。
白桃烏龍的茶底用的是蘇辰上個月，在系統商城購買的白桃烏龍茶包。
開水衝開後，浸泡十五分鐘。
然後取出茶包，加入鮮牛奶，再加鮮奶油和蜂蜜。
用攪拌棒攪拌均勻。
撒上小麥胚芽。
就能得到一杯清香可口，帶着絲絲縷縷白桃香氣的白桃烏龍拿鐵。
蘭香烏龍拿鐵同樣是以系統商城出品的茶包爲基底。
蘇辰完成這兩樣飲品製作時，系統的機械音突然響起乙.
第270章新禮物：農大送來的紫蘇！
叮。
白桃烏龍、蘭香烏龍觸發特殊功效：危險係數-5！
居然能降低危險係數。
這個功效太有用了。
對消防員來說，降低危險係數就相當於生命多了一重保障。
看來系統還挺善良的。
消防員們已經喫完飯，看看時間，該歸隊了，正要跟蘇辰告別。
卻看到蘇辰端了十幾杯飲料過來。
“飯菜忘配湯了，你們應該有“零二七”點口渴吧，請你們喝杯奶茶。”
“有白桃烏龍和蘭香烏龍兩種口味，喝到那個就隨緣了。”
消防員們一臉驚喜。
“蘇老闆，你真是太貼心了！謝謝！”
說着紛紛伸手端茶杯。
入口便是烏龍茶的清甜，後味有蘭花香或者桃香，令人回味無窮。
奶味特別正，用料絕對實在。
消防員們不僅胃裏暖暖的，心裏也分外溫暖。
到了結賬的時候，隊長問蘇辰：“一共多少錢？”
“四百塊。”
隊長：“！！！”
消防隊員們也難以相信。
“我們十幾個人，喫了好幾道菜，都這麼⒐七⑤六⒉⑧⒏4⒈大分量，才四百塊錢？”
人均豈不是三十塊錢都不到？
這怎麼可能！
他們平時到哪個餐館喫一頓飽飯不得人均五六十。
還只是路邊小餐館而已。
想喫到蘇老闆這種水平的廚藝，得去知名酒樓纔行，人均肯定要三百起步。
“你們都是熟客了，給了你們一個優惠價。”
蘇辰回道。
食材確實不值多少錢，值錢的是他的手藝，他蠻喜歡這幫消防員的，給他們算便宜點。
“那可不行，我們不差這點錢，您不用這麼客氣。”
隊長可不想佔蘇辰便宜，他們又不是第一次來了，每次來蘇辰都親手做東西給他們喫，對他們極好。
他知道美食街生意火爆，日進斗金，蘇辰不差他們這點錢。
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