作者：冰镇橙汁
“可以，不過蘇神說僅限於和本美食街的食物相關。”
記者們眼前一亮：
“太好了，兄弟你真是奇才啊！”
“這我怎麼沒想到？”
“但是買喫的時間很短，最多也就問一兩個問題吧。”
“沒事，我們可以把想問的問題彙總一下，每個人都問一兩個。”
這樣最起碼能問到十幾個了。
都能回去好好交差。
媒體也都很滿意，好像發現了新大陸似的，開始往後排隊，前所未有的合作了起來。
“紅柳枝切成35釐米長，上端稍微削尖一點點，方便穿肉上去。”
蘇辰正在指揮廚師切肉：
“羊肉選肥瘦相間的，肉塊不能切的太小，按我給的標準來。”
“把洋蔥切成絲，撒一撮鹽進去，然後用工具把洋蔥裏的汁水給壓出來，加一點清水備用。”
說完，蘇辰直接倒出來一包孜然粒。
先倒進鍋裏，小火煸香。
然後找了一個石臼，倒進石臼裏，開始搗了起來。
“蘇神，這一步不能直接用攪拌機？”
段浩遠看着蘇辰的動作，有些不解，說：
“後廚有一臺攪拌機，挺大的，好用。”
“不能用那個。”
蘇辰搖了搖頭，說：
“手搗出來的顆粒比較粗糙又能出味，和攪拌機打成的粉末口感是完全不同的。”
“用整粒的其實也行，但一是不好出味，二是容易粘在肉上。”
所以還是手搗吧。
被炒香之後的孜然顆粒有種脆脆的感覺，很快就能搗成粗糙的粉末。
烤肉不需要很複雜的調料。
蘇辰準備了辣椒粉，孜然顆粒，還有鹽，這其實就夠了。
“羊肉在洋蔥水裏稍微醃製一下，拿出來穿到紅柳枝上，就行了。”
到這一步就能烤了。
肥瘦相間的羊肉一塊塊地穿在紅柳的樹枝上，看起來鮮豔又很新鮮。
放在炭火上翻來覆去的烤制。
再灑上去一把蘇辰調配好的調料。
那股香味兒蹭的一下就上來了。
羊肉穿在紅柳枝上，“ 滋滋”的冒油。
激發出一股奇異的香味。
食客們一個個看的望眼欲穿。
這會兒的食客，其實已經換了一波了。
蘇辰這段時間也算是總結出了規律。
學生們來的早，因爲宵禁的原因回去的也早，帶孩子的家長們也是一樣。
現在已經十一點多了。
來的都是年輕人，或者是看起來一臉疲憊，下樓覓食的中年人。
生活中有太多壓力了。
尤其是這些中年人，要扮演的身份實在是太多。
但這個點出門，到了美食街。
他們就可以把身上其他的身份都忘掉。
就在這一會兒，他們唯獨只是享受生活的食客。
“對比起來白天的苦日子，真的就是很快樂！”
“沒錯，就有那種時間好像是偷來的一樣，那種感覺。”
“一到晚上就想喫點什麼彌補自己一下。”
美食街當然是最好的選擇。
等滋滋冒油的紅柳烤肉拿到手裏之後。
“這紅柳枝韌性高，又耐高溫，烤出來之後俸寐劊 �
“據說新鮮的紅柳枝在烤制的時候會分泌出一種液體來，這種液體能夠分解羊肉脂肪的羶味。”
“還能把液體獨特的香味滲進羊肉當中，發生奇妙的化學反應。”
“又香又嫩，一口下去肉塊在我嘴裏激發出汁液來，再配上辣椒和孜然熱騰騰的口感，絕了！”
“再配上饢和啤酒，夜宵必備啊！”
“我剛剛已經喫了烤全羊，又來買羊肉串，居然一點都不覺得膩，喫完這羊肉串之後嘴裏還有一股清香。”
喫起來太爽了！
不少挺着啤酒肚的中年人左手拿着一瓶啤酒。
右手拿着十幾根紅柳烤肉。
坐在椅子上一邊喫一邊喝念。
滿臉滿足的神色。
這纔是生活啊！
…………
“這烤肉香味太香了，太霸道了！”
沒一會功夫。
美食街附近的樓上稀里嘩啦的跑下來一羣穿着睡衣的.
第166章開啓新店鋪！什麼是懷石料理？
這大半夜的。
就跟商量好了似的！
一羣人不約而同，齊刷刷的跑到小區門口，不知道的還以爲是夢遊。
彼此對視一眼，都有點不好意思起來。
大晚上的出來喫獨食！
“太香了，我能說我是在夢裏被饞醒了嗎？”
“能理解，能理解，我也是。”
“別跟我老公提哈，我不是捨不得他喫，主要是他這不到一個月的時間，在美食街喫的胖了十幾斤了，得減肥了。”
“哈哈哈，行，那你別跟我媽講，不然她肯定叫我下回給她帶，那都是限量的，我咋個給她帶。”
“行，行。”
食客們對視一眼彼此都心照不宣起來。
“那你們還算是好的。”
其中一個男人有點苦哈哈的裹着睡衣，說：
“我聞着這個味兒，夢見自己在喫烤肉來着。”
“夢裏喫的那叫一個高興啊。”
“對着我老婆的鼻子就是狠狠的啃了一口。”
“直接把我老婆從夢裏啃醒了。”
同一個小區的人都用一種憐憫的眼神看着他。
這男人嘆了口氣，又接着說道：
“這不，她發脾氣讓我滾出家門嘛。”
“我一想，那行啊，我直接穿上967衣服就下來了。”
“她不是讓我滾嘛？”
“咱手裏有錢，心裏不慌，怕她幹啥？”
“我特麼直接買20串羊肉串，喫飽喝足再下去。”
說完男人滿臉發光呵呵的笑了起來。
“……”
周圍的人繼續用憐憫的表情看着他。
男人把笑容收起來說道：
“你們看着我幹什麼？”
趕緊回頭看了一眼：
“我身後也沒人啊。”
“嚇死了還以爲我老婆站在我身後呢！”
鄰居們又是一陣安靜。
一個三四十歲的男人欲言又止，最終還是說道：
“兄弟你電話是不是沒掛。”
“而且開的好像還是免提。”
哇靠！
他趕緊低頭一看還真是。
瞬間想起來了，他剛剛出門他老婆就給他打電話了，好像是認錯叫他回去睡覺來着。
爲了喫一口獨食。
他裝作生氣的樣子說自己不睡了！
然後那會兒正好進了電梯，手機沒聲音了，他以爲電話掛斷了，就隨手揣在兜裏。
感情是那會兒沒信號啊！
“(adba)……”
男人嚥了咽口水。
努力做出平靜的聲音說：
“老婆你聽我解釋。我這完全是臨時起意，就想着……”
“行了，別說了。”
電話裏傳來一個女人的聲音，意外的很溫柔也很通情達理，說：
“這有什麼呢？老公你早點回來就行了。”
男人感動的眼淚差點流出來。
還是自家媳婦好啊，知道在外人面前給他留面子。
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