作者：冰镇橙汁
會影響整隻烤全羊的口感！
這一步也是需要經驗的。
不能產生明火，但也得注意，不能讓火熄滅。
否則溫度達不到，烤不出那個效果。
“等溫度夠了，揭開鐵板，把羊第二次放入饢炕。”
這時候纔算是在正式烤制了：
“烤的時候要撒鹽水，而且鹽水的味道不能太濃。”
“撒完鹽水之後迅速蓋上蓋子，用黃泥或溼棉布密封炕蓋。”
“燜烤一個半小時，再揭開炕蓋觀察。”
外表紅亮，在燈光下有光澤的時候，就是烤熟了。
這邊蘇辰把注意的事項都給交代的七七八八。
那邊楚子安已經開始準備迎接挑戰了！
…………
“用什麼食材有講究嗎？”
楚子安在準備之前，特意詢問了一下那個渡邊。
那叫渡邊的中年人微笑着說：
“我做的是懷石料理。”
“我們櫻花非常崇尚一件事。”
“那就是最大限度地展現食材的原汁原味。”
“我們反對過度追求昂貴、稀有的食材或反季節的山珍海味，絕不刻意裝飾，儘量少用，乃至不用調料，更不提倡過分加工。”
“也就是說，我用最簡單，質樸的食材。”
楚子安聽到這裏雖然覺得這些話很扯。
也很虛僞。
還有一股濃濃的優越感在裏面。
不過他也頓時覺得很放心：
“太好了，我也是。”
最起碼在食材上他應該是不會輸得很慘。
楚子安放心的看着渡邊去準備食材了。
九點鐘準時開啓挑戰！
這附近圍着的已經有很多媒體了。
有一部分還是歪果仁，在小喫街上沒見過。
應該是渡邊他們帶過來的。
居然還有整整齊齊的一排評委！
食客們都看呆了：
“準備這麼充足的嗎？”
“感覺那個中年人身份很不一般啊！”
“叫什麼名字來着？”
“不知道，不過感覺他有點無恥，這楚子安看着太年輕了，不知道能不能行。”
“說實話我在美食街沒見過這個楚子安，他好像不是在窗口做飯的那種。”
起舻臅r候食客們雖然很投入。
但是看到對方準備的這麼充足，甚至就連各種專業的廚具都是從車上抬下來的。
又感覺很緊張了。
網紅拿着手機直播：
“老鐵們，廚藝比賽馬上開始了。”
“期待的就給我刷個六六六！”
“我看到彈幕裏有粉絲問，廚藝比賽有什麼好看的？”
“問的好，下次不許再問了。”
“其他地方的廚藝比賽可能你不感興趣。”
“但這是美食街的啊！南湖這邊的美食街！說到這兒你懂了吧？”
“霍，一會兒工夫就有一萬多人觀看了？”
“我粉絲才五百啊！”
“來看美食街廚藝挑戰的老鐵們能不能給我點點關注？”
“讓我也漲一波粉絲唄！”
網紅還有一些媒體都是在直播！
很快就有人把這些評委給認出來了：
：“我擦，感覺不太對勁啊。”
：“兄弟怎麼說？”
：“我總覺得中間站着的那個歪果仁很眼熟，剛剛去截圖去搜索了一下，你猜他是誰？”
：“他是堅果國的美食協會首腦！”
：“靠，兄弟你這麼說了，我也去百度了一下，這些人的身份都不一般，非富即貴，而且不是美食協會的高層，就是各種連鎖酒店的大老闆……”
：“那挑戰者的身份真的只是個普通人？”
網友們紛紛感覺這件事詭異的很！
熱度不斷增加。
轉眼那小網紅的直播間裏都有三萬多人在看了。
更不用說一些媒體的直播間，全部爆滿0 ...
沒一會，去後廚借菜的渡邊就帶着助理回來了。
鏡頭紛紛對準了渡邊。
網友們開始拿手機搜索。
片刻後彈幕直接炸了：
：“他根本不是什麼來挑戰的普通人！”
：“他是日本新一屆的廚神，渡邊真樹。”
：“櫻花那邊上個月剛剛報道過，拿了全國懷石料理比賽第一的那個！”
：“日本廚神隱藏身份，跑到九州來挑戰一個年輕小廚師？這尼瑪不是欺負人呢嗎！”
：“……兄弟們別慌，我感覺問題不大，這個楚子安身份也不簡單，好像是永光酒店的公子。永光酒店也挺出名的！”
：“不不不，這個真的要慌，問題很大！”
：“兴苤褪侵皢诉M醫院的那個奇才，他根本不會做菜！”
：“我是H大的學生，我作證，楚子安一點飯都不會做，之前在宿舍用電飯鍋做飯，就用了一次直接爆炸了，滿地焦糊的黑色大米！”
擦！
網友的心齊齊往下一沉：
“這尼瑪還行不行了？”
神仙也難救啊！
不過他現在是在蘇神的美食街裏了。
也許能學到一點東西？
：“問題又來了，他好像是前天才入職的啊啊啊！”
才入職兩三天？
網友們又是眼前一黑。
紛紛開始譴責渡邊不幹人事。
挑了個最弱的來挑戰。再回國一宣傳他就賺的盆滿銤M！
真有你的，渡邊！
…………
“借了什麼菜？”
楚子安看1.0着渡邊從后街走了出來。
他頓時好奇的想知道，就看到渡邊神祕一笑，說：
“一些簡單的應季食物。”
說完讓助理打開了袋子。
“蝦蛄、鮭魚卵、柚子。”
“雪蟹，雞蛋，黑魚籽。”
“大澳龍，鰻魚……”
楚子安見狀大吼一聲：
“臥槽，你特麼管這叫普通食材？！”
說完憤怒的舉起手裏光禿禿的雞蛋，說道：
“我尼瑪要換食材！”
“先生，挑戰已經開始了。”
渡邊真樹的助理上前，微笑着說：
“非常抱歉，但按照國際慣例的話……”
“現在已經不能再更換食材種類了。”
楚子安氣的頭頂冒煙說道：
“你們特麼這不是欺詐嗎！”
“那行，我不換食材種類了，給我換個大點的蛋來！”
第159章就你叫一汁三菜？我這是三蛋一星！
“給楚子安換個大一點的蛋！”
很快廚師們口口相傳，從後廚那邊直接拿過來一顆巨大無比的鴕鳥蛋：
“這個夠不夠？”
楚子安也被嚇了一跳，雙手捧了過來，說道：
“咳，夠了。”
說完就低下頭，開始在烤攤前方認真的忙活了起來。
…………
“渡邊真樹？”
蘇辰聽見身後的段浩遠很是驚疑不定的“咦”了一聲，說：
“他怎麼會去挑戰楚子安？”
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