作者：冰镇橙汁
看着確實很好看，有種清爽的感覺。
兩面都煎到金⑨⑦@
⑤⑥②;
⑧;@⑧④①黃，就能出鍋了。
“火候掌握的好的話，一口鍋一口氣能做十幾個。”
直接就能做出來好幾份了。
蘇辰說：“你們先從一次做五個開始就行。”
做的多了，火候掌握不好，就容易有的糊了有的沒熟。
說白了，這種手感不是說看他做一遍就能有的。
這需要個人長期的磨合，跟廚具磨合，跟火候磨合，跟食材磨合。
沒個二三十年廚師經驗，很難達到這一步！
幾個廚師一人一口鍋。
按照蘇辰剛剛教的方法，開始試着做。
“啪嗒”
滇味小店門口的小黑板上，多了一行字。
“今日新增：青蛙爬石板”
“口味可選：椒鹽，白糖”
食客們好奇的站在窗口：
“青蛙爬石板？”
“對，”蘇辰說：“在當地，也叫青蛙抱石板。”
食客們有點驚恐：
“青蛙能喫嗎？會不會不太好？”
不是說益蟲嗎？
怎麼還蘸着白糖喫？
“這裏面沒有青蛙。”
蘇辰搖搖頭，遞出去一份剛炸好的：
“嚐嚐就知道了。”
一股誘人的炸制糯米香味飄來。
食客們好奇的接過來，嚐了一片：
“好傢伙，這是蠶豆！”
“蠶豆和糯米。”
“應該就是加了蠶豆的那種糯米粑粑？”
“對，差不多，不過這種新鮮碧綠的蠶豆混在潔白的糯米粉裏，再一煎。”
“真的就很像是那種一隻一隻可愛的小青蛙趴在石板上！”
君 羊 號jiu qi wu liu er ba ba si yi 這名字起的。
就是很可愛！
“嘶……一口咬下去糯米外殼金黃酥脆的咔嚓一聲，裏面又是潔白能拉出絲的糯米口感。”
“ 糯米煎熟之後就是真的很香！”
“新鮮的蠶豆去掉外面那一層硬殼之後，沒想到居然是這種嫩嫩的，甜甜的口感。”
“跟糯米粉配合在一起不要太合適！”
“蘸白糖就是甜點的感覺。”
“蘸椒鹽也好喫，而且百喫不膩。”
“蘇神還推出了一款創新喫法！”
“加了點宣威火腿丁的，而且裏面加的最起碼是五年的老火腿。”
“喫起來就是鹹香豆糯，很有風味。”
“一口下去三種豐富的口感真是絕了！”
食客們“咔嚓”咬下去一口。
都是迫不及待的呼出一口熱騰騰的蒸汽。
這東西煎完之後散熱慢，着實是有點燙！
但糯米粉就是要這種燙燙的，熱乎乎的口感喫着才特別香！
一時間美食街上到處都是拿着橙子布丁，或者青蛙背石板小喫的食客們。
煲好的素湯食堂也從後面擡出來一桶。
給楊明坤他(諾李的)們送過去嚐嚐自己學校包的地，種出來的胡蘿蔔煲出來的湯！
…………
“我的天這鐵板的口感絕了，醬汁每一滴都把魷魚包裹的嚴嚴實實。”
“我真沒喫過這麼好喫的滷肉，軟爛濃香，比過年自家滷的還好喫一萬倍，那滷汁都滷進骨頭裏去了，嗦一口滿嘴的鹹香氣！”
“炸雞外面金黃酥脆的，裏面汁水很足，而且不會覺得寡淡，感覺整隻雞從裏到外都是香的！”
“過橋米線又清淡又鮮美，湯頭好喝的我眉毛都掉了，這小喫碧綠碧綠的豆子裹在金黃的糯米粉裏頭，一口下去不要太滿足！”
H大食堂和後勤的人都來了。
一開始還有點迷茫和悶悶不樂。
喫到之後就只剩下了驚豔！
老校長看着他們，沉聲開口：
“都嘗過了吧？”
“說說吧。你們有什麼感想質？”
…………
謝謝林兒俊大佬的打賞！
⒐第130章你管這叫踢皮球？真配不上！
, 有什麼感想？
⒎ 聽到這個問題的時候。
⒌ 食堂的幾個負責人，還有食堂的大廚都喫的熱火朝天！
[ 其中一個廚師想也不想的就開口說道：
⒍ “這尼瑪也太好喫了，我瞬間感覺咱們食堂做的喫的全特麼垃圾。”
⒉ “對對，之前還說這些學生們怎麼一個兩個的都跑到外面喫呢，現在一嘗就知道了人家做的是真好喫！”
⒏ “換我我也跑到美食街喫。”
^ “要不咱們直接跳槽吧！！”
⒏ 一個廚師心直口快的說完之後頓時感覺周圍一下全安靜了！
⒋ 其他幾個廚師都用一種“臥槽你怎麼把心裏話說出來了”的震驚眼神看着他。
⒈ 張海氣的臉色鐵青“啪”的一聲就放下筷子。
$ 還沒等老校長說話。
小 他就沒好氣的說道：
說 “校長是讓你想這個的嗎！”
“重新想！認真想！”
“反思反思你們以前的工作態度！”
“看看接下來食堂應該怎麼改進？”
怎麼改進？
食堂的人都是面面相覷！
張海深吸一口氣，趕緊對着校長的方向笑着說：
“哎呀，喫完美食街的食物之後，我們食堂真是明白學生們是怎麼想的了。”
“您放心，我們回去之後一定好好研究廚藝，爭取把950菜做好。”
“不說跟美食街做的一樣好，但至少不能跟以前似的，讓學生們感覺沒法下口！”
你TM還知道沒法下口啊！
跟過來的幾個學校老師都是一言難盡的看了一眼張海。
別說學生們了，就連他們老師也喫不下。
都是在辦公室裏放了個小微波爐。
自己帶飯過來喫！
“關鍵是咱們再怎麼改進，也沒人家做的好喫啊。”
半晌食堂有個員工小聲嘀咕了一句：
“拍馬也趕不上。”
真是差太遠了！
換個學校也是一樣。
不然整個大學城的學生們爲什麼都跑到美食街？
關鍵是比蘇辰做飯更好喫的，那也沒有了啊。
這個問題就是無解！
張海衝動之下脫口而出：
“我有個想法，能不能讓美食街的蘇老闆指點一下我們的廚師們？”
“我們可以給錢，按小時，或者按分鐘計費。”
“一道菜一道菜的計費也行！”
幾個校領導合計了一下。
感覺好像還真行！
最起碼經過蘇辰指導的話，肯定有幾道拿得出手的菜了。
一方面是學生們也能更接受食堂。
另一方面是年底了，學校評分也能再上去點！
“如果蘇老闆答應的話，課程的錢學校會補貼一半。”
見老校長拍板。
張海便起身，厚着臉皮找到美食街的工作人員，說明了來意。
…………
“想讓我指導大學食堂？”
蘇辰聽了張海的來意。
眉頭輕輕一挑！
“對的，也不用浪費您很多時間，就我們的廚師做了菜，您幫忙嘗一口，提幾個建議就行。”
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