作者：冰镇橙汁
第99章 脆皮五花肉！要不要看心理醫生？（求自訂，求全訂）
“……”，徐巍深吸一口氣搖了搖頭。
他感覺自己智商被侮辱了。
當時貸款買到這個小區就是個錯誤的決定。
這簡直就是對牛彈琴！
他提高了聲音，強調說道：“我說的是炸雞啊！那種看上去充滿讓人討厭味道的東西。”
物業大喫一驚。
“刷”的一聲打印機又飛出來另外一張紙。
物業拿着這張紙嚴肅的問：
“是這種用酒 柒 *吾 榴 貳 芭 芭 肆% $億機油的軋機嗎。”
“味道的確是很刺鼻。但……”
“會不會太大了，你確定能叩侥慵已Y去嗎。”
“是兩輥四輥，還是六輥八輥十二輥的呢。”
徐巍感覺腦子裏有一根筋一直在跳，快跳斷了。
於是歇斯底里的吼道：
“我說的是炸雞啊！可以喫的那種炸雞！”
“金黃金黃的，從油裏撈出來的，外酥裏嫩，喫一口裏面的肉會冒出來汁水，麻辣香酥連骨頭都想吞下去的炸雞！”
“……”
說完徐巍自己就先愣住了。
他怎麼對炸雞的口味這麼瞭解啊。
他這輩子就沒怎麼喫過炸雞，上大學的時候喫了幾口同學的，當時就對這個味道深惡痛絕。
爲什麼炸雞會被他描述的很好喫啊！
物業聽完之後馬上也嚥了一下口水。
小聲交流了兩句。
“中午喫什麼，我餓了。”
“……喫炸雞？”
“行。”
徐巍：“……”
“我現在是在跟你們說正經的事情，你們能不能嚴肅點。”
他怒火沖沖地說：
“我昨晚睡着之後，有人進了我家，而且在我家裏放了很多包炸雞的包裝紙，還有一些碎掉的炸雞！飄滿了那種我討厭的味道！”
物業沉默的看了他兩秒。
然後不約而同的低下頭拿着筆。
看上去是記錄他說的話的樣子。
結果一筆下去字還沒寫出來。
徐巍就聽見坐在他對面的物業“噗嗤”一聲笑出了聲。
“你們在笑什麼？”
他惱火的問。
物業的工作人員按住嘴巴上揚的弧度說道：
“絕對沒有笑話您的意思。”
“我只是想到了一些高興的事情。”
另一個也緊跟着點點頭，說道：
“對，對。我只是想到了他家裏一些高興的事情。”
徐巍瞪了他倆一眼。
物業又緊跟着沒話找話的問：
“那您的財物等等是否有損失呢。”
徐巍氣沖沖的說了一句“沒有〃～。”
就站起身從房間裏走了出去。
他感覺自己跟這兩個人完全沒法溝通。
他的現金是沒數的，但錢包裏從不會超過一千塊，所以丟了也不會很心痛。
手機鑰匙銀行卡全都沒丟。
證明那個人絕對不是爲了他的錢來的。
事實上如果是爲了錢，徐巍覺得也絕對不可能來找他。
絕對是因爲別的事情，很可能就是他昨晚做的那個和炸雞相關的視頻！
美食街僱人，往他家裏丟包裝炸雞的紙。
還在地上丟了一些炸雞的碎屑。
這絕對是板上釘釘的事情！
徐巍氣的打電話的手都在發抖。
跟老校長把這件事說了一遍。
“……”
電話那邊沉默了一會，老校長說：
“你是說，他們跑到你家在桌子上扔了兩張包炸雞的紙和盒子，用來威脅你？”
“怎麼會有這麼荒唐的事情？”
徐巍強調說：“這不是荒唐的事情，它是真真切切的發生了！難道我還會撒謊嗎？”
老校長馬上安慰了他兩句。
就在他覺得心裏不爽稍微緩和了一些的時候。
徐巍聽到老校長委婉的說道：
“那個最近學校爲了學生們的心理健康，請了很多心理老師來做公益，你要不要也來參加一下。”
徐巍“啪”的一聲就把電話掛斷了。
他思來想去感覺這件事也沒法立案。
根本構不成立案標準。
別人聽起來還覺得十分可笑。
於是打車立刻去商場買了兩個監控攝像頭回來。
一個裝在門口一個裝在家裏。
他倒是要看看那人還會不會來了！
…………
“老闆，昨天咱們訂了五花肉，今天早上供貨商送過來一批磐龍山上散養的豬肉，質量非常好。”
蘇辰剛到美食街。
後勤的人就來跟他報告。
“要那種七肥三瘦的。”
蘇辰說。
這種肉平常喫可能會覺得膩。
但拿來做紅燒獅子頭，農家小炒肉，還有回鍋肉。
以及炸制脆皮五花肉，卻是正正好好。
後廚很快送過來一批。
蘇辰隨便拿起來一大塊看起來肥瘦比例很均勻的五花肉。
在手裏輕輕掂了掂。
豬肉沉甸甸的，瘦肉部分很緊實，顏色看起來白粉交加，也很新鮮。
蘇辰放在專門處理生肉的料理臺上，隨便切了幾刀。
把五花肉切成均勻的幾根長條。
又將這些五花肉長條以豬皮向下，放在料理臺上，均勻而又輕輕的橫着切了幾刀。
一塊塊的豬肉還連着豬皮，沒有完全切斷。
然後架起一口鍋，盛半鍋冷水。
把五花肉放了進去，再加入一些煮肉的香料，香葉，花椒，八角，蔥結，薑片，米酒等等。
小火煮上20分鐘左右。
一是能去腥入味。
二是油炸的時候不必炸制太久。
這邊蘇辰開始調製五香鹽。
將花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽磨成細粉。
再加入沙姜粉，胡椒粉和粗鹽。
攪拌均勻就成功了。
鍋裏的水開始沸騰起來。
一股滷肉的味道漸漸飄散出來。
蘇辰看着時間差不多了。
就把煮好的五花肉長條，從鍋裏拿了出來。
用剛剛調製好的五香鹽，覆在五花肉長條上，重新醃製半個小時。
再用一根粗針，在肉皮上扎出均勻又很密集的孔。
就可以開始炸制了。
蘇辰將長條五花肉放進五成熱的油溫裏。
肉皮朝下。
炸制了起來。
“滋滋滋……”
那原本白中泛着粉紅色的肉皮經過高溫油炸，迅速開始冒出金黃色的泡泡。
飄出一股肉類炸制獨有的誘人香味來。
五花肉當中的肥肉和水分，經過高溫炸制之後。
不斷從蘇辰剛剛扎出的孔隙當中流出，“¨ˇ滋滋”的在油裏翻滾着，漸漸變了顏色。
肉皮逐漸變成一種透着金黃的紅色。
而瘦肉經過炸制之後則變成了一種很有食慾的金褐色！
整條五花肉在炸制過程中，以肉眼可見的速度縮水。
足有蘇辰小臂長的一條五花肉，肉眼可見的縮小了三分之一。
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