作者：无敌起飞
“老羅你這次出來，沒把它帶出來嗎？”
一個廚師在那說着，唐八駿卻一臉嚴肅道：“有這個可能，但是，這傢伙還擁有七星刀！”
“真的七星刀，不是複製品！”
一旁的雷家代表，在那補充着。
這一下，整個包廂內的廚師都變得一臉詭異起來；要是這傢伙手裏拿的是一根真的白羅鎮魂棍的話——
“不可能，應該是仿製品！”
“真的那根，我這次帶出來了！”
至於放在哪，羅修並沒有說；畢竟，這是白羅家的祕密，哪怕幾家老字號的關係再好，這種東西，他也是不會說的。
“那就好！”
“仿製品，就沒啥好說的了！”
包廂的一腥巳疾挥傻皿犃艘豢跉猓挥辛_修，臉上還有一絲擔憂。
只不過，他很好的隱藏了起來。
而此時全場的觀校捕伎吹搅酥芊彩稚系哪歉琢_鎮魂棍。
他高舉着，這一下，所有人才看清這黝黑粗長的棍子，到底是怎麼樣一副面貌。
令牌？！
這棍子的最前端，好像掛着一個令牌？
一條龍雕刻在上，而後順着圓形的令牌飛旋而出，成了一個碩大的龍頭。
好誇張的一根棍子！
“這……這好像是白羅家的吧？”
一個參加考覈的老字號廚師，忍不住看了眼周凡方向，同樣被他手中的白羅鎮魂棍給吸引住了。
他有些失神叫了起來。
他更是看到了棍身上那白羅家的族徽……圓形的令牌上，還刻着白羅兩字。
尼瑪，一個黑暗料理界的傢伙，拿了一根白羅家的擀麪棍？
這種違和感，讓他直接看向了羅沅方向。
“嗯？”
而正在研磨着357小麥的羅沅，聽到這一聲驚呼，也朝着周凡看了過去。
只一眼，他身前的石磨就徹底停滯在了那裏。
所有老字號的廚師，這一刻都看到了周凡手上的白羅鎮魂棍。
一時間，他們都有些懵了。
周凡就知道會是這個效果，不過，他才懶得解釋；這特麼是系統獎勵給自己的，那就是他的了，他纔不管什麼白羅家，還是黑羅家。
現在他手上的，就是他接下來要做面的擀麪棍。
不過周凡不得不承認，白羅鎮魂棍設計的確實巧妙。
棍身上，有一個圓形的手柄。
手柄是一塊圓徽，圓徽上刻着一條栩栩如生的青色長龍，張牙舞爪，威風凌凌，龍頭甚至從圓徽中直接仰着頭，形成了一股相當獨特的雕刻。
而在長龍之中，刻着兩個碩大的字眼——白羅！
這個棍子，好似一根龍頭柺杖，在棍子的一頭手柄處，這圓徽就是白羅家的標誌，也就是族徽，是白羅家的象徵！
“氣勢果然不凡！”
周凡讚歎了一句，也發現這白羅鎮魂棍，非常之好用。
因爲圓徽的背面，是空的，五指正好搭在裏面，穩穩的捏着，絕對比一般的擀麪杖，來的舒服流暢的多。
“假的！”
“一定是假的！”
“他那根是假的白羅鎮魂棍！”
羅沅在那咬着牙說着，看向周凡的眼神有些鐵青，這傢伙，這時候拿出這麼一樣東西，就是刺激他的。
不過，羅沅深呼出一口氣，並沒有上當，而是繼續開始研磨。
其他的幾個老字號廚師，也同樣收回了目光，在他們看來，周凡這又是在使攻心之計了。
但今天，對他們沒用了。
他們纔不會放在心上。
“呼……”
周凡則是排出了心中所有的雜念，而後，開始做起了他人生中，從未嘗試過的巔峯麪食。
那是一道，超越了極致的拉麪！
嘩嘩譁！
周凡在那洗着手，一遍一遍，之所以這般慎重，是一會兒揉麪時，手就是工具。
不乾淨或者哪裏不舒服，都會影響到最終的麪糰成形。
看周凡這麼鄭重其事，全場的所有觀校�20位評審，都對他投去了好奇的眼神。
年輕，帥氣！
但絕不顯得柔弱。
眉目之間，更是有一種同齡人所不具備的沉穩氣質。
舉手投足間，充滿了(bcbd)主廚的風範。
即便隨便來一個食客參觀，也肯定一眼就斷定周凡的主廚身份。這是很奇怪的直覺反應，或者稱爲“勢”與“氣魄”。
氣勢不凡，氣魄更加驚人。
現在全場所有的竈臺，在周凡站上去的那一刻，無疑就已經成了他的主戰場，主地盤。
所有人彷彿都成爲了他的陪襯。
周凡就是這裏的絕對主宰者和掌控者！
這是一個主廚，最起碼的氣場……他比之老字號的一锌忌家獊淼淖屓诵捏@。
沒有人可以忽略他的存在。
“其他人比起周凡，無疑顯得很稚嫩啊！”
“哪怕一些老字號的主廚，都沒他那種做菜時的絕對氣場！”
一個評審在那嘖嘖出聲，他自從周凡出現後，眼神就沒從他身上離開過。
這個年輕人，彷彿身上充滿着一股神祕的特質，吸引着所有人的目光。
所有人，仔仔細細的看着周凡洗完手後，開始清潔廚臺。
周凡把案臺上之前多餘的東西，全部清理了，然後在廚臺鋪上一層乾粉。
“嘩啦！”
乾淨利落的，將旁邊的石磨麪粉，手一抖，全部傾瀉在廚臺上，堆成幾十釐米高的小山丘，並且回身取了鹽勺，往麪粉堆灑進一些鹽粒。
這看似很隨意，周凡卻在精準控制鹽的用量，牢牢把控着任何細節。
整個考場，此刻靜悄悄的。
這時候無人開口，一雙雙眼睛，不約而同地聚集在周凡身上，而沉浸在菜品世界的周凡，十分乾脆地把無關人員忽略了。
唰！
他突然動了，拿起了身旁的白羅鎮魂棍……而後好些人，不由得捂嘴驚呼了起來。
啪！
黑影一閃！
黑色的白羅鎮魂棍，削過案臺上石磨麪粉堆積而成的山丘，一下就將整個山尖削平了！
砰！
持棍一搗！
削平的山尖頓時下陷，周凡另外一隻手，則是拿着一顆顆綠殼蛋，也不知他使了什麼手法，一顆顆剝好的雞蛋，飛快的落入到了旁邊清洗乾淨的一個盆中。
一心兩用，一手絞面，一手剝蛋。
咔擦、咔擦——
雞蛋快速的落入了盆中，這一手絕技，已讓無數人的眼眸都爆睜了起來。
很快，十個雞蛋已如金光般綢緞，安然的躺在了盆中，看上去無比亮眼。
時間，好像只過去了幾秒鐘。
嘩啦！
就在所有人都還沒來得及反應之際，粘稠的雞蛋已被周凡一把拿起，而後猛地砸入了匯聚的麪粉堆中，形成了火山湖一般的風景。
麪粉和金黃色雞蛋，形成了無比獨特的色差，閃耀着腥说难垌�
這一幕，顯然美妙極了！
“居然用雞蛋和麪，好囂張啊……”
“就是……我還以爲用的冷水！”
“不過這雞蛋，差不多和冷水一樣的效果吧……只不過更粘稠……”
無數廚師在一旁分析着，好些考生甚至停下了手中的動作。
是的，雞蛋。
這個細節就說明很多問題。
和麪這個工序，一般來說，需要用到三種水：冷水、溫水、熱水。
“熱水面團，也叫沸水面，燙麪。水溫一般在60-100攝氏度，這種麪糰，蛋白質凝固，麪筋質被破壞，澱粉也分解出了單糖、雙糖，雖說成平的麪糰色澤較差，但有口感滑膩、富有甜味的特點！”
“熱水面團，適合做包子、蒸餃、燒麥和鍋貼這些。”
緋沙子在一旁輕聲對着水戶鬱魅說着。
水戶鬱魅不斷的點着頭，一一記在心裏。
“溫水面的話，水溫50度左右，一般用來做各種蒸餅。比如鯛魚燒就是用溫水面團做的，口感的話，柔中有韌性，非常好喫呢！”
“最後就是冷水面團了。”
“冷水面團，有3個特點，韌性強、拉力大和呆板！”
“主廚，他應該就是要做冷水面了！”
新戶緋沙子眯着眼看着周凡的動作，不由道：“這雞蛋，類似於冷水面團，但比冷水，韌性更強更粘稠，所以，肯定是拉麪！”
“拉麪？”
“拉扯的面嗎？”
日本雖然也有拉麪，但他們機器和手工的蕎麥麪比較流行，顯然還是第一次，看廚師在現場製作拉麪的過程。
“對，拉麪！”
“快看——”
新戶緋沙子突然捂住了小嘴，像是看到了匪夷所思的一幕一般，紫色的眼影下，有着濃濃的訝色。
啪！
周凡甩動着白羅鎮魂棍，這根棍子，在他手裏如臂使指，彷彿就跟他融合爲一一般。
唰！
黑色的棍子，起碼有半截插進了金黃色的面山之中！
目睹此景，面容無比嚴肅的羅修和老解下意識地對視，而後異口同聲道：“用棍和麪！”
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