作者：无敌起飞
泡發開的大豆，看上去顆顆飽滿，水分十足；周凡又將之放到了快要落山的太陽底下，神之瞳發散，經過浸泡，豆子在陽光下泛着通透之感。
“還不夠啊！”
周凡搖了搖頭，一把將豆子又放回了木桶。
正在磨着豆漿的周微瀾不由得一愣，這傢伙，不會吧？
8小時還不夠？
一般來說，黃豆在水中泡發8小時，這是最黃金的時間；但凡懂一些的廚師都知道。
但周凡的操作，確實出乎了所有人的意料。
很多人都以爲，他觀察了黃豆後，會立即開始；沒想到他又把豆子放回去了。
“豆腐的製作，可是很複雜的一道工藝……豆腐的好壞，區別可是很大的！”
周凡朝周微瀾說着，這道理，周微瀾當然清楚。
“所以，這大豆的浸泡時間，不能多也不能少，很講究學問；8小時是理論時間，但實際上，是多少呢？”
周凡突然抬頭，看了眼周微瀾。
嘎——
周微瀾手中的水磨，猛地一停。
是多少？
“不知道了吧？”
周凡笑的更加開心了。
“最完美經過泡發的大豆，理論的極限，大豆蛋白其中的蛋白質含量，要比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍……這種蛋白質的氨基酸組成，和動物蛋白質近似，其中氨基酸更是接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收！”
“而且口味，是最容易被人所接受的！”
“也就是說，這種大豆做出來的豆腐口感，是最佳也是最完美的！”
“繼續！”
周微瀾聽得都有些笑了。
你以爲我不知道這些知識？
真是可笑。
“沒了！”
周凡盯着她，周微瀾呵呵一樂：“那你說這麼多是什麼意思呢？”
“我的意思就是，要泡發出這樣完美的大豆，完全是可以做到的！”
嘩啦！
周凡突然手一把伸進了木桶之中，手掌中央已經出現了無數粒被泡發的黃豆，一顆顆晶瑩分明，讓人看不出任何的差別。
但，周凡卻選中了最邊上的一顆。
“看好了，不要眨眼！”
說時遲那時快，周凡猛的用手指一碾。
譁——
一道微微的白光，就那般極其突兀的，從黃豆被碾碎的部位，直接爆射了出來。
讓緊緊盯着豆子的周微瀾，瞳孔猛的收縮了起來。
豆子……發光了？！
“怎麼可能？！！！”
周微瀾嚯的整個人就站了起來，場邊的觀锌床惶媲校恢痹诳醋胖芊埠椭芪懽霾说陌鼛恍老字號廚師，卻全部驚得跳了起來。
泡發黃豆散發的微光，清晰的出現在了他們的視線之中，彷彿夜間的螢火蟲一般，但他們卻看得無比真切。
泡發的大豆，確確實實發光了。
“怎麼不可能？”
“這不就是最完美的大豆麼？”
周凡將發光的泡發大豆，遞到了周微瀾的面前；周微瀾聞着大豆中散發的奶香，嬌軀不由得一震。
這香味，比她泡發的大豆香味，無疑還要濃郁一些。
“不行，微瀾的心亂了！”
“這傢伙在攻心！”
包廂的劉思雅忍不住說着，一直全程觀看卻沒有出聲的唐七塵，卻微微搖了搖頭：“小雅，我如果給你這麼展示，你覺得是在攻心嗎？”
“……”
劉思雅張了張嘴，瞬間有些明白了唐七塵的意思。
“不在一個層次！”
“對食材的把握，就連我，都不如他！”
“又哪來攻心一說？”
唐七塵的話，如暮鼓晨鐘般，敲的在座所有人的大腦不由得一震。
是啊，這樣厲害的食材把握，攻心二字，真的是無稽之談。
“這一局，最終的菜品結果我不知道如何；但至少食材上，全場沒有一個廚師，能頂的上他的！”
“……”
包廂中有些沉默。
所有人都知道唐七塵這話的意思，但他們其實內心上，壓根不想承認而已。
“做菜，是要靠腦子思考的！”
周凡給周微瀾留下了這句話後，便直接開始，在大的木桶裏，挑選起了“完美的大豆”！
雖然，周凡不能用幻想食材來做菜品，但把普通的食材，發揮到極致，同樣也是他認爲的“幻想食材”！
“先來做豆漿！”
周凡花了10多分鐘，才把木桶中大部分的泡發黃豆，都挑了出來。
每一顆大豆內裏，都彷彿在那閃爍着光輝，就像是活的一般。
至於木桶裏剩下的幾百顆，那都是廢棄的；也就是周凡一開始說的……殘次品。
啪啪啪！
周凡做完後，拍了拍手，洗盡了挑選大豆而有些味道的雙手後，這才擺開了架勢，深呼出一口氣。
豆腐的第一道工藝，就是製漿。
這漿，就是豆漿。
但眼前的巨大石磨，要做起豆漿來，可不是那麼容易的。
“喝！”
周凡先用木桶裝起了一桶水，而後一把將之抱起；比他人都粗壯的木桶，居然被他給直直的抱了起來。
這得用多大的力道？
“臥槽！”
“這麼猛？”
“看他力氣也不大，這麼大的木桶，而且盛滿水，他居然搬得動？”
全場的觀卸疾挥傻皿@呼出聲，包廂的一欣献痔枏N師，卻壓根沒什麼可驚訝的；身爲黑暗料理界的傳人，要這點力氣都沒有，那也白被黑暗料理界所培養了。
砰！
最終一木桶的水，被周凡搬到了石磨之前；所有人都清楚他要幹什麼。
沖刷！
沖刷石磨。
畢竟剛買了的石磨，還是有石粉在上面的；必須一遍遍的沖洗，還有打磨。
嘩啦啦——
周凡將水衝到了石磨孔中，而後用力，開始推起了這個巨大跟他半人高的石磨。
石磨發出了咕嚕嚕的巨大聲響，每個人看着肌肉拱起，不算快也不算慢磨着的周凡，全都張大了嘴巴，露出了一抹極不可思議的震驚。
周凡的力量，真的是大的離譜啊！
這麼重的石墨，他居然一個人就推動了？！
周凡就這般帶有節奏着，一邊清洗着被他整個人還大的磨盤，一邊澆灌着清水；半個小時後，嶄新的磨盤被沖刷的鋥光瓦亮，泛着幽暗的深邃光澤。
“．¨ 好東西啊……我都有些期待待會兒做出來的豆漿，會是什麼樣的品質了……”
周凡有些讚歎。
傳承傳統的石磨工藝，能確保原汁汁香漿濃，營養100%不流失。
“做豆漿，可以用豆漿機嘛……老師說過，高檔的豆漿機，都能保持大豆的蛋白……哪用得着這麼麻煩！”
水戶鬱魅在那小聲的說着，剛剛查完資料的新戶緋沙子頓時在那反駁道：“水戶，機器始終是死的，而石磨，卻是活的！”
“活的？”
水戶鬱魅一愣，新戶緋沙子說話的當口，周凡卻是再次推起了石磨。
軲轆——
石磨發出了沉重的研磨聲，清水流淌而下，開始深層的清洗磨面，確保不含有一絲的雜質。
“看，這石磨不就活了？”
新戶指着轉動的石磨：“這石磨轉動時，能和空氣充分接觸，在低速咿D的過程中不產生高溫，不結團，不卡機，避免了機械設備，在研磨時的高溫，對原糧營養品質的破壞！”
“哪怕低俗轉動，都不可能有石磨的這種功效。”
“它甚至可以保留原有的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等多種營養成分不被破壞，特別是維生素E的含量，能達到普通麪粉的18倍，所以說石磨，是名不虛傳的綠色健康食品加工設備，凝集了千百年來勞動人民的智慧結晶！”
新戶緋沙子照本宣科的讀着，而這時周凡顯然已經清洗完畢。
接下來，就(好李的)是研磨。
嘭！
周凡再次拿了個桶，把浸泡好的大豆，放在了其中；而另外一個桶，則是盛滿了清水。
“要是空氣水的話，那就更好了！”
周凡在那吐槽着，卻是把浸泡好的完美大豆，從石磨孔中，塞了進去……同時加入的，還有等量的水。
頓時，隨着周凡的研磨，散發着撲鼻清香的白豆漿，伴隨着一道道閃耀的光芒，不斷從磨盤口流出，匯入到了出口處的木桶中。
乳白色的豆漿，散發着獨特的光滑質感，絲滑均勻，居然沒有一絲的瑕疵；光芒就像是覆蓋在了上面，瑩瑩閃爍着，彷彿能勾掉人最深層的魂魄。
“咕嘟、咕嘟——”
全場所有看着豆漿完成近景的觀泻蛷N師，全都無一例外的吞嚥起了口水。
實在是，眼前的豆漿，絕對是所有人看到的，最完美的豆漿。
“好香……彷彿大自然的清香……”
新戶緋沙子嗅了嗅鼻子，薙切繪里奈也是深吸進了一口氣，整個人都有些飄了。
而周微瀾看着自己製作的豆漿，卻是……陷入了沉思。
媽蛋，就沒比這更打擊人的了。
同樣是做豆漿，一樣的黃豆，這傢伙豆漿可以發光；而她的，只會發亮！
“哎！”
周微瀾的心態有些崩，不過好在她還是有點自知之明的。
既然食材打不過，那就靠菜品吧而！
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