作者:无敌起飞
一場得滿分已經是極其罕見,史上都無一個。
兩場滿分?
怎麼可能?!
“200分……”
“又是一個滿分的成績!”
臺下已經重新開始製作麪點的羅沅,看着這清一色的10分,已經陷入了自我懷疑。
至於解喆和周微瀾幾個,也全都是搖了搖頭,一副極不可思議的神色。
無法,這壓根就不是他們可以挑戰的一個分值。
190,解喆和羅沅說不定可以衝一衝;不過那也是在沒有受到周凡做菜影響的情況下,現在這個樣子,他們能做出發光的麪點就已經謝天謝地了,更何況是衝擊190?
黑暗料理界,真有那麼強嗎?
劉小廚和劉仙蘭等一欣献痔柕目忌荚谀怯行┙^望的想着。
他們已經是各家最出類拔萃的精英,可以說是未來主廚的絕對人選,但就這樣的天資,居然在周凡面前,都完全不堪一擊。
“當年,劉廚神要集結各路廚師,才能把黑暗料理界覆滅!”
“看來,不是沒有原因的!”
包廂內的老字號廚師,看着周凡在那打掃着自己的廚臺,不由得嘆了口氣。
事到如今,他們老字號可謂是輸的一敗塗地。
決賽?
看周凡這初試和複試,除非八件傳說中的廚具全部上陣,不然在座的哪一個老字號考生,是周凡的對手?!
劉小廚不行,劉仙蘭、周微瀾蘭少欽幾個,那就更不用說了。
“還是……失敗了啊!”
唐八駿一臉無奈的在那說着:“我本以爲,集結了我們十家,拿下特廚考覈,是輕而易舉的事情,沒想到……”
十家老字號,聯合狙擊一個,都沒成功。
而且不僅不是輸了那麼簡單,是壓根完全不是對手,被直接碾壓的那種。
十家老字號啊!
綿延了接近200年的底蘊,一代更比一代強的廚藝,竟然,還沒打過一個人。
“我們都低估了黑暗料理界!”
“接近200年沒出來,這大張旗鼓的直播,果然有很強的依仗!”
劉思雅也是眉頭緊蹙,看着眼前大屏幕上,已經收拾完畢的周凡。
但周凡並沒有離開,而是坐在了那,欣賞起了身邊幾位老字號考生。
這番輕鬆寫意的樣子,很顯然讓周圍的幾個老字號考生,變得極其不淡定起來。
周凡400分的成績,無疑是完全立於了不敗之地,畢竟昨日,除他滿分外,再無他人;而今天他再得滿分,哪怕老字號中有人滿分,也只能屈居第二。
這已經是妥妥的斷層第一人。
“那就只能,執行第二步方案了!”
唐七塵今日沒來,唐八駿主動站了起來,包廂內腥丝醋潘贾浪f的是什麼!
第二步方案,這是前幾日,十家老字號做的最壞打算。
如果,周凡進入了決賽;這還不是像今天這樣的降維打擊,而只是他進入決賽,實力很強的話,那十家就決定,讓他們老字號的各個後代,動用他們十家的神器。
也就是傳說中的廚具。
“不過,現如今單人靠自家廚具,估計也不一定是他的對手!”
“爲今之計,只有一個!”
唐八駿眼神看着腥耍辖夂蛣⑺佳啪c了點頭,每個人都嗯了聲;顯然,每個人都明白唐八駿的意圖。
“集結所有廚具,助攻一人!”
“看明天的考覈項目,如果是白案,我建議選擇羅沅和解喆兩個之一,到時候看是什麼白案的考題;羅家擅長麪點,解家擅長點心!”
“而如果是紅案!”
“同樣選擇最擅長的那個!”
畢竟十家老字號,各有擅長;譬如老三家,川菜豆腐都很在行,而唐家,則是本幫菜。
這就要看具體的考題是什麼。
“成敗,就在此一舉了!”
腥硕济靼滋瓢蓑E這句話的含義;如果集齊十家的廚具,都打不敗對手的話,那黑暗料理界的崛起,基本上是勢不可擋的趨勢。
因爲哪怕是他們下場,在不動用廚具的情況下,也不可能是周凡的對手。
兩道菜品,已徹底把老字號的一袕N師,給徹底的幹覺醒了。
他們之前有高估周凡的實力,但也絕對沒想到,周凡竟然會這般之強,比他們預估中的,還有來的猛很多。
別說發光,紅案和白案都做出了食形。
這已經不是天纔可以形容,而是幾百年都難得出一個的“廚神之姿”!
哪怕當年的天下第一廚劉昴星,可能20多歲,都還做不出散發食形的菜品。
這樣的人,他們怎麼可能不感到害怕?
吱呀!
包廂的門,這時候突然被打了開來。
羅修背上插着一根用布包着的棍狀物,走了進來。
“.¨ 咋樣,最後結果?”
他看着包廂內的一袕N師,反而唐八駿幾個有些奇怪的看着他,老解更是一臉的無語:“老羅,你……你出去,就是去拿白羅鎮魂棍的?”
所有人顯然都看到了他背上的那根棍子。
“嗯,怕被偷了!”
羅修倒是實話實說,這確實是他離開的原因,在看到周凡施展出白羅蛇轉鏈後,他的心思就有些不在這裏了,所以第一時間趕回了唐家,去看看自家的傳家寶還在不在。
幸好,他安然的躺在了保險箱內,不過羅修還是感覺不保險,所以帶了過來。
對於周凡最終的結果,他還是很想知道的。
“哈哈!”
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“跟你說周凡手上那一根,是仿製品!”
“你還親自回去一趟啊?”
老解搖了搖頭,不過還是回答了羅修的話:“周凡已經做完了麪點,實力非常強,又是一個滿分!”
“哦?”
“什麼麪點?”
對於周凡獲得了滿分,羅修說實話倒是並沒有什麼意外。
在白羅鎮魂棍和白羅蛇轉鏈出來後,這麪點的分數在他看來,就肯定是一個高分。
不過他好奇的是,周凡到底做了什麼面。
“15扣的御膳龍鬚拉麪,就是傳說中唐朝宮廷的那道麪點,日本拉麪好像也起源與此!”
在唐朝,龍鬚拉麪非常的出名,以至於這一拉麪技藝,隨着太原玄中寺的淨土宗東傳到了日本,也由此形成了日本拉麪技術的基礎。
“15扣?”
羅修的眼神猛地一凝。
御膳龍鬚拉麪他倒是聽過,但具體什麼樣,他不清楚;可15扣這個字眼,他可是再明白不過,那是拉麪的專屬字眼。
“嗯,抻面15次,而且還是湯麪!”
“那湯,就是百蔬百骨湯!”
可惜,那面已經被喫完了,不然老解,還真的想給羅修看一眼。
“厲害!”
“15扣,還能用高湯熬煮,(好李趙)怎麼做到的?”
羅修身爲一個麪點大師,都有些完全想不明白;一旁的老解只好道:“是手法,高速旋轉的破水保面之法,沸騰的水將瞬間浸入的面燙熟,而隨着旋轉高湯溫度的降低,面也避免了化和坨掉的風險!”
“最終高湯溫熱,而麪點燙熟,兩全其美的一個方案!”
“可惜——”
老解聳了聳肩:“說出來簡單,要完成,可就難了!”
“確實,你我……應該做不到!”
如若不是一個麪點師,其實壓根不知道老解這輕描淡寫幾句話之中的難度。
正因爲羅修也會做拉麪,所以才清楚,這破水保面,沒有相應的手法,是壓根完不成的。
他幾乎可以完全想象得到,周凡破水保面的樣子。
“沸騰的高湯攪成旋渦狀,使得整鍋高湯雖然溫度達到了沸騰點,卻不沸騰!”
“這樣,煮麪時,更能使食物均勻受熱,且不會因爲湯沸騰時帶起氣泡而影響形態!”
“旅轉的要求並不難,任何一位廚師只要經過長時間鍛鍊,都可以用筷子將一鍋水攪成旋渦狀……”
“可是……”
羅修盯着考場中央已經在那休息的周凡,若有所思道:“難就難在,他攪的是沸騰的高湯,雖然手沒有接觸到湯,但是,沸騰高湯上空的溫度絕對不會低列!”
“這就要求,廚師不能受到沸騰高湯的任何影響,且手還要穩定,所以,這破水保面之法,就變得非常困難了!”
戴着隔熱手套,是壓根不能保證手持穩定的。
“是啊,所以這道面,才絕啊!”
老解跟羅修一起來到了窗口,兩個人盯着周凡;羅修突然轉頭:“那明天的決賽,你們準備怎麼做?”
“十家聯合!”
“以一對一,動用我們十家的……全部廚具!”
“!”
羅修看着唐八駿,張了張嘴,最後……卻什麼也沒說.
【89】WGO執行官,來了!
ps:那啥,上一章大改過了,不好意思!
——————
叮!
【恭喜宿主,通過神之瞳觀摩揉麪手法,複製獲得手法技藝——鋼棍旋風解!】
……
休息了半天,無聊查看幾個老字號考生做面手法的周凡,腦海中突然聽到了系統的一道提示音。
嗯?鋼棍旋風解?
“我擦,老解家有點東西啊?”
“這揉麪的手法,居然是一項技藝?”
周凡也就剛剛看着解喆在那用鋼棍揉着麪糰,發現挺好玩的,那鋼棍一分爲二,可以直接甩動然後擀麪皮,跟白羅蛇轉鏈有些異曲同工之處,所以不由多看了幾眼。
沒想到,還被他給成功偷師了?
【鋼棍旋風解】:利用鋼棍的旋轉來揉麪的一項技藝,對點心包子有額外的加成作用。
看着關於這項技藝的介紹,周凡不由得身軀一震,眼神中再沒有之前的那種散漫,取而代之的,則是欣賞。
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