作者：和光万物
俞師傅在嗎？你問問他，會不會弄這些海鮮。
要是不會的話，我抓緊時間去找廚師。”張俊平笑着問道。
“俞師傅不在，我已經讓人去叫了。”
“行了祥子，你忙吧！
我就不耽誤你們培訓了。
和俞師傅確定好，如果有問題，抓緊時間去大柵欄找我。”張俊平拍了拍丁兆祥的肩膀，起身離開。
“張爺您慢走！”張俊平一句祥子，叫的丁兆祥渾身輕了二兩。
回到大柵欄，張俊平去了一趟後院地窖，往裏面放了二十壇十年原漿。
唉！
張俊平嘆了口氣，自己空間裏的酒越來越少了。
這讓張俊平心裏很沒有安全感。
張俊平心裏琢磨着，想辦法弄幾噸菊花白存起來。
還有，茅臺五糧液存的還是太少，還要加把勁。
回頭讓刀疤臉專門安排兩個，去各個鴿子市，去收購茅臺酒票和五糧液酒票。
從地窖裏出來，鎖好門。
張俊平又回到前院。
“張領導，我看您又弄了好多舊傢俱？
咱這院子裏，不缺傢俱啊！
再說了，這樣的舊傢俱，我們廠有的是，一堆一堆的，用的材料也都比這個好。”馬師傅湊到張俊平身邊小聲提醒道。
“呵呵！馬師傅，我知道你們廠裏的那些舊傢俱。
那些我都已經買下來了，只是暫時沒有拉走。
這些傢俱，不是放這邊院子裏用的。
只是暫時放一下，晚上就會拉走。”張俊平笑道。
“哦！我怕您上當！
剛纔送來的那些傢俱，我看了一下，有櫻桃木的，有核桃木的，還有榆木的，雞翅木的。
也有紫檀木和烏木的傢俱，可只有幾件，很少。”馬師傅訕笑着說道。
按說他不該多嘴，可是張俊平對他們這麼好，這麼仁義，馬師傅擔心他被人騙，纔會多嘴說一句。
“謝謝你啊馬師傅！”張俊平客氣的道謝。
不管結果如何，人家的心是好的。
“對了，馬師傅，上次給你們的菸葉吸完了吧？
明天我再給你們弄點。”張俊平笑着問道。
“沒呢！上次您給了那麼多，我們哪能吸那麼快？還有不少呢！”
“沒事，沒吸完就留着慢慢吸。
這東西放在我這裏，也只是放着。”張俊平笑道。
和馬師傅說着話，張俊平心裏想道：今天臘月二十五，明天臘月二十六了。
也該給馬師傅他們放假了。
臨近過年，誰家不是一攤子事，不得走親戚串門子。
還有貝勒府老楊那邊，也該放假了。
正琢磨着，刀疤臉又拉了二十車東西回來了。
“張爺！”看到張俊平坐在前院，忙上前打招呼。
“挺快啊！”張俊平笑道。
“張爺，我去的時候，人家那邊都已經準備好了。
我們就請等着裝車，能不快嘛。
這是最後一趟了，這次算是把天橋的倉庫給他搬空了。”刀疤臉笑着回答道。
“今天不拉了？”
“拉！我聽那個劉店長的意思是明天再拉。
他還沒和其他信託商店溝通好。”
“行了，我知道了。
你讓他們回去吧！晚上讓大家都去酒樓喝酒去。
我剛剛送了一些食材過去，你再拿點牛羊肉過去就行了。”
交代完，張俊平也跟着搬貨的人去了後院。
等到搬完東西，張俊平打開地窖的門，讓刀疤臉下去把他剛剛放進去的二十壇十年原漿搬上來。
“張爺，那些大缸裏是不是就是傳說中的虎鞭酒？”刀疤臉湊到張俊平身邊，訕笑着問道。
“行了，別惦記了，等回頭送你一缸，留着慢慢喝。”張俊平笑道。
“謝謝張爺！謝謝張爺！”刀疤臉歡天喜地的走了。
第二百四十八章 賺光明正大的錢
等到刀疤臉指揮着人把東西搬進後院，已經是下午五點多鐘。
張俊平和老馬打了個招呼，和刀疤臉一起離開了大柵欄，騎車來到廣安門外的酒樓。
“張爺！山哥！”丁兆祥已經站在門口等着了。
“怎麼樣？俞師傅怎麼說？”張俊平笑着問道。
雖然丁兆祥沒去找他，說明俞師傅會擺弄這些海鮮，但張俊平還是問了一句。
“俞師傅說他老家就是膠東那邊的，海鮮是祖上傳下來的手藝，讓我儘管放心。”丁兆祥笑着說道。
“行！一會品嚐一下就知道了。
如果真好，那明年咱們酒樓就多加幾個特色菜。”張俊平笑着說道。
走進酒樓，發現服務員都沒有走，正在一樓大廳來回穿梭忙碌着。
張俊平回頭看了丁兆祥一眼。
“張爺，董經理說，培訓的差不多了。
她知道咱們今天晚上聚餐，所以主動提出來，讓服務員實踐一下。
我一想，今天喫飯的都是自己人，有啥差錯也能擔待，就同意了董經理的建議。”丁兆祥趕緊彙報道。
“嗯！”張俊平點點頭，“這個建議很好！
和兄弟們交代一下，可以對服務員的服務提意見，但是誰也不允許調戲人家小姑娘。”
“知道，張爺。這個您放心，都知道這是咱自家的生意，沒人敢放肆。”刀疤臉笑着說道。
“嗯！”張俊平點點頭。
張俊平三個人進來的時候，一樓大廳裏已經坐滿了人。
都是跟着刀疤臉的小弟，已經小弟的小弟。
今天刀疤臉把所有的小弟，都叫來了，也算是過年的一次聚餐。
看到張俊平和刀疤臉，丁兆祥進來，立馬都站了起來。
他們不認識張俊平，但是認識自家老大。
猴三更是屁顛屁顛的跑了過來。
“張爺，山哥，祥哥。”侯三微微彎着腰，和三人打招呼。
張俊平看了侯三一眼，微微搖頭，這侯三始終還是改變不了卑躬屈膝的毛病。
“張爺，下面人多吵鬧的厲害，咱們去三樓包間裏喝酒。”丁兆祥先和侯三打了個招呼，然後笑着對張俊平說道。
“行！那就上三樓，體驗一下包間怎麼樣。”張俊平很爽快的同意了丁兆祥的建議。
他沒必要去裝什麼平易近人，更沒必要去唤j樓下這些人的心。
今天能請刀疤臉以及他的手下喫飯，就已經是給足了面子。
張俊平在丁兆祥的引領下，漫步來到三樓。
三樓一共是十二個包間，這樣的酒樓在過去，算是很大的酒樓了，可在張俊平看來，還是小了。
眼下也只能暫時這樣，等以後再找地自己修建更大的酒樓。
進了包間，裏面佈置的很古樸典雅，很有BJ老酒樓的那種老味。
這是張俊平專門交代的，刀疤臉執行的很不錯。
張俊平很清楚，未來二十年，那種裝修洋氣的飯店更受歡迎，但是張俊平還是選擇了這種裝修風格。
他要做的不單純是賺錢，而是酒樓連鎖品牌。
必須要從一開始，就把酒樓的風格定下來。
就是百年酒樓的老味。
至於說生意，張俊平還真不擔心。
因爲他的酒樓佔了一個先機。
他的酒樓可以說是BJ，乃至全國第一傢俬人酒樓。
等開業的時候，再邀請一下幾個關係比較好的單位領導過來品嚐一下菜品，把父母介紹給他們認識一下。
有這兩個優勢，如果還做不起了，那也太廢了。
那乾脆，什麼也別幹了，沒事釣釣魚，再來個環球旅遊啥的，安心養老算了。
張俊平自然是當仁不讓的做到了主位，旁邊刀疤臉和丁兆祥挨着他坐。
依次起侯三等幾個二級的小頭目，丁兆祥和強子他們四大金剛是一級小頭目。
中國不存在香江那樣的社團，沒什麼明確的社團架構，所以團隊管理上相對比較混亂。
“這位就是張爺，你們有的認識，有的只是聽說過，沒見過，今天認識一下。
省的以後衝撞了張爺。
我刀疤臉能有今天的成就，全靠張爺的扶持，以後你們見了張爺尊敬着點，要比對我還要尊敬。”所有人都入座之後，刀疤臉站起來介紹張俊平給手下的小弟認識。
“大山，你能有今天，靠的主要還是你的能力，會辦事，能辦事。
不然，你要是阿斗的話，我就是有諸葛亮、姜維的本事，也扶不起來你。
所以說，你與其感謝我，不如感謝你自己，還有這些跟着你賣命的兄弟。”張俊平笑着說道。
“張爺，您太謙虛了，您對我的幫助，我心裏有數……”
“怎麼？酒還沒喝就醉了？趕緊坐下，讓服務員上菜，我看侯三等不及，口水都快流出來了。”張俊平笑着打斷了刀疤臉的話。
一番場面話說完之後，酒宴正式開始。
最先上來的是十二個涼菜。
俞師傅知道今天大老闆來喫飯，使出了渾身解數，在條件有限的情況下，愣是弄出來十二個精美可口的涼菜。
不要小看這十二道涼菜，條件有限，時間又緊張的情況下弄出十二道小菜，比弄十二道大菜還要考驗廚藝。
“呵呵！大山，你找的的大廚，光看這十二道涼菜就知道，水平不錯！”張俊平笑着誇獎了一句。
“張爺，俞師傅可是二級廚師，要不是你讓找許局長出面，人家第三棉紡廠絕對不肯放人。”刀疤臉沒有攬功，而是把功勞讓給了張俊平。
“二級廚師，在第三棉紡廠能混到二級廚師，那可不簡單啊！不光廚藝要好，還得會做人才行。”張俊平沒有和刀疤臉謙讓，自己心裏有數就好了。
廚師的等級和工人的等級是反着來的。
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