作者：风熄花
跟大家比赛几次之后，白叶对于粤菜的掌握也越来越强。
粤菜也有很多流派，不是他师哥章独岚年轻一代最有名，就是最厉害的。
只能说他师哥在粤菜上非常有建树。
如今，白叶和这么多人切磋，接触的流派越来越多，也在飞速的成长。
不过就是两个月不到，乐新就恍然发现自己的厨艺被白叶再次甩出了一大截。
他不甘心，甚至有点震惊，“你到底是怎么学的啊？这不是上次黄大厨的绝活么？你怎么会了？”
白叶给对方露出一个神之微笑。
“嘿嘿，我白哥这叫能力不祥，遇强则强。”马扬在旁边笑道。
马扬和王立因为几个农场现在还不需要他们怎么监管，所以跟着白叶在粤省这边玩，毕竟这也是难得的机会了，往后很少能出来住这样久。
何况，每天都有好东西吃。
白叶带着小哥俩也算是将粤省这边很多小吃都吃了个遍，包括之前很多白叶自己都没来得及吃的。
毕竟之前是学习，现在是纯玩。
期间，李大爷冼大爷他们再次给白叶弄到了两条龙趸。
虽然说都不如一开始章独岚给弄到的那条大，但也同样能用。
此时暴晒在楼顶的鱼皮已经有四张了。
第一张在白叶每天都认真搬出去晾晒，还有大爷大妈们盯着天气预报，坚决帮他守护好的情况下，已经快要好了。
第2152章 好东西不能糟蹋
“白哥，等这鱼皮好了，咱们就吃一顿么？”马扬问道。
“吃！”白叶肯定地开口，“这么多呢，必须吃。哎，我们正好去看看鲍鱼。”
他们说鲍鱼，没想到晚上的时候李大爷李大妈他们知道了，立马就在小群里蛐蛐起来。
几天之后，白叶就收到了惊喜。
将近三十只四头鲍。
正所谓千金难买双头鲍。
双头鲍是极品。
而四头鲍虽然不如双头鲍，也是品质极高的好东西了。
这让白叶都紧张起来。
这么多的好东西，可不能浪费了。
白叶天天出去转悠，看到好料就买下来，辗转一周总算是凑齐了这一道菜所需要的所有配料。
之前白叶在后厨学习，马扬和王立都是没看到的。
这一次他们算是亲眼看见了，一个个的忍不住咋舌。
“这也太麻烦了。”
“光是从鱼皮制作到泡发，我都想放弃了。”
“哈哈哈。子曰：食不厌精脍不厌细。”白叶忙活着手里的猪肚汤关火，“看看大爷大妈们都到齐了么？”
“到了到了，我上来的时候，就看到他们了。”
“好好，端着下楼，正好和大家说一下明天来吃昆仑鲍甫。”
“好。”
大家美餐一顿，又知道明天有好吃的，都开心不已。
今天晚上的晚饭，不吃了。
其他人都决定今晚不吃了。但是李大爷李大妈不行。
因为白叶下午就已经开始熬这一锅汤底了，一直要熬到第二天。
这玩意要是不香，也不能当做汤底。
所以原本计划着不吃饭的李大爷李大妈老两口，晚饭时候乖乖的被马扬他们请上桌。
看着白叶他们三个大快朵颐，再加上菜肴味道好，连这老两口都不少吃。
饭后郁闷的去遛弯了，一直遛到十点半，争取把今天吃的都消化下去。
群里有人猜到了，就笑着说破，白叶偶尔看到也乐得不行。
他在粤省这一个月，这些大爷大妈可是没少说自己长胖了。
没关系，他就要离开了。
转天，那一锅汤已经熬到浓稠，四头鲍也都已经泡发，同时四口锅里满满煲着。
白叶时间掐的非常准，中午十二点的时候，菜肴成了。
四个锅的盖子都打开之后，屋里简直都是香味。
哪怕是这群大爷大妈们都是不差钱吃过见过的主儿，也一个个的被这个香味勾的再没有聊天下去的兴趣，只顾得伸长了脖子看着厨房方向。
王立和马扬自告奋勇地端盘子，一人一个托盘，直接端过去。
那盘子里，是一块鱼皮，还有一个四头鲍，上面淋上一层极为醇厚的汤汁。
大家伙的都是这样，只有白叶他们三个大小伙子还有一大盘子米饭。
老年人们吃这一道菜，再吃几口桌上白灼的蔬菜就足够了。
但是白叶他们几个人光这一份够呛。
再者，白叶也觉得不管什么菜，还是有大米饭配着才最香。
上次吃鲍鱼不够大，这一次吃的四头鲍，白叶可发现为什么大家都说大的鲍鱼才是极品了。
这么大的鲍鱼肉质厚实，泡发的时候白叶也小心翼翼，一点都不敢浪费。
鲍鱼咬下去，软嫩紧致地将牙齿都包裹上，那种感觉简直美妙。尤其是吃到这鲍鱼中间软软糯糯的溏心部分，白叶更是赞叹不已。
白叶正想询问一下马扬和王立俩人味道如何，就看这俩小子已经跟猪八戒吃人参果似的，已经将鲍鱼吃了大半了。
“好，好吃么？”
这俩小兄弟嘴巴里塞得满满的，用力的点头。
“好吃！”
“感觉比宋哥那边的还好吃！”
“还真是！”
其他大爷大妈们也都纷纷附和。
“好吃啊！”
“味道特别好。”
别说他们夸，就是白叶自己也觉得今天的味道比在宋小宇那边吃的更好。
毕竟，这食材用的也更好。
享受美味的同时，白叶也和大家再次告辞，他又要离开了，他在西北的学习还没有结束。
大爷大妈们即便是不舍，也都开心地和他告别，让他有时间还要再回来。
第2153章 银针镶肉
大大小小四张鱼皮，他们那天吃的就只是最大的那一张，即便是二十多个人，也不过吃了四分之一。
如果是在店里出售，用的还会更少一些。
将几张鱼皮打包，最大的直接快递回了葫芦娃餐厅，请舒曼和柳鸿夫妻帮他收一下。
最好是通风干燥的地方。
柳鸿收到货就给白叶打了电话，“好家伙，看到照片我还不觉得，看到实物这条鱼也太大了。”
不怪他惊讶，这鱼皮都快赶上他的个头了。这还是去头去尾的，要是全在，肯定是比他还高啊。
“二哥，你帮我收好了。记得，干燥通风啊。”
“放心，我给你打电话就是说这个，你看看咋样？”柳鸿让将镜头转换，白叶立马就看到了对面的墙壁。
原本那里是只摆放了一条手工挂毯。
那是用来店里装饰的。
一开始他们装修，白小羽给了不少的建议，比如说一些方位要摆放东西。
所以大家就买了一条挂毯，只因为上面有海水波纹。
昨天柳鸿就在店里寻找合适的地方，后厨不行，这玩意要是染上油烟子，那不是糟践了好东西么？
转来转去，还是舒曼眼睛一亮，拽了柳鸿一把。
他们之前之所以摆上挂毯，就是因为白小羽说这个地方最好有和水相关的。
他们想了半天，总不能挂个喷壶。
最终就选择了这样一条带着海波纹的挂毯。
如今有了这条鱼皮，舒曼觉得这比挂毯更贴近水。
柳鸿那是老婆最大，何况老婆说的有道理。
“你觉得咋样？”柳鸿问道。
“不错，这么摆着，还挺引人注意的，这也算是给咱们餐厅弄个小噱头吧？”
“嗯，我也是这么觉得，我还约了白小羽中午过来吃饭，让他再给看看行不行。”
“好。那没问题了，小羽喜欢吃辣的，多给他一把辣椒。”
“哈哈哈哈，好。”
此时的白叶，已经回到了西北。
不过这一次不是住到王立家了，而是回到了徐老这边。
他们在这边是有自己的小院子的，包括旁边两个被华先生团队住过的院子，因为华先生的大力投资，研究所已经将这三个院子永久划分给他们了。
只要他们来，永远可以住在这里。
这边现在也逐步升温，关键是日头足，每天都可以把鱼皮拿出来晒晒。
这玩意，不怕晒，就怕潮湿发霉。
每天晒鱼皮，也让左邻右舍很是好奇，比如徐老。
“徐老，等等啊，这鱼皮晒好了，我给你做一道大餐。”白叶笑眯眯道。
前几天在粤省请那些大爷大妈吃这一道大菜，让这一道菜也被系统认可，成功了。
如今啊，他这个十大失传菜肴就只剩下三道了。
“好啊，不过这是什么菜啊？”徐老想了半天也没想出来，这鱼皮是要怎么做。
白叶将昆仑鲍甫的名字和来历说了一番，徐老点头，“果然啊，真是大菜。就这个做饭，就这么大的鱼，估计吃过的皇帝也没几个。你说那些厨师是怎么琢磨出来的，吃鱼不好么？”
别看处于西北，其实徐老还挺爱吃鱼的。
尤其是传说中的黄河鲤。
只是，他小时候还吃过，长大了那是见都见不到了。
“吃鱼也好啊，只是……”白叶笑了一下，“古代哪有现在的运输设备，皇城又远，这鱼从海边运过去早就臭了。”
“哈哈哈，这倒也是。说起来，我小时候还听说过一道菜呢，早就失传了。”
“啥菜啊？”白叶立马将自己屁股底下的小板凳朝着徐老那边拉了拉，“您快给我讲讲。”
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