作者:风熄花
“这是烧仙草。”
“噢噢噢,我喝过。”钱晓京笑道,“我女朋友没有喝奶茶的时候,都要加这个。”
“嗯,就是那个。”
“其实,白哥你下次不用带这个。打个报告,直接申请就可以,到时候有人专门负责采买这些东西的。”
“噢噢噢,好的好的,我第一次干这事,不知道。”
“对了,白哥,你是不是这一次要参加国宴啊?”钱晓京双眼闪闪亮地问道。
“嗯,如果我设计的菜肴,胡大厨那边能过关的话。”
“嘿嘿,没问题,要是不看好你,也不会特意请你过来了。”
“请?”白叶觉得这个字眼有点重了。
他觉得,能让他参与进来,就已经很给他长脸了。
“是啊,当然是请,你可是我们请的外援啊。”钱晓京一边说,一边还不忘左右看看,随后哈哈笑道。“你名气这么大,已经超过这边百分之九十的人了。”
白叶自然知道这话是恭维。
虽然他在网上的名气确实大一些,但这些名气并不代表实力。
在国宴后厨的这些大厨,出去其实也是名气响当当的。只不过是因为只在厨师圈子里名气大,不是这个圈子的人是很少知道的。
其实现在也有很多厨艺非凡的大厨在通过自媒体,或者是推广自己的厨艺,或者是单纯的教大众一些简单的菜肴。
但那些基本都是自己单干的,至少在没有国宴在职厨师在网上频繁露面的。
白叶猜测这可能是因为有什么行业上的约束。
就像他师父,名气很大,但在网上相当的低调。
所以,钱晓京说的超过百分之九十,应该指的就是网络上的名气。
两人一边说一边往里走,到了胡大厨的办公室前,对方就跑调了。
“你不跟你师父打个招呼?”
“不不不。”钱晓京一边说话一边倒退着走,“白哥,一会儿见。”
白叶进去和胡大厨说了一下自己的设想,随后胡大厨带着白叶去了一间没人的小厨房,两人一忙就是一下午。
这种小厨房,其实就是大家用于做一些私房菜,或者是研发阶段的菜肴。
暂时还不能公开,或者是不想被干扰。
两人忙活了一下午,出来的时候,一大一小两人脸上都是笑意。
尤其是胡大厨,那笑意里满满的都是对白叶的欣赏。
甚至来说,那都不是长辈对小辈的那种欣赏了,简直是将对方当成了和自己同一级别人物的那种欣赏。
钱晓京看到这一幕,下巴差点没惊的掉下来。
胡大厨那可是他师父,师徒俩又是在一起工作,自然彼此非常了解。
一看他师父这眼神,钱晓京心里咯噔一下。
好家伙,看他师父那欣赏的眼神,他不会要多个叔吧?
看着白叶转身要离开,钱晓京蹦跶过去。“师父师父,我帮您送送白哥。”
胡大厨嗯了一声,他确实也很忙,今天跟白叶这边敲定这一组菜,已经耽误了他不少工作,但幸好,敲定这件事,他心头也放下了一块大石。
想到这里,胡大厨给董建舒发了一条信息。
董建舒正在办公室,看到老友发来的信息,顿时开怀大笑。
他就说嘛,他的徒弟,都是最棒的,最能给他赚脸面了!
白叶这边和胡大厨敲定了自己的菜肴,转头就回了餐厅继续工作。
同时,他也准备将这些新菜式加入葫芦娃餐厅的菜单里。
不过食材是不同的。
国宴上用烧仙草,但是自己餐厅里,他就只要用龟苓膏。
买了龟壳等药材,白叶正在后厨忙活着,一个服务员小姐姐跑了进来,“白总,外面有几个小姑娘找您。说是您的妹妹。”
“哎?”白叶直起身,“我妹妹?那让她们等一会儿,吃什么你记在账上。”
“好的,白总!”
白叶这边将煮好的龟苓膏倒入容器里,等待凉透后就可以吃了。
本来他还想顺势做几种配料,到时候晚餐时段,可以让客人自己选择。
不过现在妹妹来了,白叶就将这些延后,反正都是很好做的。
第1989章 不做浪催的
外面餐厅里,服务员小姐姐已经将四个小姑娘带到了走廊尽头的包厢里。
这个包厢除了紧急时刻一般是不对外的,算是白叶他们几个老板预留的。
四个小姑娘坐在标准的十人位餐桌边上,好奇的睁大眼睛看。
白安安报道之前,倒是来过这里,但是没进过这个包厢,另外两个小姑娘就更是没来过,只有那个特别帅气的中性小美女邹靖好奇的询问,“安安,这里是你哥哥开的餐厅?”
“不是的。”白安安摇头。
她虽然年纪不大,但是小时候家里穷,见识过世态炎凉。
像她爹妈,其实现在家里很有钱,但很少表现出来。
他们直播间那个人数,其实是赚了不少的。
可爹妈将大部分钱都回馈给了村民。
她也曾经好奇询问,为什么有钱都不赚。
爹妈回答的非常简单,大家都不差钱,他们有钱才不会太突兀。
是想着让村民都日子过的舒服,也是有自己的小心思,让自己的财富不会太扎眼。
白叶对此的反应更加直接,直接对白安安说过。
枪打出头鸟。
木秀于林风必摧之。
堤高于岸浪必摧之。
他们不能做那浪催的。
虽然白安安觉得这话听起来像是骂街。
总之,白安安初中的时候,就已经学会了低调。
现在上大学,她的零花都是哥哥给,每月五千块,每学期还可以在校门口的花溪姐姐那里预支一万块,以防急需时候用。
至少在她们宿舍的四个小同学里,她的生活费非常高了。
像是那两个南方的小同学,一个是两千,一个是一千。
至于那邹靖,生活费不明。
白安安也就将自己的生活费维持的和大家差不多。何况她本来就不是一个奢侈的孩子,现在每月至少存两千块小金库,可把她美坏了。
现在听到同学询问,白安安略一思忖,“嗯,不算,其实是我哥哥和其他人一起的,他只是厨师,还是轮班的。”
“那也很厉害了。”邹靖看着白安安,“你知道么,这家餐厅非常非常有名,虽然开了没两年。”
“真的么?”白安安惊讶。
这一点她倒真的不知道。
她高中三年,尤其是高三这一年,基本上没关注过外面的事情,即便是爹妈和哥哥。
她也知道家里一切都很好,哥哥混的更好,还开了餐厅,开了农场等等。
至于餐厅里的生意好坏,名气到底有多大,她并没有什么明确的概念。
所以现在邹靖说餐厅特别有名,她也露出了惊讶的神色。
“你啊,真是个小糊涂丫头。”邹靖笑了起来,对白安安同时也是对另外两个舍友解释,“这家餐厅是七位厨师联手开的,都是厨艺非常高的年轻厨师,菜肴更是兼四大菜系。从开业到现在,几乎每天都很多人。不过我们家也只来吃过几顿。”
“为啥啊?”
“你家不是本地人么?你们也预定不到?”
“不会这么难预定吧?”白安安思索着哥哥给她说过的话,他们餐厅好像也就只有包厢是要提前预定的,大堂根本不需要。
“不是难预定,预定了虽然会等一阵,总能预定到的。但是以前刚开业的时候,都是促销价格。后来价格恢复了,吃一顿就要几百上千起了。”邹靖说到这里,小小声地叹了口气,“而且现在上学了,预定到了也不一定能有时间来吃,哎,好可惜。”
“原来是这样。”
“今天跟着安安来,我们是不是能打折啊?”
旁边的服务生小姐姐适时递上了菜谱,“各位可以随便点菜,记在我们白总账单上。”
白安安瞬间乐了,“就是就是,有我哥哥兜底呢,我们把他这个月工资吃掉。”
白叶正好推门进来,听到这话忍不住笑骂,“这是什么妹妹啊,就知道坑哥。”
几个小同学都和白叶打招呼,白叶也朝她们笑笑,“大家随便点,今天算我账上。”
“这,合适么?”
“没问题,吃不掉我一个月工资的。”
第1990章 不敢点菜
白安安的话,自然就是逗趣。
她们几个就是将菜单吃三遍,也不可能吃掉白叶一个月的工资。
葫芦娃餐厅既然是七个人联手开的,收入分配早就已经商量好了。
他们是轮值方式,所以每次轮值那个月的营业额,再去除了各种成本之后,一半的收入是直接归轮值老板的。
剩下的一半,则是归于账上,用来店里的各种投资,比如说将来可以换更大的店面,都是从这一笔钱里出。
这样,他们就不需要二次投资,逐渐从小店做成大店。
至于白叶,他比别人的收入还要更多。
因为店里现在用的蔬菜、肉蛋、水果都是从他的农场、果园里运来的,将来水产也都是从他这里供应。
尽管价格并不算低,但也比销售给外面便宜,且这些食材品质优良,也是店里的底气。
这样算起来,白叶收入就更高了。
再加上现在餐厅走的高端路线,每一桌都几百上千起,包厢里更是没低于万元过,让白叶他们几个兄弟都赚得盆满钵满。
嗯,除了还在上学的江小年。
不过江小年也不差钱。再加上这小子寒假暑假都是要过来打工的,赚钱早晚的事。
妹妹一句花光白叶工资,让他笑了半天,“大家放心的点,超过我的工资,我从白安安零花钱里扣。”
一句话让包厢里几个小姑娘逗乐得不行,气氛也轻松了许多。
现在餐厅是走高端路线的,价格动辄大几十。
“太贵了,我们一人点一道菜,然后四碗米饭就够了吧?”长相最甜的小姑娘说道。
“嗯,我同意。”邹靖点头。
她们四个人,总不能剥夺了谁点菜的权利,所以四道菜是最公平的。
“你们不要太客气啊。”白安安劝道,“他们有内部价。”
“不是的。”邹靖摇头,“我可是听说过,葫芦娃餐厅用的食材都是特别贵的,是京城今年最出名最神秘的一个农场出产的。比市场上的食材贵好几倍。”
“啥,贵好几倍是啥意思?”其他人询问。
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