开局就失业:返乡途中卖盒 第858章

作者:风熄花

  跟白叶同龄的,又跟他没法比。

  能跟白叶一个级别的年轻人,还个顶个的是这小子的朋友。

  嘿,这可真是的。

  简直一点活路不给他们留。

  对董建舒翻白眼是翻白眼,对于白叶这六盘一组的凉菜,大家还是非常肯定的。

  就这精细的刀工,绝美的创意设计,就足够他们几个人赞不绝口了。

  即便这是董建舒的徒弟,大家也是纷纷夸奖。

  他们一声接着一声的夸赞,不光是白叶被夸的有些羞涩,就是离得近的人都忍不住纷纷侧目。

  能让这群工作时间一向板着脸不见笑模样的大厨们这样一通夸奖,肯定不是一般人。

  刚才白叶来的时候,只是在门口,后来直接被带着去换衣服消毒。大家伙都忙活着,匆忙中的一瞥,根本就没看出来这人到底是谁,也不是很关心。

  但现在,他们好奇之下纷纷找借口跑到这边。要么假装从旁边经过,要么假装在旁边的柜子里拿东西。

  还有两个小子很是机灵,拎着茶壶过来给几位大厨倒茶。

  他们的小心思,一眼就被看穿了。

  很快一位大厨就忍不住开口,“行了行了,别考察了。再看下去,咱们都成动物园的猴了。”

  另一位忍不住皱眉,“咱们就不能是国宝么?”

  “国宝是白脸黑眼圈,你是黑脸黑眼圈,你什么品种。”

  “好了好了别闹了。”最后负责拍板的那位起身,朝着白叶伸出手,“小白,欢迎你。”

第1986章 他是外援

  白叶被带到了另一个房间,刚才那位拍板的大厨,朝着白叶招招手,“来,小白,坐下喝杯茶。”

  董建舒也跟着过来了,“这个你喊胡伯伯。”

  白叶喊了一声,对方笑着点头,“你师父和你说过请你来的原因么?”

  白叶果断摇头,“我师父就和我说,让我腾出时间。”

  “哈哈,是老董干得出来的事。”胡大厨笑道,“没关系,你师父不说,我来说吧。”

  胡大厨将事情简单的和白叶讲了一番。

  其实也不是什么大事,就是最近有一场国宴,对方是个冷食爱好者,也是个喜欢吃素的。

  尤其是对方是个极致的美学主义者,偏好一切美好的事物。

  听说对方现在很喜欢中国的山水画。

  为了这位客人,他们拟定了一套菜单,其中就需要一位刀工非常精湛的厨师。

  但将后厨所有人过一遍,都感觉差一点意思。

  主要是这些人什么底细,胡大厨都知道,也不是没给他们机会。

  之前就询问过好几个,也让他们准备了一下。但他们设计的拼盘,总是让他们几位不太满意。

  若不是如此,他们也不会想到去请个外援。

  能成为国宴厨师的,即便是里面打杂的,也都有两手。

  但术业有专攻,尤其是达到一定的极致,那就是金字塔的顶端,人数非常稀少。

  他们有专攻食雕的,可就是达不到他们的要求,这才有人提到了董建舒。

  其实当时说到董建舒,胡大厨是第一个摇头的。

  董建舒厨艺不错,食雕也是很多厨师基本功的一部分,但能雕一些配菜,和白叶这种食雕到了惊人地步的,还是不一样的。

  董建舒就是这种情况。

  他食雕上,从没听说过有什么特别过人的地步。

  可有人解释,说不是为了董建舒,而是董建舒的徒弟。

  这个推荐人,就是上一次董建舒过生日的时候,一起回去吃饭几位朋友之一。

  当时白叶展示给师父看的作业里,就有那道辋川小样,那几位朋友都拍了照。

  胡大厨几乎是看到那一组照片的时候,就敲定了白叶了。

  但,总还是要哦组一个过场,也让他们看看白叶的实际情况是否和大家传的一样。

  今天一见,果然是个很有创意的小伙,是个技术和美商都非常在线的。

  胡大厨将这边的事情说了一番,“一共是两天,是下个月的2、3号,一顿是晚饭,一顿是中饭。能腾出来时间吧?”

  “能。”白叶立马答应。

  没办法,这可是国家给的任务。

  店里面,他还可以薅黎光过去帮忙顶着。

  “好,好,那我们这边菜单你看一下,研究一下什么样的冷菜,最好是以素菜为主的。”

  “好。”白叶接过来资料,仔细地看了起来。时不时的,还会提出自己的疑问,比如对方的忌口,喜好。因为对方是外国人,是否甜度要增加。

  国人和白人吃甜食的甜度,真的是相差很多很多。

  国人对于甜品最高的赞美就是不太甜。

  而白人的甜品,那往往是致死的甜。

  所以白叶才要提前问上一句。

  他上一次可是听师姐说过,很多外国人来国内的时候,吃到肯德基麦当劳这种跨国快餐的时候,说里面的甜品味道太寡淡。

  可实际上,不管是可乐这些饮料,还是派一类的食物,大家都觉得还可以,甚至略甜的程度。

  如此可见国内国外口味差别有多么大的差距。

  “放心,这个我们是有数据的。”胡大厨说道。

  “行,你们聊吧。”董建舒起身,“我要回去了。我徒弟,一会儿你们记得送出去。”

  “放心吧,不能吃了小白的。”

  白叶也起身要送,董建舒压压手,“你这几天就在这边吧,回头让他们给你弄个临时的证件。”

  “老董,放心吧,小白过来的时候,我就已经吩咐人去做了。”

  董建舒点点头,离开了。

  他真的很忙,能分出这一点时间带着徒弟来,已经是很大的爱护了。

第1987章 烧仙草和龟苓膏

  白叶这边资料是不能带走的。

  但白叶有自己的作弊器。

  直接让小系统将所有的资料复制下来,他回去慢慢研究。

  到下个月2、3号,还有一周左右的时间,正好让白叶研究一下。

  白叶也没有自己一个人闭门造车,而是给师姐温静茹打了电话过去,跟对方积极请教。

  温静茹不光是在国内点心界是老字号传人,就是国外的比赛,她也参加过不少。

  尤其是她做的翻糖蛋糕,曾经惊艳过很多外国人,甚至还有同时比赛的竞争者举报她,说她用的根本不是翻糖而是模型。

  那一战,也让温静茹在国外出了名。

  师姐果然是能给白叶提供很多灵感的。

  白叶很快就在脑海里设计出了一场异域风情的组菜,当天晚上甚至还进入了虚拟教室里,将这一道菜具现出来。

  成品经过了几次的修改,果然就连老师庚都赞不绝口。

  不光夸他有诚意,也说了现在很多食材是他们当年没有的。

  这让白叶不禁好奇起来,这位老师庚到底是什么年代的人。

  要知道,他在师姐的点拨下,将烧仙草运用到了菜肴冷盘上。

  烧仙草这种食物,白叶之前并没有吃过,还是师姐给他快递了一些过来。

  但他吃过龟苓膏。

  相比烧仙草,白叶觉得龟苓膏更符合他白门的特性,这算是药膳门类了。而烧仙草虽然也是纯天然植物制作,但效果多是清凉解暑的作用,药用价值不高。

  可最终,白叶还是选择了烧仙草。

  因为相比烧仙草,龟苓膏是有苦涩之味的,即便是配着蜂蜜或者其他糖水吃,也会有一丝苦涩。

  更不要说嗜甜的白人了。

  而老师庚说的就是烧仙草。

  白叶没问,问了也不会有答案,因为虚拟老师们没有以前的记忆。

  之所以对烧仙草毫无印象,可能是她存在的年代比较早。也有可能是她生前所在的地方,没有这一类的东西。

  白叶这边将菜肴敲定好之后,还要过去国宴后厨那边一趟。

  主要是能不能上,最终还是要胡大厨来拍板。

  白叶给胡大厨打了个电话之后,直接就前往了国宴后厨。

  上次走的时候,已经紧急给他办理了临时证件,现在过去正好。

  不过他是要带着一些食材过去的,就需要胡大厨进去接他了。

  胡大厨自然不会过去,但安排了人在门口等他。

  那是同样的一个小年轻,还是胡大厨的小徒弟。

  上次白叶匆匆来了一趟,还真的有人认出了白叶,毕竟这小子现在可不是什么无名之辈,甚至说因为他和江浩的一些互动,还有官方账号的点评,让他现在的热度并不比一些小明星差。

  白叶接触的厨师,多是几个哥哥姐姐的关系,且这两年都是在外面跑。

  在一些体制内的厨师,他几乎是不认识的。

  这些人也同样不了解白叶,所以对于白叶年轻又非常有名气,大家呈现了两极化。

  一部分对白叶是不屑,觉得他是一个网红厨师。

  是那种炒作自己,想要成名的人,最终要的还是红了之后去带货。

  那句话怎么说的?

  宇宙尽头是带货。

  毕竟辛辛苦苦在后厨能赚多少钱。但是带货一场,即便不是头部的带货主播,一场也能赚个几百万。

  另一部分人,则是对于白叶知道比较多,关注着他的账号,甚至是他的小迷弟。

  像这个来接白叶的,就是其中一个。

  知道自己师父要让人去大门口接一下白叶,他立马就跳出来抢了这个机会。

  幸好,和他竞争的人也没几个。

  “白哥,白哥,我叫钱晓京。郭大厨是我师父,他让我来接你的。”

  “你好你好!”白叶和对方握手,然后说明了情况。

  “没问题,我带你进去。这些过一下安检就行。”钱晓京带着白叶将带来的食材过了一下,又自己拿过来闻了一下,“这啥啊?”

  白叶带来的,自然不是仙草,而是半成品的粉末,自己处理一下就能做了。

第1988章 敲定菜单