作者：风熄花
第150章 大家都是啥獎勵
這個題目很有發散性，可以想到的東西太多了。
很多人第一反應就是炒飯之類的。
炒飯品種極多，最普通的就是蛋炒飯、什宄达堖@些基礎的，然後還有現在新興的，老乾媽炒飯、醬油炒飯、海鮮炒飯，以及各種可以哂贸鰜淼摹�
這個比賽的題目，其實也讓一些擅長不全面的廚子露出難色。
白葉之前所待的小餐館，菜單上有的那都要會做，偶爾還有客人單獨點單，點一些菜單上沒有的，那也要會做。只要食客點的不太離譜。
至於炒飯、炒餅、炒麪，那更是每天多多少少都有人點的。
可對於一些大的餐廳來說，後廚的分工就比較細了。
不說紅案白案，就單單紅案可能都要分得很細，一般的招牌菜都是主廚來做的，其他的菜也要分個幾等。
白葉就知道有一家做海鮮的餐廳，來了一年之內的廚子，就只能做普通炒菜，什麼時候炒出水準了，才能碰海鮮之類的菜。
這種情況下，很可能有一些廚師平時根本就不做炒飯之類的，也有一部分專門做炒飯之類的。
白葉左右看看，大家都在低頭苦思，比賽就在十分鐘之後開始比賽。
前面的可能喫虧，因爲他們來不及想出更加驚豔的作品。
但是後面的也同樣不舒坦，因爲炒飯這東西，前面喫的太多了，對後面端上來的肯定不能評分太高。所以他們必須更吸引人。
白葉因爲報名太晚，編號十分靠後，所以這一次依然是在最後面。
前面已經陸續出了好多種的炒飯，白葉知道的那些都稀鬆平常。
甚至還出現了泡菜炒飯、鹹蛋黃炒飯、菠蘿粒炒飯、火龍果炒飯、辣條炒飯。
白葉人都看傻了，他不知道今天這個主題爲什麼組委會還會準備火龍果。
嗯，也不知道從哪裏摸出來的辣條。
看着大屏幕那一份玫紅色的炒飯，不光白葉沉默，整個大性u委組都在沉默。
炒飯多了，評委們也喫的很辛苦，就算是一人一勺，也都快喫飽了。
而且都是炒飯，新意根本不夠。
倒是白葉後面一排的小青年很機靈，做了一道烤冷麪。
雖然白葉坐在大性u委席後面，看不到這些評委給的分數，但是看到那小青年臉上的喜色，也能猜出得到的大性u委的反應應該不錯。
這一幕可是不少人都看到了，不光是白葉心裏一動，打開了思路的人應該不少。
於是接下來，白葉看到了各種各樣的美食。
有和小青年一樣做烤冷麪的，而且這位做的看起來比那一位還要更成功。
還有現場包餛飩的，包湯圓的，攤煎餅的……
白葉的眼睛都快看不過來了。
既然如此，那他也來搞點與胁煌置牢兜陌桑�
要說東北特色的主食，那可多了去了。
貼餅子算，粘豆包算，各種的大餡餃子算，還有酸湯子、疙瘩湯、冷麪、烤冷麪……
不過要說最簡單又家常的，那就得……
因爲是主食，所以今天比賽的進度不上次慢了一點。
以至於到了中午的時候，組委會還給他們發了麪包香腸和礦泉水。
白葉捏捏麪包還挺軟和的，撕開包裝咬了一口，就聽旁邊坐着的姑娘嘀咕了一句，“居然還有火腿腸，回本了啊！”
白葉沒忍住直接笑出了聲。
姑娘一眼瞥過來，“笑啥，我又沒說錯。”
“不是，我覺得早就回本了啊。”白葉小聲解釋道，“能進入複賽的，不都是上次的獲勝者麼？組委會給獎品了啊！”
“獎勵？我們就合影一張，然後一人一瓶料酒。根本不夠我來回的路費啊。”
“咋，你們是料酒？我們不是哎！”白葉驚訝。
“原來都不一樣麼？你們都是啥？”後面戴眼鏡的小青年探頭到他們兩人中間，“我得到的是兩瓶腐乳。”
“我聽說是因爲城市不同，初賽的獎勵都是由各個城市自己拉贊助商，所以獎品也不同。”說話的是個三十多歲的女子。
“你們都是啥？”白葉問道，“我是四桶洗潔精。可大桶了，連我的雙肩包都扯壞了。”
“我是一袋辣白菜，一公斤的那種。”
“這麼算起來，你的是最划算的啊。四大桶洗潔精啊！”
“是啊，不過不太好用，不出沫。”白葉老實地說道。
“我們城市的比賽就不同了。是一組刀具，價值398。”坐在他們右後方的一箇中年男人說道。
大家立馬都投去了豔羨的目光。
第151章 放心，我不做炒飯
“這麼好？”
中年男人露出傲然之色，“因爲我們城市的贊助商就是我們酒店，我們有三個人拿到了複賽名額，這點小錢算得了什麼……你們幾個能進入複賽也算是不錯了，不過和我這樣的專業廚師是沒辦法相提並論的，你們……”
大家覺得有點無語。
不過白葉總算是明白自己多幸吡恕�
比賽雖然沒幾塊錢的報名費，但是比賽並不會在家門口舉辦。像白葉這樣的已經是離着非常近的了，至少是在同一個城市，只需要倒幾趟公交車就能到。
但是因爲比賽的會場都在地級市，下屬一些縣城或者縣級市，都需要自行前往比賽點。
這也是爲什麼每場比賽都要提前三天通知參賽選手的原因。
所以剛纔姑娘說的沒錯，她來來回回的路費，根本不是一瓶料酒就能回本的。
如果白葉不是恰好在這個城市，又沒有系統任務的話，恐怕不會參加了。
至於這一次，大家離得就更遠了，很多選手甚至是坐火車來的，且還要住在旅館或者酒店裏。
只要複賽挑戰成功，也就算是穩穩拿到廚藝大賽的正式門票了。
因爲獎品的問題，原本毫無交流的幾個人湊在了一起。
“你們都是幹什麼的啊？都是專業的廚師麼？”那個三十來歲的女子說道，“我是個家庭主婦，天天在家給我老公和孩子做飯，他們都很愛喫，知道有比賽就鼓勵我來了。”
“我是個廚子，剛從廚師學校畢業的。”戴眼鏡青年靦腆笑道，“在這裏刷個好名次，接下來找工作就不愁了。”
“我也是廚子，小餐館的。”白葉並沒有說的太詳細。
只有那個中年男人似乎沒看出他們幾個人的冷淡，聽到女子詢問就開始滔滔不絕地介紹着自己，說自己在後廚多少年，只要這次廚藝大賽上獲得亮眼的名次，回去就能被提爲副主廚。
“你呢？”白葉懶得聽對方逼逼，詢問了一下旁邊的姑娘。
“我啊，跟我爺爺學過做飯的，這次也是我爺爺讓我來參加比賽的。”姑娘大大方方說道。
“原來是祖傳的廚藝。”白葉恍然。
他天天說白家老號，他家白老爹就只會種地而已，不過平時做飯的都是他媽，他爹也就逢年過節的時候偶爾下個廚，好在手藝還不錯。
至於說祖傳，那可就拉倒吧。
雖然他沒見過自己爺爺，但是他爹平時老是說他們家祖上三代都沒有做飯的。
姑娘笑笑剛要說話，沒想到後面中年男人又說話了，“家傳的手藝啊，這不行啊，也就做做家常菜，真正的大菜都不行的。”
姑娘神色一冷，輕哼一聲轉頭不說話了。
好在此時又輪到一批，他們周圍這幾個都起身去比賽，只剩下了白葉和那個女子，以及後面那個已經比完了的小青年。
“小兄弟你怎麼稱呼啊？”
“我姓白，白葉。大姐怎麼稱呼？”
“張芳。”女子說道，“看你這樣子，報名很晚吧？”
“嗯。”白葉點頭，“我幾乎到最後兩天了。”
“我也是，我一開始沒想着參加，不過我老公和孩子都鼓勵我。我就想着，反正白天孩子也上學，我就來試試吧。”
張芳是個挺熱情的人，讓白葉接下來的等候時間不算太無聊。
這次比賽一千人，最後能入圍的只有二十人，說起來競爭還挺激烈的。
“張姐打算做什麼？”
張姐攏攏頭髮，“其實走到這裏，我知道後面沒啥希望了，我就做一道我兒子平時最愛喫的煎餃，今天不是有攝像機嗎。”
“挺好的，要是我也能喫到就好了。”
“哈哈哈，其實就是普通的煎餃。”
兩人坐在選手席上聊着，終於輪到了他們倆上場。
讓張芳高興的是，兩人因爲編號都極爲靠後，竟然成了挨着的兩桌。
“小白啊，想不到咱們倆竟然挨着。”
“是啊，有緣分！”白葉也是一笑。
“走，咱們選食材去。”
站在食材的貨架前，白葉動作很快，想要做什麼他早就想好了。
因爲是飯的主題，組委會猜到肯定很多人做炒飯，所以早就準備了一盒盒蒸好的飯。
白葉毫不猶豫地拿了一盒下來。
“小白，你也要做炒飯啊？”張芳驚訝道，“聽大姐的，這個做的人太多了，不容易出彩的！”
白葉低笑一聲，“謝謝張姐，不過我不是做炒飯。”
第152章 翡翠包飯
“哦哦。那就好！”張芳鬆了口氣。
白葉拿了一盒米飯，現在沒有合適的白菜，就換了生菜，又挑了兩個土豆、一根山藥等。
此外，還有雞蛋，大醬，以及蔥等配料也放入筐裏。最後還抓了兩把花生米。
白葉將需要用到的食材都抱回來後，發現旁邊張芳早就回來了。
白葉也沒想到對方這麼快。張芳卻猜到了他的想法，抿嘴一笑，“天天去菜市場搶新鮮菜，速度都練出來了。”
白葉哈哈笑了兩聲，也開始準備自己的。
他要做的飯很簡單，包飯。
東北的包飯很有名，但是真正喫過的人還是本地人多。
土豆去皮洗淨，切成厚片。山藥也同樣去皮，然後泡在鹽水裏，否則就要變色了。
旁邊竈臺上做過放蒸唬瑢⑼炼蛊蜕剿幧襄佌羰臁＿@是一會兒要混在米飯裏的。
土豆和山藥蒸上之後，就要開始準備要包的米飯了。
先準備好需要用的醬料，還有其他配菜。
起鍋燒油，不用等油熱就可以將花生米倒入，然後小火慢煲，直到花生米逐漸變黃，炸透後撈出控油，順便放涼。
花生米要提前炸，因爲只有冷掉纔會又香又脆。
根據人數，白葉多磕了幾個雞蛋攪散，趁着還沒完全凝固就開始炒散，這樣的雞蛋會更嫩一些。
然後將大醬和甜麪醬按比例混合好，倒入鍋裏放各種調料，放一點點高湯，讓醬料烹煮出全部香味。
很快就香味四溢，旁邊張芳吸了吸鼻。
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