作者：风熄花
這種狀態的纔是最最嫩的，表層剛剛變色就可以喫了。
後面則是可以自己往裏面涮，不過白葉這邊弄的河豚肉雖然多，卻是要分給周圍的圍觀羣械模豢赡茏寧孜辉u委喫到飽。
所以幾位評委聞到那鮮香的味道，再喫一口魚肉，喝上一口湯，徹底就不言語了。
一說話，嘴裏的鮮香味，腦子裏美好的感覺，恐怕就要消散了。
捨不得啊！
周圍的羣凶匀灰灿腥朔值搅艘恍�
到底還是僧多粥少，所以只要前面一排的人喫到了一些魚肉魚湯，也有人喫到一些燉在裏面的河豚，一個個的讚不絕口。
可以說，就這一道菜，周圍的人基本上都已經支持陳望他們這邊了。
這麼好喫的還能輸，那得什麼菜啊？
反正那邊的河豚魚生，他們喫着沒有這個爽。
大部分人，還是更愛喫熟食啊！
“鰣魚準備好了沒有！”楊老闆看着這一幕，心裏沉了沉。
剛剛可是有他安排的人弄到了一小碗給他品嚐。
鮮！
真的很鮮！
不知道這小子到底怎麼熬的湯。
他手裏掌握着河豚，自然不缺這一口吃食，什麼魚生，紅燒，清燉他都是喫過的。
能將河豚弄出這個鮮味來，這鍋湯可沒有這麼簡單。
現在到了這個地步，就算是他手中掌握了鰣魚，他都沒有了必贏的勝算。
“已經快處理好了。”一個二廚過來說道，“不過老闆，現在咱們是不是要用另一個方案？”
楊老闆定定地看着陳望那邊的笑臉。
這個店面他拿不拿到手，那都是次要的，關鍵是輸了之後，他手上的武昌魚也要讓到陳望那邊一半了，這是他堅決不能丟棄的。
楊老闆停頓的時間太久了，久到他的廚師再次開口詢問。
“去吧。”
“好！”
陳望那邊臉上的笑容還沒褪盡，他店裏的人就臉色蒼白地拿着電話找了過來，“老闆，不好了！”
陳望看看那手機，瞬間臉色也變了。
“怎麼了？”白葉看他們倆人神色不對，趕緊湊了過來。
“混蛋！竟然敢坑我！”陳旺罵了一句，隨後狠狠地看向了馬路對面的楊老闆。
事到如今，誰在設局坑他，他再想不明白，就是傻子了。
這分明就是楊老闆提前給他透露消息，就專門等着他自己往裏鑽。
對方何止是做了兩手準備，根本就是做了三手準備。
第1898章 巧婦難爲無米之炊
先是逼着他答應這一場比鬥，目的就是他的餐廳店面。
雖然對方也在他的強烈要求下，拿出了武昌魚渠道的量分出一部分。
但現在看來，這就是一個幌子。
對方不但提前準備了鰣魚，還早早放出了刀魚的渠道給他，出其不意將鰣魚拿出來，逼得他不得不去聯繫刀魚。
結果現在鰣魚在前，賣刀魚的人卻收了錢將他拉黑。
先不說刀魚價格昂貴，就這一份就要了他幾萬塊。
錢只是小事，關鍵是他將希望都放在刀魚之上，現在對方魚沒到，人拉黑，到了這個時候他哪裏還有時間去找別的魚。
陳望眼底都一片赤紅了，看着楊老闆的眼神透着狠厲。
陳望自然不止這一家店，但是這幾年生意不好做，他手上的店也倒了好幾家。
商業街這家店是他手上生意最好的一家了，就等着這家店來讓他回血呢。
若是這家店沒了，也沒有獲得武昌魚的渠道，他的生意等於被攔腰砍一刀。
再要找到這樣合適開店還有人流大的地方，可遇不可求了。
白葉聽旁邊陳望的員工說完，也忍不住皺眉。
他還想要見識見識這傳說中的江刀呢，哪怕是人工的那也很不容易了。
雖然江刀，湖刀，海刀都有，但不同的地域也讓彼此的味道差距極大。
即便喫刀魚的時候，是在春季，也就是清明前。
可現在有的喫就不錯了。
誰不想嚐嚐呢！
溫靜茹剛剛去旁邊嘗白葉做的高湯河豚了，那裏面的魚肉還有小丸子是真的很好喫，溫靜茹喫的心花怒放的。
沒想到一轉頭就看到陳望一臉絕望，白葉神情失落。
“怎麼了？”溫靜茹輕聲問道。
結果聽完之後，頓時柳眉倒豎。
“混賬東西！”溫靜茹頓時破口大罵。
她雖然看着性格溫婉，可卻不是忍氣吞聲的人，立馬拿出手機，開始聯繫自己的朋友，想要尋求一線生機。
陳望看到溫靜茹這樣子，也重新打起精神，開始聯絡朋友，看看誰能提供一些貨源。
不管如何，也要試一下的。
趁着那邊最後一道菜還沒上桌，白葉他們這邊也都積極的聯繫，就連白葉都在朋友圈求助。
最終，還真是有了一線生機，陳望的一個朋友知道了這件事後，說馬上就過來。
“他有什麼魚？”溫靜茹問道。
“刀魚！”
“竟然也是刀魚？”
“是，不過……是湖刀。”陳望給白葉和溫靜茹解釋了一下。
“湖刀就湖刀，先讓人送來吧，我有辦法。”白葉拍板，還叮囑陳望多要一些。
相比即便不是食用季節，也高達上萬一斤的江刀，湖刀的價格就便宜多了。
白葉也是隨口詢問了一下價格，眼睛猛地瞪大。
鰣魚價格昂貴他知道，想不到這刀魚價格也這麼貴。
要說長江野生刀魚根本就難以尋找，所以人工養殖的江刀售價都要上萬元，一盤菜端上來起碼要好幾萬。
可這湖刀竟然也三四百一斤，就着實讓白葉不理解了。
不是，你們的刀魚到底多好喫？
東北的刀魚，超過四十買賣雙方都要打起來了。
當然了，東北的刀魚是帶魚，而長江刀魚是刀鱭，壓根就不是一個魚種。
對面的鰣魚，此時已經上桌了。
鰣魚這種魚，魚鱗上有油脂，所以清蒸的時候是不需要去鱗的。
魚肉蒸熟之後，鱗片會因爲高溫而變得柔軟半融化。
魚鱗入口，猶如膠質般柔軟美味，正是鰣魚獨有的美味之處。
再者，也是因爲鰣魚肉質太過細嫩，如果沒有這一層魚鱗的覆蓋，魚肉的滋味也會遜色很多。
所以這一層魚鱗是無論如何都不能去掉的。
不過這種做法後來被人用別的方式替代了。
先將魚鱗完整的取下，再用細線串在一起，依然覆蓋在魚身上一起蒸熟。
等喫的時候，直接將魚鱗拎起即可。
而今天，楊老闆那邊的做法就是後一種。
魚肉鮮美，不光評委們喫，還特意送了一條給白葉他們這邊。
“陳老闆，來來來，雖然鰣魚很貴，但是不用和我客氣。”楊老闆笑着拍拍陳望的手臂，同時不經意地瞥了白葉一眼，神色有些輕蔑。
廚藝再高又如何呢？
巧婦難爲無米之炊，沒有魚也是白搭。
第1899章 廚子裏最會捧哏的
白葉笑眯眯地接過了，同時暗中碰了氣得渾身僵硬的陳望一下。
陳望輕咳一聲，“那就謝謝了啊。”
“順便問一句，陳老闆你們這邊還有新的菜麼？沒有的話，評委這邊可要宣佈了。”
“有，當然有。既然你楊老闆用了四種魚，我們也不能破壞了規矩啊。”
陳望嘴裏說的是自己不能破壞規矩，其實話裏都是在諷刺對方。
如今楊老闆的下作手段都已經展露出來，陳望說話自然也不會客氣了。
“哈。那我就等着你們的好消息了！”
楊老闆離開，陳望依然盯着對方的背影。
白葉拉了對方一把，“走了陳哥，我們去嚐嚐這鰣魚。難得他們還特意給我們一條，我們可不能浪費了。”
雖然鰣魚被誇到如此地步，售價更是到了天價，可白葉他們幾個人喫下的時候，彼此面面相覷，多少有點失望。
不是不好喫，事實上這魚肉細嫩鮮美，確實是難得的美味。
只是，因爲期望值太高，所以難免會達不到自己的心理預期。
再者也是因爲有白葉那一道高湯河豚美玉在前，這清蒸鰣魚多少有點失色了。
何況，這本就不是正宗的長江鰣魚，而是人工飼養的，且品種都是近親而已。
因爲真正的長江鰣魚早在上個世紀九十年代就已經鮮少能見到蹤影了。
而這邊養殖纔有多少年。
最後，這鰣魚和刀魚一樣。
現在並不是喫鰣魚的季節，哪怕他們早上一個月，都會好一點。
所以幾種因素湊在一起，就讓白葉他們喫出了失望感。
白葉總結出這幾點之後，沒想到陳望還給他總結了一點。
“你們有沒有想過，之所以這鰣魚被誇到了天上，就是因爲這魚喫不到了。還有一點，就是只因爲有文人一直在吹捧。”
陳望這話剛說完，溫靜茹就笑了。
“你說這話我是信的。”
“怎麼說？”白葉一聽師姐這話，就知道這中間一定是有什麼趣事的，趕緊追問了一句。
他自從認識這一羣老六……咳咳兄弟們之後，捧哏的功底大大的提升，現在估計報名德雲社，都能獲得一個弟子位置。
相聲演員裏廚藝最好，廚子裏最會捧哏的。
果然，白葉追了這一句之後，溫靜茹果然來了興致。
上一篇：我在妖武乱世，武道成神
下一篇：在霍格沃茨读书的日子