作者：风熄花
“鰣魚？”
“鰣魚！”
“我去，老楊今天可真是出血了。”
其實楊老闆這也是迫不得已了，若是有辦法，他還真的不想將這些拿出來。
這鰣魚雖然已經可以人工養殖了，但繁殖不易，長成更不易，就算是長成了的，也要看品質。
想要和野生的相似，哪怕只有三分，都是極難的。
這和那些徒有其表的進口鰣魚是截然不同的，是他手裏都格外珍貴的高貨。
若不是因爲對面逼得他贏面已經不大了，他真的不想拿出來。
別看白葉他們兩個小年輕，可現在楊老闆現在已經相信他請來的那位大廚的話了。
這兩人真的不簡單。
他的那羣老友臉上的笑可不是最佳的。
雖然大家對他們家的清蒸武昌魚依然是讚不絕口，但大家都是千年的狐狸，不需要別人給自己講聊齋，自然是懂得的。
若是他不拿出來點手段，怕是今天輸定了。
可這手段，也要看幾位老友給不給面子。
現在只能盼着這鰣魚值得老友們給面子，讓他端上桌。
看到鰣魚，大家都是一愣，陳望都沉下了臉，“這老楊，是想要用這鰣魚將我們壓下去？”
沒人回答他，他也不需要別人給他的答案，因爲看那幾位老友的表情，他就知道這幾個人心動了。
鰣魚啊，傳說中已經絕種的鰣魚啊。
誰不想喫？誰能頂得住這個誘惑？
“哎。”溫靜茹輕輕嘆了一口氣。
“師姐？”
“據說這位楊老闆，手裏的鰣魚資源是最接近於野生的品種。”溫靜茹輕聲開口，“張愛玲曾經說過，一恨鰣魚多刺二恨海棠無香，三恨紅樓夢是個坑。你說這真正的鰣魚，該是什麼滋味？”
溫靜茹輕聲幾句話，給白葉都整饞了，咕咚嚥了口口水。
張愛玲的話，他自然是聽過的，但是以前這句話在他心裏也就是一位作家的感嘆。
這人生三恨，以前他聽感嘆不深。
沒聞過海棠，沒喫過鰣魚，就連紅樓夢他看的也是完本的。
他沒有紅學家們那麼強的文學素養，就是看個名著而已，四大名著，猴哥在他心裏的地位比林黛玉高多了。
但此時此刻，是他和概念上的鰣魚距離最近的一刻。
鰣魚在水箱裏，還是活蹦亂跳的。
幾位作爲裁判的老友們都湊了過去。
魚還不大，或者說本身這種魚就沒有多大。
幾個人讚不絕口，就差流哈喇子了。
幾個人商量了一下，就朝着陳望他們這邊走了過來。
陳望心裏一沉，知道了這些朋友們的選擇。
這也沒有辦法。
身份對調一下，他也肯定是選擇品嚐一下這難得一見的鰣魚。
鰣魚啊，這可是兩人對賭，楊老闆都不肯拿出來的鰣魚啊。
果然，這幾位老友下一刻就是說出了他們的意思，也順便勸了一下陳望。
白葉站在陳望身邊，“幾位裁判，既然是這樣，我們當然也同意了。不過，是不是我們共同使用這鰣魚？你們總不能厚此薄彼，讓這比賽不公平吧？”
這幾個人當然就是這個意思。
公平什麼的，他們只看最後誰的菜好喫。
之前，他們已經私下裏交換了意見，就是判定陳望這邊勝利。至少從目前雙方的菜餚味道來看，除了清蒸魚之外，其他的都是陳望這邊得分。
可有了這鰣魚，他們的想法隨之改變。
聽到白葉直接將這件事戳破到明面上，幾個人臉上露出了心虛的表情。
“這，這應該的。”
“那我們再去和那邊商量一下。”
“對嘛，這樣纔是比賽，若是對面楊老闆不同意，那我們是不是也可以同樣使用自己準備的魚啊？”
那幾個老友點頭，“是應該這樣。”
白葉吐了口氣。
這就好辦了。
第1894章 玩唄
對方若是拿着同樣的魚和他們共享，那隻能說是加賽，看誰的手藝出小�
若是對方和裁判都聯手起來，非得不要臉的話，那他也有底氣了。
作弊嘛。
這天下廚子，誰能比他的金手指大。
杖唬熬驮囘^，他不能將活得的生物合成。
也就是說，即便他現在擁有一大堆的活鰣魚，也不可能合成野生的鰣魚。
但不是活魚就沒問題了。
就算是對面楊老闆不肯和他們共享鰣魚，他也可以從別的上面做手腳。
玩唄。
陳望這邊並不知道白葉的想法，很是緊張的看着對面。
不知道白葉的金手指，自然也想不出這種情況下，白葉能有什麼反擊的手段。
但他也去讓自己的員工，趕緊出去尋找能和鰣魚對抗的食材。
要說和鰣魚對抗的，那必須是同樣的長江三鮮了。
他們兩邊都有河豚，那能和鰣魚對抗的，就剩下長江刀魚了。
而刀魚，同樣也找不到野生的了。
很快，手下就湊到陳望耳邊說了幾句，看起來應該是有貨源，但收到有條件。
“給他，不管多少錢，都要！”
“可是老闆，就算是加錢能拿到，可這也未必能和楊老闆那邊的鰣魚相提並論啊。”
陳望咬牙，“先拿下來再說。”
白葉在旁邊看着，雖然沒聽到兩人耳語的那幾句，但聽到了長江刀魚的名字，也知道對方一定要了一個讓陳望肉疼的天價。
那幾位老友過去和楊老闆商量了一番，果然事情沒談成。
過來和陳望說的時候，臉上露出了一些心虛之色。
兩方都是朋友，以前他們也都儘量做到了公平了。
但楊老闆這一次顯然是拿捏了這幾個老饕的命脈，讓他們只能罔顧公平，反過來勸說陳望。
“那就是說，只要我們能拿到同樣的鰣魚，也是合乎情理的，對吧！”
“嗯嗯嗯，對對對。大家都是朋友，自然是同樣的要求。”
陳望冷笑一聲，這朋友趕緊走了。
陳望臉上的冷笑褪去，變成了嘆息。
“陳哥，這幾個人真的是你的朋友麼？”白葉是單純的好奇。
就這幾個人，看起來不是很有義氣的樣子。
陳望自然是聽懂了白葉的潛臺詞。
“之所以選定他們幾個人，並不是因爲他們和楊老闆，或者和我的關係好。主要是因爲他們都是那種老饕，只認喫不認人的那種。”
白葉瞬間就懂了。
這樣的人，其實是適合當裁判的。
在某些方面，他們確實是公正的，誰做的東西好喫，那誰就贏，沒有情分可說。
但遇到今天這種情況，幾個人迅速倒戈，也是在情理之中。
“看起來這楊老闆準備這鰣魚，應該不是第一次了，這一次賭注比較大，不得不動用了這殺手鐧。”溫靜茹在旁邊沉聲說道。
白葉點頭，“我師姐說的對啊！”
陳望苦笑。
“現在只能盼着那幾條刀魚能送到了。”剛纔員工已經將對面拍的照片給他發過來了，至少看着是真的還不錯。只是能不能和對方的鰣魚相比，一切還是未知。
白葉他們現在只能等，那些刀魚送到據說最快要半小時，而他們這邊的定金已經打了過去。
價格果然很貴，光是鎖定那幾條刀魚的定金，都讓白葉倒吸一口涼氣。
等待的時間，白葉他們也不能浪費。
既然還有刀魚託底，那他們這邊就準備提前上這一道高湯河豚了。
作爲白葉他們這邊的最後一道菜，這可是白葉和溫靜茹傾注了不少心力的。
除了設計上的，那高湯也是關鍵。
白葉不想要太過厚重的味道，畢竟現在是夏天。
這一道秋冬喫很好，在空調房下喫也很好，但現在是露天的情況下。
所以白葉對這道菜做了調整。
前提的大塊的湯料用高壓鍋壓了一下，但這也只能是加速高湯裏卸嗍巢拿牢兜奈龀觯瑏K不能這樣就變成高湯。
所以從一開始到現在，都還是在微沸狀態下熬着。
若不是白葉他頭銜自帶壓縮時間的buff，就這個把小時，也是達不到可用的要求的。
而如今，火候剛剛好。
第1895章 只是喫貨，算不得老饕
對面的河豚已經上了。
就是最經典的魚生形式。
兩邊河豚的來源差不多，品質上差別不是很大。
楊老闆的店裏，河豚也是做魚生的。
倒是陳望這邊，菜色還豐富一些。
魚生主打，還有紅燒和清湯等幾種。
銷路也是很不錯的。
白葉他們這邊已經提前準備了一個白瓷盤。
很大很大，方便溫靜茹操作。
白葉和溫靜茹一起操作，很快就將這個大大的白瓷盤周圍都裝飾好。
他們的操作，大家是能看到的。
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