開局就失業：返鄉途中賣盒 第779章

　　而且白葉早就發現，現場教學，和看錄播視頻教導出來，大家的接受程度是不一樣的。也就是說在系統的師徒模塊裏對於每一道菜的感悟綠色磁條的深渷K不一樣。

　　爲了自己的學生們能學的更好，他自然是選擇前者。

　　白葉在廚房裏忙活着，趙阿姨和丫丫也在旁邊看着。

　　趙阿姨是順便學幾手，有時候白葉不在，她也能做出一點丫丫愛喫的飯菜。

　　要說趙阿姨現在的水準可是比她剛和白葉相識的時候，強了太多了。

　　她之前作爲一位育兒阿姨，被安明月選中主要是因爲她有愛心，也善良，對丫丫是真心的好。

　　這一點至關重要。

　　廚藝方面，她也能製作一些營養菜餚，但廚藝說有多好，也談不上。

　　至少和專業廚師沒法比，更不能跟白葉他們比。

　　否則也不會幾年下來，丫丫還是瘦弱的很。

　　但現在不同了，現在的趙阿姨已非吳下阿蒙，頗有幾道拿手菜。

　　春節的時候，趙阿姨家人團聚一起過年，就是她下廚做的飯菜，可是將丈夫和倆孩子喫的嘴角流油，連剩菜都搶着喫掉。

第1802章 大師姐心態

　　趙阿姨學的認真，丫丫學的更認真。

　　相比上學，丫丫對廚藝更有興趣。

　　這一點，丫丫和江小年還是很像的。

　　只是有一點，丫丫聰明的很，學習很好。江小年的技能點就沒點到學習上。

　　就連江老爺子都必須承認一點，要不是江小年認識了白葉，又間接的認識了白安安，他根本就不可能好好的學習。

　　最大的概率，可能就是拿到一個高中畢業證，加一個三本甚至大專的通知書。

　　丫丫與其說是喜歡烹飪，還不如說小丫頭因爲味覺嗅覺太過靈敏，所以挑食。若是她自己都不擅長烹飪，只盼着師父給做飯，那早晚有喫不上飯的一天。

　　授人以魚不如授人以漁，就是這個道理。

　　小丫頭年紀雖然小，但是活得很明白。她必須得擅長烹飪，幸好她並不排斥，還挺喜歡的。

　　再有一點，就是因爲小丫頭的身份。

　　年紀小小，卻已經知道她師爺在廚師界的地位，知道她師父在這個圈子裏的水平。

　　所以小丫頭對於自己身爲白葉大徒弟這一點，非常非常的自豪，完全是大師姐的心態。

　　尤其是見到師弟辰辰，甚至說比她大的，比如謝俊，她都能端着個架勢，頗有些大師姐的勁兒。

　　這不僅僅是一個姿態的問題，她自己也是真的認真努力，她總是在說，不能弱了他們白門的氣勢。

　　這一點，雖然董建舒沒有當面誇孩子，但其實心裏特別滿意。

　　他這小徒孫，比他徒弟白葉還有自知之明。

　　再加上這麼高的資質，那將來他們白門真的青史留名！

　　所以白葉在廚房裏忙活，趙阿姨抱着丫丫就在廚房不礙事的地方認真的學着。

　　丫丫現在年紀小，骨頭還軟，還不能開始鍛鍊顛勺啊之類的基本功。但就如當年高原、柳鴻、倆姐姐跟白葉說的那般，廚師這行業是從小培養的眼界。

　　將來的丫丫，只會比白葉更加的出色。

　　白葉今天教大家好幾道菜。

　　之前主要是學了川菜，雖然說在秦省那邊也學習了水盆羊肉和羊肉泡饃等，但白葉並沒有教給大家。

　　主要是用不上。

　　但如今在甘省，那就把羊肉的菜餚集中起來一起學一學。

　　直接一鍋羊肉，水盆羊肉要怎麼做，煮羊肉湯要注意什麼，調味料流派不同的增減，都給大家教的仔仔細細的。

　　這些徒弟們也非常的認真。

　　要知道，白葉教導的這些，在別的餐廳可未必能學到。

　　餐廳都有自己的侷限性。

　　即便是大名鼎鼎如柳記，如高興茶樓，如舒曼家，都是有自己的獨門絕活。

　　但絕活也決定了這個餐廳的方向，比如柳記就是魯菜，還是偏向於魚鮮的魯菜，高興茶樓則是以幾道大菜爲主，舒曼家的桃源春則是素菜，豆腐白菜山泉水。

　　這樣的餐廳，學到的東西是有固定方向的，類似於專精。

　　但白葉的餐館是快餐盒飯發展出來的小炒，店裏的菜譜，每隔一定時間就會變動一次。

　　當然了，一些經典的招牌菜那是不能變的。

　　菜單變化，除了是因爲季節變化，增加一些符合時令的菜餚外，也是避免食客們喫膩了，而且還能兼顧着讓店裏的廚師們精通業務。

　　這一石三鳥的做法，自然是有好處的。

　　羊肉的做法，在甘省是一年四季的，但在東北，可以在秋冬時間大力推廣。

　　這邊少數民族多，喜歡牛羊肉的人也不在少數，自然有市場。

　　白葉在前面做菜，做好的菜餚一道道的傳出來。

　　幾個保鏢小哥看着直咽口水。

　　“有米飯，有餅，有饅頭，你們自己看着喫吧。”趙阿姨笑着開口。

　　“這，這合適麼？”

　　“有什麼不合適的，現在不喫也要涼了，涼了又要重新加熱，那味道就差了。別管誰喫了，喫了就不浪費。”

　　“對。”白葉從裏面也接了一句，“喫了就沒白做，能喫就全喫了，大不了晚上你們幾個不喫飯了唄。”

　　“好嘞。”幾個小夥子可高興壞了。

　　就他們幾個人，這不是等於給他們加餐麼！

　　爽爆了！

第1803章 這下午茶太葷了

　　白葉最近學會的菜餚很多，一口氣是學不完的。

　　所以看看時間臨近下午四點，就揮揮手讓大家散了。

　　今天學會的就學了，沒學會的都有視頻可以反覆觀看，有問題還可以彙總上來發給他。

　　而且這階段羊肉的菜餚他學了很多，接下來的還會有第二節課，第三節課。

　　白葉準備將這邊的各種甜品小喫之類的，也彙總一下，到時候教下去。

　　比如杏皮茶，灰豆湯，還有拔絲山芋，炸糖花等等。

　　總之啊，有的學呢！

　　白葉這邊下播，將廚房順手收拾了一下。

　　沒想到門口突然傳來聲音，是很多人的腳步聲。

　　他還沒來及得出去，就聽到了耳熟的聲音，是華先生。

　　“你們幾個，這是中午飯，還是下午茶啊？”

　　華先生出去談合作好幾天，這一回來就看到了他留下來的幾個保鏢聚在白葉的小院裏，明明是下午四點多，卻已經大魚大肉的喫上了。

　　說午飯，有點晚。說晚飯，有點早。

　　說下午茶……

　　誰特麼下午茶左手手把肉，右手端羊湯啊？

　　這下午茶是不是太葷了點！

　　不光是華先生無語，就是跟着華先生他們一起出去的保鏢們眼神都有點不善。

　　好傢伙。

　　他們出去忙，留在家裏的幾個兄弟，居然如此的大喫大喝。

　　今天晚上收拾他們！

　　正在喫的幾個小哥看到兄弟們不善的眼神，瞬間渾身一抖，機靈的趕緊起身，“我們都是試喫！”

　　腥藢⒁暰�掃過他們的肚子……

　　誰家好人試喫到肚子都鼓起來了？

　　白葉聽到華先生的聲音趕緊出來，“你們回來了。怎麼不提前說一聲，我也好準備點好菜。”

　　幸好，他今天要教學，買了不少的食材，但估計還要出去補充一些。

　　“這不是迫不及待麼。”華先生笑道。

　　其實他們也不餓，主要是一進院子就看到幾個人大喫大喝的，實在是衝擊太大了。

　　“不急。”

　　“等等啊。”

　　白葉很快進去，又端出來了一大鍋的湯。

　　這是他下午順手熬的，綠豆百合湯。

　　主要是快要五一了，這幾天的天氣忽然就熱了起來。

　　有時候丫丫不太愛喝水，白葉就特意熬了湯。

　　甘省可是百合的重要產地，這邊的百合品質非常好。

　　不管是喫鮮的，還是乾的熬湯都很好。

　　這綠豆湯熬了一下午，熬出來的豆皮都已經被白葉撈出去了，裏面還有白葉特別添加的一些陳皮絲之類的。

　　反正，自從白葉開始學習藥膳後，他做最簡單的綠豆湯的時候，都會注意調節一下。

　　哪裏像他小時候，綠豆湯就是抓把綠豆泡上，再來一鍋涼水煮就完了。

　　自家的小徒弟，他總要多看顧一些。

　　就算是華先生回來，這也是很適合喝得。

　　綠豆湯早就關火了。

　　稍稍加一些冰糖融化在其中，現在已經放到溫熱，正是適合喝的時候。

　　一人一大碗，溫熱卻解渴，淡淡的甜味，綠豆的清香，中間夾雜着一絲陳皮特有的滋味若隱若現，讓這一碗平平無奇的綠豆湯都在口中回味無窮。

　　大家一路趕回來，趕這一頓午飯，確實是有些焦躁有些熱的。

　　這幾天氣溫也是怪，真的很熱，但這一碗綠豆湯下肚，焦躁心情瞬間平復。

　　華先生他們先過來白葉這院子，其實也就是告訴一下白葉他們回來了。

　　潛在的意思，就是……我們在外面喫苦了，想要喫好喫噠。

　　白葉瞬間就get到了華先生的小心思，看看自己今天買來的食材，很滿意地表示晚上沒問題。

　　華先生他們各自回去洗漱換衣服，簡單休息一番。

　　其實他們在外面也都是被當做貴賓招待的，可這邊以羊肉爲主，土豆是常見的菜餚，一開始來喫都是很新鮮的，時間長了還是更習慣白葉他們的手藝。

　　看華先生他們離開，白葉帶着剛剛喫飽的幾位保鏢小哥們又去了一趟菜市場。

　　這幾天華先生他們淨喫甘省菜餚了，他給大家換換口味，來點他們東北菜！

　　反正土豆是現成的，這邊也有茄子。

　　還有胡蘿蔔也種的不少，給大家做個胡蘿蔔版的魚香肉絲。