开局就失业：返乡途中卖盒 第755章

　　虽然说两人同在一个城市，但也要坐两个小时的公交车，所以也不能时常见面。

　　白叶拉着丫丫的手，笑着看着眼前一幕。

　　他和几个哥哥姐姐老了的时候，应该也会是这样吧？

　　正想着，就看到眼前两位加起来一百多岁的人，竟然吵了起来。

　　说是吵，却也没有什么火气，更像是朋友间的斗嘴。

　　两位老爷子一边斗嘴一边往里走，同时还不忘了招呼白叶他们三个人一起进去。

　　这是一个农家小院，前面就是店，后面就是自家人住的地方。

　　院子不算小，院子一头有一个鸡棚，应该是供应前面店里卖的麻辣鸡用的。

　　那老爷子一边和江老爷子吵架，一边准备挑选一只合适的鸡。

　　江老爷子拦住了他，“你和我说话，让小白做。小白，去挑只鸡杀了。”

　　“好！”白叶自然不会推辞。

　　今天他跟着江老爷子来，一来是尝尝正宗的麻辣鸡，再者也是想要学艺。

　　这是江老爷子拍着胸脯和他说的，说肯定能学到，说那老家伙可想将手艺传下去了。

　　只是，现在的年轻人，能踏实学艺的真的不多了。

　　要学厨，不是一天两天就能学会的。

　　能耐得住寂寞，好好打磨自己的厨艺。

　　或许学成了，收入也没有想象中的高。

　　这是让很多年轻人望而退却的原因。

　　就比如说开饭馆，其实很多人愿意。

　　但越来越多的人选择的是，开网红餐厅，比如连锁加盟的火锅店、烧烤店等。

　　这些餐厅有一个共通点，不需要开店的人有什么厨艺，只要准备食材，或者是直接用加盟店配送的食材调味料按照步骤做就可以。

　　直接就跳过了学厨的过程，没有了自己的分辨能力。

　　这也是很多网红店会风一样开出很多的加盟店，有种遍地开花的感觉。却在很快就因为味道或者其他原因不过关，将名声损毁，最终昙花一现。

第1746章 有他年轻时候的风采

　　正要走到鸡笼的老爷子停下脚步，转头去看江老爷子。

　　“他就是……”

　　“对，这就是我要介绍给你的小白，白叶。都怪你个老家伙要和我吵，我都没来得及介绍。”江老爷子朝着白叶招招手，“小白，过来。正式给你介绍一下，这位就是麻辣鸡的正宗传人，你喊聂爷爷就好。”

　　“聂爷爷好。”

　　聂老爷子正悄悄打量白叶，听到白叶喊他，朝着他点点头。

　　其实从刚才对白叶的观察，聂老爷子感觉还不错。

　　白叶个头不矮，因为常年在后厨，所以皮肤也算是白皙。模样不敢说比那些明星，却因为气质非常好，也衬得人很出众。

　　关键是白叶和江老爷子的交流，还有和丫丫、赵阿姨说话时候的神态，都能看出白叶是个性格很好，心态很平和的人。

　　只有这样不骄不躁的年轻人，才适合学厨。

　　聂老爷子点点头。

　　“行，既然是这老家伙带你来的，那我就教你一手，能做到几分，就看你了。”

　　“好的，谢谢您给我机会。”白叶笑了笑，就去那边选鸡了。

　　这些鸡，其实都是聂老爷子自己挑选来的，因为店里人也不算太多，并且不是每位客人都要点上一整只的麻辣鸡，所以每隔几天进一次货就可以。进货的地点也不远，距离这里几里之外的农贸市场。

　　虽然都是自己挑选的，但鸡和鸡也是有高低之分的。

　　聂老爷子别看上来就和江老爷子吵吵嚷嚷的，其实两个认识多年了，关系自然莫逆。

　　聂老爷子原本想要挑选一只最好的鸡，但此时看江老爷子让白叶去挑选，也就看着白叶，看看这小年轻到底有几分本事。

　　聂老爷子是想给白叶一个下马威的，虽然这个年轻人是他多年老友介绍来的，但是年轻人先被杀杀锐气，接下来学习的时候也能更加的虚心。

　　没想到白叶挽起衣袖，一点都不给聂老爷子机会，直接询问什么样的鸡是最适合做麻辣鸡的。

　　聂老爷子一愣，随后哈哈大笑起来。

　　他实在是没想到这年轻人可是比他想象的聪敏多了。

　　但没关系，他即便是说出来什么样的肌肉最合适，难道对方就能找出最适合的鸡么？

　　是的。

　　聂老爷子看到白叶片刻后挑选了一只鸡抓出来，人都有点麻了。

　　这，好像比他刚才看好的那一只还合适。

　　这小子，是瞎猫碰了个死耗子吧？

　　可看到旁边江老爷子似笑非笑的表情，他瞬间就打消了这个念头。

　　这老家伙看好的人，又怎么会是会是普通角色？

　　当下，聂老爷子就打起了十二分的精神。

　　今天这一场可不能输啊，要不然他不就是等于输给姓江的老小子了么？

　　“来，小子，先把鸡杀了，杀鸡你……”

　　聂老爷子话还没说完，鸡已经死了。

　　聂老爷子愣了好几秒，“……好小子……”

　　随后他又看向了都快憋不住笑的江老爷子，简直无话可说了，“走，跟我来！”

　　一老一少进了厨房，外面是江老爷子再也憋不住的大笑声。

　　厨房里随时都有烧开的开水，也还有其他厨师，不过就只有两人。

　　一个是聂老爷子的儿子，另一个是儿子的徒弟。

　　聂老爷子其实现在亲自下厨的次数已经不多了，若不是老友来做客，他也不会来。

　　看到聂老爷子带着个年轻人来，想要教给对方做麻辣鸡，那师徒俩还挺惊讶的。

　　倒不是他们家的麻辣鸡不外传，事实上周围做的人可不少，只不过没有他们家的味儿正罢了。

　　只是他们好奇，老爷子现在很少教人做菜了，今天怎么这么突然。

　　可看完白叶干净利索的褪鸡毛，那师徒俩忽然就没话说了。

　　就算是他们天天杀鸡褪毛，恐怕也就能达到这个速度了。

　　这小子……难道是老爷子从农贸市场的杀鸡摊子上相中的？

　　似乎是感觉到了那边师徒俩的震惊，聂老爷子干咳一声，“去忙自己的去！”

　　转回头看白叶的眼神，却十分满意。

　　这小子，杀鸡有他年轻时候的风采啊！

第1747章 这小子，有点东西

　　古蔺麻辣鸡的做法，主要是将鸡收拾好，然后用秘制的底料将鸡煮熟。

　　吃的时候，则是将鸡肉剁成小块，再调蘸料蘸着吃。

　　所以这麻辣鸡最关键的就是这将鸡煮熟的底料。

　　“小子。虽然你是老江头介绍来的，但是能学多少，就看你自己了。”

　　白叶点点头，又问道，“那老爷子，我能提问么？”

　　“不能。”聂老爷子故意板着脸说道，可终究是没坚持几秒，就乐了出来，“问问问，只要你能提出来，我就回答。但是你问不出来的，可不能怪我喽。”

　　白叶顿时眉开眼笑，“好。”

　　等真正开始制作，聂老爷子才是吃了一惊。

　　原本以为得了他的松口，这小年轻会询问很多的问题。没想到，事情和他想的相差很多很多。

　　因为白叶从头到尾只问了几个问题。

　　每一个问题都是绝对的问到了点子上，甚至能让聂老爷子愣怔的级别。

　　至于聂老爷子想象中的，白叶最应该关注的，应该是询问这汤底里到底都是什么调味料。

　　毕竟，他们家的汤底里是有很多中药的，相辅相成作用很大。有调味的，有增香的，有麻辣的……

　　作为一名厨子，或许能认识一些调味方面的药材，毕竟药食同源，很多药材也是很好的调味料。

　　但白叶从始至终没问过。

　　当然，白叶问的问题，比这些药材更重要。

　　一场教学，也算是酣畅淋漓。

　　“这鸡肉现在丢进去开始煮，我们去那边休息一下，也吃点东西。”聂老爷子说道。

　　“老爷子您去吧，我在这边盯着点火候。”

　　“哎，不用那么紧张的。”聂老爷子将白叶拉到了前面餐馆。

　　这小餐馆并不大，统共也不过就六张桌子，再加上此时十点多，是没到午饭，又过了早饭的点，所以店里除了江老爷子那一桌外，其他一个人没有。

　　他们这一桌上，已经上了不少菜。

　　“哎小白，坐下吃饭。”江老爷子招呼着，“学的怎么样了？”

　　“差不多了，但还要最后尝尝味道。”白叶说道。

　　江老爷子也不是外人，他也就不需要藏着掖着的。学会了就是学会了，没学会就是没学会。

　　他要是明明学会了，还要跟江老爷子说没学会才是真的不好。

　　不知情的人还以为聂老爷子对他藏私呢。

　　“好。”江老爷子干脆的就说了一个字。

　　倒是聂老爷子看着老友，“你这是给我推荐了一个什么人来啊？”

　　“怎么了？”江老爷子不解。

　　“这小子……有点东西。”聂老爷子当着白叶的面也不好说的太深，只等着白叶自己询问底汤的配料。

　　却没想到，从头到尾，到白叶他们离开，他也没等到。

　　其实白叶自从知道小系统有自动记录的功能，那自然是不能不用的。

　　但也只是起到一个记录的作用，他不会完全依赖系统，过后会在系统的虚拟教室里反复验证，直到烂熟于心为止。

　　“那何止是有点东西啊，太有了。”江老爷子听到这话，瞬间就开怀大笑了起来。

　　他可太爱看老友脸上露出这种挫败的表情了。

　　桌子上已经摆上了几碟菜肴。

　　老腊肉，腊肠，还有一碟豆花。

　　白叶来川省这么久了，自然是认识豆花的，甚至不是豆花的鸡豆花他都自己会做了。

　　可眼前这种豆花看着还有些眼生，是他没吃过的。

　　江老爷子招呼白叶赶紧尝尝，他知道白叶看到没吃过的菜肴就会非常的感兴趣的。

　　白叶尝了尝，果然和以前吃过的略有不同，味道挺特别的。

　　此外那腊肠、腊肉也都未到很好，应该就是聂老爷子自己家做的。

　　原本白叶还以为这店里的生意可能不大好，可没想到他坐下还没吃几口饭，店里就开始呼噜噜的上人了。

　　白叶愕然，随后释然。