作者：风熄花
他就說嘛，這種有絕活的老店，怎麼可能沒有客人呢，原來真的就是時間不對。
第1748章 夠麻夠辣夠滋味
店裏一下子進來五六個人，偏偏還不是一起的。
隨着這些人的進入，後面陸陸續續的又進來不少，等白葉他們的麻辣雞上來的時候，這店裏的幾張桌子竟然已經坐滿了，還有拼桌坐下的。
而店裏做的麻辣雞自然也不僅僅是白葉他們面前的這一隻，只是這一隻是白葉親自挑選的，而其他的聶老爺子挑選的。
不過，最後都是白葉來殺的。
畢竟他殺雞是真的快。
哪怕是專業做雞的聶老爺子也自愧不如。
但還強行挽尊了一句，說他年輕的時候也能勉強殺這麼快的。
白葉但笑不語。
若真的這麼快，那還真是夠厲害的。
畢竟他殺雞的技巧，那是不知多少隻祭天才練出來的。且還有虛擬老師們教給他各種的技巧。
殺雞也罷，殺豬也罷，白葉都懷疑教他的老師是傳說的庖丁。
麻辣雞端上來，沒人面前還有個小蘸碟，裏面是蘸料。
丫丫年紀小，味覺嗅覺又十分發達，聶老爺子的兒子還特意給她調了一份甜口的蘸料，是可以中和一下麻辣雞本身的辣味的。
至於其他人，那可就沒有這種待遇了。
好在大家也都不怕辣。
這蘸料，基本上就是紅油爲主，還有其他一些調味料。
白葉來川省大半年了，還爲了任務專門將這天府之國的大型農貿市場都轉悠過，認識的不認識的調味料都過了一遍。
除了任務還沒完成，這邊的調味料和對應的味道，都已經學得差不多了，甚至他還學會了一些手工製作的調味料。
比如說，自制的豆瓣醬，自制的辣椒醬，自制的蒜蓉醬等。
所以這紅油的蘸料一入口，白葉就將裏面的調味料都猜出來了。
看白葉一邊喫一邊琢磨的表情，江老爺子詢問，“小白，知道這蘸料裏都是什麼調味料麼？”
白葉點頭，很隨意地將裏面的調味料都說了出來。
聶老爺子一挑眉，雖然驚訝了一下，卻也沒太驚訝。
蘸料裏面也沒有幾樣調味料，大多數人都能猜出來，但是裏面還有他們家和別家都不一樣的兩樣，沒想到白葉竟然也喫出來了。
聶老爺子現在有點理解白葉爲什麼不問他湯底的那些調味料都有什麼了。
喫飽喝足，大家也就準備告辭了。
白葉是來學習麻辣雞的，而江老爺子是來和老友見面的，大家都得償心願。
等到上了公交車，江老爺子才老狐狸一般的問道，“都記住了？”
“嗯。記住了。”這麻辣雞的味道確實好喫，麻辣鮮香，尤其是麻辣味非常的突出。
“其實還有幾家麻辣雞。不過嘛，這家畢竟是創始人的店，其他兩家也是在這家之上，再有更改。”
“味道呢？”
“味道自然是有些差別的，否則也不能單獨成店。”江老爺子淡淡點評，“他們家的特色你發現了沒有？”
“夠麻，夠辣，關鍵是煮麻辣雞的湯底是由不少中藥材，雖然中草藥的香氣被麻辣味給壓住了，一般人喫不出來，但實際上回味還是能感覺到一些的。”白葉說話的速度有點慢，是在一邊思索一邊說話的，“這個口味一定是非常適合本地人的。如果是在別的城市推廣……”
聽白葉這個話，江老爺子就明白白葉的意思了。
這個麻辣的程度自然是在川省這邊最合適的，但走出去想要保持原汁原味比較難。
但江老爺子還有心考驗白葉一下，“一會兒回去，你也做一鍋。”
“好。”
“另外，那個珍珠翡翠白玉湯，你有什麼想法了沒有？”
“暫時還沒有。”白葉撓頭。
時間太短，他剛纔也是在江老爺子的提醒下才有了一點靈感，可還沒來得及深思，就被打斷了。
還是需要更多的思考。
“好，多想想，總會找到解決的辦法的。”江老爺子笑道。
對於肯思考的年輕人，他總是欣賞的。
倒是他們回到市區之後，因爲時間還早，白葉直接拉着其他三個人先去了市場，將麻辣雞的調料先購買齊全。
期間，江老爺子接了個電話。
第1749章 你覺得小白不認識？
因爲白葉去採購，江老爺子就拉着丫丫在後面慢慢跟着，同時給丫丫隨口講一講各種調味料的妙用。
若是旁的小孩子，肯定是沒什麼興趣聽的。
但是丫丫，那仰着小臉聽的可認真了。
江老爺子的手機忽然響起，老爺子將手機拿遠纔看清屏幕上的字。
他雖然身體很棒，但這眼睛終究還是花了。
看到上面的備註，江老爺子笑呵呵地接起了電話。
電話的另一邊，是聶老爺子。
“老東西，這小白到底是什麼人啊？你知道麼，我都快憋瘋了。”
“啥子事，還能讓你憋瘋？”江老爺子十分好奇，“你也不像是能憋住話的人啊！”
“還能是什麼事，就是這個湯底，他看着我一樣一樣的往裏放，記錄着克重比例。卻沒有問過一句那些都是什麼調味料。哎，你說他是不是並不想學習，只是敷衍我一下啊？”
雖然聶老爺子自己也覺得白葉學習的很認真，根本就不是敷衍他的模樣，可他也是真的不能理解對方的反應。
“就這？就這？”江老爺子還以爲什麼事把對方憋成這樣呢，沒想到是這種小事。
“你這老傢伙，這難道是小事麼？”
“哈哈，你有沒有想過，他之所以不問，是因爲他都認識？”
“不可能！絕對不可能！”聶老爺子不假思索地反駁道。
他那湯底裏，足足有十幾二十種中藥材，其中一些算是比較常見的，但至少有五六種，一般人根本沒見過。
即便是廚子見得也應該不多。
這老江頭爲什麼能這麼確定小白能全認識？
聽到聶老爺子說這話，江老爺子撇撇嘴，“來來來，你不信的話，就打視頻。”
聶老爺子不明所以，卻還是掛了電話，重新撥了視頻電話過來。
聶老爺子不太理解江老爺子到底要做什麼，但是接通後他立馬就見到了一個萌噠噠的小丫頭。
看到小丫頭，聶老爺子臉瞬間就笑得和花一般和丫丫打招呼。
說了沒兩句，視頻對面的人就換成了江老爺子那張老臉。
聶老爺子臉上頓時垮了，“讓我打視頻過來，到底幹啥子？”
“看着！”江老爺子簡單幹脆的兩個字，然後就看到他帶着丫丫去了一家調味料的店鋪，“丫丫，把這一排的調味料都給太爺爺說一遍。”
“你要幹嘛？她才幾歲啊，她怎麼能認識啊？”聶老爺子不懂。
丫丫也不懂，但她很乖巧的從一個個大袋子旁邊走過，用手指虛點着，一樣樣的報出了名字。
店裏的老闆娘看着這樣小的一個小姑娘，竟然認識這麼多的調味料，嘖嘖稱奇的喊來了左鄰右舍。
可這其中是有人認識江老爺子的，當下就點破了他的身份。
“江老爺子家的孩子，認識也正常。”
“果然是名門之後，就是厲害。”
“咱們瀘州將來又要出一位大廚了，這麼小就能認識這麼多的調味料，厲害啊！”
“你要不要來我這邊認認？我這邊可是很有難度的！”另一位老闆笑着招呼丫丫。
“伯伯，你賣什麼的？”
“伯伯啊，那邊有很多的中藥材，這些都是藥食同源的，也可以當做調味料放入菜裏。”那老闆立馬解釋道。
兩位老爺子當下就交換了個眼神，江老爺子帶着丫丫就去了不遠處的那家店。
這家店裏確實是有不少的中藥材，但主要賣的還是乾貨。
丫丫進去也不認生，直接就從門口一樣一樣的數了起來。
這一路走過去，大家都認識的她認識。大家都不認識的，她也能認出大部分來。
腥擞煮@訝又佩服，紛紛給小丫頭鼓起掌來。
其實這些也都算是調味料，之前白葉帶着丫丫過來過，一邊自己學習，一邊順便教導徒弟。
別看丫丫年紀小，還沒到九歲的生日。
但別小看小孩子，他們的記憶力是非常強悍的，反倒是成年人，記憶力是在一點點的開始衰退。
腥松⑷ィ蠣斪拥靡獾貙ψ乓曨l那頭開口，“你現在還覺得小白會不認識你的那些中藥材麼？”
第1750章 這是衣愕茏�
聶老爺子還能說什麼？
就丫丫剛纔辨別出來的那些，有幾樣他都不熟悉。
躊躇再三，聶老爺子還是詢問了出來，“這小白，到底什麼來頭啊？”
“董建舒你知道麼？”江老爺子故作神祕的開口。
“我知道這個人，很是厲害的。”聶老爺子雖然現在是偏安一隅開着小店，但他能和江老爺子玩在一起，年輕時候自然也是出去闖蕩過的。
雖然董建舒和他們還是有一段年齡差距的，但當初董建舒一路爬上去的很快是一方面，這傢伙能喫苦也夠狠纔是讓他被人記住的關鍵。
尤其是董建舒也算是他們廚師界地位很高的人了。
不光是年紀輕輕就已經成了國宴廚師，還一路升到了國宴主廚。
這可就不簡單了。
從建國到現在，能有名有號的國宴主廚也不多。
更何況國宴主廚並不是董建舒的重點。
光是他能入駐中北海，成爲那位的專屬廚師幾年，就已經是廚師界絕大多數人望塵莫及的存在了。
聶老爺子又怎麼會沒聽說過董建舒的大名。
“他是董建舒的徒弟？”果然，聶老爺子聽到這個名字立馬就蹦了起來。
“當然。而且，還是最重要的衣愕茏印！边@一點，因爲他是江小年的爺爺，所以知道的遠比旁人清楚。
畢竟當初章獨嵐他們三個人的拜師儀式，江老爺子也是不遠萬里跑過去參加的。
“怪不得，怪不得啊。名師出高徒。”聶老爺子喃喃自語，“他這麼厲害，現在是已經出師了還是……”
“這孩子啊，有能力，有天賦，還有耐性。他現在是跟着大家努力學習，努力學習八大菜系，甚至一些小械囊膊粫胚^。這不就學到了你家去了麼！”
“去去去！”聶老爺子不愛聽他這話。
不過想想白葉跟着他學這一道菜的時候，表情認真，一點不耐都沒有，而且每一次問問題都能問到點子上，真的是很厲害。
“他的天賦真是好啊，董建舒很厲害，這眼光真好，邭庖埠茫糁辛诉@樣一個徒弟。將來他們那一門，能發揚光大了。”
上一篇：我在妖武乱世，武道成神
下一篇：在霍格沃茨读书的日子