作者:风熄花
主要是沒想到第一天開業能有這麼多的客人,好幾個菜他都補了一份。
拿起手機看了一眼,後臺一份一份的收入進賬,其中不乏十幾塊的,也有不少人點二十五的,林林總總不細看了,但是白葉這一中午總收入達到一千五六十四塊。
還真不少,再加上陳導他們那三十份的一千塊,這一中午等於收入兩千五,如果晚上也能達到和這個數字,那就是五千塊的收入了。
五千塊,利潤至少一半。那一個月至少賺七萬多塊。
白葉美滋滋的想着睡了過去。
再醒過來,是他家房門被敲。白葉都睡迷糊了,睜眼摸出手機看了一眼,四點零五,差點沒反應過來現在是下午還是清晨。
起來之後,白葉才明白過來,原來是外面下起了雨,並且雨還不小。
這應該是今年春天的第一場雨了。
白葉打開了客廳的窗戶,撲面而來的水氣混合着泥土的氣息讓他瞬間清醒了不少。
敲門聲再次響起,白葉去打開門。
“老闆剛纔睡着了吧?”一開門樊柊就笑着問道。
“沒辦法啊,買菜炒菜就我一個人。”白葉無奈道,不過這倒是提醒他了。
生意好的話,他可以招人啊。
可是想一想,找人接替他也麻煩,畢竟他對自己現在炒菜的火候,調味都十分有自信。聘請來的廚子能有他的水準麼。
做菜味道好的,工資沒有低的,可烹飪技術不佳的,反而會砸了他的招牌。
真是麻煩。
更麻煩的是,那個廚藝大賽到後天就要截止報名了。等組委會整理審覈報名的人員後,比賽就要開始了,他還得抽出時間去比賽。
“老闆,這麼大雨,咱們晚上還按照中午的量準備麼?”
“減少三分之一吧,咱們店現在沒有外賣,比不過那些能送餐的店。”白葉看看窗外一點都沒有要停下意思的雨說道。
晚市的情況和白葉猜測的差不多。
比中午的時候少了將近三分之一的人,再加上中午本來就有三十來人是旺仔帶來的,實際上晚上就十來個人冒雨過來喫飯,都是住的相對比較近的。
他們這裏本來就偏僻一些,這一場雨讓想來的客人,也打消念頭了。
白葉看看店裏的小貓三兩隻,無奈道,“咱們也喫飯吧。”
“啊?現在麼?”樊柊看看時間,纔不過六點。
“喫吧喫吧,咱們也坐在外面喫,還能看着店裏有點人氣。”
白葉、樊柊和蔡曉華各自盛了一份飯菜,也坐在旁邊喫飯。
旁邊還有客人好奇地問道,“小老闆,想不到你們自己也喫這個?”
沒等白葉說話,樊柊就笑着開口,“我們店裏的飯菜乾淨,都是買的好肉好菜好米好面的,味道又好,不喫就虧了。”
那幾個客人聞言都忍不住點頭。
“確實,能喫出你們用的食材都很好。”
“是啊,這肉片五花三層的,菜也都很新鮮。”
“這裏的菜沒有太多那種厚厚芡汁、加麻加辣的,我中午看了就決定以後都來這裏喫了。”
“哎,這話怎麼說?是不能喫辣麼?”
“不是。”這位客人推推眼鏡,“我其實以前也是搞餐飲的,知道一些貓膩。很多快餐店用的食材都比較差,不太新鮮之類的,這時候就會用更加濃重的調味料將不好的氣味遮蓋住。”
“哦哦,我懂了。”
“也不是所有的店都是這樣。人家正宗的川菜湘菜館子除外。”眼鏡男又笑着補充一句。
“又學了一招。”
“確實啊,很多時候,食材越是新鮮,反而越會採用白灼、清炒等烹飪方式。”
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白葉看着窗外皺眉。
這雨一點停下了的樣子都沒有,不會一直下到明天吧。
“都說春雨貴如油,這有點過分的油膩了。”樊柊在旁邊無奈道。
熬到了八點,又來了兩個客人,還是打包盒飯的,店裏空蕩蕩的。
“你們倆下班吧。”白葉說道,“店裏也沒人,我一個人盯着就行。”
“我送曉華回家,然後繼續回來陪着你。”樊柊說道。
“不用,你還怕有人搶劫盒飯呀?”白葉哭笑不得。
送走了兩人,白葉待到九點都沒再見到客人,索性也準備回樓上了。
食格里還剩下幾人份的菜,白葉單獨都盛出來,準備放到樓上的冰箱裏。
關燈鎖門,結果剛一出來就被門口蹲着的黑影嚇了一跳。
咋的,今天除了送花籃的,還有送石獅子的?
第111章 善用金手指
白葉低頭看看,正好對方抬頭,兩人四目相對都嚇了一跳。
“你幹啥的?”白葉脫口而出,隨後看看天上還下着的雨,就明白對方是來避雨的了。
因爲有二層在,所以他們一層的餐館有突出來的一塊房檐和排水道,是爲了一層進出的時候不被雨水打溼。
這也就讓一層有大概四十公分的地方不會被雨水打溼。
只是地上乾的,外面下了半天大雨,也是又冷又溼的,“你是要喫飯麼?別坐在這裏,會着涼!”
那人說話,白葉才知道對方是個半大的孩子,“我沒錢……”
“沒錢?沒錢喫飯?”白葉愣了下,隨即說道,“跟我來!”
白葉轉身推開店門,又重新打開了燈。
去廚房熱了一份炒菜,又麻利地做了一份蛋炒飯,還做了一小碗的酸辣湯,放了雙倍的胡椒粉。
“先喝湯。”白葉將飯菜端出來說道。
“我沒錢……”小孩聲音有些沙啞。
那是個比白葉矮一些的少年,身上穿着一件黑色厚套頭帽衫,帽子遮蓋着他大半個臉,身上還揹着一把吉他。
白葉頓了一下,放緩了聲音,“我不要你錢。快喫吧。”
白葉說完就轉身去收拾廚房了,他知道他在這裏的話,對方可能會不自在,索性將廚具都洗淨之後,又將明天要用的肉之類的都提前拿出來自然解凍。
想到前兩天他似乎買了一箱皮蛋,乾脆拿出來挨個都包了,準備明天早上做個皮蛋瘦肉粥喫喫。
白葉在廚房裏面忙着,小孩猶豫了幾秒,就開始用勺子喝湯。
湯不多,就一小碗。
但是喝完之後整個人暖了過來。
等白葉從廚房再出來的時候,店裏已經沒有人了。喫光的碗碟擺放在桌上,旁邊還有一張紙條,上面寫着謝謝。
白葉收拾了碗筷。
還想着跟這小孩說,以後要是喫不上飯,就過來。左右他這裏每天都有多餘的飯菜。
他剛剛從老家出來打工的時候,其實也是這樣茫然無助的。
爹媽塞給他的錢,在他看來不少,但在大城市裏,要是交了房租就喫不上飯,喫飽飯就沒地方住。
幸虧有老老闆收留了他,還教給他廚藝,才讓他如今有了養活自己的能力。
這不過就是一個小插曲,白葉也沒當回事。
將碗碟收了,重新關燈鎖門,回到他住的二樓。
因爲外面下雨,夜晚顯得格外的寧靜,白葉將自己裹在被子裏。
想着白天做的生拌牛肉絲,白葉總覺得味道不到位。
只是一天才能練習一次,多少有點耽誤事。
晚上躺在牀上的時候,白葉忽然福至心靈。
他有系統的調味課程啊,他擔心個什麼,根本就不需要浪費現實中的材料就能去將這道菜反覆練習。
之前進入過的課程,如今已經是藍色了,代表着完成。
倒是可以重新進去的,但是要花錢,這一次是一百元,也不知道下次是同樣價格,還是遞增或者翻倍。
所以來一次,白葉就要待到會做這道菜。
等進入之後,白葉發現已經通關了的不需要再被幾位老師追着虐,而且裏面的各種食材各種調味料可以隨便使用。
白葉想要詢問老師,老師們也會對他悉心教導。
並且在系統的這個虛擬世界裏,他不光過多少天,都是不影響現實世界時間流速的。
他在這裏待三天,還是在這個待三個月,三年,都不過是一夜之間。
這就是金手指的強大之處。
進入了虛擬世界,白葉就開始研究生拌牛肉絲的配料,並且還在幾味老師的指點下,增減了一些調味料。
讓這道菜越發的清爽好喫,真是一丁點異樣的味道都沒有。
一覺醒來,白葉心滿意足。
只是看看窗外還在下着的大雨,白葉嘆口氣。
因爲下了一夜的雨,今天的氣溫格外的冷。
下樓做了一份生拌牛肉絲放到冰櫃裏,剛要開始做早飯,江浩就打電話過來,“白葉,你起了麼?”
“當然起了,正做飯呢,你昨天又沒回來。”白葉一邊帶着耳機接電話,一邊淘米,準備熬粥,“你什麼時候回來?我準備做早飯了。”
“馬上回來,那個,陳導他們也一起來。”
“哦知道了。我這就準備他們的飯。”白葉應道。“問問他們有什麼想喫的?”
江浩那邊問了一句,很快就回復他說,“他們說你做啥他們喫啥。”
“行吧!”白葉掛了電話,看看自己面前的食材。
幸虧昨天晚上閒着沒事剝了不少的皮蛋,正好能多熬一點粥。
而且粥的品種也能多做一些。
大碴子加芸豆泡上,就等一會兒直接上高壓鍋。
另一邊大米淘洗好,直接舀了一小勺油攪拌後,放到了冰櫃裏。
放油,是爲了讓米粥更香更順滑,放在冰櫃裏冷凍一下,是爲了米粒能在熬煮的過程之中更快的碎裂。
鍋裏注入冷水開始加熱,他還要再做一個甜口的粥。
甜粥小米粥或者紫米粥都是可以的,不過這紫米可不是紫玉紫米。
這是他從市場批發來的普通紫米。
超市裏一斤紫米要五六塊,批發市場要便宜一些,白葉一口氣要了兩百斤,老闆給他一個不錯的批發價。
要知道平時買紫米回去也就是熬個粥,很少有人買大量的。
白葉算是個大主顧了。
而且老闆也認識白葉,知道這位經常來批發市場買東西,要是能拉上關係,說不得以後還有買賣做,這才一咬牙給兩塊二的價格。
白葉拿着手機按了按,這價格真的不錯,“老闆,以後就從你這裏訂貨了。賣的好的話,以後我還加大訂單!”
老闆就等着白葉這話呢,聽完臉上笑得更開了。
兩塊二的批發價,就算是合成一次也就四塊多,比超市還是便宜,還能合成到二級。
一想到那香香糯糯的口感,白葉就覺得嘴裏口水氾濫。
就算是不熬粥,做飯糰也好啊,正好在店裏增加一道新的主食!
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