作者：风熄花
這對於火功的掌控要求非常高。
好在白葉的火功是精通，這一點做的非常好。
曹師傅並不需要去親口嘗一嘗，他這樣的老師傅光是用眼睛看就能知道這條魚炸的火候。
他可是全程在旁邊。
“嗯，好。調汁！”
說到調汁，白葉瞬間眼睛發亮，他的調汁可是老爺子親自教的。
第1295章 貼號，上桌！
兩人各自起鍋，按照曹師傅的話調製了一份糖醋汁。但白葉有稍許的改變。
這些改變不僅僅是跟柳老爺子學的，還有他在虛擬教室裏反覆練習，琢磨柳老爺子的配比的時候，還被暴露出魯菜精通的老師丁給好好培訓了一下。
他現在對於糖醋魚的調味，雖然不能說比得過柳老爺子，但絕對能讓人驚豔。
兩人的汁調好後之後很快就熬好，澆汁之前，曹師傅嚐了一下。
楊火的中規中矩，但是能上菜。
曹師傅一揮手，“嗯，還行。貼號，上桌！”
楊火美滋滋的摸出他的號碼。三十八號大咧咧地貼到了盤子外側。
楊火轉身找人上菜了。
曹師傅轉頭去嘗白葉的。
他剛纔看白葉調味生的時候，就感覺味道不大一樣，似乎不全是他教導的味道。
現在一嘗，果然是有些與胁煌兜婪浅：谩�
“先上菜！”曹師傅揮手。
味道可以一會兒再說，但菜餚一定要在最新鮮的時候上桌，不然糖醋汁將有些部位的魚皮浸軟了，口感就差了。
白葉也摸出了自己的號碼，六十六號貼在了盤子外側，讓人端了上去。
因爲沒有聽到曹師傅對白葉的誇獎，楊火還有些小得意，美滋滋地去看白葉。
他覺得自己總算是勝了一次。
最近他們兩個人真的是各種的比拼，但多是白葉獲勝，並且都是很輕鬆的獲勝。
現在小贏了一把，楊火心裏說不出的開心和痛快。
“小白啊，你這個糖醋汁是你自己琢磨的，還是家裏人教的？”
白葉想了想，一半真話一半假話的開口，“是長輩教的。”
老師丁和柳老爺子都是長輩，沒毛病。
不過，也確實不是他家的。
“這樣，怪不得呢。可是你家裏長輩既然這樣的厲害，你怎麼還……”曹師傅說到一半就住了口。
他也聽過一些小道消息，是說他們少東家和白葉的關係特別好。
也許，人家只是來這邊實習一段時間的。
想到這裏，曹師傅閉嘴不談了。
白葉卻明白了曹師傅話裏的意思。反而是楊火有點丈二和尚摸不着頭腦。
曹師傅怎麼不說完？
曹師傅不再說這個話題，反而是轉頭教兩人另外一道菜。
這一道糖醋鯉魚，兩人都是合格的，只是楊火還需要更加努力，他還能做的更好。
可曹師傅看看點單，剛要準備下一道菜，前面大堂卻有了動靜。
剛剛兩道糖醋鯉魚上桌，偏巧是兩桌相鄰的。
楊火那一道的客人沒有什麼太大的感覺，這魚就是中規中矩，還不錯的。
可白葉做的那一條上桌後，客人們的反應就很大的不同了。
這一桌是一大家子的人，因爲是臨時起意過來喫飯的，也沒有定到包廂。
柳記店大，喫飯的客人也多，所以柳記這邊的包廂都是要提前預定的，而且是提前好幾天才能訂到。
好在大堂喫飯也是一樣的味道。
這一桌人是因爲家裏來了客人，所以過來喫飯，結果這條糖醋鯉魚上桌之後，客人帶的小孩子看到這魚的造型就喊着要喫。
身邊的長輩趕緊給小孩子夾菜，讓小孩子先喫魚皮，自己則是將魚肉裏的小刺挑出來。
挑完之後，隨手將筷子上殘餘的魚肉送到口中。
先發出驚呼的是小孩子。
“媽媽，這個魚好好喫！”
在場腥藖K不驚訝。
柳記做的魚本來就是他們店裏的招牌，不管是海魚還是河魚，味道都特別的好。
尤其是這一道魚還是糖醋味道的，小孩子喜歡簡直再正常不過了。
隨後是小孩子的母親，也就是剛纔幫小孩子擇刺的人。
這位媽媽喫到了一點點沾染湯汁的魚肉，也是被口中的味道驚訝了一下，隨後又將盤子裏剛剛挑好的那塊送入了口中。
這魚肉軟嫩，還飽有汁水，並沒有半點土味和腥味，單喫也能喫出魚肉的鮮美來。
再沾染上魚皮上的糖醋汁，讓這魚肉的美味瞬間上升了好幾個度。
這一大口簡直讓她覺得欲罷不能。
“這魚肉，真的很好喫啊！你們都快嚐嚐！”
主家笑着應着，“這柳記做魚是最……臥槽，怎麼這麼好喫？”
第1296章 指定服務
脫口而出的一句話，在即便坐滿了客人的大堂裏，也是有些突兀的。
不少人聽到動靜都回頭，然後就看到了這一桌上的人都在喫轉盤中間那條模樣非常好看的糖醋鯉魚。
他們這一桌上的客人聽勸的嚐了第一口之後，都迫不及待地去夾第二口了。
好喫！
真的好喫！
這魚肉的味道鮮嫩。
這糖醋汁則是酸甜可口，絲毫不膩。
尤其是這一口吃下去之後，餘味還有一絲淡淡的橘香，更增添了幾分難以名狀的味道。
大家也顧不得其他的菜餚了，都紛紛喫這一道菜。
頃刻之間，這魚就半殘了。
主家一看這情況，笑着開口，“這個味道，我在柳記喫了很多次，也是第一次喫到。我覺得啊咱們可能是走了大吡耍烙嬍勤s上哪位主廚接到了咱們的單子。”
“那可真是太好了。就是有點意猶未盡。”
“沒關係，咱們再點一盤。”主家趕緊招手喊路過的服務員，“這個糖醋魚再給我們上一條，不，兩條。就還得是這位廚師的。”
“啊先生，我們這邊是要按照排隊順序分配菜餚製作的……”服務員解釋道。
“我知道，我知道。但是你們家的VIP不是有指定服務嗎？”主家拿出了自己的會員卡。
柳記這種級別的餐廳，自然是有會員卡的，只是會員卡和會員卡也是有區別的。
來這裏喫飯都可以辦一張會員卡，可以享受每天一款面向會員的特價菜。
每年消費達到一定金額，就能自動升級爲銀卡，能享受到的優惠更多。比如消費滿減，贈送優惠券，新品提前品嚐等。
但是像這位手中的vip卡，就屬於是更高等級了，屬於金卡。是屬於預存費用的客戶獨有的，他們不光能喫到一些隱藏的菜單，還能知道一些隱藏的規則，並且還能享受額外的贈送。
像是這一次，主家掏出卡，服務員看了一眼就笑道，“好的先生，我們這就給您將點單排上，可能要稍等片刻。”
“好的。”
服務員又看了一眼盤子下面貼的標籤，下意識喃喃自語，“66號？”
“嘿，這個數字，真吉利。”主家男人說道，“我猜測這樣的號，肯定是店裏的老師傅。”
而點完菜的服務員則是欲言又止。
店裏的服務員也都是幹了少說幾年多了十幾年的老人，對於店裏的制度最清楚了，這些號碼越是靠前的越是店裏的老師傅，反而是數字越大，也是店裏的新人。
這個號碼都排到六十六號了，簡直新的不能再新了。
這號碼真的沒錯麼？
看到這位客人還直接點了兩條糖醋鯉魚，服務員有點瑟瑟發抖。
可千萬別砸了招牌啊。
此時隔壁一桌，也在喫着糖醋魚。
第一口覺得中規中矩，隨後聽到隔壁桌一聲驚呼，誇獎這糖醋魚味道好。
這桌男人笑着跟旁邊帶的女伴小聲道，“估計是第一次來柳記喫的，我這種常來的覺得這味道也就是平平常常。”
他身邊的女伴倒是笑着開口，“我覺得還行，這皮炸的很好，味道也不錯，比我們家門口的店好喫多了。”
“那是，還貴多了呢。”
男人一邊說一邊還朝着那邊的大桌看了過去。
結果這一看頓時愣住了。
那邊大桌的爲首的男人，不是他們客戶公司的老總麼？
看男人直勾勾的，女伴納悶，“你怎麼了？”
“稍等稍等，我去敬個酒。”
這人起身走了過去，“唐總。”
“哎，你是……”這位唐總看着面前的年輕人也覺得眼熟。
“我是上個月還去您公司跟您談過合同的小范，跟着錢總的。”
“噢噢噢，想起來了。你跟家人來這邊喫飯啊？”
“我帶着女朋友來的。剛纔您那一嗓子一下我就認出來了，這不是過來跟您打個招呼。”
“嘿，哪有這麼多的事。來來坐下來一次喫啊。”
兩人又說了幾句，這位小范看着這圓桌上被喫的乾乾淨淨，連湯汁都快蘸乾淨的糖醋魚，愣了一下。
真，真的這麼好喫？
他回去一定要喫的再仔細一點。
唐總這種級別的都說好喫，一定是他不懂品味。
第1297章 這是新人啊
另一邊，服務員拿着點單直接奔了後廚，但是按照規定，他們是不能進入的，只能在門口喊。
“66號，66號。”
裏面雖然不能說兵荒馬亂的，但鍋碗瓢盆的動靜也讓他的聲音輕易就湮滅在其中。
還是主管過來，“怎麼了？”
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