作者：风熄花
他一直以來忽略了一件事。
這些虛擬老師每個人都有自己擅長的。
既然老師丁是擅長魯菜的，那會不會還有擅長粵菜的，擅長川菜的，擅長……
白葉之前沒有發現，感覺自己錯過了一個億啊。
“小白，還沒起啊？”
柳老爺子在門口喊道。
“起了起了。”白葉趕緊去洗漱，丫丫他們還在睡覺，白葉去跟柳老爺子打了一通拳。
柳老爺子都見到重孫子輩了，固然有魯省這邊結婚早的原因，可也確實是歲數不小了。
之所以還能身體這麼硬朗，能隨時拎着鞭子抽孫子，就是因爲老爺子每天早上練武。
白葉練功的時候，老爺子就看到了。
倆人索性一起練功。
等他們這邊練功結束，柳鴻也起來了，“走吧小白。”
兩人進了後廚，田師傅朝着白葉招手，“來小白，今天咱們做早飯。”
第1282章 露露手藝
柳記的員工早點，其實品種並不多。
包子，餃子，呱嗒，有時候還會有煎餅。
配着大米粥，紫米粥之類的。
“田師傅，咱們做什麼？”
“包子吧。”
“包子？”白葉眼睛一亮，“我我我，我擅長做包子，我來調餡！”
“好啊，我還沒見過小白的廚藝呢。”田師傅欣然應允。
白葉這樣的，一看就知道是帶藝的，而且技術非常好，因爲教給他的菜不需要太費勁，只要他在旁邊看着做一遍他就能學個七七八八的，再等轉天過來，這味道就能達到足夠上桌的水平。
田師傅對此沒有懷疑，他一開始就對白葉很感興趣，又從柳鴻那邊知道了白葉的事情，知道這孩子住在柳家。
那不用問，柳老爺子隨口指點一二，就比他們教的強。
所以田師傅一直很好奇他做自己擅長的菜餚到底什麼味道。
白葉快速的和了面，等待發酵。
這纔開始製作餡料。
早班的人也有十幾個，白葉估摸了一下量，準備做醬肉大包。
雖然他這大包子沒有店裏那種大，可也不算小了。也虧了柳記店大，才能讓白葉找齊他需要的調料。
等到八九點鐘，大家忙活完回到後廚的時候，白葉這邊正要揭鍋。
“今天喫什麼啊？”一個年輕的聲音第一個響起來，聽這語氣就知道對方已經餓壞了。
別看就是早上接貨，除了魚鮮之外，還有各種的食材，這些叩结釓N來來回回要跑很多趟，這些年輕人早就餓壞了。
不過白葉聽得出，那聲音是之前和他嗆過幾句的楊火。
也就是，三十八號。
“馬上就好。餓了的可以先自己盛粥。”白葉頭也不回地說道。
“……怎麼是你？”楊火興奮的表情頓時一僵。
“怎麼了？輪到我們做早飯啊今天。”田師傅揹着手走了過來。
他是二廚，身份高。對於底下小孩子們之間的打鬧並不理會。
“可，可是，他做飯，大家能喫得慣麼？”
“餓了啥都喫得慣。”田師傅淡淡一句，就把楊火接下來的話全堵在了嗓子眼裏。
就在此時，白葉揭鍋。
蒸汽和包子的香氣從鍋裏冒了出來，後面剛進來的人都下意識聳動鼻子。
“田師傅今天做了什麼啊？好香啊！”
“是啊是啊，真的好香啊！”
“是蒸的，是包子麼？還是蒸餃？”
“應該是包子，我已經看到了。”
白葉做的是普通包子的模樣，不是店裏慣用的麥穗包的樣子。
不過這包子白白胖胖的，模樣好看的很，讓這羣本來就飢腸轆轆的員工們，頓時更餓了。
白葉手腳麻利的將包子裝盤，一盤子一盤子的讓人遞出去。
最先進來的楊火已經被後面的人擠到了最前面，盤子自然是送到了他的面前。
楊火低頭看看自己面前的包子。
個頭和女孩子拳頭差不多大，面發的非常成功，所以整體圓鼓鼓的。
柳記用的是老面，白葉跟師姐專門鍛鍊過，鹼水用的十分到位，這包子白白胖胖的。
只是有的地方似乎是被裏麪湯汁浸染了，透出了一絲醬色。
不過，這似乎是更加的誘人了。
咕咚。
那是楊火難以剋制的發出的吞嚥聲。
“這包子看着就好喫。”
“這是什麼餡的啊？”
“田師傅，這是您最近研究的麼？”
田師傅笑眯眯地坐在後廚一角看着腥耍牭竭@話否認道，“不是啊，今天的早飯是小白做的。”
腥思娂娍聪虬兹~，不過沒說什麼，都端着包子往休息室那邊去。
休息室能同時坐下七八個人，剩下的就在後廚湊合喫一口。
白葉和田師傅在最後，也不用去看休息室了，肯定沒地方了。白葉直接端着兩盤包子坐到了田師傅對面。
“田師傅，您嚐嚐我的手藝。”
“哈哈，我剛纔就聞到香味了，肯定差不了。”田師傅早就洗好手，還盛好了兩人的粥，就等着開喫了。
這麼大的包子，用筷子夾着不方便，直接下手纔是最痛快的。
而廚師似乎都不怕燙，大手直接拿起一個，一大口咬下去。
第1283章 大爲改觀
白葉的醬肉包，早已經不是當初的那種了。
當初的醬肉包，只是憑藉着本能調味。
而如今的白葉，已經學會了很多的技巧。
學通一種菜系，做別的菜的時候也會事半功倍。
這就是觸類旁通的效果了。
白葉雖然不敢說學通了哪一個菜系，但他現在儲備的知識也早已不是當年的小白了。
三年的時間，足以讓一個半瓶子水的青年，成長成一個不屬於門裏出身的合格廚師。
這包子，就算是送到了柳老爺子面前，也絕對是會被誇獎的。
所以田師傅一大口咬下之後，立馬點頭，含糊不清地誇獎，“好喫！”
行家一出手，就知有沒有。
這包子的味道正不正，田師傅這種級別的大廚自然是一喫便知的。
白葉也抓起一個，他也餓壞了。
練武的人，最是胃口大。
兩人轉瞬就各自喫了一個包子，柳鴻才進來，“喫什麼啊，餓死了。”
“呸呸呸。”田師傅替柳鴻啐了幾口，“大清早的說什麼死。快，小白做的包子。”
“哎小白做的？”柳鴻立馬衝到竈臺那邊，直接打開蒸唬瑥难Y面抓出來一個咬了一口，“不錯不錯。”
此時在隔壁的休息室裏，大家也都在大口大口的喫着包子。
“這滋味真不錯啊。”
“真是那個小白做的？”
“是唄，這明顯不是田師傅的手藝。”
“這小子手藝真不錯啊。”
“怪不得他爬的這麼快！原來真是有兩把刷子啊！”
“他之前切墩的時候，就入了大廚們的眼了。”
“對對對，我知道，他那個刀工是真的厲害，切的又快又好。這該不會是揚州那邊學的藝吧？”
“可聽他口音是東北人啊。”
“是東北人，這一陣我和他走的比較近，知道一些。我都快被傳染口音了。”
“哈哈哈哈。”
“不過，他可以獨立上菜已經一週了吧？有沒有看到他的積分？”
“說到這個，我昨天無意中看過。”一個三十來歲的男人舉起手，周圍人都喊他全哥，也算是一個小組長了。
“快說說！”腥硕己闷娌灰选�
因爲白葉算是柳記自從有這個制度以來，升職速度最快的一個。
一開始大家還覺得他是跟柳鴻這位少東家套近乎纔有這樣的結果的。可隨着白葉展現出來的強大學習能力，還有快速的上手能力，都昭示出他是有真本事的。
剛剛喫到的包子，也證明了這一點，這包子麪皮暄軟，內餡醬香濃郁，連喫了幾個大家纔有心思聊天。
“他啊，目前還是十分。”
“十分？”
“不會吧？一分沒扣過？”
“會不會是因爲他是新人，所以根本就沒有考覈啊？”
“就是啊，就算他廚藝不錯，可他初來乍到的，能將咱們柳記的味道做出精髓？”
“可能是剩下的菜，都沒記錄吧。違規倒是不至於，他人還挺勤奮的，上班時間幾乎就在田師傅身邊學廚。”
“沒有！”剛纔說話的那個全哥搖頭說道，“我問過檢察組的人了，那個小白的菜上去，就沒有剩下的，有的連湯都沒有。你們讓監察組的怎麼扣分啊。”
“嗯？”
“啥意思？”
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來餐廳喫飯，所謂的光盤行動，也只是將主菜喫的乾乾淨淨。
大多數菜都是有配菜，不能指望客人將配菜都喫乾淨。
只要不是一盤子沒怎麼動，或者是隻喫了一部分，甚至客人主動找服務員投訴這菜太難喫的，基本上都不會扣分。
可他們還是不願意相信，白葉一個初出茅廬的小子，竟然能做到這一點。
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