作者：风熄花
李大妈抢了白叶的煮饺子大权，白叶和章独岚就留下收拾包饺子的残局。
面和馅都用光了，这些包好的饺子若是吃不了一会儿就冻起来，随时都能吃。若是全都煮了，剩下的可就不好吃了。
白叶发现这些大爷大妈们是真的很喜欢电梯间，也可能是他们这个电梯间真的很宽敞，有快二十平方的空地，而且这一层又只有章独岚的房子住人，其他都空着。
甚至之前拿出来给高原他们住的那两套房子，李大爷他们直接存放了一些桌椅，方便聚餐。
现在将电梯间清理干净，搬出桌椅来，窗外徐徐凉风，四碟凉菜摆在中间让大家先吃着。
白叶那边又端来了汤，让大家先开开胃。
家里带来的野山楂，加上表皮烧过的大红枣，再配上几味药材，一锅开胃的暖汤分给大家先吃着喝着。
白叶和章独岚则是钻到对面厨房做了几种蘸料。
白叶做的自然是他们东北这边的风味了，砸点蒜泥倒上醋，愿意放点酱油的也可以，里面再来两滴香油。
搅拌均匀之后，酸香诱人。
章独岚则是做了一些符合粤省这边口味的，就等着饺子出锅了。
第1174章 一吃一个不吱声
丫丫跟在几位大爷大妈身边，有几个人在逗她，问她跟着师父去东北的时候，吃没吃蘑菇饺子，酸菜饺子。
小丫头点头。
其实这一周来，白叶虽然忙，但是不能带着丫丫的，所以赵阿姨天天也跟上班似的，带着丫丫一早到餐厅。
中午回去睡个午觉，下午起来继续来。
所以这一周大爷大妈们也没怎么见到小丫丫，今天总算是逮到了。
赵阿姨则是一直在里面给李大妈帮忙。
李大妈果然是煮饺子的好手，一个人看着看口锅同时煮饺子，竟然也是有条不紊的。
等李大妈那边招呼一声饺子好了，白叶和章独岚过去帮忙端。
几个人陆陆续续端出来十几盘饺子，几乎人手一盘了。
不过别人盘子里的都比较少，十来个。白叶和章独岚面前是两大盘子。
“你俩的二十个，三十个。不够吃还有生饺子没有煮。”
“其他人，盘子里应该就够吃了，不够吃我们互相匀匀。”
众人已经没空听话了，早就喝了汤吃了凉菜开了胃。此时都在面前的小蘸碟里放好自己想要吃的蘸料，然后夹起一个人饺子，蘸蘸料送入口中。
白叶还想要阻拦，没想到这群大爷大妈手速这么快。
榆黄蘑的饺子，先尝两个不蘸任何调味料的，吃的就是蘑菇自带的鲜美。
而酸菜馅的，更是不需要蘸醋之类的蘸料，本身就有酸香味。
白叶慢一步说出，大家一个饺子已经下肚。
虽然说不是原味的，却也吃出那饺子的鲜美。
他们倒是不知道，其实这蘑菇饺子并不是真的冻蘑菇。
蘑菇之前是有很多，也确实是带了一袋子冻的。
不过白叶的系统空间如今已经升级了，变成了一平米左右的面积，空间延展更多。
白叶摘蘑菇的时候，就在空间里存放了不少。空间自带的空能就是没有时间流速，所以用这个来带食物，基本上放进去时候什么样，拿出来的时候还是一样，甚至连温度都还能保留。
所以其实他们吃的饺子，完全是用最新鲜的蘑菇做的，蘑菇甚至比他们在家吃的还要更新鲜，因为连路上这几个小时的时间都没有，完全是刚刚采摘的新鲜度。
若是旁人，也不需要白叶特意腾出珍贵的系统空间位置，可这些大爷大妈对他都特别好，对他跟自己家的子侄没有区别。他自然也要尽全力弄最好最新鲜的蘑菇，这可是他答应了大家的呢！
所以这蘑菇一入口，新鲜的很。
连章独岚都诧异地看了白叶一眼。
因为这种新鲜的口感，比他在白家吃的时候都不差，甚至还能更好几分。
这岂是冻蘑菇能出来的口感呢？
白叶也看到了师哥投过来的目光，干咳一声。
看就看吧，反正打死师哥也猜不到他有空间这件事，嘿嘿。
鲜美无敌的榆黄蘑饺子，让众人一吃一个不吱声，直到连吃几个之后，才有心情开始赞不绝口。
白叶看看他们面前的饺子盘，故意开口道，“大家都吃几个了？”
众人仰头一笑。
他们吃的数量，除了那位说吃十个的，其他人早就超过了自己当初报的数字。
榆黄蘑的吃完了，大家又吃了几个酸菜的。酸菜的饺子怕大家不习惯，所以另外一锅煮了，挡在了中间大盘子里，大家吃自己夹。
“蘑菇的饺子很鲜美。”
“酸菜的也不错。以前不知道酸菜的味道竟然这样好。”
“是啊，虽然这边也有东北菜馆，但是我还真没吃过酸菜馅的饺子。”
“我也是，我想着酸的白菜是不是就像是白菜里倒醋的味道，没想到是这样清爽酸香。”
“好吃好吃，小白啊，这酸菜是你家自己做的么？”
“对，我家的。不过这不是今年的，今年的再过一阵就能吃了，到时候我让妈快递过来。然后咱们再吃一顿新鲜的。”
“好！”冼大爷用力拍手，显然今天这一顿饺子，不光是榆黄蘑，还是酸菜，都在大家心里种上了草。
晚上白叶准备在做几道东北菜，大家尝尝今年的新米。
第1175章 巧拌白菜丝
九月下旬的时候，大米就开始收割了。
但是刚割下来的大米还需要晾晒脱谷等一系列的后续工作。
等白叶他们从省城忙活完了美食节的事情，大米已经分装上市了。
之前有没有在家再多待两天，也是因为白老爹夫妻和郎父郎母已经开始为了今年新米上市的直播忙活起来，接下来很多天都会很忙，没空理他们。
白叶他们麻利离开，不过让白老爹给他们快递一些。他可是说好了要请所有的街坊们吃东北新米呢。
因为东西太多，白老爹直接发了物流。
前两天就到了，不过今天中午吃了饭，白叶和章独岚才去拉回来。
都是五公斤一袋的大米，足足送来了四百斤，也就是四十袋。
就算是周围的大爷大妈人手一袋，还能剩下十几袋，现在都堆在隔壁房间，就等着今天吃完饭，让大家挨个拎走，拿不走的他们送上门也没问题。
晚上蒸一锅香喷喷的大米饭，再做几道东北特色菜，让大家好好的享受一下新米的滋味。
晚饭的时候，大家果然都来了，听说是东北菜和东北新米，大家很是兴致勃勃。
白叶之前答应他们两件事，一件是会带蘑菇回来给大家做饺子吃。
另一件就是要给大家带回来东北的大米。
中午他们已经吃到了饺子，每个人都吃了有十几个，撑得大家都没有午睡，集体在小区里转悠，就为了晚上还能吃一顿饭。
因为一圈一圈的在小区里走，且还是一帮包租公包租婆，让今天很多在家的房客们都很是诧异地开窗查看，不知道到底这些包租公们到底要做什么。
甚至有人脑洞大开的怀疑是不是快要过年了，这是提前准备什么活动。
毕竟粤省这边每年快过年的时候都有活动。
像是什么舞狮啊、英歌舞啊之类的，这些都是要经过几个月的练习的。
但是大家实在想不出有什么活动是需要一群老头老太太们参与的。
能让他们这么积极参加的，恐怕得是像划龙舟那种级别的吧，资产不够的都没有资格上龙舟。
可现在的时间段，和赛龙舟也不搭边啊。
众人是百思不得其解。
转天，他们就再没见到一群老头老太太在下面速走，于是这件事成了小区里的未解之谜。
白叶这边早早的就准备好了。
酸菜切成细丝在水里洗净浸泡攥干。要不多攥几遍，那味道实在是太酸。
上好的五花肉用来一起炖，其实肉更肥一点也是无所谓的，毕竟和酸菜搭配的那道菜本来就是白肉。
只是一上来就是白肉，白叶怕大爷大妈们不敢吃，所以一半选择了大片的五花肉薄片，另一半则是用的白肉。到时候端上来，大家自己选着吃。
另外也做了几道东北特色的菜肴。
其中有几道是大爷大妈们点的菜。
白叶他们在美食节的视频，有人看到转发到他们的街坊群里，那时候大家就看的只咽口水。今天章独岚还特意发了一些小视频在给他们看，大家更馋了。
什么锅包肉，什么老扣肉，还有那道凉拌白菜，他们都想吃。
白叶哭笑不得，一道凉拌白菜，也至于让大家惦记？
白叶满口答应。
那老扣肉是一早就腌上的，他早就准备做了，因为之前就曾经提过。
不过凉拌白菜，还真不在他的计划范围内。
但是这菜也好做。
挑选一颗漂亮的大白菜，直接选菜帮和菜叶中间那一段，又有帮子又有叶。
白菜切成细丝之后，直接放到冰水里。这样的白菜丝不光更挺拔，还能将白菜里面的味道去掉，让口感也更脆甜。
挑个好土豆，也切成细丝再洗去上面的淀粉，吸干水分之后下油锅炸成酥脆的土豆丝。
其实这道菜是从他们的香辣土豆丝这一道菜转变来的。
之前摊子上的盒饭是做的香辣土豆丝，那道菜是真的很好吃，土豆香香脆脆，里面还带着几棵香菜段一起炸过，最后再撒上一点炸过的花生米。
吃起来香香酥酥的。
但是有一点，浅尝几口还行，吃多了肯定会上火。
再加上白叶他们这个摊上的菜，肉菜很多，很多食客反应需要更多清口的凉菜，于是这道菜横空出世。
第1176章 独享美味
白叶他们摊子上是有凉菜的，老虎菜、大拉皮、大拌菜。
不过大家喜欢香辣土豆丝，又怕香辣土豆丝上火，白叶就中和了一下。
今年的大白菜价格很是实惠，白叶就将大白菜也加入了进来，能尽量的多用一些，大白菜就能多卖出去一些。
白菜丝用香油料油简单拌一下，再撒上细盐。这样免得出汤太多，否则 过不了多久白菜就脱水了，里面的炸土豆丝也会被泡软。
要保持水分充足的口感，就必须先封住白菜。
白菜拌好，土豆丝炸好晾凉之后就能拌到一起了，再撒上一点香菜装饰，一道美味的凉菜就算是出锅了。
白菜的多汁脆嫩，土豆丝的焦香酥脆，一口下去口中层次感分明，再加上几粒花生米，这味道就更绝了。
酸菜白肉是一道，另外还有锅包肉，老扣肉，酱香肉末茄子。
这一道菜白叶特意用的蓑衣刀法将长茄子改刀。
茄子重油才好吃，只是油太多油倒出的时候难免会显得油腻。
所以这道菜白叶先用盐水泡过，再攥干水分，最后过油控干。
甜面酱加东北大酱调味，手剁肉末加葱姜末煸炒出香味，再用酱汁调味，最后下茄子。
等茄子入味，充满酱香的时候，菜肴也就出锅了。
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