作者:风熄花
旺仔有個小助理是外省來的,一邊喫的狼吞虎嚥的,一邊忍不住朝着白葉開口,“白哥,我以前還以爲東北菜都是重口味呢,聽說都是啥殺豬菜、燉酸菜、豬肉燉粉條之類的,沒想到這道菜竟然還能做出酸甜口味的啊。”
第1155章 對面兄弟來了
白葉聽完對方這話,瞬間就笑彎了眉眼,“旺仔你這個不對啊,你喫好的都不帶着助理們嗎?咱們東北菜雖然是各種燉菜爲主,但是酸甜口的菜也是有的啊。來兄弟,嚐嚐這鍋包肉。”
這小夥夾了一塊鍋包肉,頓時喫的眉開眼笑的,“白哥,不怪旺仔哥,主要是我纔來一個月不到,還沒來得及喫啥呢。”
“這是我新招的兄弟,主要是負責一些技術性問題,來的時間短,之前又一直在忙,所以還真沒好好喫一頓呢。這不是,今天帶着他們來找你了!嘿嘿嘿。”
“那沒問題,哥幾個喫的怎麼樣?”
那幾個小子喫的頭都抬不起來了,一邊呼嚕嚕喫着一邊用力點頭。他們都快餓瘋了,現在只顧得上喫了。
旺仔呼嚕嚕喫了一碗飯,這纔有力氣和白葉聊天,“小白,咱們倆可有小一年沒見了。”
“是啊。”自從上次旺仔朋友的婚宴之後,兩人多是電話聯繫,見面的機會很少,因爲都很忙,尤其是白葉這一年都在外地。
“你最近咋樣啊?”
“挺好的,我看你粉絲不少了啊,特別忙吧?你明天還過來麼?”
“明天不行了,明天又要去外地了,這也是抽個時間做的這一期活動。不過下一個工作結束,我就能休息幾個月了,到時候我去找你玩啊?”
“好啊,七天之後我去粵省,你要是找我,就給我打電話,我去接你。”
“好好好,那就這麼說定了。”
等旺仔他們一行人喫飽喝足離開,白葉收拾了碗筷放到了洗碗機裏,只要等待幾分鐘就能洗好。他收拾完也就準備離開了。
一抬頭,卻看到對麪攤子上不知道什麼時候多了個人。
那是一個典型的東北大漢,正在將自己帶來的東西放到攤子上。
白葉看看對方帶來的工具,好像都是燒烤用的,大概知道對方是什麼類型的美食了。
他這邊收拾好了離開,周圍也沒有幾個人了,就和對方打了個招呼。
對方應了一聲,就抬起了頭,看到是對麪攤子的頓時呲牙一樂,露出了一口大白牙。
“兄弟你對麪攤子的?”這漢子抬頭看了一眼對面的招牌,“你家是做盒飯的?”
白葉停下了腳步,“哥們你不是本地人啊?”
對方說話雖然也是東北口音,但是跟他們這邊略有差距。
“盤宓模贿^來這邊開店好幾年了,所以這一次也被邀請了。”大漢笑着朝白葉伸出手,“哥們,我叫黃金龍,你呢?”
“白葉。我好像聽說過你。”白葉伸手和對方握了一下。
“嘿嘿,我也聽說過你的,我還去你家喫過盒飯呢。可惜沒見過你真人。”
“哈哈,那咱們真是很有緣分。這一次竟然是面對面了!”
“還真是的。改天你嚐嚐我做的燒烤,那味道,保證你喫了以後讚不絕口。”黃金龍說道。
“黃哥怎麼今天沒來呢?”
“嗐,有點事耽誤了,反正明天正式開始,我東西今天就能弄好。”
“要幫忙不?正好我也沒事了。”
“那……也行,兄弟你幫幫忙。”
“好。”白葉將外套重新脫了,手腳麻利的上去幫黃金龍一起紮緊摘牌。
原本一個人幹事估計能折騰倆小時,有白葉在,還不到四十分鐘就全搞定了。
黃金龍試了試火,覺得沒有問題了。
“走啊,兄弟。”
“去哪裏?”
“我店離這裏不遠,咱們去那邊暖暖和和讓你嚐嚐我手藝,這邊特麼太冷了。”黃金龍跺跺腳說道。
省城這邊才十月初,一到下午也是瞬間就幾度的氣溫了,要是再有點小風,那更是嗖嗖的。
“不用,我那邊……”
“嘖,還有別人是不是?一起喊過來啊!”看着白葉遲疑,對方一拍白葉肩膀,“兄弟別這麼不敞亮,快搖人過來,咱們晚上喫個盡興。正好我那店裏這些天都不開業,全能坐下。”
“那也行吧。”白葉給章獨嵐他們打了個電話,又詢問了黃金龍的店所在位置,居然距離他們住的別墅不遠,走路最多一刻鐘。
等黃金龍和白葉先後開車到了店裏的時候,章獨嵐他們一行人也都走到了店門口了。
第1156章 逯轃�
“嘿嘿嘿,這個時間剛剛好!”黃金龍從車上跳下來就去開燒烤店的門。
屋裏倒是挺暖和的,黃金龍招呼大家都坐下。
“你們都有啥忌口的沒有?有的話提前和我說。”黃金龍一邊將自己的衣服換上,一邊嘴裏詢問着。
白葉給雙方介紹了一下,看黃金龍從保鮮櫃裏拿出了幾大盤子的串,忍不住問道,“黃哥,這些串都是你自己串的麼?”
黃金龍一臉看傻子的表情,“兄弟,你是想累死我麼?我這店下午營業到半夜,剩下的時間你居然不想我睡覺,而是想看我串串?”
其他人也都輕笑起來。
“我這邊啊,是有幾個本地的阿姨,專門負責串串的。之前我回老家辦事,她們都休息的沒着沒落的,我這趕緊回來了,正好趕上了這美食節的事兒。”
白葉過去看了看,這些肉串都串的特別好,肉很好都是肥瘦相間的,也特別的新鮮,看起來應該都是今天新鮮串的。
肉的品種也很多,豬牛羊肉都有,還有不少的特色的。
比如說烤兔子,烤鴿子,烤鵪鶉,還有他們鐵板的魷魚、舌頭魚、烤實蛋、烤肥腸等。另外還有烤羊雜,這是很多地方都沒有的。
不說這些,就光是雞一種食材,就能從雞肉、雞翅、雞爪、雞頭、雞脆骨等多種部位。
除了這些肉類之外,還有不少的蔬菜類。
大多都是他們東北的特殊蔬菜,啥茄子啊,土豆啊,長豆角啊,蘑菇啊,韭菜香菇之類的,都算是普通的……簡直可以說得上是五花八門,永遠超出想象。
尤其是旁邊還有豆腐,還是嫩豆腐。
溫靜茹睜大眼,好奇道詢問,“這豆腐也是要烤着喫的麼?”
雖然之前他們在白家的時候一起燒烤,也曾經烤過豆腐。但顯然不是這樣的嫩豆腐,溫靜茹想象不出來這麼嫩的豆腐要怎麼烤。
“嘿嘿,妹子,想不到吧,可以在窗口這邊看!”
白葉幾個人都好奇,湊過去一起,還能跟烤串的黃金龍一起聊天。
炭火點上,黃金龍將上衣脫了,只剩下一個跨欄背心。
好在是因爲站在炭火邊上,只會越來越暖和。
不過這衣服一脫,就看到了對方身上的花臂。
“黃哥你這紋的挺漂亮的啊。”白葉指指黃金龍的手臂。
“嗐,都是年輕時候紋的。”黃金龍搖搖頭沒有繼續這個話題。
其實他看着也就三十出頭的樣子,偏偏說起話來很是滄桑,很是江湖氣。
白葉猜測對方可能有什麼過往,不過對方不說,他也不會主動詢問。
人家願意說,他可以喫個瓜。人家不樂意說,可能是有什麼傷心事。
白葉他們一行人一共九個,再加上黃金龍就是十個人,黃金龍確定大家沒有什麼禁忌,就轉身拿起了兩大把肉串就放到了火上。
“你們啊,人太少,今天見識不到我的絕活。”黃金龍笑道。
“咦,什麼絕活還得人多?”溫靜茹好奇道。
黃金龍張張嘴,最終將要說的話嚥了回去,朝着白葉幾個人說道,“不行不行,今天說了就沒有意外感了,明天給你們展示一下,反正咱們攤子面對面。”
“原來你就是對麪攤子的攤主啊?”章獨嵐恍然。
“對啊,下午我收拾東西的時候,多虧了小白,要不然我還得在外面多忙活一個鐘頭。”黃金龍嘴上和白葉他們聊着天,手上動作不停,一手攥着幾十串一會展開一會攥成一團,手法熟練又順暢,猶如行雲流水一般。
那撒鹽撒辣椒麪撒孜然的動作,更是又快又帥,看得白葉都快星星眼了。
這還是他第二次直面這樣燒烤的動作,上次是在京城比賽的時候,大家去喫的那家人氣超旺的燒烤。
白葉當初是接着等着拿肉串,在人家的燒烤間外面看了好半天。
學是確實學到一點,但是人太多太亂,主要還是看熱鬧的。主要當時跟他一起看熱鬧的食客也不少。
白葉今天纔算是面對面的看人家專業的燒烤手法,還是他們東北有名逯轃尽�
白葉偷師的血液都在沸騰。
第1157章 想學麼?
跟着老老闆兩年半,白葉基本功什麼都暫且不提,有一件事他是真的被訓練出來了。
那就是偷師。
他願意學,也知道要怎麼學。
只要他能看到,他就一定能學到。
不得不說,這可能就是白葉的天賦。
否則趕上那笨的,教一遍學不會,更不要說自己偷學學會了。
白葉眼睛都不眨地專注看着黃金龍燒烤的手法,自己的手也時不時動一下。
旁邊章獨嵐看到了白葉的小動作,和溫靜茹交換了一個眼神,都笑笑沒說話。
白葉愛學的勁兒,他們還是很贊同的。
至於說偷師這件事,廚子的事怎麼能叫偷呢。
白葉對於燒烤方面,跟黃金龍比那就是個外行,所以很多的小問題。
黃金龍也不傻,聽白葉的幾個問題都很專業,頓時就明白了,“小白,想不想學燒烤?進來練練?”
“真的可以麼?”白葉搓搓手,“這是不是不太好?”
“有啥不好的?你就說樂意不樂意吧!”
“那我指定是樂意的啊!”白葉迫不及待地起身,然後也繫上一條圍裙跟在了黃金龍的身邊,“黃哥,你說我怎麼做!”
“來來來你看啊……”黃金龍這人敞亮,拉着白葉手把手的教,教完了還要問一句,“學會沒?沒學會我再給你做一遍!”
“會了會了,黃哥我來一遍!”白葉很興奮。
男人就有幾種很樸素的愛好,比如路邊撿根很直的棍,比如玩火。
白葉每次帶着兄弟們回老家的時候,他們家燒火的事,永遠都輪不上他們自己家人。因爲這羣人爲了搶兩個燒火位,都快打起來了。
這烤串其實也是一種很有成就感的事。
一串串的生肉,在炭火的炙烤之下,逐漸散發香味,烤出金黃的油脂,再用幾味簡單的調味料,就烹飪出這世間最最古老原始的美味佳餚,這滿足感是沒法形容的。
別人能不能感受到,白葉不管,反正他現在很快樂。
黃金龍和白葉一人佔據了一邊,黃金龍負責的多,白葉負責的少。
兩個人對視一笑,有了比一比的意思,各自忙活各自的。
雖然說從經驗上看,黃金龍是燒烤的老手,而且他憑藉着這一手的燒烤技術,就在這省城裏打開了市場,一家小小的店面,每到晚上都人滿爲患,很多時候甚至還沒開始營業的時候,就有不少人進來。
不是有多餓,而是爲了佔地方。
他這邊要是來晚了,就真的沒有地方坐了。而喫燒烤的人,又是喫又是喝的,沒有幾個小時根本下不來,想要等座那都是看邭獾摹�
有些人甚至從七八點鐘坐下,就一直到十二點見了。
夏天的時候還好,外面也能做,小風一吹還挺涼快的。
可是現在不行,天氣冷了,尤其是晚上就是喝酒也頂不住。
所以天天店裏滿滿當當的,足以見黃金龍這家燒烤店的人氣,也變相的證明了老闆的手藝。
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