作者：风熄花
對於烹飪一途，他們永遠不會妥協。
絕不會因爲時間緊，或者前期工作有可能會白費，就湊合了事。
未必是完美，但是永遠追求最佳，纔是他們共同的理念。
高原不耽擱，趕緊跟工作人員告知了這件事，並且要求更換醬料。
出乎他們意料的事，跟工作人員溝通的過程並沒有耗費很多時間，在高原找上對方說明情況後，對方二話不說就給了高原一瓶嶄新的。
跟剛纔的牌子看着差不多，但是仔細看又有點差別。
“什麼鬼？這是盜版的麼？”高原將兩瓶放在一起看看，得出這個結論，“小白，快來嚐嚐這個。”
白葉品嚐了一下，這次的味道一嘗就很正，就是他平時用的醬料味道。
“該不會，這是節目組故意下的套吧？”柳鴻突然說道。
幾個人都是一愣，隨後看向了柳鴻。
“咋了，我、我說錯話了麼？”
舒曼輕笑出聲，“沒有，你沒說錯話。或許啊，被你猜對了呢！”
“嘿嘿，我就說我不傻。”柳鴻高興地說道。
旁邊溫靜茹撲哧笑了出來。
高原去換醬料的時間，大家也沒閒着，就將剛纔準備的東西重新制作一番。
好在只有這一瓶柱候醬是有問題的，別的都提前準備，就等這一味換回來就能重新制作，能節省幾分鐘算幾分鐘。
此時看到他們這邊將之前熬到一半的醬料倒了，觀袀兌际且荒樸隆�
第1062章 他們真的喫不出來麼？
“什麼情況？”
“他們把剛剛做好的醬料都倒了？”
“這不是白白浪費了十幾分鍾麼？”
“是啊，我剛纔搜索了一下，熬這個醬料也是需要一定時間的，還能完成麼？”
“我想知道他們爲什麼倒掉。”
“加一，我也想知道。”
“反正不是在一個地方，主持人解釋一下吧，反正兩組嘉賓是看不到的。”
這條評論一出來，不少網友都非常贊同，紛紛複製粘貼這一條，很快彈幕上就被這樣的評論刷屏。
後臺反饋到了主持人那邊，宋明點點頭將話題引到了這上面，“剛纔看到葫蘆娃組找到了工作人員，要求更換其中一種醬料。”
宋明一邊說，那邊已經有工作人員將那瓶淘汰下來的醬料送了過來，一起送上來的，還有一瓶嶄新沒開封的同款醬料。
一看到這兩瓶醬料，聽到宋明的話，三位大師評委就已經笑了出來，笑得頗有些深意。
年紀最大的那位關大師拿起了其中一瓶，有些感慨地說道，“其實看到有人提出醬料有問題，我們三個人感到非常的欣慰。”
“這醬料是三位老師帶來的？”
“是我帶來的。”另一位胡先生就是那位美食家笑着開口，“這兩瓶醬料，你們看看有什麼區別。”
“乍一看好像一模一樣，仔細看看好像一個很精緻，另一個略顯粗糙。”宋明仔細看看說道。
“你可以打開嘗一嘗。”胡先生指着這醬料給現場觀薪忉尩溃斑@是我家裏人之前買到的，因爲我平時很喜歡自己研究一些新菜，所以很多調料都買的很多。結果這個醬料一用，發現味道不太對。拿之前用完的舊瓶子一對比，這才發現包裝的細微差別。這東西的來路，我就不細說了，在這裏也提醒大家一句，還是到正規的店鋪，或者是那種口碑很好的店鋪去購買這些東西。”
“是的是的。”宋明從旁邊接口，“若只是味道差一些還不是大的問題，就怕這東西也不合格，再給咱們的身體喫出來問題，那就有些得不償失了。”
“沒錯沒錯。”其他人也紛紛附和。
此時兩瓶醬料已經都被打開，胡先生示意宋明他們三位主持人品嚐一下。
宋明是真的主持人，主持美食節目也多年了，懂得不少東西，也喫過不少好料。
但是廚師的舌頭是鍛煉出來的，想要用喫練出來，也得到胡先生這種地步。
所以宋明沒嚐出兩瓶的差異，但是陳老師和孫老師可都嚐出來了。
兩人神色一凝。
“果然是不同的。”
“只是不同的地方也不太明顯，但是做出來可能就會差一些意思。”
“所以說，是葫蘆娃組熬醬汁時候發現了味道不對，所以將所有醬料過了一遍，這才發現問題？”
“肯定是這樣了。”
因爲三位大師，還有三位主持人的一番解說，現場還有直播間的觀胁呕腥淮笪颉�
“原來如此啊。”
“我就是平白無故的，怎麼會將熬着的醬汁都倒掉了。原來是醬料有問題。”
“真厲害啊，這就是廚師們的舌頭麼？”
“不過，另一組的調料是不一樣的麼？還是他們沒喫出來？”
彈幕有一瞬間的停頓，隨後有不少人站出來。
“我是本地人。這幾位雖然不能跟作爲評委的三位大師相提並論，但在粵省也是小有名氣的。”
“對，他們自己都是有自己的餐廳，或者是擔任一些餐廳的主廚的。”
“雖然今天的菜餚看起來確實是葫蘆娃組更厲害，但我覺得葫蘆娃組的厲害主要是展現在刀工上，而不是味道真的碾壓，至少我看到的是這樣。”
“對對對。第一道，第二道，還有第三道，基本上都是和精湛的刀工，尤其是食雕分不開的。味道上，應該是不分伯仲，甚至是另一組略勝一籌纔對。”
彈幕上有人支持這些說法，畢竟在大家看來，粵省人做粵菜，才更符合三位評委和現場觀械目谖栋桑�
“可是……他們若真是這樣厲害，還能喫不出來醬料有問題麼？”
一句話，把所有人都給問沉默了。
第1063章 這一把，高端局
誰都不是傻子。
這人一句話，瞬間就點醒了無數人。
那幾位中年廚師喫不出來麼？
未必。
那是他們沒有察覺到麼？
更未必。
廚師都是有嘗味的習慣的，尤其是今天自己熬醬汁，必然會仔細聞或者嘗。
所以說，羅宏組的廚師們察覺到了味道有點問題，但是並沒有像葫蘆娃組那樣將醬料廢棄掉，而是選擇繼續熬。
一旦意識到這個可能，大家心裏頓時不爽起來。
沒察覺有問題，和明知道味道不太對，還要繼續製作，這完全是兩回事。
之前替羅宏組五位大廚說話的人，也都想明白了這件事，紛紛留言，語氣裏很是遺憾。
羅宏組五位大廚確實是發現這個問題。
但因爲這盜版貨也只是味道不太夠，屬於那種偷工減料的醬料，幾個人關討論後最終決定不換。
他們也是沒多想，沒覺得這是三位大師評委挖的坑，只想着是這家餐廳準備的醬料品質不好。
他們速度不快，重新制作會耽誤時間，另外就是根本沒看得起對面的幾個小年輕。
和直播間一些彈幕的想法一致，他們也覺得他們前三道菜輸掉的原因是輸在了刀工和擺盤之上，至於味道，他們是不差的。
而這最後一道的啫啫煲，基本不存在什麼擺盤，刀工也不會有區別，這是完全考驗火候調味的菜餚。
他們幾個人的調味，必定能勝過對面，即便贏不了這一場比賽了，也不能一路輸到底。
看到白葉他們幾個將醬料給倒了之後，幾位大廚心裏也是各自滋味。
有的覺得小年輕們也很厲害，而且非常果決，說倒就倒。
原本那幾個小年輕前面就在那裏研究了很久才動手，應該是不擅長甚至從沒製作過。
另外幾人則是對此不屑一顧。
白葉他們這邊幾個年輕人到底是手腳快，白葉這手也不是不能動，可幾個哥哥姐姐怎麼都不讓他上手了。
“小白，這一把，高端局，你就出個舌頭就行。”高原說道。
“什麼舌頭！”柳鴻攬住了白葉的肩膀笑着說道，“都是廚師，你別這麼不講究，我們小白那是舌頭麼？專業點，這叫口條。”
“去！”白葉怒，想要伸手拍開柳鴻。
“別動手別動手，你現在可是戰損模式。”柳鴻大笑。
“小白別生氣。”舒曼將白葉救出來，“回頭姐幫你抽他。”
柳鴻立馬蔫了，白葉瞬間樂出了聲。
“四姐，我就靠你了！”
幾個人說說笑笑，白葉這邊雖然不負責熬醬汁，但是全程都在的，主要是他也是第一次見到啫啫煲的醬汁熬製。
負責掌勺的是溫靜茹，他們這一羣人裏，也就是溫靜茹對啫啫煲熟悉了。
第二次熬製比第一次要熟練很多，白葉依然在旁邊給大家報需要的材料，需要的時間，操作的步驟。
但是第一次他很是慚愧的照着小系統給他提供的記錄，第二遍操作他已經能夠背下來了。
不光他記得住，高原他們也記住了七七八八，畢竟烹飪這事兒，他們熟！
不過對於白葉去章獨嵐那邊一趟能將裏面需要的各種醬料都記住，幾個人也是驚歎的。
哪個先放哪個後放，再加上三十多味的調料，能記住真不容易。
醬汁在倒計時只剩下一刻鐘左右的時候，終於製作完成。
“還有一刻鐘，舒曼，沒有問題吧？”
“沒有！”
趁着高原他們熬醬汁的時候，舒曼和溫靜茹已經在討論要怎麼做，要用什麼蔬菜了。
因爲時間的緣故，當然是選擇越容易熟的蔬菜越好。
其實能做啫啫煲的蔬菜有很多種，像是芥蘭，生菜都是可以的。
相比芥蘭，生菜更加省時，所以兩女最終確定製作這一道菜。
在醬汁熬製的過程中，白葉就不停的確定味道。
他們已經沒有時間再去製作第三份了。
這邊醬料進入倒計時的時候，舒曼那邊已經開始準備食材，準備這一道菜一應需要用的廚具了。
第1064章 衝啊！
要做一道合適的啫啫生菜煲，要用的自然不能是鐵鍋，而是沙煲。
餐廳給他們準備了不少的沙煲，大小都有，材質也各不相同，都有相應的菜餚選用。
有溫靜茹在旁邊，直接挑選了最合適製作啫啫煲的沙煲。
而生菜也是選擇了羅馬生菜。
餐廳這邊提前一天就在幫節目組準備各種的食材，不光品種十分的齊全，且品質也是特別的好。
舒曼去挑選了幾顆羅馬生菜，將外面稍老的葉子扒下來，只留下裏面鮮嫩的部分，從中間剖開。
做啫啫生菜煲，有幾樣食材是不可或缺的。
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