作者：风熄花
“所以，我们刚才临时决定哈，这个生啫要求大家自己熬制酱汁！”
大师这话一说完，不管是罗宏组这边，还是葫芦娃这一组，脸色都不太好看。
事实上，也真的是好看不了。
葫芦娃这边，脸色不好主要是因为白叶的手受伤了。
自家弟弟受伤了，谁还能开心的起来。
别说他们几个在厨房的，就是下面观众席坐着的章独岚，脸色也不好。
他们就想着赶紧结束这一场的比赛，然后带着白叶去医院仔细检查一下。
其实他们现在就想送白叶去，留下小二和舒曼子在这里撑撑场子就足够了。只是白叶想要坚持到结束，且张云云说问题不大，就是短时间用力过猛。
大家想着也就还有两道菜，蔬菜本来就快，时间肯定短，再加上一道面点也不是问题。
结果一道蔬菜就要一小时。
而且，那生啫他们都还没研究呢，怎么又要自己熬酱汁了？
另一组五位厨师脸色自然也不好看。
他们是会做生啫，也会熬生啫用的酱汁，但是熬一个酱汁可能就要个把小时了，而这酱汁各家的味道都不一样。
主持人宋明宣布完，两组人都迅速讨论了起来。
罗宏组都是老师傅，他们在讨论谁来做酱汁。
葫芦娃组都是外省人，他们在讨论怎么做。
罗宏组到底是有把握，他们很快就确定了人手，开始准备熬制啫啫煲的酱汁。
“咱们怎么办？”高原问道，“静茹你离这里近，你知不知道这酱汁里都有什么？”
温静茹低头沉思片刻，摇了摇头。
她虽然会做很多的菜， 但是啫啫煲的酱汁，她还真的没有亲手制作过。她更主要的还是只做点心类方面更专业。
“你们呢？有没有思路？”
“没有。”柳鸿老实地摇头。
“我也没有。”舒曼的表情也是如出一辙。
“大哥，要不然让我师哥来？”白叶提议道，“他肯定是懂的。”
“可，我们也不能现在找外援啊！”柳鸿愣愣地问道。“怎么把老三弄上来？”
“这简单，我受伤了，下去换我师哥上来。”
“这……”高原想了想，“那我跟节目组询问一下。”
高原跑过去询问了，片刻后苦着脸回来，“他们拒绝了，说现在突然上来一个人，可能观众不能接受。但是可以让受伤的人先下去休息一下。”
“哦？”白叶眼睛一亮，“我我我，我现在就去休息一下！”
白叶忙不迭的举手，很是高兴的跑了。
高原他们也没在意，只觉得白叶是手很不舒服，想要下去休息一下。
左右节目组同意了，那不歇白不歇。
跟节目组工作人员交代了一下，白叶就跟张云云一起回去了。
“哎，他这个，受伤了？”另外一个工作人员看白叶那欢快的劲，怎么看也不像是受伤的人。
“手受伤了，脚又没事。”
白叶跟着张云云到了这边直奔章独岚。
“师哥。”
“你怎么下来了？你手怎么样？”章独岚惊讶地起身。
白叶转头看看工作人员已经离开了，赶紧冲到章独岚面前，一脸的猴急，“师哥快快快，给我。”
“给，给你什么？”章独岚傻眼。
他不记得他从白叶这边拿走了什么啊。
“啫啫煲酱汁的配方。”白叶急道，“我们对这玩意没有研究啊。”
第1060章 秘汁小白
“有。”章独岚定定神，“我给写下来方子。”
这个区域就是给亲友团做的，罗宏那边本来就只有他一个人，等对方离开之后，这里就只剩下章独岚他们一行人了。
丫丫从看到白叶那一刻，就从刚刚乖乖坐在赵阿姨怀里，变成使劲往下出溜，直接扑到了白叶大腿上。
章独岚要找纸和笔，被白叶拉住。
“没时间找那些东西，你直接说吧。”白叶拉着丫丫说道。
之前小系统可是跟他说过，能够自动记录配方。
酱汁的制作方式自然也算是配方。
不过怕出现意外，白叶还特意又询问了小系统一遍，确定没问题后开始记录章独岚口述的配方。
啫啫煲的酱汁，其实就是很多调味料融合在一起，再仔细通过慢熬的手法融合到一起。
这个酱汁一定要熬得足够火候才能味道好。并且每一家的配方其实都略有不同，有的是兼用，同一种酱料用来做蔬菜也可以，用来做肉类也可以，用来做海鲜也没问题。有的店则是有细微的区分，将酱汁分为几类。
章独岚就属于是那种天赋很强，能将应对各种不同食材的酱汁也细细区分的人。
他们今天的主题是蔬菜，所以章独岚将他店里蔬菜专用的酱汁配方告诉了白叶。
“好嘞。”白叶确定小系统都记住了之后，转身就走。
“哎。”章独岚还想拉住对方询问一下记住没有，没想到白叶已经跟一阵小旋风似的，根本就没抓住。再一瞥，对方早就跑的不见人影了。
“这小子，跑的还挺快啊。”梁龙哈哈的乐。
“那可不是，就手受伤了。”张云云笑着说道。
“哎。”章独岚笑着摇头，倒是也没说什么，只是看着重新出现在大屏幕里的白叶。
白叶那边跑回去，路过刚才送他们回去的那个工作人员，工作人员看着他，“你不是受伤去休息了么？”
“嗯呢！刚才觉得浑身不舒服，休息一会儿立马就好了，现在跟全身充满了电一般。”白叶随口说道。
“啊……那你充电速度还挺快的……”工作人员下意识说道。
白叶回来之后，可就不是原本白叶了。
他现在是身负秘技归来的白.秘汁.小叶！
白叶带着一脸的自信，看着正在按照温静茹曾经吃过啫啫煲回忆酱料中大概配料的众人，“王者归来！”
“去！”几人嘘了一句，“你怎么这么快就回来了？”
“方子都到手了，当然要赶紧回来，哪有时间浪费啊。”白叶说着，开始撸胳膊挽袖子。
几个哥哥姐姐赶紧给他拦了下来，“停停停，你用嘴就行，活儿我们来干。”
白叶眼睛一亮，“咦，我这是得了总指挥的位置了？”
在这些哥哥姐姐们面前，白叶一直都是很谦虚的。
因为从一开始，其他人的起点、经验、阅历就比白叶高得多。
一直以来，都是白叶向他们学习的。这还是第一次，白叶作为指挥，指导其他人。
白叶迅速就找到了这个位置的感觉，然后开始将章独岚给他讲的配方步骤一一安排下去。
其实啫啫煲的酱汁不算难，是很多种调味料糅合在一起的一种复合酱汁。
只要味道好，那用酱汁制作的菜肴自然味道也是好的。
调料都是常见的调料，配比和融化的好才是关键，店与店之间的区别，大概也只是几味调料之间的差距。
所有的调料都准备好了，大家有条不紊的制作着，每一阶段的都是需要时间熬煮的，有时候差几分钟，各种食材香料之间没有融合到位，味道就会有差距。
对于普通食客来说，或许没有什么太大的区别。
可今天的三位评委可都是大师。
即便是比不了董建舒，也是张泉生这种级别的大师，酱料的细微差别造成的菜肴差距是能吃出来。
所以几个人根本不敢有一丝的侥幸。
“小白，来。”高原喊白叶过来，“你舌头最灵，你来尝。”
白叶立马过去，小口品尝了一下，“唔。感觉差点意思。”
第1061章 全倒了
高原看他这样说，也赞同的点点头。
“确实，就是感觉差点什么，不知道是什么。”
这是一种直觉，是经验丰富厨师才有的。
几个人都尝过了，就是觉得什么地方不太完美。
配方肯定是没问题的，章独岚的技术不会出现这种问题的。
那问题就肯定是出在了这些酱料之上。
看是看不出来的，白叶只能一样一样的品尝。
好在他来粤省这些日子，几乎每天都和本地人打交道，还在梁龙和章独岚特意了解了一下粤省很多独有的本土调味料，并且运用到了平时的烹饪中。
其他人虽然也阅历丰富，但是像白叶这样对实习地点渗透一般的学习还是不同的。
所以大家做菜的时候没有察觉出什么问题，可在白叶将所有的调味料都品尝了一番之后，还真发现了有一味调味料有问题。
“这个，这个，我再尝尝。”白叶指指刚才那一罐柱候酱，“好像味道不太对劲。”
“嗯？应该不会吧？”柳鸿拿起来看了看，“这些都是成品，是咱们过来以后刚刚开封的，应该没问题啊。”
白叶舀出来一点点继续尝，“唔，不对，这个味道不对。”
“我尝尝。”柳鸿接过来吃了一口，“没啥感觉啊……”
“来，大家都尝尝，小白你继续，看看还有没有其他的味道不对的。”高原说道。
“好。”
白叶这边继续尝剩下的。
其他四个则是开始品尝这瓶柱候酱。
高原眉头微蹙，舒曼尝过之后默默拧开给他们准备的矿泉水喝了一口。
温静茹尝了一口，咳嗽了起来，“确实不太对，这应该是盗版的。”
温静茹有时候做一些菜或者调味的时候，也是会用到柱候酱的，她购买有自己固定的品牌。这个牌子和她平时用的虽然不同，但是价格不应该差太多的。
或者说是，独有的味道各家不同，但是基础的味道不应该有差距。
所以这个酱料肯定是不对劲的。
柳鸿一脸懵，“不是，你们怎么都能吃出差别啊，我怎么吃不出来。”
“咳咳，我也没吃出来，平时没用过这种酱料。但是觉得味道不太好。”
舒曼跟着点头。
“这样啊，那我放心了，我还以为就是这个味呢。”
“现在怎么办？是忍一忍做完了菜？还是跟节目组说，换调料？”高原看着几个人开口，“只是换过了，那就要重新来过。好在，时间虽然紧，但是还来得及。”
其他几个人彼此交换了一下眼神，齐齐开口，“换！”
说出这个答案，几个人都笑了起来。
不为别的，就为了他们彼此的想法永远是一致的，这就很值得高兴。
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