开局就失业：返乡途中卖盒 第143章

　　丸子入口，肉质松软鲜美，虽然没到入口即化的地步，却也轻轻松松在咀嚼中消失在唇齿之间。

　　口中只留余香。

　　“好！”赵老爷子由衷地赞叹了一声

　　丸子他吃的多了，味道鲜美的，各种食材的他都吃过。

　　今天这一道，味道厚重却不油腻，口感软嫩堪比豆腐却还有弹性。这种口感想要做出来，必定是在摔打肉馅的时候下足了功夫。

　　而且能吃出来，这肉是手切成肉粒的，而不是机器打成肉馅搓出来的。

　　好两种的口感，可是截然不同。

　　不提味道，光是这丸子里下的功夫，都足够他赞叹一声。

　　何况，味道也是真的好。

　　有赵老爷子的赞不绝口，这一桌上的人都朝着这道菜伸筷子。

　　赵老爷子，除了有资本有人脉之外，也是出了名的美食家。

　　他老人家都说好吃的东西，那味道是一定不会差的。

　　果然，大家一尝之下都赞不绝口。

　　趁着大家都在吃大丸子，赵老爷子又取了旁边的一个小丸子到碗里，夹起慢慢品尝。

　　原本以为这旁边装饰的小丸子应该也是肉丸子，也许是味道有些许不同，或者里面有馅料。却没想到入口发现居然是豆腐做的。

　　是豆腐，可里面却吸饱了汤汁。

　　大丸子的汤汁。

第275章 没吃出来

　　“这倒是特别啊。”赵老爷子也挺爱吃豆腐的，当下又舀了一个品尝。

　　主桌这边发生的事情，很快其他桌也都知道了，大家都在埋头品尝。

　　因为味道太好，四个四喜丸子，还有边上的一圈小丸子很快就都被吃光了。

　　此时白叶的另一道大菜也上桌了。

　　扒肘子。

　　扒肘子是用酱肉的秘制调料来做的，还没端上桌，这香味就将大家的注意力给吸引过去了。

　　一个大大的，还带着骨头把的肘子放正中央，周围配陪着一圈的蔬果雕成的花饰。

　　服务员将这扒肘子端上桌，就退下去了。

　　有人皱眉道，“你不给我们分一下？”

　　服务员小姐姐含笑开口，“大师傅说了，这个请客人动手。”

　　这人还要再说什么，就看赵老爷子笑了起来。

　　“有点意思，这是仿照的万三蹄吧？”赵老爷子笑着说道，“那就我来动手。”

　　有人赶紧让服务员去拿工具，赵老爷子摆摆手，起身直接将肘子中间的那根骨头抽了出来，就以骨为刀，将肘子切开。

　　肘子早就炖到脱骨了，这骨头抽出来的毫不费力。

　　但是赵老爷子本以为用骨头分肉会有些费劲，这毕竟是骨头不是刀，不可能那样顺畅的切肉，尤其是肉皮的部分。

　　没想到出乎他的意料，这骨头切的是非常顺畅，一下一下的将肘子顺畅切开了。

　　“这，仿佛在切豆腐啊！”有人小声惊呼道。

　　说像豆腐，只是个比喻，自然不会真的像豆腐。但是也说明了这肉炖得火候足够，够软烂了。

　　大块的肉又补了几下，赵老爷子才心满意足地放下骨头，用毛巾擦擦手，“大家可以吃了。”

　　众人轻声鼓掌，感谢赵老爷子。

　　等老爷子夹起一块之后，大家也纷纷伸筷子。

　　系统秘方自然不同凡响。

　　从刚刚端上来这一路香味就引得大家直吞咽口水了，此时多少有点迫不及待。

　　其实也有人心里担心这扒肘子并不好吃。

　　因为现在有一些网红菜是这样。

　　看着十分漂亮，闻着也香喷喷的让人食指大动。

　　可真正吃到嘴里之后，却发现没有想象中的美味。

　　他们怕面前这一道菜也是如此。

　　不过多数的人还是相信的。

　　因为这一桌子的菜吃到现在，还没有不好吃的。

　　肘子肉入口，不管是相信的，还是担心的，大家心里一下子就踏实了。

　　真的很好吃。

　　味道首先就和闻到的一样美味。

　　肉又炖到火候足足的，哪怕是瘦肉部分都炖到软烂入味。

　　还没等大家的意识反应过来，肉就不知不觉消失在口中了。

　　“好吃啊。”

　　“真不错。”

　　“这扒肘子味道虽然和我之前吃过的不太相同，但是滋味更好。”

　　“不知道这又是哪位大厨的名菜。”

　　“肯定也是老字号的名厨。就和刚才那几道菜一样。”

　　这话说出来，大家都相信。

　　因为刚才那几道菜上桌，大家都能吃出来是来自于桃源春的，是柳记。

　　这都是传承了几代的老字号了，追随的食客不知凡几。可想而知，眼前这一道菜也一定是出自于这种老字号。

　　“这谁能猜不到啊。只不过有没有人知道这来自于哪一家啊？”有人问道。

　　这一句话，把在场众人都给问懵了。

　　因为他们真没吃出来。

　　好吃是真好吃，吃不出来也是真吃不出来。

　　“没人知道？”

　　“难道说这不是出自于什么老字号？”

　　“或者说，这家店并不出名？”有人猜测道。

　　这话很快就被人反驳了。

　　“不可能，这样好吃的肘子，若是有人做，那肯定早就出名了。”

　　今天在场的，可是又不少的老饕。

　　这些人有钱又有闲，就算是一些犄角旮旯的餐馆，只要是真的好吃，也都被他们给挖出来了。

　　这其中有一位叫做秦总的，他的本职工作是做天使投资。

　　大部分钱是用来投资一些优质项目，因为眼光独到赚了不少钱。

　　熟悉他的朋友才知道他还有另一种爱好，那就是专门游走在大街小巷，去寻找那些市井之中的美味佳肴。

　　然后再看这些馆子经营的是否好，如果需要资金，他就会投资。

　　这些年间，他捧红了不少的餐厅。

　　尤其是一些网红餐厅，背后都有他的手笔。

第276章 大涨脸面

　　他自诩对于餐饮界非常熟悉，但是做的这么好吃的肘子，这几年看不多见。

　　但是他一点都没听说，他觉得有些奇怪。

　　毕竟，若真是没有名气，那又怎么会被陈导请来呢？

　　秦总想了想，“陈导，这位大厨是不是年纪不小了？”

　　如果是上了年纪，这些年已经不亲自下厨了，甚至不开店了，他没吃到过还能说得过去。

　　“有可能，这位大厨肯定年纪不小了。”

　　“我猜得有六七十岁了。”

　　“也不见得那么大的岁数，我估计五六十。”

　　“嗯，差不多，从这味道上看，应该有。”

　　“也知道老师傅才能做出这么地道的滋味啊！”

　　此时这位众人口中的老师傅正在后厨做菜。

　　这最后两道炒菜要在高原的三套鸭出场之后出场。

　　那就是空心琉璃球。

　　也就是柳鸿家的招牌菜之一。

　　只不过，这一次是柳鸿和白叶两个人联手做。

　　前面的准备是柳鸿，后面的熬汁裹糖则是白叶负责。

　　这可是系统赠送的菜谱，白叶早就烂熟于心。

　　也是此时柳鸿才知道白叶就是他要找的那个东北厨师，朝着白叶呲牙举勺子，做出一副想要打人的模样，白叶一脸得逞地笑着跑开。

　　三套鸭很快就算上去了。

　　在前面又掀起了一股不小的高潮。

　　大家耳熟能详的老字号，又增加了一个。

　　同时众多宾客看向陈导的表情也有了些许变化。

　　都是这位陈导是草根出身，靠着自己的天赋和努力成为大导演。

　　可现在看看，陈导看不见的人脉也很多嘛。

　　能集齐这么多老字号的主厨来做菜，就算是他们也自认是做不到的，因为很多人根本就请不动的。

　　而陈导不声不响的，就给他们整出了这么一场盛宴。

　　他们其中有些人还知道的更多，之前陈导本想找个酒店，按照常规操作。后来临时通知换了地方。

　　也就是说，这几位大厨就是在最近几天才联系上的。

　　宴席还没吃完，大家就已经恭维上了，还有不少人跟陈导交换了联系方式，直接表示陈导拍下一部片子的时候，大家可以合作。

　　合作什么，当然是投资。

　　原本陈导就是大导演，片子很赚钱，基本没有什么亏本的。

　　但是投资人嘛，总是要拿拿唐的。但是现在不同了，眼看陈导的人脉也很强大，他们若是不抓紧，很可能都分不到一口汤。

　　大家就在欢快的吃着三套鸭的过程中，一边夸赞着鸭子好吃，一边将合作意向达成。

　　满桌的菜肴，基本上都被吃的七七八八了。

　　有菜量合适的原因，也是因为味道真的好。

　　若不然按照这些人一贯的做派，基本上就是浅尝即止。

　　而今天，那真是甩开腮帮子吃个痛快，有几个贪恋口腹之欲的，甚至都吃撑了。