作者：风熄花
丸子入口，肉質鬆軟鮮美，雖然沒到入口即化的地步，卻也輕輕鬆鬆在咀嚼中消失在脣齒之間。
口中只留餘香。
“好！”趙老爺子由衷地讚歎了一聲
丸子他喫的多了，味道鮮美的，各種食材的他都喫過。
今天這一道，味道厚重卻不油膩，口感軟嫩堪比豆腐卻還有彈性。這種口感想要做出來，必定是在摔打肉餡的時候下足了功夫。
而且能喫出來，這肉是手切成肉粒的，而不是機器打成肉餡搓出來的。
好兩種的口感，可是截然不同。
不提味道，光是這丸子裏下的功夫，都足夠他讚歎一聲。
何況，味道也是真的好。
有趙老爺子的讚不絕口，這一桌上的人都朝着這道菜伸筷子。
趙老爺子，除了有資本有人脈之外，也是出了名的美食家。
他老人家都說好喫的東西，那味道是一定不會差的。
果然，大家一嘗之下都讚不絕口。
趁着大家都在喫大丸子，趙老爺子又取了旁邊的一個小丸子到碗裏，夾起慢慢品嚐。
原本以爲這旁邊裝飾的小丸子應該也是肉丸子，也許是味道有些許不同，或者裏面有餡料。卻沒想到入口發現居然是豆腐做的。
是豆腐，可裏面卻吸飽了湯汁。
大丸子的湯汁。
第275章 沒喫出來
“這倒是特別啊。”趙老爺子也挺愛喫豆腐的，當下又舀了一個品嚐。
主桌這邊發生的事情，很快其他桌也都知道了，大家都在埋頭品嚐。
因爲味道太好，四個四喜丸子，還有邊上的一圈小丸子很快就都被喫光了。
此時白葉的另一道大菜也上桌了。
扒肘子。
扒肘子是用醬肉的祕製調料來做的，還沒端上桌，這香味就將大家的注意力給吸引過去了。
一個大大的，還帶着骨頭把的肘子放正中央，周圍配陪着一圈的蔬果雕成的花飾。
服務員將這扒肘子端上桌，就退下去了。
有人皺眉道，“你不給我們分一下？”
服務員小姐姐含笑開口，“大師傅說了，這個請客人動手。”
這人還要再說什麼，就看趙老爺子笑了起來。
“有點意思，這是仿照的萬三蹄吧？”趙老爺子笑着說道，“那就我來動手。”
有人趕緊讓服務員去拿工具，趙老爺子擺擺手，起身直接將肘子中間的那根骨頭抽了出來，就以骨爲刀，將肘子切開。
肘子早就燉到脫骨了，這骨頭抽出來的毫不費力。
但是趙老爺子本以爲用骨頭分肉會有些費勁，這畢竟是骨頭不是刀，不可能那樣順暢的切肉，尤其是肉皮的部分。
沒想到出乎他的意料，這骨頭切的是非常順暢，一下一下的將肘子順暢切開了。
“這，彷彿在切豆腐啊！”有人小聲驚呼道。
說像豆腐，只是個比喻，自然不會真的像豆腐。但是也說明了這肉燉得火候足夠，夠軟爛了。
大塊的肉又補了幾下，趙老爺子才心滿意足地放下骨頭，用毛巾擦擦手，“大家可以喫了。”
腥溯p聲鼓掌，感謝趙老爺子。
等老爺子夾起一塊之後，大家也紛紛伸筷子。
系統祕方自然不同凡響。
從剛剛端上來這一路香味就引得大家直吞嚥口水了，此時多少有點迫不及待。
其實也有人心裏擔心這扒肘子並不好喫。
因爲現在有一些網紅菜是這樣。
看着十分漂亮，聞着也香噴噴的讓人食指大動。
可真正喫到嘴裏之後，卻發現沒有想象中的美味。
他們怕面前這一道菜也是如此。
不過多數的人還是相信的。
因爲這一桌子的菜喫到現在，還沒有不好喫的。
肘子肉入口，不管是相信的，還是擔心的，大家心裏一下子就踏實了。
真的很好喫。
味道首先就和聞到的一樣美味。
肉又燉到火候足足的，哪怕是瘦肉部分都燉到軟爛入味。
還沒等大家的意識反應過來，肉就不知不覺消失在口中了。
“好喫啊。”
“真不錯。”
“這扒肘子味道雖然和我之前喫過的不太相同，但是滋味更好。”
“不知道這又是哪位大廚的名菜。”
“肯定也是老字號的名廚。就和剛纔那幾道菜一樣。”
這話說出來，大家都相信。
因爲剛纔那幾道菜上桌，大家都能喫出來是來自於桃源春的，是柳記。
這都是傳承了幾代的老字號了，追隨的食客不知凡幾。可想而知，眼前這一道菜也一定是出自於這種老字號。
“這誰能猜不到啊。只不過有沒有人知道這來自於哪一家啊？”有人問道。
這一句話，把在場腥硕冀o問懵了。
因爲他們真沒喫出來。
好喫是真好喫，喫不出來也是真喫不出來。
“沒人知道？”
“難道說這不是出自於什麼老字號？”
“或者說，這家店並不出名？”有人猜測道。
這話很快就被人反駁了。
“不可能，這樣好喫的肘子，若是有人做，那肯定早就出名了。”
今天在場的，可是又不少的老饕。
這些人有錢又有閒，就算是一些犄角旮旯的餐館，只要是真的好喫，也都被他們給挖出來了。
這其中有一位叫做秦總的，他的本職工作是做天使投資。
大部分錢是用來投資一些優質項目，因爲眼光獨到賺了不少錢。
熟悉他的朋友才知道他還有另一種愛好，那就是專門遊走在大街小巷，去尋找那些市井之中的美味佳餚。
然後再看這些館子經營的是否好，如果需要資金，他就會投資。
這些年間，他捧紅了不少的餐廳。
尤其是一些網紅餐廳，背後都有他的手筆。
第276章 大漲臉面
他自詡對於餐飲界非常熟悉，但是做的這麼好喫的肘子，這幾年看不多見。
但是他一點都沒聽說，他覺得有些奇怪。
畢竟，若真是沒有名氣，那又怎麼會被陳導請來呢？
秦總想了想，“陳導，這位大廚是不是年紀不小了？”
如果是上了年紀，這些年已經不親自下廚了，甚至不開店了，他沒喫到過還能說得過去。
“有可能，這位大廚肯定年紀不小了。”
“我猜得有六七十歲了。”
“也不見得那麼大的歲數，我估計五六十。”
“嗯，差不多，從這味道上看，應該有。”
“也知道老師傅才能做出這麼地道的滋味啊！”
此時這位腥丝谥械睦蠋煾嫡卺釓N做菜。
這最後兩道炒菜要在高原的三套鴨出場之後出場。
那就是空心琉璃球。
也就是柳鴻家的招牌菜之一。
只不過，這一次是柳鴻和白葉兩個人聯手做。
前面的準備是柳鴻，後面的熬汁裹糖則是白葉負責。
這可是系統贈送的菜譜，白葉早就爛熟於心。
也是此時柳鴻才知道白葉就是他要找的那個東北廚師，朝着白葉呲牙舉勺子，做出一副想要打人的模樣，白葉一臉得逞地笑着跑開。
三套鴨很快就算上去了。
在前面又掀起了一股不小的高潮。
大家耳熟能詳的老字號，又增加了一個。
同時卸噘e客看向陳導的表情也有了些許變化。
都是這位陳導是草根出身，靠着自己的天賦和努力成爲大導演。
可現在看看，陳導看不見的人脈也很多嘛。
能集齊這麼多老字號的主廚來做菜，就算是他們也自認是做不到的，因爲很多人根本就請不動的。
而陳導不聲不響的，就給他們整出了這麼一場盛宴。
他們其中有些人還知道的更多，之前陳導本想找個酒店，按照常規操作。後來臨時通知換了地方。
也就是說，這幾位大廚就是在最近幾天才聯繫上的。
宴席還沒喫完，大家就已經恭維上了，還有不少人跟陳導交換了聯繫方式，直接表示陳導拍下一部片子的時候，大家可以合作。
合作什麼，當然是投資。
原本陳導就是大導演，片子很賺錢，基本沒有什麼虧本的。
但是投資人嘛，總是要拿拿唐的。但是現在不同了，眼看陳導的人脈也很強大，他們若是不抓緊，很可能都分不到一口湯。
大家就在歡快的喫着三套鴨的過程中，一邊誇讚着鴨子好喫，一邊將合作意向達成。
滿桌的菜餚，基本上都被喫的七七八八了。
有菜量合適的原因，也是因爲味道真的好。
若不然按照這些人一貫的做派，基本上就是渿L即止。
而今天，那真是甩開腮幫子喫個痛快，有幾個貪戀口腹之慾的，甚至都喫撐了。
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