作者:卖鸡蛋汉堡咯
隨着吳女士的話說完,她旁邊的老公孩子都認同的點了點頭。
嘴裏還包着烤鴨,沒空隙說話,但點頭的架勢,還有臉上激動的表情都無時無刻不在說這烤鴨很好喫。
有烤鴨的香味跟這些人現場安利,幾個遊客立馬來了興趣。
“要去看看嗎?真的挺香的。”
剛出爐的烤鴨香味,還是在室外,那真的一點不誇張,一條街都能聞見。
濃郁的鴨子烤熟後的鮮香,加上果木果殼燃燒燻出來的味道,可以說非常的濃郁了。
“強烈推薦你們去嚐嚐,剛出爐的烤鴨,皮都是酥脆的,少見的很,不嚐個味道,抱憾終身我跟你說。”
吳女生的老公,喫完口裏的烤鴨,也跟着安利道。
頗有一種,安利不出去,就能憋死的感覺。
“要不,你們來嚐嚐,老好喫了!”
安利完還一副生怕別人不信的樣子。
從舉動,到態度,還有表情,無疑讓這些遊客深刻的體會到這烤鴨有多香。
熱情的都有點讓人招架不住。
“不...不了,又不遠,我們現在過去買。”
看着這熱情介紹的樣,遊客們都不好拒絕了。
其實也沒想拒絕,這烤鴨聞着確實香。
一旁的農家樂老闆眼睜睜看着自家的客人,就這麼被安利走了,表情那叫一個懵啊。
不是,你們這麼當我面推薦別家賣的喫食真的好嗎?
吳女士一家不知道農家樂老闆也在這裏。
見他一個人還站在原地,面色糾結的樣子,還以爲他是想喫,又不好意思說呢。
“來,叔,嚐嚐這烤鴨,一絕啊!”
“以前聽到什麼北京烤鴨好喫的吸引很多人過去打卡,就是爲了嘗一嘗味道,我現在總算是能體會到這種感覺累。”
“可不是,要是有這麼好喫的烤鴨,跑多遠去買我都願意,竟然這麼近,還是偶然碰到的,今天邭獗锪恕�
農家樂老闆聽着夫妻倆的話,還真來了點興趣,有點不好意思的走上前,蹭了一個烤鴨卷。
下一秒,農家樂老闆:!!!
哎呦我去!
這是啥啊!
咋這麼好喫呢!
烤鴨在哪買的來着,是在旁邊的那個養殖場門口?
“好喫,你們先喫着,我這就去買!”
一家人看着農家樂老闆跑起來的背影,也非常的開心。
這麼好喫的烤鴨,當然得讓大家都知道啊,才能體會到他們此刻激動到無法言語的心情。
憋是憋不了一點!
兩小孩,那真是全程沒停下來過,完全不參與大人的交際,喫的小肚子圓鼓鼓的。
……
另一邊,給一羣鴨子全都趕到蛔友Y後,養殖場老闆才拎着烤鴨晃悠到辦公室準備開喫。
他的養殖場背靠大山,每天基本上都會帶雞鴨鵝上山溜達,或者到河裏去遊。
自動化的養殖設備,也讓養殖場環境非常乾淨,成爲本地很多餐飲店的供貨商。
裝着烤鴨的袋子打開,養殖場老闆先給紅滷水倒到鴨子裏。
原本色澤紅潤,看着油亮酥脆的烤鴨,在澆上滷汁後,就有些溼潤了。
鴨肉也染上了滷汁的顏色,變成了褐色。
一滴醬油都沒放的滷汁,能有這色澤屬實是地道了。
濃郁的鹹甜風味,在滷水澆上烤鴨的瞬間,就能聞到。
養殖場老闆聞着味,眼睛一亮。
這烤鴨味道有點東西啊。
他迫不及待的拿起筷子就夾起一塊烤鴨送入口中。
如若說北京烤鴨喫的就是鴨皮的酥脆,鴨肉的鮮嫩,烤的焦香酥脆,不留油脂,在以餅皮、醬料、蔥白絲,黃瓜絲爲輔,來去除油膩。
那麼這南京烤鴨,靠的就是這份鹹甜口的紅滷汁。
入口的烤鴨還帶着滷水,邊咀嚼,烤鴨的香味跟滷汁的味道會隨着肉汁混合在一起,在口中肆意流淌,組成新的口味。
鹹的恰到好處,還帶着一絲甜蜜的滋味,被烤鴨吸收後,沒一次咀嚼都是加深兩者之間的組合。
泡過滷汁的鴨皮沒有了烤鴨剛出爐時的酥脆,但卻多了一絲韌性,同樣的香醇,卻更像滷菜。
讓人忍不住拿一碗白米飯,配着一起喫。
十分的開胃,一下子就把人的胃口給打開了。
切成塊的烤鴨,一整塊送入嘴裏,舌頭跟牙齒的合作,轉一圈,就能鴨骨頭上的鴨肉給剔出來,有了這番拉扯的撕咬感,反而比片成片的烤鴨,多了一絲咀嚼剔骨的快感。
沒那麼精細,卻別又一番滋味的好喫。
養殖場老闆沉浸在這美味中,一連喫了好幾塊,還不忘誇自己鴨養的真好。
不愧是用他養的鴨做出來的烤鴨,就是香!
烤出來沒鴨肉的腥味不說,每一口都帶着烤鴨的香醇,還有一絲果木的炭火香味,加上滷汁的甜,好喫的沒話說!
一眨眼功夫,養殖場老闆看着喫掉了半份的烤鴨,不吱聲了。
家裏還有一大家子人呢,這哪夠喫啊!
直接給打包盒放好,拍拍屁股又準備去買一隻。
等他走到養殖場門口,就看到阿黃已然成了別人家的狗了,就蹲在人家攤位跟前搖尾巴,哪裏記得它的職責啊!
之前還沒兩人的攤位跟前,也多了很多人,圍在攤位前買烤鴨。
養殖場老闆見擠不進去,就站到了一邊準備等會在買。
農家樂的遊客們在林周這喫到了美味的烤鴨卷,一個個那叫一個興奮,看着玻璃櫃裏掛着的烤鴨,跟看情人也沒什麼區別,眼神都快拉絲了。
第一爐二十隻烤鴨,就這麼一會就被買完了。
晚來一會的農家樂老闆只能等下一爐烤鴨了。
好在第二爐烤鴨,就快要好了。
而且剛出爐的烤鴨,等一會怎麼了,那可是剛出爐的烤鴨,跟別的烤鴨,完全不在一個賽道好吧!
第228章 這是給農家樂菜譜加個菜?
“那啥,你這一爐烤鴨有多少隻啊?”
農家樂老闆聞着烤爐散發出來的烤鴨香味,嚥了咽口水問道。
前頭買到烤鴨的遊客都已經喫上了。
就襯的他,來晚一步就得等,的淒涼處境。
一隻只完整的烤鴨掛在那,誰能拒絕一整隻烤鴨啊!
林周瞅了眼烤鴨的火候,答道:“二十隻。”
“我都要了!”
一旁悠閒逗狗的養殖場老闆,聽到這話,一下子瞪大了眼睛。
他可以不着急守在烤爐前,不代表一爐烤鴨被人包圓了,他還不着急。
養殖場老闆湊上前一看,嘿,還是個熟人。
這不是旁邊農家樂的楊老闆嘛。
“楊老闆,你這就不地道了,我還在等着呢,你包圓了,我喫啥,我還等着呢!”
“哎呦,丁老闆啊,剛沒看到你也在這,你也來買烤鴨啊,你要幾隻?”
“一隻就行,我剛已經買了一隻了,你消息夠靈通啊,我這門口剛多了一個烤鴨攤,你就來了,咋地,給你農家樂菜譜加個菜啊?”
“可不是,這麼好喫的烤鴨,我那邊客人肯定愛喫。”
不得不說,楊老闆是會做生意的,嚐到如此好喫的烤鴨,想的不是自己要喫多少,而是買回去做生意。
也不是所有人都知道這邊有個烤鴨攤。
林周就這樣看着這兩人當他面,已經給這即將要出爐的烤鴨給安排完了。
“那必須啊,這烤鴨你就放心吧,在我這買的活鴨,食材頂呱呱!”
養殖場老闆張口就介紹了起來,比林周都積極。
林周站在兩人旁邊,只能成爲對話中的陪襯,順便在他們看過來的時候露出一絲禮貌的微笑。
一會還是帶上口罩吧,不然總覺得少了點什麼。
十分鐘後,第二爐烤鴨出爐。
林周拿着竿子給一隻只烤的滋滋冒油的烤鴨取了出來。
烤爐打開的瞬間,濃郁的香味席捲了周圍的一切,林周距離爐子最近。
還能看到爐子裏猩紅跳躍的火花,帶着果香,很迷人。
取出來的烤鴨,也非常的漂亮,一滴一滴的往下滴着鴨油。
農家樂老闆,看着爐子底部的凹槽裏乾淨儲存的鴨油,眼睛都亮了。
“師傅,這烤鴨油賣嗎?”
林周從剛纔他跟養殖場老闆的對話中知道這人是開農家樂的。
這會問鴨油,不用多想就是做菜。
“送你好了,不要錢。”
林周要這些鴨油也沒處放,順帶當贈品送給食客也沒啥。
而且這可是大客戶。
他這周得賣五百隻烤鴨呢,加上這爐,才賣了39只,他自己喫了一隻,不算。
“那太謝謝了,你這麼年輕,烤鴨手藝就這麼好,厲害啊。”
農家樂老闆看着林周烤出來的烤鴨,那眼神無比的熱切。
這手藝的烤鴨師傅,可遇不可求啊,要是能挖到他的農家樂裏專門做烤鴨,他的農家樂想要出名,豈不是輕而易舉。
“你這一天能賺多少錢啊?”
林周:“沒算過,我也不靠這掙錢。”
農家樂老闆被這話一噎,準備的話術,頓時沒法往下接。
臉上笑容僵硬的點了點頭,“挺好挺好。”
“那個,整隻鴨打包哈。”
“好嘞,要滷汁跟麪餅這些嗎?”
“滷汁要。”蔥絲黃瓜絲,農家樂菜園裏多的是,用自家的,還能多打個名號,賣的貴點。
林周點了點頭,就給剛取出來的烤鴨罩上袋子防塵,在打包一些紅滷汁,就好了。
然後給養殖場老闆留了一隻。
“老闆,你這隻還是斬着喫嗎?”
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