作者:阿九
一定是一位十分有经验的厨师。”
路星辞和香菱闻言,纷纷伸出了自己的手,
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仔细观察了一番,并没有发现任何的磨损。
看到两人的动作,烟绯不禁吐槽道:“正常人才不会像你们这样,怎么磋磨都不起茧子的。
也不知道你们两个的手是怎么长得,一天摸着那些厨具那么多个时辰,结果还像是十指不沾阳春水的样子。”
“大概这就是天生的吧。”香菱十分得意的晃了晃自己那白皙的手指,她也不知道为什么。
虽然有的时候的确摩擦多了,会有些红肿和火热的感觉,但是却并没有形成老茧。
“已经有人选好食材了。”
路清辞的话讲两人的目光再次拉回了前方,只见已经有两位老板选好自己的食材,并且走回了炉灶前方。
将自己选好的食材小心翼翼的放在桌子上,生怕磕碰而导致外观和味道发生变化。
就在厨师们还在挑选食材的时候,前方的卯师傅已经开始计时了。
每一道料理都有规定的时间,那时间一定是足够做一道繁琐料理时间的,但只要一但出现任何差错需要重来,时间很有可能就不够了。
香菱从旁边的厨房里倒了五杯水出来放在几人的面前,几位渴了可以喝,也刚好一会试菜的时候可以方便漱口。
随着时间的推移,众人很快便选择好了食材,也开始做起了料理。
大多数人都会选择在煲汤的时候准备其他料理的食材,毕竟煲汤的时间很长,利用这个时间处理一些繁杂的东西非常节省时间。
路清辞的目光略过一号厨师,只见他似乎因为太紧张而导致将手中的排骨剁碎,又一个不小心将刚剥好的蒜调入了炉灶之中一把火烧了个一干二净。
他突然在心中思索,为何这个人会选择去开餐馆呢?
似乎是因为路清辞的目光太过于灼热,以至于身旁的香菱立刻就察觉到了,然后对着路清辞说道:“他是经过你的鼓励才开始开餐馆的,目前在璃月港另外一条巷子里,
大概...开业有一个月了!”
一个月。
路清辞点了点头,表面丝毫没有波澜,但内心却在想着‘罪魁祸首竟然是我自己’。
仅凭着他的操作就可以看得出来他手很生,似乎当厨师或者是学习做料理的时间都不是很久。
因为他无法干净利落的处理食材,并且也有些记不住每一道料理的顺序。
因为他每拿出一个调料的时候,就要思考一秒钟左右。
虽然那时间很短,但是路清辞也仍旧看得出,他大概是忘记了要先放盐还是后放盐。
先不说味道和一会儿做出料理的卖相如何,仅凭着他还没有将一个食材处理好的样子,路星辞都在为他能不能做出一份正常的料理而感到担忧。
又将目光移到了第二位的身上,这一个人就要正常很多。
此时正在全神贯注地贴着眼前的食材,胡萝卜被切的十分整齐,一旁似乎提前要用的调料都已经放入小碗中,搅拌均匀。
路清辞暗自在心中点了点头,心中调动了和这位老板认识的场景。
似乎是从两个月之前,这位老板就经常过来自己这里吃饭。
只不过都是以客人的身份,偶尔还会向路星辞倾诉一下烦心事,但从来都没有告诉过自己,他是一个厨师、还自己开了酒楼。
如今仔细思索一下,也认为在两人的对话之中有迹可循。
但是当时的路星辞并没有探寻那么多,也并没有在意。
将目光移到第三位老板的身上,这位老板的动作很快,此时已经将所要用到的食材全部处理好放在一旁了,可以看得出她似乎是要做腌笃鲜。
但是刀工以及处理食材利落并不代表所有都十分利落,她不断的在一重准备的锅中,挑选着合适的锅。
大概是因为使用自己的厨具用习惯了,以至于一时之间根本无法选择出一个合适的。
一个个看过去,每个人似乎都有着或多或少的短板,可以看得出二号和三号是比较熟稔的,应该开店的时间更长一些。
“看习惯了路老板和香菱做料理,再看一下其他厨师做料理会有一种意想不到的感觉呢!”
听到了烟绯的声音,路清辞便将目光看过去,只见烟绯兴致勃勃的说:“路老板做料理像是在作画、做艺术品,
香菱做料理的动作也很娴熟很好看。”
她没有继续说下去,但是在场的几位都知道她想要说些什么。
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随着时间的推移,很快便倒了第一道料理停止的时间。
随着卯师傅的一声令下,所有人立刻便停止了动作。
提前说好的,在时间到的那一刻所有人都不可以继续有动作,不然一律扣分。
众人也都十分遵守规则,等到停止的
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时候纷纷关了火。
从一号开始,所有人将自己所做的料理给几位评委品尝。
一号做的是排骨莲藕汤,是用排骨、胡萝卜、香菇以及莲藕烹饪而成的。
虽然说一号做料理的时候频频出现问题,但是做出来的卖相还是可以的,虽然说香味很淡,并没有什么冲击感。
一号厨师将自己的汤小心翼翼的盛到几个小碗中,又每一个小碗中都放了排骨、莲藕以及香菇、胡萝卜。
然后依次从路清辞、香菱、钟离、烟绯、卯师傅的顺序将自己熬制好的汤一一发放下去。
此时紧张的不仅仅是他一个人,还有其他的比赛厨师以及周边旁观的群众们。
“他这个汤看起来还凑合,但是闻着不怎么香啊!”一旁有人小声说道。
“你是没看到,他刚刚排骨都剁碎了,应该是刚学厨艺不久。”
“学厨艺不久开什么饭馆?”
虽然说几位评委也和群众们有共同的想法,但是他们并没有参与任何的讨论,而是将目光移向了自己面前的一小碗汤上面。
很显然油放的有些多,因为表面漂浮着很多金色的油花。
接过勺子,几人便几乎同时喝起了眼前的汤,但都是浅尝辄止。
几人品尝完汤以后,又将里面的配菜都品尝了一下后,众人心中立马便有了想法。
纷纷拿起了自己眼前的牌子,用笔在上面滑动着,似乎是在打分。
Qqun:543659三89 几人严肃的神情也令一号厨师的心一阵折磨,他分明看到了他们几位喝完又吃完以后神情的变化。
果然还是不行吗?
唯有路清辞还没有拿起牌子,而是在口中细细的咀嚼着口中那明显发柴的排骨肉质,吞咽过后又夹起一块胡萝卜放入口中。
与预想之中的不同,胡萝卜并不是炖的软烂,而是有些硬。
这说明配菜放的太晚了以至于并没有软烂,汤汁里面也并没有留有过多的配菜味道。
大概这汤不香的缘故之一就在这里了。
仔细思索一阵以后,路清辞才拿起了打分牌。
278-路老板的狂热粉丝?
‘四分’‘三分’‘两分’‘两分’‘三分’
只有卯师傅给面子一般的给了四分。
都是极低的分数,但是也有情可原,毕竟这位老板做的料理的确是没有勾起任何人的食欲。
别说并不饿的人了,就算是有些饿的人见到他做的料理都没有想尝一尝的冲动。
如果是当做充饥的话,勉强可以囫囵吞下去,至于品尝味道就不必了。
那人看到自己的分数以后显然有一瞬间的萎靡,但很快他便打起精神,然后对着眼前的五位评委,询问道:
“我自知没什么资质,也没有什么天赋,只想请问一下我做的料理哪里有问题?”
那人目光灼灼的望着几人,企图在几人口中得到一点建议,这样的话即便是输了这一场比赛他也可以得到很多经验。
但是几人纷纷对视,最后还是卯师傅主动开了口。
“用料很扎实,只不过在调味上差一些,还有火候也差一些。”
一旁的香菱见状也点了点头说:“还有处理食材的手法差一些。”
如同接龙一般,烟绯也说了句:“还有料理的颜色也差一些。”
那一号厨师目光绝望的移向了路清辞,就在他以为路清辞也要提出他做的料理什么地方‘差一些’的时候,
只见路清辞说道:“食材放入的时间不对,就像卯师傅说的,火候差一些,但并没有完全差。
很显然排骨的火候已经足够,再炖一会就到了脱骨的时间了,但是里面的其余配菜仍旧夹生。
虽然不排除有人就喜欢这种口感的,但大多数人会更加期待在汤里面吃到软烂一些的食物。”
“原来如此。”一号厨师在听了路清辞的话以后拿起汤匙在手中,舀起一块胡萝卜放入口中咬了一口以后,便立刻明白了。
他原以为这个时间应该足够的。
品尝完自己的料理以后,一号厨师便有些颓然的走回自己的炉灶前,似乎是在思索着些什么。
很快便是二号厨师的料理了,然后是三号、四号。
每一个料理品尝完路清辞都会尽可能的给他们建议,并且以委婉的方式告知他们的不足之处。
虽然说路清辞委婉也没有什么用,因为在他前面的三个人已经略微直球的将问题说了出去,而他后面的钟离先生又会非常委婉的暗示。
总之一切有条不紊的进行着。
第一道汤的料理进行过后,众人第二场的时候明显看得出没有之前的热情了,但脸上却多了一丝坚韧。
不知是被拷打过后的决心还是什么,总之第二道料理端上来的时候,发挥明显都要比上一次好。
一号做的是香脆煎豆腐,表面煎的金黄的豆腐包裹着浓郁的酱汁
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以及碎碎的葱花。
虽然称不上美味,但已经是普通小餐馆的味道了,是会让人配饭吃下去的。
二号厨师做的料理是岩港三鲜,味道还不错,路清辞给了六分,香菱也给了六分,大概是因为之前汤有些‘灾难现场’,以至于这一次素菜的评分都会搞一些。
三号做的是香煎蘑菇、四号做的是三丝蔬菜包,总之味道都中规中矩。
几人都秉承着一份料理品尝一小口的程度,毕竟这次比试的厨师很多,如果每个人吃一大口的话,只怕第二轮刚吃完就饱了。
所以几人都每一种吃下一小口,便漱口。
一旁围观的群众此时都小声的议论着,而在万民堂的角落之中,正站着几个路清辞十分熟悉的人。
如果现在路清辞将目光看过去的话,必然就能看得到那几个人脸上有些怜悯的神情。
“路老板他们也太可怜了吧。”胡桃忍不住小声说道。
一旁的云堇也点头,说:“那菜都糊了,可路老板仍旧能够面不改色的吃下去,当真是厉害。”
“还有钟离先生,也是同样面不改色吃下去的。”辛焱吞咽了一下唾液,那并不是因为空气中的香气馋到了,而是因为被吓到了。
这些人真的能开餐馆吗?
总感觉里面只有一半的人是开餐馆的,另外一半的人该不会是别的国家的厨师派来毒杀路老板的吧?
“虽然这是我的生意,但我并不想做。”胡桃摊了摊手,“我还没吃够路清辞做的饭呢,他就被毒死的话...我们未免也太可怜了。”
“你们两个不要这样说了,已经有人听到了。”一旁的云堇连忙小声说道。
虽然说几个人说话的声音很小,但是距离很近的人仍旧能够听得见一二。
毕竟屋内已经处于人挤人的状态了,唯有中央是空空的。
其他人即便是听到了胡桃几人的话,也并没有很在意。
他们更加在意的是路清辞几人的态度,虽然那些厨师做的料理看起来就十分普通甚至难以下咽,但是他们仍旧会吃Qqun:54365九389下去。
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