作者：照夜清
他现在突然明白了为什么秦楚在华夏厨师届这么受人尊敬了，
对待食物和食客的态度真的是值得所有厨师进行学习，.
第四百九十六章 秦楚的毛熊菜杜尼娅的华夏菜
接下来，秦楚又稍微尝了一下桌上的其他的毛熊菜，也做了一个大概的点评，
杜尼娅纷纷心里记下了秦楚所说的一些比较重要的点，
直播间内的观众们今天也算是大饱眼福了，不单单有苏汐吃播，还附带着秦楚在画外音解说，
【看样子，这个毛熊菜还是挺不错，搜一下我们这当地有没有毛熊菜的餐厅。】
【这跟我印象中的西餐不太一样，不过是甜口的真就还不错了，想试一试。】
【这一家毛熊餐厅在我们草原这里，算得上是毛熊菜的标准了，还是挺好吃的。】
【看样子是不错，不过我还是更喜欢咱们华夏的美食，这个热量太高了，偶尔吃一吃还行。】
听完秦楚的点评之后，杜尼娅立刻明白了这就是一个跟秦楚交流厨艺的最好的时机，他立刻出声邀请着，28
“秦大师，您好不容易来一趟我们餐厅，不知道方不方便展示一手呢？”
“正好我拿我最擅长的毛熊菜跟您交换一下华夏菜！”
“您教我做一道华夏菜，我教您做一道毛熊菜如何？”
在听到杜尼娅的话语之后，直播间内的弹幕瞬间就炸锅了，
【啊？这个老外说要教秦大师做菜？我没听错吧？】
【虽然我不知道秦大师做西餐的水平怎么样，但是之前是有报道说秦大师华夏菜做的一绝，但是他的西餐做的还不赖。】
【年轻的傻老外啊，秦大师火速上厨房给他上一课！】
听到杜尼娅的邀请，秦楚看了一眼苏汐的眼神，还有直播间内大部分都想看秦楚露一手毛熊菜的弹幕，立刻同意了下来，
“那我就献丑了。”
说完，秦楚拿起纸巾擦了擦嘴，然后站起身来，
杜尼娅在前面带路，秦楚和苏汐跟在杜尼娅的身后，一行人奔着后厨而去，
正在大厅里用餐的食客们看到了秦楚和苏汐的身影之后，纷纷拿出手机拍照，
他们或多或少能感觉到，今天他们估计能够好好的饱餐一顿了，
来到厨房之后，里面其实大多数还是华夏的师傅，只不过，所有得到菜品都是经过杜尼娅多层次的把关的，
他们看到了秦楚之后，一个个流露出了激动的表情，
作为华夏的厨师，虽然从事的毛熊菜系，但是谁不知道秦楚在华夏厨师届的地位呢，
秦楚跟厨房里的所有厨师们打了个招呼，然后就寄上了围裙来到了操作台附近，
杜尼娅立刻走到了秦楚的身边，笑着问道：
“秦大师，你今天要做毛熊菜里的什么菜系啊？”
秦楚微微一笑，笑着说道：
“我刚刚在桌上吃了个奶汁烤杂拌还不错，我就做一个这个吧。”
杜尼娅点了点头，笑着说道：
“秦大师，这才难度可高了，这其中的奶油汁的调配可是比较考验功夫的。”
杜尼娅这话也不算是在炫耀毛熊菜制作困难的意思，每个国家的饮食习惯不一样，要做出比较优越正宗的菜系都是需要时间去沉淀的，
就像你现在让杜尼娅做一个正宗的东坡肉，虽然都是比较甜口的菜品，但是他还真做不出正宗的味道，
这就是饮食文化所带来的差异化，在做自己不擅长的菜都是需要沉下时间去研究钻研的，
秦楚笑了笑，说道：
“不错，不过我对奶汁烤杂拌还是有所了解的，今天就展示这一道菜吧。”
说完这话，秦楚就开始操作了起来，他在厨房里开始找寻起来熬奶油汁的材料，
备好材料之后，秦楚就开始调配起奶油汁的配方，一旁的牛奶放在一旁备用，
看着秦楚这熟练的样子，杜尼娅眼神瞬间就不一样，他二十多年的毛熊菜的从业的经验告诉他，秦楚绝对会做毛熊菜！
将所需要的配料都放进了一个大碗后，秦楚开火热锅，将牛奶跟其他的配料一股脑的放进锅里混合，
很快，厨房就飘来了一股淡淡的奶香味，这个醇厚的香味让杜尼娅都精神一振！
“好......好香......！”
说实话，他们餐厅也是自己熬的奶油汁，而且是他亲自熬制的奶油汁，
可他从来没有说有熬出过这么浓郁的香味，只有一股淡淡的奶香味，
可秦楚这一锅奶油汁，现在已经就让他忍不住直流口水了，
杜尼娅有一肚子的问题想要问，但是看着秦楚一脸认真的样子，也不好意思出口打扰，
秦楚在熬制奶油汁的同时，同时在准备其他的配料，
他将鸡肉还有香肠，火腿肉还有其他的肉类，放进了烤箱先给烤熟了，
杂拌杂拌，里面放什么东西其实不是特别重要，重要的就是这个奶油汁，
看着这个奶油汁差不多了，秦楚勺子舀了一小勺，用手390指沾了一点点放进嘴里尝了尝，
味道差不多了，秦楚就将火给关了，将熬煮好的奶油汁给倒出来进行二次的过滤，
做完这一切之后，烤箱里的肉类都已经烤熟了，秦楚便拿出了容器，将肉类都给塞了进去，
在淋上刚刚熬煮好的奶油汁，放入大量的芝士碎，送入烤箱进行烤制，
几分钟之后，秦楚带着手套将烤箱里的奶汁烤杂拌取了出来，
对比起刚刚熬奶油汁的香味，经过烤箱烤制过后的奶汁考杂拌的香味瞬间弥漫在整个厨房里面，
其他的厨师们低着头，偷偷咽下了自己的口水，
杜尼娅脸上流露出震撼的表情，大步的走到了秦楚的面前，
他立刻接过秦楚手中的奶汁烤杂拌，然后用鼻子深深一闻，仿佛要将菜品的所有香味都吸入自己的鼻腔之中，
虽然还没有品尝，但是他知道这一道菜的味道绝对不错！
这个香味给杜尼娅有一种熟悉的陌生感，熟悉的是确实毛熊菜那边的香味，
而让他感到陌生的则是，出了毛熊菜特色的气味之外，还有一点点不一样的东西，.
第四百九十七章 大受震撼的杜尼娅
苏汐举着手机，将镜头对准了杜尼娅手中的奶汁烤杂拌，给了奶汁烤杂拌一个特写，
奶汁烤杂拌呈现的是一种被烤箱烤过的那种淡淡的焦褐色，有一点像焦糖的布丁蛋糕，
轻轻晃动盘子，还可以能够看到上面的芝士层轻轻晃动，开起来非常有食欲，
直播间内的观众们，看到了盘子里面的奶汁烤杂拌，不断的发送着弹幕，
【我去！原来传闻都是真的，秦大师不单单会做华夏菜，还会做西餐！】
【震惊我妈一整年！！这真绝了！！我去！】
【秦大师可真行，嘿！看着就好吃！！】
【突然觉得好像西餐也可！当然要像秦大师做的那么好吃才可以！】
秦楚笑了笑，将盘子推到了杜尼娅的面前，笑着说道：
“杜尼娅主厨，就让你这位正宗毛熊人看看我做的毛熊菜到底行不行了！”
听到这话，杜尼娅立刻点了点头，他早就按捺不住自己躁动的手了，他已经迫不及待的想要尝一尝秦楚亲手烹饪的毛熊菜，
他将手中的奶汁烤杂拌放在了桌子上面，然后用勺子轻轻的舀了一勺，
这一勺子不单单有鸡肉还有香肠还有火腿肉，包含着奶油汁跟热量爆棚已经被烤化的芝士，看起来就满足无比，
杜尼娅将勺子放进在嘴里，开始细细的品尝了起来，
一入口，他就感觉到了跟自己做法完全不一样的奶油烤杂拌，
他做的奶汁烤杂拌味道还是比较甜一些些，但是秦楚做的奶油汁不单单吃出来甜美的味道，更多的是一股香味，体验完全不一样！
特别是秦楚做的这个烤鸡肉味道变得更加的美妙，这种体验是之前完全没有体会过的，
杜尼娅一脸惊喜得到看着秦楚，忍不住竖了竖大拇指，直至夸奖道：
“秦大师，没想到您还会我们毛熊的菜品？｀ ¨！”
“做的可真好啊！我还以为您只会做华夏菜呢！”
“刚刚我还以为是我们毛熊的特别德高望重的手艺非常顶尖的老厨师做的这个奶油汁烤杂拌呢！”
“这个味道实在是太美妙了，乌拉！”
说着说着，他甚至兴奋的撸起了袖子准备大饱口福一顿，
这么多年了，就算是京城他也去过好几回，吃过好几回号称华夏最地道的毛熊菜，都没有能让杜尼娅感受到家乡的感觉，
而秦楚这一道菜确确实实让这个1米9多的毛熊汉子第一次这么怀念家乡的冬天，
他吃着这一道菜，甚至感觉现在站在的不是草原，而是在毛熊的家乡，外面飘着大雪，屋里面因为有暖气烤的暖烘烘的，
杜尼娅美滋滋的砸吧砸吧嘴巴，开始暴风吸入，秦楚所做的这一盘烤奶汁杂拌就被杜尼娅一个人给吃的一干二净了，
一旁的厨师们眼巴巴的看着，也不敢上前跟杜尼娅抢，
吃完东西之后，杜尼娅并没有忘记正事，而是一脸认真的询问着，
“秦大师，您为什么会对我们毛熊菜了解如此深刻？”
“而且您这个奶油汁也做的太完美了！我做的奶油汁为什么只有甜味没有奶香味啊？”
秦楚拍了拍杜尼娅的肩膀，笑着说道：
“其实很简单，如果觉得没有奶香味的话，要么就是火候不够，要么就是牛奶没放够。”
“黄油的甜度我个人认为已经是足够了的，因为牛奶其实也是有一点点微甜的，你做的应该是后面还加了点糖之类的。”
“所以你的奶油汁吃起来只有甜，奶香味其实并不是很浓郁。”
听到这话之后，杜尼娅立刻点了点头，开始拿出纸笔记下了秦楚所说的话，
之前秦楚所说的话，杜尼娅其实还是选择性的接纳，
因为在他看来，秦楚在华夏菜领域的成就无人能比，但是在毛熊菜的造诣可能就没有那么深刻了，
所以他只是记下了一下他认为有些道理的小建议，
但是秦楚这一手直接是彻彻底底的震撼到了杜尼娅，就这一手奶汁烤杂拌，
就算是在毛熊也能成为毛熊高官的座上宾啊！
秦楚看着杜尼娅的样子，笑着说道：
“杜尼娅主厨，你不是想学华夏菜吗？”
“那我就教你一个比较简单的川菜吧？”
“华夏菜最不能错过的一个菜系就是川菜了。”
听到这话，杜尼娅的眼睛瞬间就亮了起来，笑着说道：
“秦大师，那真是求之不得了！”
“¨」之前我还说拿我的毛熊菜的技艺跟您进行交换呢，没想到我是班门弄斧啊！”
秦楚脸上挂着淡淡的笑容，没有多说什么，只是微微一笑，
“只是交流，交流，不存在什么班门弄斧这一说法！”
说罢，秦楚便开始指导起杜尼娅开始先切菜配菜，
他教给杜尼娅就是川菜里面的回锅肉，也是之前传授给各个徒弟的菜品，
这一道菜用到的材料其实挺简单的，就是猪的后臀尖，还有各种辣椒和蒜苗，
秦楚让杜尼娅将一整块后臀尖肉，放在烧的滚烫的锅里，烫了烫猪皮，将猪毛给烫没了，
烫完皮的猪肉，冷水下锅，放入大量的葱，姜，料酒去腥，