作者：照夜清
听到这话，经理立刻拿出手机开始查看了起来，果然发现今天的预定的信息之中有一位姓秦的~先生，
“明白，秦大-师，您跟我来！”
下午工作人员接到了秦楚的预定电话之后，立-刻汇报了上去，
作为经理的他一看到是姓秦的先生预定的一下子就慌张起来，不过他又转念一想，又摇了摇头，
他压根没把俩想一块去，毕竟秦楚大部分探店的目标还是华夏菜，西餐之类的餐厅去的还是非常少的，
没想到，竟然是真的是秦楚秦大师预定的，
经理带着秦楚和苏汐走进了他们预定的包厢之中，笑着给秦楚和苏汐倒了一杯水后，递上了两份菜单，
“秦大师，苏女士，这是本餐厅的菜单，看看想要点一些什么呢？”
秦楚接过菜单，开始看了起来，毛熊菜其实比较偏欧式，秦楚点了几个比较传统的招牌毛熊菜，
经理在手机上下了单，便笑着说道：
“秦大师，您稍等片刻，我现在就去给您下单。”
说完，经理便离开了包厢，
不需要秦楚多说，苏汐便拿出了直播的手机，开启了直播，
直播一经开启，收到直播通知的观众们不断的涌入直播间发送着弹幕，秦楚的直播间也一下子出现在首页的推荐上，
【秦大师，怎么就跑去草原了？】
【让我看看怎么事儿？今天秦大师会带我们吃什么呢？】
【真羡慕那些能够见到秦大师的粉丝们呢！什么时候秦大师也来我们这边让我们偶遇偶遇！】
看着直播间内的弹幕，秦楚笑了笑，开始介绍了起来，
“今天我们吃的是草原网友们的推荐的一家毛熊餐厅。”
说完这话，苏汐便举着手机将包厢的装修给直播间内的观众们观赏了一番，
秦楚稍稍停顿了一下，紧接着说道：
“毛熊菜北方的朋友们应该比较常见，特别是东北地区或者是京城的朋友应该也或多或少有去吃过。”
“东北地区因为跟毛熊距离非常相近，所以开了不少的毛熊餐厅，京城也因为有很多外国的大使馆，也会有很多不一样的特色美食。”
“其实毛熊菜也算是比较传统的欧式菜品，跟大家经常吃的西餐差不多，只不过口味可能会有一点点变化。”
“今天这一家毛熊餐厅在网友们的口中算是比较传统的毛熊餐厅，我们来看看味道到底怎么样？”
说完这话，直播间内的弹幕瞬间就炸锅了，
【噢？我以为去草原肯定就是去吃什么肚包羊，或者是烤全羊之类的了，没想到秦大师去吃了毛熊菜。】
【有一说一，秦大师还是比较少去吃外国餐厅的。】
【不过，毛熊菜真的好吃吗？原谅我孤陋寡闻了。】
【......】
秦楚也在这个时候跟大家开始介绍起了毛熊菜的菜系，
毛熊菜肴特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重，
·· ········求鲜花0 ··
毛熊人喜欢酸、甜、辣、咸的菜，
因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料，
毛熊菜也被认为是世界上具有独特而多样的烹饪传统文化的地方之一，
另一头，后厨里，
经理正在跟自家的主厨说明秦楚前来探店的事宜，这一家毛熊餐厅的主厨也是碧眼高鼻梁的毛熊人，
“杜尼娅大厨，这一次你可得好好对待啊！”
杜尼娅在华夏待久了操着一口非常熟练的华夏话，
“你是说秦大师来探店了？”
“那等会我会亲自去上菜的，正好能够跟华夏厨师届的天花板交流交流。”
... ........ .......
说罢，他便开始认真烹饪起了秦楚点的菜品，尽量发挥出自己所有的厨艺，
半个多小时之后，
杜尼娅身后带着几个服务生，每个人手上都端着一个盘子，来到了秦楚的包厢门口，
杜尼娅敲响了秦楚的包厢门，直到里面传来了请进的声音才推开包厢门走了进去，
秦楚正在直播，看到上菜了便扭过头看到了门口非常显眼的杜尼娅，
杜尼娅长得就非常毛熊，毛熊人非常显著的特征在他身上展露无疑，
浅色皮肢、体毛发达、波状发、鼻窄且高高隆起，还有那庞大的身躯，
杜尼娅走到了秦楚的面前，笑着伸出了手，用着非常流利的华夏话说道：
“秦大师，欢迎你来毛熊餐厅探店，我对您已经神往已久了。”
听着这一口流利的华夏话，秦楚显然有一些愣住了，
杜尼娅仿佛已经习惯了，笑着说道：
“秦大师，您没看错，我就是老外，只不过在华夏已经待了20多年了。”
“我是本店的主厨，我的名字叫做杜尼娅。”
听到这话，秦楚恍然大悟的点了点头，笑着伸出了手跟对方握了握，
“你的华夏话说的可真地道，很少能见到华夏话说的这么好的外国人了。”二.
第四百九十五章 秦楚也精通毛熊菜？
杜尼娅听到了秦楚的评价之后，笑的直摸他的大肚子，
“谢谢您，秦大师，先尝一尝我做的毛熊菜吧。”
说完，杜尼娅将桌上的红菜头汤端到了秦楚的面前，并且递上了用来搭配红菜头汤的列巴，
秦楚拿起勺子，舀了舀面前的红菜头汤，
红色的汤体上带着一股淡淡的奶白色，不需要分辨就能看得出来是一圈淡奶油，
舀起一勺子汤放入嘴里细细的品尝了起来，
一入口，首先给秦楚的感受就是非常的烫，
红菜头汤酸酸甜甜的，还是非常的开胃，
汤里面还放了土豆，红菜头，牛肉，芹菜，各种各样的食材混合在了一起，口感上非常的不错，
秦楚“三八七”再度舀起一块牛肉放在嘴里细细的咀嚼了起来，
吸满汤汁的牛肉吃起来非常的香，而且能够明显感觉出红菜头汤的那股子酸酸甜甜的味道，
秦楚拿起配套的列巴，拿列巴蘸了蘸红菜头汤，然后开始吃了起来，
将一整个列巴吃进肚子之后，秦楚点了点头，笑着说道：
“不错，酸酸甜甜非常开胃，还是比较传统的毛熊做法，不过里面用的牛肉的品质还是挺不错的。”
听到秦楚的评价，杜尼娅显然有一些意外，笑着问道：
“秦大师，您对我们毛熊菜系也有涉猎？”
秦楚笑了笑，说道：
“只能说是略懂一二吧，之前有尝试着了解过一些。”
“不过，我可以给你这个红菜头汤一点点小小的建议。”
“下次把芹菜换成了那种欧芹的话，可能味道会更加的不一样，更加的美妙。”
听到这话，杜尼娅立刻点了点头，笑着说道：
“秦大师，您的建议我会听取的，到时候我会自己试一试的。”
听到这话，秦楚点了点头，开始品尝起了下一道菜，
说是一道菜，其实更像是华夏菜里面的一道开胃的小凉菜，腌酸黄瓜，
毛熊菜对于酸黄瓜的喜欢就像北方人对大蒜一样的热爱，
秦楚用叉子插起一块酸黄瓜放进嘴里，
一入口，他就能感受到那一股沁人心脾的酸，
酸黄瓜在秦楚的口腔之中不断的散发着自己的魅力，
秦楚也因为这个酸黄瓜的缘故，口腔不断的分泌着唾液，
这个酸黄瓜还是蛮正宗地道的，跟超市里买的那种酸黄瓜罐头不一样，一看就知道是自己腌制的，酸度非常契合毛熊人的口味，
放下这一块酸黄瓜，秦楚的胃口彻底就被打开了，
他将目光锁定在了一个罐子上，这一个罐子也是比较传统的毛熊菜品——罐焖牛肉，而且非常贴心的给配了两碗米饭，
这一道菜跟华夏的焖牛肉还是有异曲同工之妙，只不过里面的调味还是有一些不太一样，
秦楚拿着勺子开始搅拌着，他在罐子里看到了胡萝卜、土豆、辣椒还有重头戏牛肉，
他舀了一勺汤汁浇在米饭上，然后用勺子舀了一块牛肉放进嘴里细细的品尝了起来，
跟华夏的焖牛肉不一样的是，这一份罐焖牛肉用的是酸甜口的做法，
吸满了汤汁的牛肉在唇齿之间不断的散发着他的魅力，
一口咬下，牛肉爆出了甜口的番茄汤味，紧接着就是辣椒的辣味，
跟川菜亦或者是其他菜系的辣不一样，其他的菜系上的辣不单单是除了辣，还有香跟麻的口味，
这一份罐焖牛肉的辣椒只有一个单纯的辣，
秦楚咽下了口中的牛肉之后，又配上一口碗中的米饭，然后这才放下勺子开始点评起来，
“其实这一道罐焖牛肉还是能吃出来毛熊的特色，甜辣口，还是不错的。”
“不过，这一道菜我还是有几点小小的建议。”
“第一点就是选用的牛肉，杜尼娅主厨，你们选用的牛的部位还是有那么一点点的小问题。”
“这个牛肉虽然已经炖的非常烂了，但是牛肉的口感还是有那么一点点的柴，这跟做饭的技巧没有多大的关系，其实就是选材的问题.. ........”
“你们采选的牛肉都是一整块瘦肉，这样的瘦肉再经过长时间的炖煮之后，不管是谁来都是会呈现出柴的状态的。”
“如果能采用牛腩的部位的话，牛肉的口感问题就会得到解决，而且牛腩部位的牛肉炖起来这个汤也会多几分肉香。”
听到这话，杜尼娅立刻若有所思的点了点头，开始思考起了秦楚所说的可能性，并且在心中记下了秦楚的这个建议，
因为华夏菜系里面针对牛肉的料理的方法就有成千上万种，而这一道罐焖牛肉跟华夏菜系其实从底层逻辑上的做法是相差不多的，
秦楚作为华夏厨师届的天花板提出来的建议一定是值得听取的，
他点了点头，笑着说道：
“秦大师，您说的有道理，我立刻让我们厨房进行改良。”
听到这话，秦楚接着说了下去，
“第二个建议就是，汤汁的问题，你们用的汤汁应该是由类似于番茄沙司的味道去调味的吧？”
听到这话，杜尼娅立刻点了点头表示秦楚说对了，
秦楚紧接着说道：
“用酱料去调制出来的汤底会有一种0.2弄巧成拙的感觉，其实最好的还是将番茄打碎，然后去熬这个汤汁。”
“虽然番茄有酸有甜口味不能高集中的统一，但是这样吃起来的口味才是最真实的，最能够直入人心的。”
“直接放番茄沙司进行调味的汤汁，吃起来少了番茄那种沙沙的口感，这也是一个比较大的问题。”
“就像是一首歌，歌手用再华丽的技巧进行表演，也不如流露感情所带来的感触更加震撼。”
秦楚解释的已经非常浅显易懂了，就连杜尼娅这样的老外一下子就能明白秦楚的意思了，