美食从和面开始 第42章

作者:糖醋虾仁

  这话真不假,好多人都听说过蓑衣黄瓜的大名。

  也在各种美食纪录片和烹饪比赛上见到过。

  但是平时去饭店吃饭,却很少能见到蓑衣黄瓜。

  平民饭店不做这道菜,太折腾人。

  而且刀工不到位很容易翻车。

  大饭店倒是有蓑衣黄瓜。

  但是去吃饭的人,没谁会冲着这道菜去吃。

  甚至点菜的时候也会忽略掉。

  所以一直以来,名气甚大的蓑衣黄瓜,地位都比较尴尬。

  厨师学徒的时候,蓑衣黄瓜是必不可少的刀工入门课。

  各种需要炫刀工的节目中,蓑衣黄瓜又是厨师当仁不让的选择。

  但是实际生活中,除非有人特意去吃。

  否则这道菜的出勤率真心不高。

  但是今晚,蓑衣黄瓜却成了四方面馆的主角。

  在吃货们口口相传中,几乎每个来四方面馆吃饭的人,都会点这道菜。

  七点多,一个跟李浩要好的男生走进店里,拉着李浩小声嘀咕一阵。

  然后李浩去后厨找徐拙。

  “徐老板,我那兄弟想请他女神吃蓑衣黄瓜,能不能给整的浪漫点儿?”

  这个问题,还真把徐拙给难住了。

  黄瓜有啥浪漫的。

  徐拙脑海中不自觉就想起了女生宿舍楼下的被遗弃的黄瓜。

  还有菜贩子的经典名言:买了我的瓜,忘了那个他。

  好像跟黄瓜沾边的,都比较羞耻。

  用黄瓜玩浪漫……

  这兄弟的脑洞也是666。

  想了半天,徐拙最后不确定的看着李浩。

  “要不,摆盘的时候我直接摆成个心形?”

  这个倒是行得通。

  但是联想到黄瓜那颜色。

  翠绿翠绿的。

  这是希望男的绿了女的。

  还是盼着女的绿了男的?

  完全说不通嘛。

  李浩也有些无语。

  想带着女神玩浪漫,直接去西餐厅啊。

  环境优雅,菜品高端。

  连里面的音乐都带着浓浓的格调。

  浪漫约会去那里绝对是首选。

  或者去新区那个新开的游乐场。

  摩天轮走起。

  一边欣赏都市夜景,一边跟女神亲亲我我。

  不比带着她来吃黄瓜强?

  真是搞不懂怎么想的。

  不过那兄弟平时为人不错,帮过李浩好几次。

  现在求到李浩这里。

  李浩根本没法拒绝。

  两人大眼瞪小眼的纠结半天。

  最后徐拙说道:“既然他想吃,那我把皮削掉。成不成就只能这样了。”

  确实,想要用蓑衣黄瓜玩浪漫,可真不好操作。

  拿来一根黄瓜,削皮,然后切成蓑衣黄瓜。

  在盘子里摆成心形。

  两人越看越觉得不对劲。

  既然不好看,那就换一种思路。

  徐拙把黄瓜顺着盘子摆了一圈,中间空出来。

  拿来一把小米辣,切成辣椒圈。

  在中间摆了个一箭穿心。

  然后浇上凉拌汁。

  红艳艳的辣椒圈浸泡在深色的凉拌汁中。

  配上周围那一圈削了皮的蓑衣黄瓜。

  这才有了点浪漫的意思。

  “卧槽,行啊徐老板,你可真厉害,这玩意儿看着有感觉,我都想给盼盼也整一个了。”

  端出来之后,李浩那个兄弟脸上特别激动。

  毕竟这是徐老板特制的,拿钱也不一定买得到。

  他谢过李浩,和自己的女神凑在一起。

  拿着手机开始自拍。

  这道菜虽然味道跟蓑衣黄瓜一样。

  但是格调却比普通的蓑衣黄瓜高了不少。

  光中间摆着的那个一箭穿心。

  估计就费了不少功夫。

  女孩儿满脸惊喜。

  看那兄弟的眼神也变得柔和了许多。

  周围的人满脸羡慕。

  不过心里不是很爽。

  老子啃个羊蹄也被撒狗粮。

  这特么往哪说理去?

  有人凑过去录制小视频送祝福。

  有人直接拉着那对儿情侣合影。

  更多的人则是凑过去。

  不管不顾的拍盘子里的一箭穿心。

  也不怪大家这么狂热。

  主要是大学生接触到的美食,最多也就是稍微跟好吃挂个钩。

  这种讲究造型的菜品,在他们生活中很难出现。

  所以看到这盘一箭穿心的时候,才会这么震惊。

  于可可这会儿已经没心情收钱了。

  她拉着李浩问道:“这是帅哥老板做的?”

  李浩点点头:“对啊,连这都能想到,真是厨神,我那兄弟要是成了,得好好谢一下徐老板,这盘菜太给他长脸了。”

  于可可撅了撅嘴:“人家也想要,可惜帅哥老板不给做。”

  李浩笑笑:“这事儿我就帮不上忙了,我已经跟徐老板说好,等盼盼过生日的时候也整这么一个,俺们也要浪漫一把。”

  于可可推了他一把:“去去去,忙你的去,少在这撒狗粮。”

  李浩去忙了,现在店里已经到了高峰期,几个服务员忙不过来。

  他穿花蝴蝶一样在餐厅游走,不时跟相熟的同学打招呼。

  这货来上大学就抱着钻营的目的,在这招呼客人算是如鱼得水了。

  而且来着吃饭的同学都比较富裕,跟他们拉关系也符合李浩的需求。

  他们在热热闹闹的吃着喝着。

  后厨的徐拙却呆愣好一会儿了。

  原因就是刚刚狗系统又来了提示音。

  “叮,宿主的摆盘使顾客心情愉悦,特奖励特殊全系技能——摆盘专精。”

  徐拙进入面板,看到了这个所谓的摆盘专精的解释。

  摆盘专精:对菜品进行最美观合理的搭配,给人以视觉享受。

  该技能对全系菜品皆有作用,宿主可自行摸索。

  看完之后,徐拙觉得自己真是中奖了。

  无意中摆个盘而已,居然也能有这么大的收获。

  在烹饪界。

  越是往上走,摆盘就越重要。

  很多大厨无法成为名厨。

  就是因为摆盘不够美观和雅致。

  现在的年轻人动不动就颜控颜控的。

  其实烹饪界才是颜控扎堆的地方。

  一道菜好不好吃不重要。

  重要的是卖相。

  卖相不好,再好吃也卖不上价格,打不开市场。

  这种例子很多。

  比如中原名吃——胡辣汤。

第052章 到底谁教谁

  快十点的时候,徐拙拖着疲惫的身体回到家里。

  洗了个热水澡,然后瘫在床上。

  今天切黄瓜切得真是要吐了。