作者：糖醋虾仁
第341章 查尔斯先生的职场危机
吃完了碗里的秃黄油拌饭，徐拙咂咂嘴，又盛了一碗米饭，开始吃水煮肥肠。
这些肥肠是今天早上曹坤做卤肉时候专门剩下的大肠头，这玩意儿当成卤肉卖掉太可惜，所以曹坤留了下来。
原本他打算做个红烧大肠头来着的，但是徐拙见到之后，立马有了做水煮菜的兴趣。
相对于水煮牛肉和水煮肉片，水煮肥肠就少见了。
不喜欢吃油腻的人遇到这道菜就举手投降，但是喜欢吃这种油水十足菜品的人，却爱的不行。
比如现在，建国和曹坤就专攻这道菜吃。
在两人眼中，这道水煮肥肠甚至比刚刚那碗秃黄油拌饭还更加吸引人。
秃黄油拌饭虽然好吃，但是太过雅致，不适合他俩这种重体力劳动的人，而且秃黄油虽然够鲜香，但是在开胃方面却不如水煮肥肠。
特别是徐拙在做的时候，故意做得很嫩，导致肥肠吃起来香味扑鼻，可以说一咬一口油。
再配上徐拙做的刀口辣椒，这股子麻辣鲜香的味道，实在是太下饭了。
建国用烩面碗一口气吃了三碗米饭，就这还觉得不过瘾。
吃完之后又端着碗盛米饭去了。
“徐拙，你啥时候学会做肥肠的？这道水煮肥肠真是做得出神入化。”
一边吃，查尔斯先生一边点评徐拙做的水煮肥肠。
徐拙笑笑，自从学会水煮菜全系之后，他做这种菜根本不需要考虑。
比如这道水煮肥肠，在他上手之后，脑子里就自动有了做法，而且好像做了很长时间。
先把肥肠切成小段焯水，再煮到五分熟，捞出控水，用酱油和淀粉码味。
接着按照做水煮菜的步骤来做就行了，对徐老板来说非常简单。
这道菜的关键点就是煮肥肠时候不能煮全熟，五成熟的时候就得从锅里捞出来，接下来的水煮环节正好能让肥肠变熟，这样吃起来比较嫩。
假如刚开始煮的时候就把肥肠煮到全熟，做出来的水煮肥肠口感就老了。
而且全熟的肥肠不容易浸入味道，没有五成熟的肥肠做出来的味道好。
徐拙一边吃，一边说着这道菜的精髓，反正都是自己人，在吃饭时候聊这些，也能增加大家做菜的兴趣和技巧。
等他们做菜的时候摸索这些经验，不知道要到猴年马月了。
吃饱喝足，后厨的人去后厨忙活，前台的人开始准备迎接顾客进来。
徐拙给陈桂芳报完这边需要的大闸蟹数量，刚准备进去，郑佳突然喊住了他：“老板，你来一下，我给你说个事儿……”
徐拙还以为账目上有问题了，凑过去好奇的问道：“怎么了？”
郑佳凑在徐拙耳边小声说道：“今天中午隔壁银行的唐晓颖吃八宝酿梨的时候，不知道为什么，吃了一口就扔到了垃圾桶里。”
徐拙愣了一下：“就这？”
郑佳接着说道：“我问后厨的小张了，那个八宝酿梨是咱们厨师长做的，他好像想示爱，但是人家唐姑娘……”
接下来的话郑佳没说，不过意思徐拙已经明白了。
这几天没关注查尔斯先生的恋情，这货居然开始用这种方法表白了吗？
他刚想去后厨说一下建国别胡来，但是想了想，又打消了这个念头，而是看着郑佳问道：“唐晓颖有别的反应没？比如向人抱怨什么的。”
郑佳摇摇头：“她只是扔了，并没有说什么，我还特意过去要不要重新给她上一份，她没同意，加上店里正忙着，这事儿就这么过去了。”
徐拙点点头，表示明白了。
他想了想，对郑佳说道：“以后唐晓颖来的时候你关注点，别让人家在咱们这里吃饭被骚扰了。”
不过他还交代郑佳，假如只是这点儿问题的话，就过去打个岔啥的，尽量别让大家都撕破脸。
这件事既要考虑顾客的用餐体验，也得顾着建国的面子。
交代完之后，徐拙拿着手机，翻出唐晓颖的微信，给她发了条消息。
“晓颖姐，今天中午的八宝酿梨给你造成了不愉快的用餐体验，我向你道歉哈。”
徐拙这么做，其实主要就是找个机会跟唐晓颖聊聊天，顺便打听一下这个漂亮的御姐对查尔斯先生是什么印象。
万一有戏的话，就让建国继续这么玩儿，没戏的话就劝劝建国，别陷进去出不来。
结果他的消息刚发过去，唐晓颖就回了一条。
“小徐老板，你在说什么啊？今天中午我没点八宝酿梨，更没有什么不愉快的用餐体验，你是不是生意太好记错了？”
得，人家干脆不承认。
既然如此，徐拙也没多问，跟唐晓颖客套两句就结束了这次聊天。
放下手机，徐拙冲郑佳说道：“人家不承认有这回事，你以后在前台多注意点，有什么情况记得及时通知我。”
说完，徐老板把手机往兜里一揣，去后厨了。
看到建国忙碌的身影，徐拙原本想跟他聊聊，让他别太执迷不悟。
但是想想既然人家唐晓颖没有承认这事儿，建国也没有提过，假如这会儿找建国说的话，这不把郑佳给出卖了嘛。
这俩人可是自己的左膀右臂，要是闹翻的话势必会影响店里的生意。
算了，还是顺其自然吧。
等薛明亮来的时候，建国在后厨的压力陡增，估计也没心思考虑怎么吸引唐晓颖注意的问题了。
他得先保住自己厨师长的位置。
薛明亮是个眼界很高的人，绝对不允许一个手艺不如自己的人当厨师长。
而且他初来乍到，想树立自己的位置，最好的方法就是挑战一下厨师长。
不管是否成功，其他厨师都不敢轻易招惹他。
这是大饭店后厨的传统，竞争激烈，你不行就得让位给别人，根本不会和你扯论资排辈那一套。
假如厨师长能压得住这种刺头的话，薛明亮这种人会非常好用。
比如薛明亮在徐家酒楼干活儿麻利炒菜迅速就是个例子。
但是压不住的话，整个后厨啥时候都别想安生。
除了手艺之外，薛明亮还是老爷子的弟子，无论从名分上还是技术上，他都稳压建国一头。
所以，查尔斯先生的职场危机，来了！
第342章 被嫌弃的老爷子
所谓的危机，其实也是机遇。
只要建国能把握好这次机会，对他的职业生涯绝对有很大帮助，因为从处理薛明亮的关系中，他能学到好多。
比如平衡后厨的关系，帮助新来的员工适应环境等等。
这些对厨师长来说，是必备的，而且也是必须要会的技能。
有了这方面的管理经验，建国哪怕离开了四方面馆，依然能有个光明的未来。
当然了，这些只是徐拙自己的想法。
具体会发生什么，他也说不好。
三天后，徐拙开车去省城接老爷子和薛明亮。
老爷子在省城这五六天，没去过徐家酒楼一步。
除了跟一些亲戚和老友走动了之外，一直陪着老太太，就连老太太去打麻将时候也跟着。
把老太太烦得不行，打电话催着徐拙来省城接老爷子回去。
现在徐老板其实不太想去省城接老爷子。
因为他的微信依然处于被老爷子拉黑的状态，跟他见面的话，多少有点尴尬。
但是老太太却不依：“赶紧把你爷爷接走，我一分钟都不想看到他了！”
这几天老太太在小区打麻将的时候，老爷子没事就凑过去献殷勤。
结果每当他出现，老太太就开始哗哗哗的输钱。
连着五天，每天都这样，只要老爷子出现，老太太的牌就极其不顺。
弄得小区好多人都知道了这事儿。
以前老太太打麻将，基本上输少赢多。
她心态好，抓到差牌不慌张，摸到好牌不激动，一直都是那种风轻云淡的表情。
所以几个经常跟她打牌的牌友每次都猜不透老太太手里到底有什么牌。
有时候想半天，结果却送到了老太太手中。
而且这些老头太太们岁数大了，打牌时候注意力难免不集中，屡屡被老太太钻到空子，有时候运气好了直接三家通吃。
久而久之，老太太就成了小区那群老年人心中的女赌神。
可惜随着老爷子的出现，女赌神就成了散财女神。
连着几天，每次会能把手里的零钱输得一干二净。
虽然钱不多，但是一直输钱的话，太影响女赌神在小区的光辉形象了。
而那些老头老太太也发现了这个规律，每次打麻将时候就旁敲侧击的联系老爷子，让他过去陪着老太太。
不仅老太太一直想让老爷子回林平市，这边冯卫国也天天翘首以待，盼着他的徐大哥回来呢。
“徐大哥今天还没回来吗？”
“嗯。”
“他们家亲戚真是挺多哈。”
“嗯。”
每天上午和下午，冯卫国都拄着拐杖来店里问一下老爷子回来没。
问到最后，店里的人都有些疲倦了。
徐拙让他给老爷子打电话，他却不干。
担心老爷子正在忙其他事情，打电话会影响到他的徐大哥。
啧，可真是个合格的迷弟呢。
今天得知徐拙要去省城接老爷子，冯卫国不由分说就坐上了车，要去见识见识徐家酒楼。
十几年前，他就是在徐家酒楼的后厨一展风采，用自己的诚意打动了老爷子，获得了在美食节上一展身手的机会。
十几年过去，当年发生的事情依然深深烙印在冯卫国心中。
所以现在有机会故地重游，冯卫国自然不会放过。
一路上，冯卫国都在说着当年见到老爷子时候的经历。
车子上了高速，徐拙问冯卫国：“当年我爷爷就是个副理事长而已，于培庸才是那届美食节的理事长，你为什么没去找于培庸呢？”
前几天老爷子第一次说冯卫国的时候，徐拙就很想知道，冯卫国当时不去扬州找于培庸，反而跑到中原来找老爷子是个什么操作。
根据当时的情况，不管从哪个角度上来讲，都应该去找于培庸才对。
作为那次美食节的理事长，于培庸负责整个美食节的各个环节。
只要他头了，山西菜想露个脸简直跟喝凉水一样简单。
而老爷子只是个副理事长，还因为于培庸的关系没去杭州。
算是空挂个副理事长的名头而已，在美食节上没任何影响力。
真搞不懂冯卫国是怎么想的。