神豪:从家族企业快破产开始! 第97章

作者:白魔星

  “今天一定要和周哥多喝两瓶!”

  众人纷纷回应。

  

  安无恙从五更天医药集团总部驾车前往林家面馆,他还要将食材弃用的包装盒送过去。

  另外,安无恙还准备教夏雨晴拍摄新一期的食材弃用视频。

  因为昨天夏雨晴拍摄的食材弃用视频在抖乐中引起了一些争议,毕竟互联网中圣母和键盘侠太多了,这些人就喜欢站在道德制高点指手画脚!

  下午五点多钟。

  盛庆开始进入堵车的时间段。

  盛庆的堵车情况位居全国第一,再加上盛庆司机的素质又几乎处于全国倒数第一,两者叠加的威力可想而知?

  安无恙驾驶着奔驰老头乐随波逐流,差不多大半个小时后,才抵达了竹玉苑。

  在停车的时候,安无恙惊讶的发现路边的临停位上居然有好几辆传统意义的豪华车,即奔驰、宝马、奥迪三巨头。

  虽然在安无恙眼中,它们三巨头可能不算豪华车,但在绝大多数人的钱包里,它们确确实实算豪华车。

  竹玉苑是回迁小区,之前安无恙过来的时候,路边临停车位几乎没有豪车,所以是林家面馆吸引过来的?

  这是安无恙唯一可以想到的答案。

  安无恙走向林家面馆准备印证自己的猜想。

  果然,林家面馆中竟然有五桌顾客,全部都是双人成行,并且都是男女组合。

  安无恙还发现谭小莲已经开始在店里工作,她负责收拾碗筷,以及将煮好的面条送给顾客,还负责清理卫生。

  夏雨晴主要负责招呼顾客,并提醒顾客扫码点单,她的工作一下子就轻松下来,她甚至有时间看看舞蹈教学视频。

  当夏雨晴看见安无恙的时候,她立刻挥手招呼,安无恙走了过去。

  夏雨晴的脸上略带兴奋之色,她压低声音的说着,“安同学,你猜猜我们今天的生意如何?”

  此刻夏雨晴表现出来的态度还用猜吗?

  再加上目前有五桌顾客,那答案自然是很不错!

  “今天的生意应该不错,营业额有多少?”安无恙询问。

  夏雨晴没有回答,而是直接将手机递给了安无恙。

  “喏,你看。”夏雨晴示意安无恙自己查看。

  安无恙查看起来,截至目前为止,总销售碗数达到了71碗,总营业额达到了3668元。

  林家面馆的毛利率很高,至少也在百分之八十以上,按照3668元的营业额,即便现在就闭门歇业,那毛利润也差不多有3000元。

  至于净利润

  鉴于林欣通常会忽略自己的人力资源成本,并且这一家商铺已经被安无恙送给了夏雨晴,因此房租成本也可以忽略,仅仅只需要考虑运营成本。

  然而林家面馆有什么运营成本?

  水电气?

  所以净利润最后也高得可怕!

  难怪夏雨晴看起来有几分兴奋的神色,这是一天赚了小三千块呢,她确实应该兴奋。

  毕竟以前夏雨晴家里的经济情况并不好,林欣一个月的收入也不会超过一万元,现在一天赚了小三千块,难道不应该兴奋?

  “厉害!”安无恙感叹。

  随后补充的说着,“香菇鸡汤面和猪肚鸡汤面都卖完了?”

  在林家面馆点单小程序的后台中,两种面品的状态栏都打上了‘沽清’的标志,同时在客户点单页面也会标注两种面品‘售罄’。

  “嗯嗯!”夏雨晴微微点头,看起来有几分呆萌的样子。

  “无论是香菇炖鸡,还是猪肚炖鸡,那都是妈妈早上起来炖的,每一种都只有两只鸡,每一碗面至少包含一个完整的鸡翅或者是一个完整的鸡腿,所以每一种面只有8碗的预估销量。”夏雨晴详细的解释。

  毕竟是58元和68元的售价,当然要有一点真材实料。

  不过这样的成本是不是太高了?

  相当于四碗面消耗一只鸡,但四碗香菇炖鸡面的总售价才232元而已,一只鸡的价格就很高了吧?

  “晴晴,你算一下香菇炖鸡面和猪肚炖鸡面的成本。”安无恙示意夏雨晴计算一下成本问题,并且将手机还给了夏雨晴。

  夏雨晴立刻计算起来,林欣选择了散养鸡炖鸡汤,今日的采购价格是24元一斤,每一只鸡大概在3斤上下浮动。

  猪肚的价格比散养鸡还贵一点,今日采购价达到了30元一斤,另外还有干香菇,不过干香菇的用量比较少。

  综合下来,每一锅香菇鸡汤面包含了两只走地鸡,以及一部分干香菇,具体的食材成本大概在150元左右;

  每一锅猪肚鸡汤的食材成本则更高一些,毕竟每一锅都要加入一个猪肚。

  通常情况下,一个猪肚的重量在1.2斤到1.5斤左右,采购价格在36元到45元之间,所以一锅猪肚鸡汤的成本差不多要180元到190元。

  一锅猪肚鸡汤可以配置8碗售价68元的猪肚鸡汤面,综合总售价是544元,减掉190元的食材成本,毛利润仅仅只有354元,再平摊到每一碗上的毛利润只有44元多一点。

  相对于毛利润达到50元以上的红烧牛肉面,这样的毛利润还真有一点低哈?

  夏雨晴将计算结果发送给安无恙,“喏,成本不算高,利润挺高的。”

  在安无恙眼中不算高的利润,对夏雨晴来说她已经很满意。

  之前夏雨晴和林欣一起摆摊,她可知道她们家的凉菜卤菜摊有多惨,特别是摆摊最后一天,安无恙没有在幕后支持她们,那一天简直太惨了!

  “安同学,你”夏雨晴犹豫了一下,还是继续询问,“你今天没有在幕后帮忙吧?”

  安无恙肯定的回答,“这一次真没有!”

  “我本来还在担心面馆生意不好,所以准备过来教你拍摄今天的食材弃用视频,结果谁知道今天的生意就这样好了?”安无恙惊讶。

  夏雨晴回应,“现在看来,原因应该真是你之前请过来的那个美食探店博主拍摄我们家面馆的视频流量爆了,我看了他之前拍摄的探店视频,一般的点赞量只有一两千左右,但拍摄我们家面馆的这一期视频点赞量已经突破了一万五,并且目前还在增加中。”

  夏雨晴一边说着,一边将手机再次递给安无恙,示意安无恙查看探店博主刘胖子的视频列表。

  安无恙先看了一番刘胖子的探店视频列表,如同夏雨晴所说,这个刘胖子的探店视频,大多数时候的点赞量都在一两千的水平,还有一些点赞量不足一千的情况,几乎没有点赞量超过三千视频。

  然而最新一期探店林家面馆的视频点赞量竟然已经超过了1.5万。

  这明显就是流量爆了的标志!

第133章 WPG0132:讨好:有人暗中买流量?454K【求订阅】

  莫非流量真爆了?

  安无恙先调低了夏雨晴手机的音量,随后再点开林家面馆这一期探店视频,他先快速的拉一遍。

  刘胖子拍摄的林家面馆这一期探店视频总体来说有点意思,这个家伙应该很擅长制造讨论话题。

  比如开头拍摄了林家面馆外面摆放的大量花篮,并且将花篮上的赠送落款都拍摄下来,包括精信机械制造厂、明镜律师事务所、惠诚服装制造公司、雨艺广告文化传媒公司、正元机械公司、健康兄弟装饰公司、五更天医药集团等等。

  刘胖子故意拍摄这些落款,再加上探店对象只是一个面馆,明显是在引导短视频观众质疑这些落款的真实性,从而引起讨论。

  只要有了讨论,才能进一步产生好奇,进而产生前往林家面馆品尝的想法。

  其次,刘胖子这个家伙又重点拍摄了林家面馆的价格标牌,并且将林家面馆所在的周围环境简单介绍,主打突出一个消费价格与消费场景的反差感。

  这又是一个容易产生话题的地方。

  接着刘胖子拍摄了林家面馆的主推面品红烧牛肉面,包含八大坨牛肉的红烧牛肉面在视频中具备很强烈的冲击感,因为牛肉的分量相当多。

  这一个画面与前面68元的价格又形成了呼应,从而产生新的话题点。

  最后是刘胖子的试吃画面,以及他各种吹捧的说辞,安无恙粗略的看了一下,便点开评论区。

  他首先查看目前点赞量最高的热门评论。

  ……

  圣火旺旺:

  这么多大企业给一个小面馆送花篮?

  这个小面馆也太搞笑了吧?

  这是我看过最滑稽的一集美食探店视频!

  ……

  这一条评论的点赞量高达1800多,并且下方的点评也很多,足足有一百多条。

  安无恙又点开针对这一条热门评论的点评。

  ……

  拾亿:

  谢邀!

  精信机械制造员工飘过,花篮是真的,我们精信机械制造真的送了花篮!

  [精信机械制造打码工牌.JPG]

  ……

  这一个点评的点赞量竟然也突破了100!

  ……

  楮墨:

  明镜律师事务所员工飘过,花篮确实是我们送的,我就是经办人。

  [明镜律师事务所打码工牌.Jpg]

  ……

  这一个点评的点赞量同样非常高,并且还有100多追加点评。

  安无恙又看了一番,发现通过这些高点赞的追评,一部分短视频观众开始觉得林家面馆是真的有点东西,毕竟那些花篮看起来就是相关企业送的,而不是林家面馆撑面子自行采购赠送。

  安无恙继续看点赞量第二高的热门评论。

  ……

  风华:

  [林家面馆红烧牛肉面线上点单截图.Jpg]

  [红烧牛肉面实拍图.Jpg]

  成功探店!

  首先说结论:红烧牛肉面很好吃,牛肉的分量很多,虽然价格比较贵,但我觉得68元物有所值。

  接下来说林家面馆的位置,轻轨过去很方便,到站后走路只需要五六分钟,另外停车也很方便,路边通常情况下有临时停车位,但要收费4元/小时。

  林家面馆有空调,这对夏天来说很友好。

  另外林家面馆的饮料没有加价,常见的可乐雪碧美年达都是三元,这一点好评。

  林家面馆的总体卫生情况也很好,煮面的阿姨戴了发套,还戴了防飞沫口罩,这一点同样好评。

  最后总结一下,我肯定还会再去,我想尝尝林家面馆的其他面品。

  补充:香菇鸡汤面和猪肚鸡汤面好像是每日限量单品?

  我去的时候已经售罄,只希望下一次去还有。

  ……

  这是一个货真价实的顾客探店评论。

  这一条评论的点赞量也已经超过了1500,并且追加点评很多,甚至超过了第一热门评论,安无恙在查看的时候便发现有超过300个追评。

  安无恙详细的看了一番,他总觉得刘胖子的这个美食探店视频流量爆得有点奇怪,难道有人暗中帮刘胖子买了流量?

  好像还真有这样的可能!

  但究竟是谁呢?

  五更天医药集团的供应商?

  还是自己新建立的利益联盟中某一位盟友?

  对于这些人来说买一点流量并不贵,还能很巧妙的讨好安无恙,何乐而不为呢?