作者：笔下宝宝
劉述梁對閆解成、許大茂等人頗為熟悉，他們是這裡的常客，每次造訪，總不忘帶上些特別的東西——或是精緻的瓶瓶罐罐，或是字畫書籍，又或是一些古董老傢俱，搞的神神秘秘的。
劉之野面帶笑意，朝劉述梁微微頷首，簡短問道：“述梁，侯爺此刻是否在家？”
劉述梁迅速回應，同樣以簡潔的語句答道：“侯爺在家，他剛起身不久，方才還在院中洗漱。”
“既如此，我便先行一步，前去拜訪他老，咱們兄弟間的閒談，稍後不遲。”劉之野邊說邊輕拍劉述梁的肩膀，隨即轉身步入院內。
…………
劉之野踏入後院，聲音爽朗地喊道：“候大爺，擱家嗎？”話音未落，他已步入院中。
侯師傅一聽這熟悉的聲音，臉上頓時洋溢起笑容，連忙迎出門外，一見是劉之野，便親切地回應：“哎呀，是小劉啊！怎地這麼早就過來了？”
劉之野手裡提著熱騰騰的吃食，笑容可掬地對候大爺說：“候大爺，您還沒用膳吧？今兒個您可有口福了，我特地給您帶了剛出鍋的炒肝和肉包子，還熱乎著呢，趕緊趁熱享用吧！”話語間，透露出對長輩的關懷與敬意。
“嘿！你怎麼知道我好吃他家這一口？”候師傅邊吃邊笑眯眯地道。
劉之野笑著道：“這純屬於誤打誤撞，我嚐了他家的美食，覺得味道極佳，便想著讓您也嚐嚐鮮，沒想到您一嘗便知……”言罷，他還特意向對方豎起了大拇指，眼中滿是讚賞之意。
“破爛候”嘴角微揚，未置一詞，他的心頭好莫過於古董收藏，而美食則是他另一大樂趣所在，打小他的嘴巴就特別刁，非美食不歡。
待“破爛候”匆匆嚥下最後一口飯菜，三人圍坐一處，氣氛漸趨凝重。
劉之野清了清嗓子，直接切入正題，言簡意賅地闡述了他的主要來意。
劉之野面色凝重，對候師傅與解成直言不諱：“二位，關於咱們這回收古董的行當，我深思熟慮後，覺得是時候暫停了。近期，咱們得低調行事，明面上的收購活動暫且擱置，以免引來不必要的麻煩。”他的話語中透露出不容置疑的堅決與對大局的考量。
候師傅聞言，臉色微變，眼中閃過一絲不解。“這……究竟是何故？”他心中暗忖，畢竟，蒐集與珍藏古董，對他而言，不僅是興趣所在，更是心靈的寄託。突如其來的禁令，讓他感到前所未有的困惑與不解。
閆解成聞言，心中亦是猛地一顫，隨即迅速附和起師傅的話來：“是啊，劉哥，咱們回收這個古董好好的事業，又不違法，為什麼就不能繼續搞了？”
他內心實則滿是不捨，畢竟幫劉之野回收古董藝術品的這段日子，不僅讓他眼界大開，更帶來了諸多實惠與成長，這份事業於他而言，豈是說放便能輕易放下的？
劉之野見二人面露疑惑，只好道：“你們倆附耳過來，我告訴你們，最近上面風聲有些不對，穩妥起見，咱們這事就先放一放…………”
“候大爺，還有你，你這出身有些問題……往後地日子裡，務必小心些。
一旦察覺到有什麼風吹草動，或是局勢有變，就即刻動身前往劉家莊暫避風頭。安全第一，切莫大意……”
“破爛候”一聽，臉色驟變，那雙閱盡滄桑的眼眸中閃過一絲精光，顯然他已洞悉劉之野話中的深意。
“難道，這世道……又要……”他喃喃自語地道，說著，還隱晦地指了指上面。
“不好說，總之你可要小心些，近期咱們就保持低調點吧！”劉之野對他點點頭，沉聲說道。
“好好好……我記住了，事不可違，我一定前去劉家莊叨擾你們。”候師傅並非魯莽之輩，面對風險，他自有分寸，定會珍惜自身安危。
“另外，我要把東西全部帶走，候師傅，您自己的也要收藏好……”劉之野勸說道。
“破爛候”終於察覺到了幾分異樣，他連忙應承道：“行，行，行，我聽您的。過完這個年，我就回廢品站，安安心心地幹我的活兒。想來也沒誰會真跟一個收破爛的較勁，……”這番話從他口中說出，帶著幾分無奈卻也透著幾分釋然。
“隨我來，給您收的東西都存放在地下室裡了，你先嘍一眼！”
“好！”劉之野點點頭，他隨候師傅便下了地下室。
留閆解成獨自在外守候，他們迅速開啟了了地下密室的沉重門扉，踏入之際，四周被濃厚的黑暗吞噬，視線所及，皆是混沌一片。
“破爛候”輕車熟路的在牆上一陣摸索，不多時，一束光亮穿透黑暗，地下室內的燈光應聲而亮，驅散了長久以來的沉寂與幽暗。
這座地下室寬敞異常，總面積達到了五百平方米，巧妙地利用承重柱劃分為數個獨立而私密的空間。每個房間都顯得既分隔又相連，現在都放滿了古董藝術品。
眼前這琳琅滿目的古董藝術品，即便是閱歷豐富的劉之野，也不禁為之一怔。
短短一年多時間，“破爛候”、閆解成、許大茂等人竟能積攢下如此豐厚的收藏，著實令人刮目相看！他們的眼光與邭猓谶@行當裡無疑是出類拔萃的。
“破爛候”凝視著眼前的這些古董藝術品，語氣中滿是不捨與自豪：“這批藏品中，囊括了兩百多幅各朝各代的字畫，珍貴書帖逾千冊，元、明、清三朝的瓷器，數量過兩千，更有雜項文玩五千餘件，件件獨特，蘊含深厚文化底蘊；而現代名人藝術品，更是多達三千餘件，每一件都是當代藝術的璀璨明珠……”
“好，太好了，這一年多以來，你們幾個辛苦了……”劉之野，即便坐擁數十萬件珍貴藏品，那份喜悅之情依舊溢於言表。
對他而言，這些寶貝是多多益善，他永遠不嫌多，只怕自己的收藏不夠豐富。
這麼多東西，他是不可能當著“破爛候”等人的面直接用空間取走的。
為了保守秘密，他不得不打假裝電話給葛叔平，讓人開來一輛大解放車幫忙咻敗�
饒是這樣，劉之野也是來回拉走了三趟車，才咚屯赀@些古董藝術品。
待他徹底忙完手頭的事務，一上午的時間悄然流逝。
轉眼間，已近午餐時分，劉之野心情格外舒暢，便欣然決定邀請“破爛候”、葛叔平、閆解成，以及劉述梁，一同前往著名的“東來順”享用火鍋盛宴。
行至半途，劉之野猛然憶起，妻子甘凝正於南鑼鼓巷靜候他呢！
他隨即在“東來順”匆匆安頓好“破爛候”等人，便調轉方向，急速返家，欲接甘凝過來一起吃火鍋。
一到家，甘凝便對他連珠炮似地埋怨起來：“您這一大早跑哪兒去了？人影都不見，現在才姍姍來遲？”
“嘿，這事兒怪我！早上我擅自決定約瞭解成去看望他師傅，那會兒你還沉浸在夢鄉，我就沒忍心打擾你。結果一不留神，就拖到這麼晚才回來。
你就別張羅別的了，我已經和候師傅、解成還有老葛約好了，咱們去東來順聚聚，你也一起來吧，畢竟咱倆也好久沒去吃這口了，怎麼樣？”劉之野笑著發出邀請。
“成吧！那咱這就走吧，您不在家，我早飯都還沒著落呢！”甘凝揉著肚子可憐巴巴地道。
說起來，她也可憐，長這麼大什麼都會，就是不會做飯。
第386章 “東來順”與未來的餐飲集團的
待劉之野夫婦抵達“東來順”，店內已是人聲鼎沸，桌桌滿座，熱鬧非凡。
門外，一列食客井然有序地排隊等候，非但未見絲毫焦躁之色，反而面帶期待，此情此景，足見“東來順”之生意興隆，口碑載道。
“二位同志，不好意思，小店暫時沒有空桌了，您看……”掌櫃的熱情地招呼著。
這位掌櫃，實則是公私合營後，私方這邊的負責人，他眼光獨到，一眼便從劉之野夫婦的舉止風度與衣著中，察覺出他們的非凡之處。
他怕店裡的服務員不知深湥÷诉@兩位。
於是，他親自出面，以最為論吹膽B度，熱情迎接這兩位看著氣度就不一般的客人。
“呵呵，掌櫃的，不麻煩您了，我已訂好了桌，在二樓6號雅間。”劉之野笑著回應道。
掌櫃的立馬笑著道：“那好，樓梯在這邊，您樓上請……”
劉之野夫婦面帶笑意，對那位眼明手快的掌櫃微微頷首，心中暗自讚歎：“果真是老字號的風範，這位掌櫃的待人接物，非尋常餐館可比，透著股子不凡的氣度。”
他上樓梯前，轉頭看了一眼，大廳裡，過道里依舊在排隊等待地熙熙攘攘的人群，心想：“幸虧這來的及時，否則還不知道要排到猴年馬月呢！”
東來順飯館的涮羊肉，它在京城已經有六十多年的歷史了。
不但老京城人特別喜歡這家店的口味，外地人也喜歡它，就是國際友人也常慕名而至。
一到節假日，東來順如果沒有準備上千斤羊肉，根本就應付不了這麼多慕名而來的顧客。
中午和晚間，等著吃涮羊肉的人把東來順的走道都能站滿了，就算候上半個鐘點等到個座，還說是：”今兒不算擠。”
自打每年的天氣轉寒，東來順的涮羊肉生意就開始火爆起來。
大傢伙偶爾邀上三朋四友去吃一餐，每人才攤上八角一元的，價錢尚算公道。
“老京城人”都把大冷天，去東來順吃涮羊肉當成一種愜意的享受。
佔一個座，擺一隻熱氣騰騰的火鍋，調上辣椒油、蝦油、芝麻醬和腐滷等各味作料，隨意叫幾盤羊肉，慢慢吃來，很有味道。
如果，愛吃肥的，劉叫一盤大三岔，肉色是一頭白一頭紅；要是愛吃瘦的，就叫一盤黃瓜條，肉色是一片紅；要是願吃半肥半瘦的，再叫一盤小三岔正合適，這小三岔肉色又是一個樣：兩頭紅中間白。
一盤一盤肉片端上來都是齊齊整整，切得薄薄的，捲成個小筒，看著舒適，吃起來又細又嫩。
那怕是生平不吃羊肉的人，進了東來順，也免不了說一聲：“這羊肉就是不一樣，沒一點羶味……”
就是生意這麼火爆的老字號，前兩年公私合營後也差點砸了牌子。
那是七八年前，“東來順”順應社會潮流開始搞公私合營。
但是，公私合營後的“東來順”的涮羊肉突然間不好吃了。
當時的一些老顧客紛紛有意見，有經驗的食客進門來不是先佔座，而是先跟服務員打聽：“今兒地肉地不地道？”
“東來順羊肉不好吃了”這可是一個大事件，如今的人們可能難以想象，一家飯館對社會生活會有這麼大影響，可當時確實如此，群眾日報甚至把它定性為一個“ZZ任務”。
就連偉人得知此事後，也曾經說過：“永遠保持和發揚東來順等老字號的品質和特色。”還說出了這樣的名言：“‘SH主義’的羊肉應該比‘ZB主義’的羊肉更好吃。”
後來，為了保證“東來順”特殊原料供應。有關部門將保證“東來順涮”羊肉質量當作一項政治任務，優先供應東來順所需的特殊原料。
京城市零售公司東單第六店堅持供應肥大的餵羊，部位規格也符合“東來順”的要求。
京城市糧食局每月供應富強粉、小站米和綠豆，由“東來順”自己加工綠豆麵，製成雜麵條。
京城市油脂公司供應芝麻醬，每月又多供應300斤香油;天義順和天源醬園負責供應優等醬油和韭菜花。
這樣，“東來順”的原料不僅恢復了原有的水平，有些原料的品質甚至比以前更好。
“東來順”出售的羊肉片也改變了原來不合理的價格，恢復到每斤1.28元，確保了羊肉片能夠選得精、切得薄、剔得淨。
顧客們對此不但沒有意見，反而說：“不怕貴，好吃就行。”
這一番風波之後，“東來順”的涮羊肉，全聚德的烤鴨，還有其他一些老字號，不但恢復了原有的特點，而且比以前質量更好了。
劉之野來自於後世，他對那些承載著歲月醇香的餐飲老字號情有獨鍾。
作為一位不折不扣的美食與美酒愛好者，他對這些老店的名字如數家珍，每一家都鐫刻在他記憶的深處。
不少老字號，他不僅耳聞其名，更是身體力行，親自踏足，只為那一口能勾起前世味蕾記憶的佳餚。
他精心為劉氏一族勾勒的未來藍圖裡，赫然列入了十大支柱產業，其中一項便是構築一個橫跨全國的巨型餐飲帝國的宏偉構想。
這十大產業，一是醫藥產業;二是，旅遊文化產業;三是，機械製造業;四是，基建房地產業;五是，新能源產業;六是，教育產業;七是，高新技術產業;八是，食品加工業;九是，餐飲連鎖產業;十是，發展投資網際網路產業。
為了在未來推動這些產業的蓬勃發展，諸多前期籌備工作已悄然鋪開。
譬如，針對中醫藥、畜牧業、農業、釀酒業、建築業、機械製造業以及餐飲業，多年以來，各領域的專業教育已如火如荼地展開，為它們的崛起奠定了堅實的基礎。
劉家莊的專科學校，近年來如雨後春筍般湧現，數量激增，規模亦隨之不斷擴張，展現出愈發正規化的辦學態勢。
劉家莊對教育產業的投入，是不計成本的。依舊堅持民掃盲，成人再教育，文化深造，加上學教研工一體化發展，很快就使得劉家莊地區各行各業的人才素質得到質的提升。
並且，諸如中醫專科學校、農牧業專科學校等教育機構，正蓄勢待發，計劃在不久的將來，穩步邁向大專院校的行列，以進一步拓展其學術疆域。
在劉家莊，以傳奇人物三叔公劉元海為核心的廚師培訓專案正蓬勃興起，如火如荼。
著眼於未來餐飲帝國的藍圖，劉家莊不惜重金，廣邀天下菜系之精英，名廚大師紛至沓來，親自授藝。
這些被細心雕琢的學徒們，宛如璞玉待琢，歷經歲月洗禮，十幾年後，必將成為餐飲江湖中堅不可摧的中流砥柱，引領風潮，書寫屬於他們的輝煌篇章。
劉之野原本計劃，是打算前期靠自已培養廚師管理團隊，時機成熟後，再不惜重金砸錢，覺得短時間就能成為華夏餐飲業龍頭。
可是，“東來順”曾經的經歷讓劉之野發現，他有些想當然了。
這些老字號能長久不衰，原因主要包括重視民俗民風發掘商業機會、積極樹立品牌意識、準確的定位、有效的宣傳、優質的服務和環境、以及不斷創新與傳承。
其中，品牌與傳承尤為重要，這不是一些新的品牌短時間就可以取而代之的。
如此情境下，劉之野心中悄然萌生了一個念頭。
眼下的這些是老店公私合營，他們或許難以插足，但時光荏苒，十幾年後的光景誰又能預料？在市場經濟的浪潮中，一切都可以用錢來說話。
如果，未來的餐飲集團能把什麼“東來順”、“西來順”、“又一順”、“南來順”、“豐澤園”、“全聚德”、“致美齋”、“月盛齋”、“泰豐樓”、“天興居”、“同和居”、“柳全居”、“同春園”、“鴻賓樓”、“烤肉宛”、“烤肉季”、“天福號”、“六必居”、“萃華樓”、“曲園酒樓”、“峨嵋酒家”、“仿膳飯莊”、“功德林素菜飯莊”、“譚家菜”、“小腸陳”、……等等名店老店一網打盡，這樣的餐飲巨頭才是名副其實的。
此外，此舉的妙處在於雙管齊下：一方面，它能迅速推進餐飲版圖的擴張，讓業界佈局煥然一新；另一方面，它旨在牢牢掌控京津地帶的高階餐飲市場，力求在這片沃土上樹立標杆，從而贏得更為顯赫的行業影響力與話語權。
想想，劉之野就很激動，今後在京城裡只要是叫的上號的飯館都是自家開的，劉家的後人出門在外該有多牛逼。
“這家店，是我家的開的，這家位是……那一家也是，都是俺老劉家的產業。”
“想吃什麼隨便說，只要京城有的，在我們家都有……”
再者，“民以食為天”這一古訓在劉家莊得到了淋漓盡致的體現。歷經歲月洗禮，劉家莊已悄然蛻變，成為京城邊緣不可或缺的食品供應重鎮。
其產出的五穀雜糧、豬牛羊生肉，時令果蔬，酒品飲料，乃至特色風味小吃，無不滋養著京城乃周邊地域的百姓，其名聲在外，口碑載道。
這還是受時代所困，但展望未來，當市場經濟的枷鎖徹底解除，劉家莊的龐大農牧業帝國，必將借勢而起，跨越地域的界限，不僅深耕京津腹地，更將觸角延伸至全國，成為引領農牧業潮流的巨擘，其在國內的影響力將不可小覷。
另外，餐飲行業與娛樂行業不分家，發展餐飲行業的同時，還可以噠力發展娛樂產業。
餐飲與娛樂文化自古以來就緊密相連，形成了餐飲娛樂不分家的現象。
餐飲文化與娛樂文化的結合可以追溯到古代，早在周朝時期，帝王將相們就有以音樂伴奏進餐的記載，這表明歌舞等娛樂形式一直是活躍飲宴氣氛的重要手段。
這種結合不僅豐富了餐飲的內涵，還使得餐飲活動更加豐富多彩，提供了更好的用餐體驗。
隨著社會的發展，餐飲文化的綜合性特色日益凸顯，注重文化品位和氣質，餐廳的設計與環境佈置成為了人與美食、人與自然、人與文化在社會餐飲活動中的充分表現。
等改開以後，國內的各飯店將娛樂與餐飲結合已形成良好風氣，顧客在餐廳用餐時，不僅能品嚐到美味佳餚，還能欣賞到演出活動，這種結合讓人們在精神上得到了陶冶，用餐心情更加放鬆。
因此，餐飲與娛樂的結合成為了吸引顧客、提升顧客體驗的重要手段，形成了餐飲娛樂不分家的現象。
吃喝和玩樂天然不分家，可以做很多關聯和整合。像京城後世著名的“三里屯”，“工體”、“五棵松”、“護國寺小吃街”……這些地方都是將吃喝玩樂結合地非常好的地方。
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